Kulinaaria köök Luksemburgis.

Luksemburgi kulinaarset kööki iseloomustavad Prantsuse, Saksa ja Belgia mõjud. Tüüpilised toidud on "Judd mat Gaardebounen", ubade ja peekoni hautis ning "Friture de la Moselle", praetud Moselle'i kala. Luksemburg on tuntud ka oma veinide, eriti vahuveini Riesling ja Crémant poolest. Riigis on palju suurepäraseid restorane, mis pakuvad neid ja teisi kohalikke erialasid.

Judd mat Gaardebounen.

"Judd mat Gaardebounen" on traditsiooniline roog Luksemburgist, mis koosneb ubadest ja peekonist. Oad keedetakse vees ja maitsestatakse peekoni, sibula, selleri ja loorberilehtedega. Nõu serveeritakse sageli kartulipudru ja hapukapsaga ning seda peetakse üheks riigi rahvuslikuks roogaks. See on populaarne toit talveks ja seda valmistatakse sageli pühadel ja erilistel puhkudel. See on ka üks roogadest, mida võib leida paljudest Luksemburgi restoranidest.

Friture de la Moselle.

"Friture de la Moselle" on traditsiooniline roog Luksemburgist, mis koosneb Moselle'i praetud kalaliikidest. See roog valmistatakse tavaliselt erinevat tüüpi kaladega, nagu haug, forell ja karpkala, mis on pärit riigi idaosas asuvast Moseli jõest. Kala rullitakse jahus ja praetakse seejärel õlis, serveeritakse kartulipudru ja remoulade-laadse kastmega. See on populaarne roog, mida süüakse eriti suvel ja kevadel ning see on üks traditsioonilisi roogasid, mida võib leida paljudes Luksemburgi restoranides ja kalapoodides.

Kniddelen.

"Kniddelen" on Luksemburgist pärit traditsiooniline roog, mis koosneb kartulipelmeenidest. Kartulipelmeenid on valmistatud keedetud ja kartulipudrust, munadest ja jahust. Neid keedetakse sageli vees või puljongis ja seejärel praetakse võis või searasvas. Pelmeene saab serveerida lisandina või pearoana, sageli hapukapsa või sibulakastmega. Pelmeenid on Luksemburgis üks populaarsemaid ja traditsioonilisemaid roogasid ning neid võib leida paljudest restoranidest ja majapidamistest.

Quetscheflued.

"Quetscheflued" on Luksemburgist pärit traditsiooniline magustoit, mis koosneb ploomidest, mida nimetatakse ka ploomideks. Ploomid küpsetatakse sageli jahu, või ja munade taignaks ning maitsestatakse seejärel suhkru ja kaneeliga. Seda saab serveerida ka vahukoore või vanillijäätisega. See on populaarne magustoit, mida süüakse eriti suvel ja sügisel, kui ploomid on hooajal. See on ka üks traditsioonilisi magustoite, mida võib leida paljudes Luksemburgi restoranides ja kohvikutes.

Gromperekichelcher.

"Gromperekichelcher" on kartulipannkoogid, mis on Luksemburgis populaarne ja traditsiooniline roog. Need on valmistatud kartulipuderist, munadest, jahust ja sibulast ning seejärel praetud õlis või võis. Gromperekichelcherit saab serveerida lisandina või pearoana, mis on sageli täidetud peekoni, sibula ja juustuga. See on populaarne roog, mida süüakse nii restoranides kui ka majapidamistes. Seda peetakse sageli lihtsaks ja täidlaseks toiduks ning see on ka tüüpiline roog, mida võib leida Luksemburgi iganädalasel turul.

Huesenziwwi.

"Huesenziwwi" on Luksemburgist pärit traditsiooniline roog, mis koosneb kanast või faasanist ja erinevatest köögiviljadest, nagu porgand, seller ja sibul. Sageli valmistatakse seda puljongis või kreemjas kastmes ja see on populaarne toit talveks. See on tüüpiline roog, mida võib leida paljudest Luksemburgi restoranidest ja mida valmistatakse sageli pühadel ja erilistel puhkudel. See on kohalike seas väga populaarne toit ja see on ka traditsiooniline roog, mida antakse edasi põlvest põlve.

Bouneschlupp.

"Bouneschlupp" on traditsiooniline roog Luksemburgist, mis koosneb rohelistest ubadest ja kartulitest. Rohelised oad keedetakse vees ja maitsestatakse sibula, selleri ja loorberilehtedega. Kartulid lõigatakse sageli väikesteks tükkideks ja keedetakse koos ubadega. Seda serveeritakse sageli peekoni või vorstiga ja seda peetakse üheks riigi rahvuslikuks roogaks. See on populaarne toit talveks ja seda valmistatakse sageli pühadel ja erilistel puhkudel. See on tüüpiline roog, mida võib leida paljudest Luksemburgi restoranidest ja see on ka traditsiooniline roog, mida antakse edasi põlvest põlve.

Vein.

Luksemburg on tuntud oma veinide, eriti Rieslingi ja Crémanti poolest. Riesling on üks enim kasvatatud viinamarjasorte riigis ja seda pakutakse sageli kuiva või poolkuiva veinina. Crémant de Luxembourg on vahuvein, mis on valmistatud sarnaselt šampanjaga, kuid valmistatud kohalikest viinamarjadest nagu Riesling, Pinot Blanc ja Chardonnay. On ka teisi kohalikke veinisorte nagu Pinot Noir, Elbling, Auxerrois ja Müller-Thurgau. Luksemburgis on ka palju veinikeldreid ja veinikeldreid, mis tervitavad külastajaid oma veine maitsma ja ostma.

Maiustused.

Luksemburgis on rikkalik maiustuste ja magustoitude traditsioon. Mõned tuntud ja populaarsed maiustused Luksemburgist on:

"Péche Mel": karamelliseeritud puuviljaželee, mis on sageli valmistatud ploomidest valmistatud väikeste pallide või viilude kujul.
"Gâteaux Luxembourgeois": koogitüüp, mis on sageli täidetud šokolaadi, vahukoore ja ploomidega.
"Quetscheflued": ploomidest valmistatud magustoit, mida sageli serveeritakse vahukoorega.
"Fée-s de la Forêt": teatud tüüpi šokolaaditahvel, mis on sageli valmistatud seente kujul, täidetud pähklite või puuviljadega.
"Kachkeis": teatud tüüpi jäätis, mis on sageli valmistatud piimast ja koorest ning on saadaval erinevates maitsetes, nagu šokolaad, vanilje ja maasikas.
Luksemburgis on ka palju kommipoode ja kondiitritooteid, mis pakuvad neid ja teisi kohalikke maiustusi. Mõned neist maiustustest on ka tüüpilised kingitused, mida Luksemburgi külastuse suveniirina kaasa võtta.

Õlu.

Luksemburgil on pikad õllepruulimise traditsioonid ja see on tuntud oma erinevat tüüpi õllede poolest. Mõned tuntud ja populaarsed õlled Luksemburgist on:

"Bofferding": Brasserie Bofferdingi toodetud pilsener Bascharage'is.
"Diekirch": Brasserie Simoni produtseeritud Pilsener Diekirchis.
"Mousel": Brasserie Mouseli toodetud pilsener Remichis.
"Béierhaascht": meega valmistatud õlu, mille on tootnud Brasserie Simon Diekirchis.
Luksemburgis on ka mitmeid pruulikodasid ja õlleaedu, mis tervitavad külastajaid õlut maitsma ja ostma. Riigis on ka palju baare ja pubisid, mis pakuvad laia valikut kohalikke ja rahvusvahelisi õllesid. Luksemburgi õlled on sageli kvaliteetsed ning aastaringselt toimuvad ka mitmed õllefestivalid ja -üritused.