Sakafo nentim-paharazana Alemana.

Ny nahandro nentim-paharazana Alemana dia fifangaroan'ny fitaomana samihafa ary ahitana karazan-tsakafo sy sakafo isan-karazany nomanina tany Alemaina nandritra ny taonjato maro. Anisan'ireo sakafo malaza indrindra amin'ny naha-sakafo Alemana ny:

• Schnitzel: mofo sy hena nendasina, matetika kisoa na akoho
• Bratwurst: saosisy voasesika vita avy amin'ny hena kisoa na hena omby
• salady kojakoja: salady misy poizina, kokombra, tongolobe ary akanjo
• Omby miaraka amin'ny laisoa mena sy ny voam-boan'omby: hena omby nangotraka miaraka amin'ny laisoa mena sy amboahaoro.
• Pork knuckle: hena kisoa nariana
• Spaetzle: paty vita tanana vita amin'ny atody, lafarinina ary rano.
• Sauerkraut: laisoa fotsy voasesika

Mazava ho azy fa mbola maro ny sakafo sy sakafo manokana ao amin'ny nahafaty Alemana, miankina amin'ny faritra ao amin'ny firenena.

Tena isan-karazany ny naha-tsakafo Alemana ary voavolavolan'ny fitaomana isan-karazany, anisan'izany ny kolontsaina ao an-toerana sy ny fangrana misy ao amin'ny faritra tsirairay. Maro ireo manam-pahaizana manokana ao amin'ny faritra ao Alemaina, toy ny:

• Sakafo Bavariana: fantatra amin'ny hena kisoa, saosisy fotsy ary pretzels
• Nahasany tao Berlin: fantatra amin'ny currywurst sy doner kebab
• Nahalany Rhenish: fantatra amin'ny hoe Rhenish Sauerbraten sy kale
• Nahasalama Alemana Avaratra: fantatra amin'ny kale sy Labskaus
• Ny nahandro Swabian: fantatra amin'ny spaetzle sy Maultaschen

Ankoatra ireo sakafo manokana ireo, dia maro ihany koa ny sakafo mahazatra amin'ny nahandro Alemana, toy ny ovy, ny henan'omby miaraka amin'ny laisoa mena sy ny vomboka ary ny sauerkraut.

Tena malaza ihany koa ny mofomamy sy ny tsindrin-tsakafo Alemana ary ahitana sakafo matsiro toy ny Black Forest gateau, ny strudel sy ny mofon'i Berlin.

Ireto avy ireo sakafo malaza sy sakafo hafa malaza amin'ny naha-sakafo Alemana:

• mofo misy poizina: pote misy poizina izay voafahana ary matetika aroso miaraka amin'ny paoma na sauerkraut
• Stew: sakafo mitovy amin'ny laoka nokarakaraina avy amin'ny hena, legioma ary legioma.
• Meatballs: hena voasesika, hena fisaka vita avy amin'ny hena voatoto
• Aty: vongam-boalavo lehibe sy mankaampy vita amin'ny koban-dafarinina izay matetika aroso amin'ny lasoà.
• Hena omby: hena omby manify manodidina ny ham, tongolobe sy voan-tsinapy ary avy eo masaka na rovidrovitra.

Fantatra amin'ny kolontsain'ny lalikany ihany koa ny nahay Alemana. Anisan'ny sakafo alemà maro ny lapoaly, ary matetika no mamon ' sakafo.

Misy karazany maro koa ny labiera alemà, manomboka amin'ny lagers maivana ka hatramin'ny labiera mainty ka hatramin'ny labiera.

Tsirim-pindansa Alemana.

Ireto avy ireo mofomamy sy tsindrin-tsakafo Alemana malaza hafa:

• Vavahadin'ny Ala Mainty: mofomamy misy serizy feno sy menaka fanosotra
• mofomamy Apple: mofomamy misy paoma aroso miaraka amin'ny korontam-bato na mofomamy fohy
• mofon'i Berlin: karazana donut ao Berlin, feno fitohanana, fivontosana na famenoana hafa ary avy eo nakodia tamin'ny siramamy na siramamy.
• mofomamy sôkôlà: mofomamy misy sôkôlà izay matetika mangatsiaka miaraka amin'ny menaka na dibera.
• Quarkkeulchen: mofomamy kely vita avy amin'ny fromazy, atody sy lafarinina ary matetika aroso miaraka amin'ny siramamy na fivontosana.

Ny fahandroan'ny Bavariana.

Iray amin'ireo nahandro malaza sy malaza indrindra ao amin'ny faritra ao Alemaina ny nahandro Baviriana ary voavolavolan'ny distrikan'i Baviïre. Fantatra amin'ny fo sy ny sakafo mavady izy io, izay matetika no misy hena kisoa, ovay ary sauerkraut. Ny sasany amin'ireo sakafo malaza indrindra amin'ny nahandro Baviriana dia:

• Pork knuckle: hena kisoa nariana
• saosisy fotsy: saosisy voaisy tsara vita amin'ny hena sy kisoa, izay mazàna no aroso miaraka amin'ny voan-tsinapy sy pretzels.
• Pretzels: lehibe, pretzels voaendy, mazàna feno dibera, fromazy na saosisy.
• salady kojakoja: salady misy poizina, kokombra, tongolobe ary akanjo
• Schnitzel: mofo sy hena nendasina, matetika kisoa na akoho
• hena kisoa roa: hena kisoa na voaendy aroso miaraka amin'ny ovy sy sauerkraut

Mazava ho azy fa maro ireo sakafo sy sakafo manokana hafa ao amin'ny nahandro Baviriana, toy ny Obatzda (karazana fromazy miparitaka), Käsespätzle (spaetzle misy fromazy) ary kisoa miaraka amin'ny ovy sy sauerkraut.

Fantatra amin'ny kolontsain'ny lavenona ihany koa ny nahandro Baviriana ary ampahany manan-danja amin'ny sakafo Baviriana maro ny lasoa ary matetika mamon'ny sakafo.

Laeran'ny Bavariana.

Anisan'ny zava - dehibe amin'ny kolontsaina Baviriana ny labiera, ary efa an - jatony taona no namboarina tany Baviïrea. Araka ny Reinheitsgebot, lalàna alemana tamin'ny taona 1516, dia ny labiera Baviriana no mamokatra labiera, izay milaza fa avy amin'ny rano, hopsy ary malt ihany no ahafahana manao labiera. Misy karazany maro ny laeran'ny Bavariana, anisan'izany ny:

• Afobe: lager milokomy mivolom-bolamena izay maivana sy azo ekena
• Maizina: labiera mainty izay malt-aromatika sy mpitsikilo kokoa noho ny labiera maivana
• Labiera: labiera vita avy amin'ny malt, vary ary hops izay misy hazavana, na dia kely mamy aza
• Laeran'ny labana: laeran-dafarinina tsy voasivana izay voasesika mivantana avy ao amin'ny lakaly ary somary misy loko kely sy mivolombolamena
• Labiera Bock: labiera matanjaka izay mazàna no maizina kokoa sy mafilotra kokoa noho ny labiera hafa ary mamo amin'ny fararano sy ny ririnina.

Aroso any amin'ny trano fisotroana sy trano fisakafoanana maro ao Bavaria ny labiera Bavariana ary maro ihany koa ireo fetiben'ny labiera sy hetsika manerana ny firenena.