பாரம்பரிய ஜெர்மன் உணவு வகைகள்.

பாரம்பரிய ஜெர்மன் சமையல் என்பது பல்வேறு தாக்கங்களின் கலவையாகும், மேலும் பல நூற்றாண்டுகளாக ஜெர்மனியில் தயாரிக்கப்பட்ட பல்வேறு உணவுகள் மற்றும் உணவுகள் அடங்கும். ஜெர்மன் உணவு வகைகளின் மிகவும் பிரபலமான உணவுகள் பின்வருமாறு:

நிச்சயமாக, நாட்டின் பிராந்தியத்தைப் பொறுத்து ஜெர்மன் உணவுகளில் இன்னும் பல உணவுகள் மற்றும் சிறப்புகள் உள்ளன.

ஜெர்மன் உணவு மிகவும் மாறுபட்டது மற்றும் உள்ளூர் கலாச்சாரம் மற்றும் ஒவ்வொரு பிராந்தியத்திலும் கிடைக்கும் பொருட்கள் உட்பட பல்வேறு தாக்கங்களால் வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளது. ஜெர்மனியில் பல பிராந்திய சிறப்புகள் உள்ளன, அவை:

இந்த சிறப்புகளுக்கு மேலதிகமாக, உருளைக்கிழங்கு சாலட், சிவப்பு முட்டைக்கோஸ் மற்றும் பாலாடைகள் மற்றும் சார்க்ராட் கொண்ட மாட்டிறைச்சி போன்ற ஜெர்மன் உணவுகளில் பல பொதுவான உணவுகளும் உள்ளன.

Advertising

ஜெர்மன் கேக்குகள் மற்றும் இனிப்பு வகைகளும் மிகவும் பிரபலமாக உள்ளன, மேலும் பிளாக் ஃபாரஸ்ட் கேடாவ், ஆப்பிள் ஸ்ட்ரூடல் மற்றும் பெர்லின் அப்பம் போன்ற சுவையான உணவுகளும் அடங்கும்.

ஜெர்மன் உணவு வகைகளின் வேறு சில நன்கு அறியப்பட்ட உணவுகள் மற்றும் உணவுகள் பின்வருமாறு:

ஜெர்மன் சமையல் அதன் பீர் கலாச்சாரத்திற்கும் பெயர் பெற்றது. பீர் பல ஜெர்மன் உணவுகளில் ஒரு முக்கிய அங்கமாகும், மேலும் இது பெரும்பாலும் உணவுடன் குடிக்கப்படுகிறது.

ஜெர்மன் பீரில் பல வகைகள் உள்ளன, லைட் லேகர்கள் முதல் டார்க் பாக்ஸ்கள் முதல் கோதுமை பீர் வரை.

ஜெர்மன் இனிப்பு வகைகள்.

வேறு சில நன்கு அறியப்பட்ட ஜெர்மன் கேக்குகள் மற்றும் இனிப்புகள் பின்வருமாறு:

பவேரிய உணவு வகைகள்.

பவேரிய உணவு ஜெர்மனியில் நன்கு அறியப்பட்ட மற்றும் மிகவும் பிரபலமான பிராந்திய உணவு வகைகளில் ஒன்றாகும், மேலும் இது பவேரியாவின் மாவட்டங்களால் வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளது. இது அதன் இதயபூர்வமான மற்றும் சுவையான உணவுகளுக்கு பெயர் பெற்றது, இதில் பெரும்பாலும் பன்றி இறைச்சி, உருளைக்கிழங்கு மற்றும் சார்க்ராட் ஆகியவை அடங்கும். பவேரியன் உணவு வகைகளின் மிகவும் பிரபலமான சில உணவுகள் பின்வருமாறு:

நிச்சயமாக, பவேரிய உணவு வகைகளில் வேறு பல உணவுகள் மற்றும் சிறப்புகள் உள்ளன, அதாவது ஓபாட்ஸ்டா (ஒரு வகை சீஸ் பரவல்), கேசெஸ்பேட்ஸில் (பாலாடைக்கட்டியுடன் கூடிய ஸ்பேட்ஸ்லே கிராட்டினேட்) மற்றும் உருளைக்கிழங்கு பாலாடை மற்றும் சார்க்ராட் கொண்ட பன்றி இறைச்சி நக்கிள்.

பவேரிய உணவு அதன் பீர் கலாச்சாரத்திற்கும் பெயர் பெற்றது, மேலும் பீர் பல பவேரிய உணவுகளில் ஒரு முக்கிய பகுதியாகும், மேலும் இது பெரும்பாலும் உணவுடன் குடிக்கப்படுகிறது.

பவேரியன் பீர்.

பீர் பவேரிய கலாச்சாரத்தின் ஒரு முக்கிய பகுதியாகும், மேலும் இது பல நூற்றாண்டுகளாக பவேரியாவில் தயாரிக்கப்படுகிறது. பவேரியன் பீர் 1516 ஆம் ஆண்டைச் சேர்ந்த ஜெர்மன் சட்டமான ரெய்ன்ஹெய்ட்ஸ்ஜெபோட்டின் படி தயாரிக்கப்படுகிறது, இது தண்ணீர், ஹாப்ஸ் மற்றும் மால்ட் ஆகியவற்றிலிருந்து மட்டுமே பீரை தயாரிக்க முடியும் என்று கூறுகிறது. பவேரியன் பீரில் பல வகைகள் உள்ளன, அவற்றுள்:

பவேரியாவில் உள்ள பல பார்கள் மற்றும் உணவகங்களில் பவேரியன் பீர் வழங்கப்படுகிறது, மேலும் நாடு முழுவதும் பல பீர் திருவிழாக்கள் மற்றும் நிகழ்வுகள் உள்ளன.

Leckeres Steak aus der deutschen traditionellen Küche.