Sakafo ara-tsakafo ao Islandy.

Manana nahandro be dia be i Islandy, izay mifantoka manokana amin'ny trondro, ny hena ary ny zanak'ondry. Ireto avy ireo sakafo mampiavaka an'i Islandy:

Hákarl: antsantsa maina sy voaloto
Pylsur: Matetika ny alika mafana any Islandy no aroso miaraka amin'ny voan - tsinapy sy ny fanamboarana azy
Lanitra: karazana yaorta izay matetika hanina toy ny sakafo maraina na tsikombakomba.
Rækjadökur: grilled prawns on toast
Kjötsúpa: lasoà hena matetika vita amin'ny ovay, karapetra ary celery.
Manana laerala sy zava-pisotro misy alkaoro maro ao an-toerana ihany koa i Islandy. Brennivín, marika juniper, dia zava-pisotro malaza ao amin'ny firenena.

Hákarl.

Ny Hákarl dia sakafo nentim-paharazana Islandey vita avy amin'ny antsantsa voaondraka sy maina. Fomba tranainy hiarovana ny sakafo izay efa nisy hatramin'ny fotoana nahasarotra ny fisian'ny trondro vaovao noho ny toe-javatra henjana iainana sy ny halavirana amin'ny toerana fanjonoana ao Islandy.

Ny fomba fanamboarana hákarl dia ny fandavahana ny fatin'ny antsantsa Groenlandy na ny antsantsa saka ary ny fanosorana sy ny fanamainana azy mandritra ny volana maromaro. Izany no mahatonga ny amoniaka misy poizina hita ao amin'ny lalan'ny karbônan'ny antsantsa.

Manana tsiro matanjaka sy tsy mahazatra i Hákarl, izay raisin'ny maro ho tena henjana sy tsy mahafinaritra. Matetika izy io no hanina ho toy ny fitaovana kely na amin'ny fatra kely ho toy ny singa iray amin'ny zava-pisotro misy alikao "Brennivín" ao Islandy.

Pylsur.

Ny Pylsur dia variant-n'ny alika mafana ao Islandy. Sakafo malaza eny an -dalambe izy io ary matetika amidy eny amin'ny tain'alika mafana na any an-dalana. Ny Pylsur dia ahitana mosoa fotsy feno hena omby sy hena kisoa. Matetika izy io no aroso miaraka amin'ny voan - tsinapy, fanamboarana, tongolobe ary ketchup.

Manana sata ambony ao Islandy ny Pylsur ary sakafo malaza eo amin'ny mponina ao an-toerana sy ny mpizaha tany. Heverina ho tena mampiavaka sy tena izy ho an'ny nahandro Islandey izany ary misy ny olona sasany milaza fa izany no fomba tsara indrindra hiainana ny kolontsain'i Islandy.

Skyr.

Ny Skyr dia karazana yaorta vita avy amin'ny rononon'ny omby. Sakafo efa tranainy be izy io, ary novokarina tany Islandy nandritra ny taonjato maro. Be dia be ny sakafo ao aminy, ary be proteinina sy kalsioma. Tsy miovaova ny tsirony, ary mitovy amin'ny yaorta.

Matetika no hanina any Islandy ho sakafo maraina na tsikorikomba ny lanitra. Azo afangaro amin'ny voankazo sy/na tantely izany. Misy ihany koa ireo tsiro maro samihafa hita any amin'ireo toeram-pivarotana lehibe sy ireo toeram-pivarotana enta-madinika. Matetika izy io no heverina ho fomba fitsaboana ara - pahasalamana ho an'ny tsindrin - tsakafo hafa, ary mihabe mpitia kokoa any Islandy sy any an - tany hafa.

Rækjadökur.

Rækjadökur are grilled prawns on toast. Mpisandona na kosakazatra malaza ao Islandy izy io. Voafafy amin'ny menaka sy tongolo gasy ny prawns, ary aroso amin'ny mofo voatoto. Matetika izy io no feno ranom - boankazo makirana sy vona voatetika. Azo aroso miaraka amin'ny saosy ihany koa izy io, ohatra hoe saosy cocktail.

Sakafo tsotra sy matsiro atolotra any amin'ny trano fisakafoanana sy sakafo matsiro maro ao Islandy izany. Matetika heverina ho sakafo maivana tonga lafatra ho an'ny takariva iray ao an-tanàna izany na sakafo atoandro haingana eo amin'ny zavatra atao amin'ny fijerena.

Kjötsúpa.

Ny Kjötsúpa dia lasoà nentim-paharazana ao Islandy, matetika vita avy amin'ny henan'omby, ovay, karapetra ary celery. Sakafo tena mahavelona sy feno izy io, ary nohanina tany Islandy nandritra ny taonjato maro.

Manomboka amin'ny fandrahoan-tsakafo ny hena omby ny fomba fanomanana ny Kjötsúpa mandra-pahalefahany. Avy eo dia ampiana ny ovay, karaotely ary ny celery ary miara-masaka daholo ny zava-drehetra. Matetika izy io no misy dipoavatra, ravin - kazo bay, ary zava - manitra hafa. Matetika izy io no heverina ho sakafo tena mampahazo aina sy mafana, indrindra mandritra ny ririnina mangatsiaka.

Sakafo tena malaza ao Islandy izy io ary matetika masaka any amin'ny trano fisakafoanana sy any an-trano.

Brennivín.

Brennivín dia marika juniper novokarina tany Islandy ary heverina ho zava-pisotro nasionaly. Zava-pisotro tena mahery vaika vita avy amin'ny voaroy sy ovay izy io. Tena matanjaka sy tsy mahazatra ny tsirony, izay raisin'ny maro ho tena henjana sy tsy mahafinaritra. Matetika izy io no mamon'ny sakafo kely toy ny aperitif na sakafo sasany toy ny sakafo nentim-paharazana Islandey "hákarl".

Manana fomban-drazana hatry ny ela ao Islandy i Brennivín ary manana sata ambony eo amin'ny kolontsaina Islandey. Mampiady hevitra koa anefa izy io, satria zava - pisotro misy alkaola be dia be, ka misy vokany ratsy eo amin'ny fahasalamana koa. Na izany aza, mbola malaza be izy io ary matetika aroso any amin'ny trano fisotroana sy trano fisakafoanana any Islandy.

Plómur.

Ny Plómur dia tsindrin-tsakafo Islandey vita avy amin'ny ovay ary matetika aroso miaraka amin'ny menaka sy tsiron'ny lavanila. Tsirim-tsakafo tsotra sy mahavelona izay miverina any amin'ny nahandro nentim-paharazana ao Islandy. Matetika izy io no nomanina ho amin'ny fotoana manokana toy ny fampakaram - bady sy ny fety hafa, nefa koa tsindrin - tsakafo isan'andro hanina any amin'ny hotely maro sy any an - trano.

Ny fomba fanomanana ny plómur dia ny manorotoro takamoa nangotraka sy manafangaro azy ireo amin'ny ronono, menaka fanosotra, siramamy ary lavanila. Arotsaka ao anaty lasitra izy io avy eo, ary alona ao anaty lafaoro mandra - pahatongan'ny volontsôkôlà mivolom - bolamena. Matetika izy io no aroso amin'ny menaka voakaravasy, ary afangaro amin'ny voaroy na voankazo hafa koa. Tena matsiro sy feno tsirim-pisika izay matetika heverina ho sakafo mampahazo aina sy mafana izany.

Beverages.

Manana zava - pisotro be dia be avy amin'ny zavatra voajanahary toy ny rano, ronono sy voankazo i Islandy, ary koa zava - pisotro misy alkaola toy ny labiera sy ny zava - pisotro misy alkaola. Ireto ny sasany amin'ireo zava-pisotro mampiavaka an'i Islandy:

Kaffi: Zava-pisotro malaza ao Islandy ny kafe ary matetika aroso any amin'ny trano fisotroana kafe sy trano fisakafoanana.
Te: Zava - pisotro tena tian'ny olona koa ny Tea any Islandy, ary matetika no ankafizina ho toy ny zava - pisotro mafana sy mampionon - javatra.
Menaka Malt: Labiera tsy misy fangarony izay matetika mamon'ny tanora sy ny olon-dehibe.
Brennivín: Namokatra tany Islandy ny marika Juniper ary nihevitra ny zava-pisotrom-pirenena.
Vatnajökull: Rano mangatsiaka nalaina avy tamin'ny vongan - dranomandry tany Islandy, ary noheverina ho tena madio sy voajanahary.
Maro koa ny zava - pisotro iraisam - pirenena any Islandy, toy ny labiera, divay ary fanahy. Tato anatin'ireo taona faramparany, dia namorona labiera be dia be koa i Islandy, izay manome labiera eo an - toerana sy iraisam - pirenena.