லக்சம்பர்க்கில் சமையல் சமையல்.

லக்சம்பர்க்கின் சமையல் உணவு பிரெஞ்சு, ஜெர்மன் மற்றும் பெல்ஜிய தாக்கங்களால் வகைப்படுத்தப்படுகிறது. பீன்ஸ் மற்றும் பன்றி இறைச்சியின் ஒரு குழம்பு "ஜூட் மாட் கார்டெபௌனென்" மற்றும் வறுத்த மோசெல் மீன் "ஃப்ரிச்சர் டி லா மோசெல்" ஆகியவை பொதுவான உணவுகள். லக்சம்பர்க் அதன் ஒயின்களுக்காகவும் அறியப்படுகிறது, குறிப்பாக ரைஸ்லிங் மற்றும் க்ரெமண்ட், ஒரு பிரகாசமான ஒயின். இவை மற்றும் பிற உள்ளூர் சிறப்புகளை வழங்கும் பல சிறந்த உணவகங்கள் நாட்டில் உள்ளன.

ஜூட் மாட் கார்டேபவுனன்.

"ஜூட் மாட் கார்டெபோனென்" என்பது லக்சம்பர்க்கின் ஒரு பாரம்பரிய உணவாகும், இதில் பீன்ஸ் மற்றும் பன்றி இறைச்சி ஆகியவை அடங்கும். பீன்ஸ் தண்ணீரில் வேகவைக்கப்பட்டு பன்றி இறைச்சி, வெங்காயம், செலரி மற்றும் பிரியாணி இலைகளுடன் பதப்படுத்தப்படுகிறது. இந்த உணவு பெரும்பாலும் பிசைந்த உருளைக்கிழங்கு மற்றும் சார்க்ராட் உடன் பரிமாறப்படுகிறது மற்றும் நாட்டின் தேசிய உணவுகளில் ஒன்றாக கருதப்படுகிறது. இது குளிர்காலத்திற்கான பிரபலமான உணவாகும், மேலும் இது பெரும்பாலும் விடுமுறை நாட்கள் மற்றும் சிறப்பு சந்தர்ப்பங்களில் தயாரிக்கப்படுகிறது. லக்சம்பர்க்கில் உள்ள பல உணவகங்களில் காணக்கூடிய உணவுகளில் இதுவும் ஒன்றாகும்.

ஃபிரிச்சர் டி லா மோசெல்.

"ஃப்ரிச்சர் டி லா மோசெல்" என்பது லக்சம்பர்க்கின் ஒரு பாரம்பரிய உணவாகும், இதில் மோசெல்லில் இருந்து வறுத்த மீன் இனங்கள் உள்ளன. இந்த உணவு பொதுவாக நாட்டின் கிழக்கில் உள்ள மோசெல்லே ஆற்றிலிருந்து வரும் பைக்பெர்ச், ட்ரௌட் மற்றும் கெண்டை போன்ற பல்வேறு வகையான மீன்களைக் கொண்டு தயாரிக்கப்படுகிறது. மீனை மாவில் உருட்டி, பின்னர் எண்ணெயில் வறுத்து, பிசைந்த உருளைக்கிழங்கு மற்றும் ரெமோலேட் போன்ற சாஸுடன் பரிமாறப்படுகிறது. இது ஒரு பிரபலமான உணவாகும், இது குறிப்பாக கோடை மற்றும் வசந்த காலத்தில் சாப்பிடப்படுகிறது, மேலும் இது லக்சம்பர்க்கில் உள்ள பல உணவகங்கள் மற்றும் மீன் கடைகளில் காணக்கூடிய பாரம்பரிய உணவுகளில் ஒன்றாகும்.

Kniddelen.

"க்னிடெலன்" என்பது உருளைக்கிழங்கு பாலாடைகளைக் கொண்ட லக்சம்பர்க்கின் ஒரு பாரம்பரிய உணவாகும். உருளைக்கிழங்கு பாலாடை வேகவைத்த மற்றும் பிசைந்த உருளைக்கிழங்கு, முட்டை மற்றும் மாவிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது. அவை பெரும்பாலும் நீர் அல்லது குழம்பில் வேகவைக்கப்படுகின்றன, பின்னர் வெண்ணெய் அல்லது பன்றிக்கொழுப்பில் வறுக்கப்படுகின்றன. பாலாடைக்கட்டி ஒரு பக்க உணவாகவோ அல்லது ஒரு முக்கிய பாடமாகவோ பரிமாறப்படலாம், பெரும்பாலும் சார்க்ராட் அல்லது வெங்காய சாஸுடன். பாலாடைக்கட்டிகள் லக்சம்பர்க்கில் மிகவும் பிரபலமான மற்றும் பாரம்பரிய உணவுகளில் ஒன்றாகும், மேலும் பல உணவகங்கள் மற்றும் வீடுகளில் காணலாம்.

Quetscheflud.

"குவெட்ஸ்ஃப்ளூட்" என்பது லக்சம்பர்க்கிலிருந்து ஒரு பாரம்பரிய இனிப்பு ஆகும், இது பிளம்ஸ் என்றும் அழைக்கப்படுகிறது. பிளம்ஸ் பெரும்பாலும் மாவு, வெண்ணெய் மற்றும் முட்டைகளின் மாவாக சுடப்படுகிறது, பின்னர் சர்க்கரை மற்றும் இலவங்கப்பட்டையுடன் பதப்படுத்தப்படுகிறது. இதை விப்பிங் க்ரீம் அல்லது வெண்ணிலா ஐஸ்கிரீமுடன் பரிமாறலாம். இது ஒரு பிரபலமான இனிப்பு ஆகும், இது குறிப்பாக கோடை மற்றும் இலையுதிர்காலத்தில் பிளம்ஸ் பருவத்தில் சாப்பிடப்படுகிறது. இது லக்சம்பர்க்கில் உள்ள பல உணவகங்கள் மற்றும் கஃபேக்களில் காணக்கூடிய பாரம்பரிய இனிப்புகளில் ஒன்றாகும்.

Gromperekichelcher.

"க்ரோம்பெரெகிச்செல்ச்சர்" என்பது உருளைக்கிழங்கு பான்கேக்குகள் ஆகும், அவை லக்சம்பர்க்கில் பிரபலமான மற்றும் பாரம்பரிய உணவாகும். அவை பிசைந்த உருளைக்கிழங்கு, முட்டை, மாவு மற்றும் வெங்காயத்திலிருந்து தயாரிக்கப்படுகின்றன, பின்னர் எண்ணெய் அல்லது வெண்ணெயில் வறுக்கப்படுகின்றன. க்ரோம்பெரெகிச்செல்சர் ஒரு பக்க உணவாக அல்லது ஒரு முக்கிய பாடமாக பரிமாறப்படலாம், பெரும்பாலும் பன்றி இறைச்சி, வெங்காயம் மற்றும் பாலாடைக்கட்டி ஆகியவற்றால் நிரப்பப்படுகிறது. இது உணவகங்கள் மற்றும் வீடுகளில் சாப்பிடப்படும் ஒரு பிரபலமான உணவாகும். இது பெரும்பாலும் ஒரு எளிய மற்றும் நிரப்பும் உணவாகக் கருதப்படுகிறது, மேலும் இது லக்சம்பர்க்கில் உள்ள வாராந்திர சந்தையில் காணக்கூடிய ஒரு பொதுவான உணவாகும்.

Huesenziwwi.

"ஹுசென்சிவ்வி" என்பது சிக்கன் அல்லது பீசண்ட் மற்றும் கேரட், செலரி மற்றும் வெங்காயம் போன்ற பல்வேறு காய்கறிகளைக் கொண்ட லக்சம்பர்க்கின் ஒரு பாரம்பரிய உணவாகும். இது பெரும்பாலும் குழம்பு அல்லது கிரீமி சாஸில் தயாரிக்கப்படுகிறது, மேலும் இது குளிர்காலத்திற்கான பிரபலமான உணவாகும். இது லக்சம்பர்க்கில் உள்ள பல உணவகங்களில் காணக்கூடிய ஒரு பொதுவான உணவாகும், மேலும் இது பெரும்பாலும் விடுமுறை நாட்கள் மற்றும் சிறப்பு சந்தர்ப்பங்களில் தயாரிக்கப்படுகிறது. இது உள்ளூர் மக்களிடையே மிகவும் பிரபலமான உணவாகும், மேலும் இது ஒரு பாரம்பரிய உணவாகும், இது தலைமுறையிலிருந்து தலைமுறைக்கு கடத்தப்படுகிறது.

Bouneschlupp.

"பவுனெஸ்க்லப்" என்பது பச்சை பீன்ஸ் மற்றும் உருளைக்கிழங்கைக் கொண்ட லக்சம்பர்க்கின் ஒரு பாரம்பரிய உணவாகும். பச்சை பீன்ஸ் தண்ணீரில் வேகவைக்கப்பட்டு வெங்காயம், செலரி மற்றும் பிரியாணி இலைகளுடன் பதப்படுத்தப்படுகிறது. உருளைக்கிழங்கு பெரும்பாலும் சிறிய துண்டுகளாக வெட்டப்பட்டு பீன்ஸுடன் சமைக்கப்படுகிறது. இது பெரும்பாலும் பன்றி இறைச்சி அல்லது தொத்திறைச்சியுடன் பரிமாறப்படுகிறது மற்றும் நாட்டின் தேசிய உணவுகளில் ஒன்றாக கருதப்படுகிறது. இது குளிர்காலத்திற்கான பிரபலமான உணவாகும், மேலும் இது பெரும்பாலும் விடுமுறை நாட்கள் மற்றும் சிறப்பு சந்தர்ப்பங்களில் தயாரிக்கப்படுகிறது. இது லக்சம்பர்க்கில் உள்ள பல உணவகங்களில் காணக்கூடிய ஒரு பொதுவான உணவாகும், மேலும் இது தலைமுறையிலிருந்து தலைமுறைக்கு அனுப்பப்படும் ஒரு பாரம்பரிய உணவாகும்.

மது.

லக்சம்பர்க் அதன் ஒயின்களுக்கு பெயர் பெற்றது, குறிப்பாக ரிஸ்லிங் மற்றும் க்ரெமண்ட். ரைஸ்லிங் என்பது நாட்டில் மிகவும் பரவலாக வளர்க்கப்படும் திராட்சை வகைகளில் ஒன்றாகும், மேலும் இது பெரும்பாலும் உலர்ந்த அல்லது அரை உலர்ந்த ஒயினாக வழங்கப்படுகிறது. க்ரெமண்ட் டி லக்சம்பர்க் என்பது ஷாம்பெயினைப் போலவே தயாரிக்கப்படும் ஒரு பிரகாசமான ஒயின் ஆகும், ஆனால் உள்ளூர் திராட்சைகளான ரிஸ்லிங், பினோட் பிளாங்க் மற்றும் சார்டோனி ஆகியவற்றிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது. பினோட் நொயர், எல்ப்ளிங், ஆக்ஸெர்ராய்ஸ் மற்றும் முல்லர்-துர்காவ் போன்ற பிற உள்ளூர் ஒயின் வகைகளும் உள்ளன. லக்சம்பர்க்கில் பல ஒயின் ஆலைகள் மற்றும் ஒயின் ஆலைகள் உள்ளன, அவை பார்வையாளர்களை தங்கள் ஒயின்களை சுவைக்கவும் வாங்கவும் வரவேற்கின்றன.

இனப்புப் பிட்டு.

லக்சம்பர்க் இனிப்புகள் மற்றும் இனிப்புகளின் வளமான பாரம்பரியத்தைக் கொண்டுள்ளது. லக்சம்பர்க்கிலிருந்து சில நன்கு அறியப்பட்ட மற்றும் பிரபலமான இனிப்புகள் பின்வருமாறு:

"பெச்செல் மெல்": பிளம்ஸிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் சிறிய பந்துகள் அல்லது துண்டுகள் வடிவில் தயாரிக்கப்படும் கேரமலைஸ் செய்யப்பட்ட பழ ஜெல்லி.
"கேட்டெக்ஸ் லக்சம்பர்ஜியோயிஸ்": சாக்லேட், விப்பிங் கிரீம் மற்றும் பிளம்ஸ் ஆகியவற்றால் நிரப்பப்பட்ட ஒரு வகை கேக்.
"க்வெட்ஸ்செஃப்ளூட்": பிளம்ஸிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் ஒரு இனிப்பு, பெரும்பாலும் விப்பிங் க்ரீமுடன் பரிமாறப்படுகிறது.
"ஃபே-எஸ் டி லா ஃபோர்ட்": ஒரு வகை சாக்லேட் பார், பெரும்பாலும் காளான் வடிவில் தயாரிக்கப்படுகிறது, கொட்டைகள் அல்லது பழங்களால் நிரப்பப்படுகிறது.
"கச்கீஸ்": ஒரு வகை ஐஸ்கிரீம் பெரும்பாலும் பால் மற்றும் கிரீம் ஆகியவற்றிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது மற்றும் சாக்லேட், வெண்ணிலா மற்றும் ஸ்ட்ராபெர்ரி போன்ற பல்வேறு சுவைகளில் கிடைக்கிறது.
லக்சம்பர்க்கில் இந்த மற்றும் பிற உள்ளூர் இனிப்புகளை வழங்கும் பல மிட்டாய் கடைகள் மற்றும் பாட்டிசீரிகளும் உள்ளன. இந்த இனிப்புகளில் சில லக்சம்பர்க் வருகையின் நினைவுச்சின்னமாக உங்களுடன் எடுத்துச் செல்ல வேண்டிய பொதுவான பரிசுகளாகும்.

வாற்கோதுமைக் கன்.

லக்சம்பர்க் பீர் காய்ச்சுவதில் ஒரு நீண்ட பாரம்பரியத்தைக் கொண்டுள்ளது மற்றும் அதன் பல்வேறு வகையான பீர்களுக்கு பெயர் பெற்றது. லக்சம்பர்க்கிலிருந்து சில நன்கு அறியப்பட்ட மற்றும் பிரபலமான பீர் வகைகள் பின்வருமாறு:

"போஃபெர்டிங்": பாஸ்கரேஜில் உள்ள பிராசெரி போஃபெர்டிங் தயாரித்த ஒரு பில்சனர்.
"டைகிர்ச்": டைகிர்ச்சில் பிராசெரி சைமன் தயாரித்த ஒரு பில்செனர்.
"மவுசல்": ரெமிச்சில் உள்ள பிராசெரி மவுசல் தயாரித்த ஒரு பில்சென்ர்.
"பியர்ஹாஸ்ட்": தேனைக் கொண்டு தயாரிக்கப்பட்ட ஒரு வகை பீர் டைகிர்ச்சில் உள்ள பிராசெரி சைமன் என்பவரால் தயாரிக்கப்பட்டது.
லக்சம்பர்க்கில் பல மதுபான ஆலைகள் மற்றும் பீர் தோட்டங்களும் உள்ளன, அவை பார்வையாளர்களை தங்கள் பீரை சுவைக்கவும் வாங்கவும் வரவேற்கின்றன. நாட்டில் பல பார்கள் மற்றும் பப்கள் உள்ளூர் மற்றும் சர்வதேச பீர்களின் பரந்த தேர்வை வழங்குகின்றன. லக்சம்பர்கிஷ் பீர் பெரும்பாலும் உயர் தரமானவை, மேலும் ஆண்டு முழுவதும் நடைபெறும் பல பீர் திருவிழாக்கள் மற்றும் நிகழ்வுகளும் உள்ளன.