Traditsiooniline Poola köök.

Poola köök on tuntud oma mitmekesiste ja rikkalike roogade poolest, mis koosnevad peamiselt lihast, kartulist ja köögiviljadest. Mõned kuulsamad Poola toidud on:

• Pierogi: Need on väikesed pelmeenid, mis on täidetud erinevate täidistega, nagu kartul ja juust, liha, hapukapsas või puuviljad. Neid serveeritakse sageli pearoana või suupistena.

• Bigos: See on traditsiooniline hautis, mis koosneb keedetud lihast, hapukapsast ja erinevatest köögiviljadest, nagu porgandid ja sibulad.

• Kotlet Schabowy: See on praetud seakarbonaad, mis on paneeritud riivsaiaga ja praetud pannil. Seda serveeritakse sageli kartulite ja hapukapsaga.

  Advertising

• Kielbasa: See on populaarne Poola vorst, mis on valmistatud veise- või sealihast. Seda süüakse sageli hautiste lisandina või suupistena.

• Placki Kartoflane: Need on praetud kartulipannkoogid, mida sageli serveeritakse liharoogade lisandina.

Poola köögis tavaliselt kasutatavate vürtside hulka kuuluvad paprika, majoraan, till ja pipar.

Poola köök on tuntud ka oma suppide poolest, nagu selge lihasupp veiselihasupp ja kartulisupp "Zurek".

Poola köök on väga mitmekesine ja seda on aastate jooksul kujundanud erinevad mõjud, sealhulgas Saksa, Juudi ja Ukraina köök.

Poolakatel on ka pikad põllumajandustraditsioonid, mis tähendab, et paljud toidud on valmistatud värskest kohalikust toorainest, nagu kartul, liha, köögiviljad ja puuviljad.

Poola köögi teine iseloomulik tunnus on hapukapsas.

Sageli serveeritakse seda liharoogade lisandina või kasutatakse hautistes.

Poola köögis on väga populaarsed ka puuviljadest, nagu sõstrad, vaarikad ja jõhvikad, valmistatud moosid ja kompotid.

Poola kultuuris on toit väga oluline ka perele ja sõpradele.

On palju traditsioone, mis rõhutavad koos toiduvalmistamist ja söömist, näiteks jõuluküpsiste valmistamine koos või pidustuste tähistamine suurte pereõhtusöökidega.

Poola köök pakub midagi igaühele ja on suurepärane võimalus nautida Poola kultuuri ja traditsioone.

Poola köök on väga rikkalik ja seal on pakkuda palju erinevaid roogasid ja suupisteid. Siin on veel mõned näited:

• Gołąbki: Need on väikesed kapsarullid, mis on täidetud hakkliha ja riisiga ning keedetud tomatikastmes.

• Kremówka: See on populaarne kook, mis koosneb tuhksuhkruga tolmutatud lühikesest kondiitritoodete alusest ja vaniljekreemist.

• Zrazy: Need on täidisega rulaadid, mis on valmistatud õhukestest lihaviiludest ja täidetud erinevate täidistega, nagu juust, seened või hapukapsas.

• Flaki: See on sibula, porgandi ja kartuliga valmistatud veiseliha rupsist valmistatud supp.

• Paczki: Need on frititud pelmeenid, mis on täidetud moosi, pudingu või muude maiustustega. Neid süüakse sageli erilistel puhkudel, nagu karneval või lihavõtted.

Poola köök on tuntud ka oma eelroogade poolest, nagu soolased võided "Pâté" ja "Smetana" ning marineeritud kurgid "Ogórki kiszone".

Poola õlled ja viinad on samuti väga populaarsed ja neid juuakse sageli söögi ajal.

Siin on veel mõned Poola toidud, mis võivad teile huvi pakkuda:

• Barszcz: See on selge veiselihasupp, mis on valmistatud valge kapsa, kartuli ja loorberilehtedega. Seda serveeritakse sageli krõbedate pelmeenidega, "pierogi ruskie".

• Schabowy: See on praetud seakarbonaad, mis on valmistatud sarnaselt "kotlet schabowy'le", kuid sageli suurem ja serveeritud rohkemate lisanditega.

• Kopytka: Need on väikesed ruudukujulised kartulipelmeenid, mida sageli serveeritakse liharoogade lisandina.

• Karkówka: See on sealihatükk, mis marineeritakse ja seejärel grillitakse. Seda serveeritakse sageli kartulite ja köögiviljadega.

• Fasolka po bretonsku: See on valgete ubade, veiseliha ja vorsti hautis, mis on valmistatud sibula, porgandi ja kartuliga.

Poola köök pakub ka palju magusaid magustoite, nagu pähkli- ja lühikarvaline kook "Sernik", mis on täidetud kohupiimakreemiga, või šokolaadivahukook "Szarlotka".

Poola köögis on populaarseid ka palju erinevaid küpsiseid ja küpsiseid.

Siin on veel mõned Poola toidud, mis võivad teile huvi pakkuda:

• Kaszanka: See on verest, riisist ja sibulast valmistatud vorst. Sageli serveeritakse seda praetud või suitsutatud.

• Krupnik: See on paks supp köögiviljadest, kartulitest ja lihast, mis on maitsestatud mee ja vürtsidega nagu majoraan ja till.

• Chłodnik: See on jogurti, kurgi ja tilli külm supp, mida sageli serveeritakse suvel.

• Oscypek: See on Poola juust, mis on valmistatud lambapiimast ja mida tavaliselt valmistatakse Karpaatides. Seda süüakse sageli suupistena või leivana.

• Żurek: See on rukkileiva ja hapukapsa supp, mida serveeritakse vorsti, munade ja kartulitega.

Poola köök pakub ka palju traditsioonilisi jooke, nagu kompott, konserveeritud puuviljajook või "poncz", alkoholivabade mahlade ja kangete alkohoolsete jookide kokteil.

Poola õlled ja viinad on samuti väga populaarsed ja neid juuakse sageli söögi ajal.

Mis on Poola Zurek ?

Żurek on traditsiooniline Poola supp, mis on valmistatud rukkileivast ja hapukapsast.

Seda serveeritakse sageli vorsti, munade ja kartulitega ning maitsestatakse sageli sinepi ja koorega. Żurek on valmistatud rukkijahust, veest ja hapukapsast valmistatud hapukapsast.

Seejärel segatakse see hapukapsas keeva veega ja tehakse supiks.

Żurekit serveeritakse sageli erilistel puhkudel, nagu lihavõtted või jõulud, ning see on Poola köögi oluline osa.

Żurekis on ka palju piirkondlikke variatsioone, kus kasutatakse erinevaid koostisosi ja vürtse.

Poola berliinlased.

Poolas on "berliinlased" tuntud ka kui "pączki" ja on praetud pelmeenid, mis on täidetud moosi, pudingu või muude maiustustega.

Nad on sarnased Saksa berliinlastega, kuid on tavaliselt suuremad ja magusamad.

Pączki süüakse sageli erilistel puhkudel, nagu karneval või lihavõtted, ja need on Poolas väga populaarsed.

Samuti on palju pączki piirkondlikke variatsioone, mis kasutavad erinevaid täidiseid ja vürtse.

Mõnes Poola osas täidetakse pączki ka alkoholiga, näiteks viina või rummiga.

Poola Paczki ajalugu.

Pączki, tuntud ka kui "paczki", tootmisel on Poolas pikad traditsioonid ja see pärineb keskajast.

Algselt valmistati pączki paastupäevadel, kuna need koosnesid sellistest koostisosadest nagu jahu, munad ja rasv, mida ei saanud paastu ajal tarbida.

Nende koostisosade kasutamiseks enne, kui need halvaks läksid, töödeldi neid pączki valmistamiseks frititud tainas.

Aja jooksul sai pączkist populaarne suupiste ja seda süüakse nüüd Poolas mitmel erineval korral.

Samuti on palju pączki piirkondlikke variatsioone, mis kasutavad erinevaid täidiseid ja vürtse.

Pączki päev.

Paczki päev on puhkus, mida tähistatakse Ameerika Ühendriikides, kui inimestele meeldib süüa paczki, tuntud ka kui pączki.

Paczki päeva tähistatakse teisipäeval enne tuhka kolmapäeva, mis on kristlikus kalendris paastu algus.

Paczki on praetud pelmeenid, mis on Poolas väga populaarsed ja täidetud moosi, pudingu või muude maiustustega.

Paczki päeva tähistatakse peamiselt tugeva Poola elanikkonnaga omavalitsustes ning see on viis Poola kultuuri ja traditsioonide tähistamiseks.

Paczki päev on ka populaarne puhkus, kus inimestele meeldib süüa paczki suupistena või magustoiduna.

Poola õlu.

Poola õlu on populaarne kogu maailmas ja seda toodetakse paljudes erinevates stiilides. Mõned kuulsamad Poola õlled on:

• Tyskie: See on üks kuulsamaid Poola õllesid ja seda toodab Kompania Piwowarska pruulikoda. See on kahvatu lager, mis on valmistatud odralinnastest, humalast ja pärmist.

• Lech: See on ka väga populaarne Poola õlu ja seda toodab Kompania Piwowarska pruulikoda. See on kahvatu lager, mis on valmistatud odralinnastest, humalast ja pärmist.

• Żywiec: See on Poola õlu, mida toodab Żywiec Group. See on kahvatu lager, mis on valmistatud odralinnastest, humalast ja pärmist.

• Okocim: See on Poola õlu, mida toodab Okocim Brewery. See on kahvatu lager, mis on valmistatud odralinnastest, humalast ja pärmist.

Poola on koduks ka paljudele teistele õllebrändidele ja pruulikodadele, mis toodavad erinevaid õllestiile, sealhulgas ale, porter ja stout.

Poola õlut juuakse sageli koos söögiga ning see on oluline osa Poola kultuurist ja traditsioonidest.