Kulinaaria köök Ühendkuningriigis.

Ühendkuningriigil on rikkalik ja mitmekesine kulinaarne traditsioon. Köök on Briti, Iiri ja erinevate mõjutuste sulam üle kogu maailma. Mõned tuntud toidud hõlmavad kala ja krõpse, karjasepirukat, röstitud veiseliha Yorkshire'i pudinguga ning paugutajaid ja puderit. Viimasel ajal on toimunud Briti köögi taaselustamine, kus uus kokkade põlvkond tõlgendab traditsioonilisi roogasid ümber. Londonis ja teistes suuremates linnades on arvukalt restorane, mis pakuvad nii traditsioonilist Briti kööki kui ka uuenduslikke roogasid.

Kala ja laastud.

Fish and Chips on populaarne Briti kiirtoiduroog, mis koosneb praetud kalast ja friikartulitest. Sageli pakitakse see paberisse ja serveeritakse äädika ja soolaga. See on üks Ühendkuningriigi tuntumaid roogasid ja sellel on pikad traditsioonid, mis ulatuvad tagasi 19. sajandisse. See on eriti populaarne Ühendkuningriigis ja seda nimetatakse sageli tüüpiliseks Briti toiduks. Kala ja krõpse on lihtne valmistada ning neid saab osta kas kodus või ühes paljudest kala- ja kiibipoodidest.

Karjase pirukas.

Shepherd's Pie on traditsiooniline Briti roog, mis on valmistatud röstitud lambahakklihast ja köögiviljadest kartulipuderiga kaetud kastmes. Seda serveeritakse sageli lõuna- või õhtusöögi pearoana ja seda on lihtne valmistada. See sai oma nime, sest algselt valmistasid karjased selle mugavaks eineks liikvel olles. Tänapäeval on Shepherd's Pie Ühendkuningriigis populaarne roog ja seda peetakse sageli traditsioonilise Briti köögi osaks. Retseptil on palju variatsioone, mis katsetavad erinevate köögiviljade ja vürtsidega.

Röstitud veiseliha.

Roast Beef on klassikaline Briti roog, mis koosneb ahjus küpsetatud keskmiselt haruldasest praetud veiselihast. Seda serveeritakse sageli kartulipuderite, köögiviljade ja Yorkshire'i pudinguga. Röstitud veiseliha on eriti populaarne Ühendkuningriigis ja seda serveeritakse sageli traditsioonilise pühapäevase rösti osana. Röstitud veiseliha valmistamine nõuab täiusliku tulemuse saavutamiseks hoolt ja oskusi ning hea mõte on liha marineerida vähemalt päev ette, et see oleks õrn ja mahlane. Röstitud veiseliha on väga mitmekülgne roog ja seda saab valmistada paljudes erinevates variatsioonides, sõltuvalt isiklikest maitsetest ja eelistustest.

Yorkshire'i puding.

Yorkshire'i puding on klassikaline Briti roog, mis on valmistatud munadest, piimast ja jahust valmistatud tainast ning seejärel küpsetatud kuumas rasvas. Seda serveeritakse sageli veiseliha või muude praetud liharoogade lisandina ning sellel on Ühendkuningriigis pikad traditsioonid. Yorkshire'i pudingu tainast küpsetatakse tavaliselt kõrges ja avaras ahjuvormis, et luua väljast krõbe ja seest kohev. Seda on lihtne valmistada ja seda saab maitse parandamiseks varieerida erinevate koostisosadega, nagu sibul, ürdid või juust. Yorkshire'i puding on Ühendkuningriigis väga populaarne roog ja seda peetakse sageli traditsioonilise Briti köögi osaks.

Bangers & Mash.

Bangers ja Mash on traditsiooniline Briti roog, mis koosneb praetud vorstidest ja kartulipuderist. Sageli serveeritakse kaussi pruuni kastmega, see on lihtne ja mugav roog, mida saab kiiresti valmistada. Paugutites ja puderis kasutatavaid vorste nimetatakse sageli paugutajateks, kuna need olid varem valmistatud madala kvaliteediga koostisosadest ja plahvatasid praadimisel, põhjustades valju "paugu!" Tänapäeval on paugutajad sageli valmistatud parematest koostisosadest ja neid on saadaval paljudes erinevates maitsetes. Bangers ja Mash on Ühendkuningriigis populaarne roog ja seda pakutakse sageli pubides ja kohvikutes.

Magustoidud.

Ühendkuningriigis on erinevaid magusaid magustoite, mis on osa traditsioonilisest Briti köögist. Siin on mõned kõige populaarsemad:

Trifle: Kiht lepatriinusid, marju, vanillikauna ja vahukoort.

Kleepuv Toffee puding: Datlitest ja toffee kastmest valmistatud kleepuv kook, mida serveeritakse vaniljejäätise või vahukoorega.

Rabarberi murenemine: Rabarberist ja krõbedast purust valmistatud soe kook.

Eton Mess: Kiire ja lihtne magustoit vahukoorest, marjadest ja purustatud beseedest.

Bakewell Tart: kook, mis on valmistatud lühikesest kondiitritoodete alusest, moosist, mandlikreemist ja martsipanikihist.

Scones: Väikesed ümmargused koogid, mis on valmistatud jahust, piimast, võist ja pärmist, mida sageli serveeritakse moosi ja vahukoorega.

Need magustoidud on vaid väike valik paljudest Ühendkuningriigis populaarsetest magusatest roogadest. Igal neist on oma ajalugu ja traditsioonid ning nad kõik on osa riigi rikkalikust kulinaarsest pärandist.

Kook.

Suurbritannias on palju erinevaid kooke, mis on osa traditsioonilisest Briti köögist. Siin on mõned kõige populaarsemad:

Victoria käsn: kahekihiline kook, mis on valmistatud võikreemist ja moosist, mis on nime saanud kuninganna Victoria järgi.

Puuviljakook: kuivatatud puuviljadest, pähklitest ja vürtsidest valmistatud kook, mida küpsetatakse sageli erilistel puhkudel, nagu pulmad või jõulud.

Porgandikook: Porgandist, pähklitest ja vürtsidest valmistatud kook, mis on sageli kaunistatud toorjuustu jäätumise ja pähklitega.

Lemon Drizzle Cake: sidrunimaitseline kook, mis on kaetud sidruniglasuuriga.

Scones: Väikesed ümmargused koogid, mis on valmistatud jahust, piimast, võist ja pärmist, mida sageli serveeritakse moosi ja vahukoorega.

Need koogid on vaid väike valik paljudest magusatest roogadest, mis on Ühendkuningriigis populaarsed. Igal neist on oma ajalugu ja traditsioonid ning nad kõik on osa riigi rikkalikust kulinaarsest pärandist.

Joogid.

Ühendkuningriigis on erinevaid jooke, mis on osa traditsioonilisest Briti kultuurist. Siin on mõned kõige populaarsemad:

Tee: Tee on Briti kultuuri oluline osa ja seda juuakse igal kellaajal.

Ale: Ale on Suurbritannias pruulitud õlu, mida kasutatakse laialdaselt pubides ja baarides.

Siider: Siider on õuntest valmistatud alkohoolne jook ja see on Ühendkuningriigis väga populaarne.

Džinn: Džinn on Ühendkuningriigis laialdaselt kasutatav piiritus, mida sageli segatakse toonilise veega ja serveeritakse jääga.

Pimm's: Pimm's on populaarne alkohoolne jook, mis on valmistatud džinnist, vürtsidest ja puuviljadest, mida sageli serveeritakse suvel.

Piimakokteilid: Piimakokteilid on populaarne piimast ja jääst valmistatud karastusjook ning on sageli saadaval erinevates maitsetes.

Need joogid on vaid väike valik paljudest erinevatest jookidest, mis on Ühendkuningriigis populaarsed. Igal joogil on oma ajalugu ja traditsioonid ning need kõik on osa riigi rikkalikust kulinaarsest pärandist.