പരമ്പരാഗത ജർമ്മൻ പാചകരീതി.

പരമ്പരാഗത ജർമ്മൻ പാചകരീതി വ്യത്യസ്ത സ്വാധീനങ്ങളുടെ മിശ്രിതമാണ്, കൂടാതെ നൂറ്റാണ്ടുകളായി ജർമ്മനിയിൽ തയ്യാറാക്കുന്ന വൈവിധ്യമാർന്ന വിഭവങ്ങളും വിഭവങ്ങളും ഇതിൽ ഉൾപ്പെടുന്നു. ജർമ്മൻ പാചകരീതിയിലെ ഏറ്റവും പ്രശസ്തമായ വിഭവങ്ങളിൽ ചിലത്:

തീർച്ചയായും, രാജ്യത്തിന്റെ പ്രദേശത്തെ ആശ്രയിച്ച് ജർമ്മൻ പാചകരീതിയിൽ കൂടുതൽ വിഭവങ്ങളും സ്പെഷ്യാലിറ്റികളും ഉണ്ട്.

ജർമ്മൻ പാചകരീതി വളരെ വൈവിധ്യമാർന്നതും പ്രാദേശിക സംസ്കാരവും ഓരോ പ്രദേശത്തും ലഭ്യമായ ചേരുവകളും ഉൾപ്പെടെ വിവിധ സ്വാധീനങ്ങളാൽ രൂപപ്പെട്ടതുമാണ്. ജർമ്മനിയിൽ നിരവധി പ്രാദേശിക സവിശേഷതകളുണ്ട്:

ഈ പ്രത്യേകതകൾക്ക് പുറമേ, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് സാലഡ്, ചുവന്ന കാബേജുള്ള ബീഫ്, ഡംപ്ലിംഗ്സ്, സൗർക്രാറ്റ് തുടങ്ങിയ ജർമ്മൻ പാചകരീതികളിൽ നിരവധി സാധാരണ വിഭവങ്ങളുണ്ട്.

Advertising

ജർമ്മൻ കേക്കുകളും മധുരപലഹാരങ്ങളും വളരെ ജനപ്രിയമാണ്, അതിൽ ബ്ലാക്ക് ഫോറസ്റ്റ് ഗേറ്റൗ, ആപ്പിൾ സ്ട്രൂഡൽ, ബെർലിൻ പാൻകേക്ക് തുടങ്ങിയ വിഭവങ്ങൾ ഉൾപ്പെടുന്നു.

ജർമ്മൻ പാചകരീതിയിലെ മറ്റ് ചില അറിയപ്പെടുന്ന വിഭവങ്ങളും വിഭവങ്ങളും ഇവയാണ്:

ജർമ്മൻ പാചകരീതിയും ബിയർ സംസ്കാരത്തിന് പേരുകേട്ടതാണ്. പല ജർമ്മൻ വിഭവങ്ങളിലും ബിയർ ഒരു പ്രധാന ഘടകമാണ്, മാത്രമല്ല പലപ്പോഴും ഭക്ഷണത്തിനൊപ്പം കുടിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

ലൈറ്റ് ലാഗറുകൾ മുതൽ ഡാർക്ക് ബോക്കുകൾ മുതൽ ഗോതമ്പ് ബിയർ വരെ നിരവധി വ്യത്യസ്ത തരം ജർമ്മൻ ബിയറുകളും ഉണ്ട്.

ജർമ്മൻ മധുരപലഹാരങ്ങൾ.

മറ്റ് ചില അറിയപ്പെടുന്ന ജർമ്മൻ കേക്കുകളും മധുരപലഹാരങ്ങളും ഇവയാണ്:

ബവേറിയൻ പാചകരീതി.

ജർമ്മനിയിലെ ഏറ്റവും അറിയപ്പെടുന്നതും ജനപ്രിയവുമായ പ്രാദേശിക പാചകരീതികളിലൊന്നാണ് ബവേറിയൻ പാചകരീതി. പന്നിയിറച്ചി, ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, സാർക്രോട്ട് എന്നിവ ഉൾക്കൊള്ളുന്ന ഹൃദ്യവും രുചികരവുമായ വിഭവങ്ങൾക്ക് ഇത് അറിയപ്പെടുന്നു. ബവേറിയൻ പാചകരീതിയിലെ ഏറ്റവും പ്രശസ്തമായ ചില വിഭവങ്ങൾ ഇവയാണ്:

തീർച്ചയായും, ബവേറിയൻ പാചകരീതിയിൽ മറ്റ് നിരവധി വിഭവങ്ങളും പ്രത്യേകതകളും ഉണ്ട്, ഉദാഹരണത്തിന് ഒബാറ്റ്ഡ (ഒരുതരം ചീസ് സ്പ്രെഡ്), കാസെസ്പറ്റ്സിൽ (ചീസിനൊപ്പം ഗ്രാറ്റിനേറ്റ് ചെയ്ത സ്പാറ്റ്സിൽ), ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഡംപ്ലിംഗ്, സൗർക്രാറ്റ് എന്നിവയുള്ള പന്നിയിറച്ചി നക്കിൾ.

ബവേറിയൻ പാചകരീതി അതിന്റെ ബിയർ സംസ്കാരത്തിനും പേരുകേട്ടതാണ്, കൂടാതെ ബിയർ പല ബവേറിയൻ വിഭവങ്ങളുടെയും ഒരു പ്രധാന ഭാഗമാണ്, മാത്രമല്ല പലപ്പോഴും ഭക്ഷണത്തോടൊപ്പം കുടിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

ബവേറിയൻ ബിയർ.

ബവേറിയൻ സംസ്കാരത്തിന്റെ ഒരു പ്രധാന ഭാഗമായ ബിയർ നൂറ്റാണ്ടുകളായി ബവേറിയയിൽ ഉണ്ടാക്കുന്നു. വെള്ളം, ഹോപ്സ്, മാൾട്ട് എന്നിവയിൽ നിന്ന് മാത്രമേ ബിയർ നിർമ്മിക്കാൻ കഴിയൂ എന്ന് 1516 ലെ ജർമ്മൻ നിയമമായ റെയിൻഹീറ്റ്സ്ജെബോട്ട് അനുസരിച്ചാണ് ബവേറിയൻ ബിയർ നിർമ്മിക്കുന്നത്. വിവിധ തരം ബവേറിയൻ ബിയർ ഉണ്ട്:

ബവേറിയയിലെ നിരവധി ബാറുകളിലും റെസ്റ്റോറന്റുകളിലും ബവേറിയൻ ബിയർ വിളമ്പുന്നു, കൂടാതെ രാജ്യത്തുടനീളം നിരവധി ബിയർ ഉത്സവങ്ങളും ഇവന്റുകളും ഉണ്ട്.

Leckeres Steak aus der deutschen traditionellen Küche.