卡塔尔的美食。

卡塔尔的烹饪美食受到阿拉伯，波斯和印度 - 巴基斯坦美食的影响。传统菜肴包括machboos，一种用鸡肉或羊肉制成的米饭，以及野兔，一种由小麦和水制成的粥。卡塔尔美食中也使用大量海鲜，以及各种香料和香料混合物。在城市中，还有许多国际餐厅，提供各种美食。

马赫布斯。

Machboos是一种传统的阿拉伯米饭，在许多中东国家和卡塔尔非常受欢迎。它由用鸡肉或羊肉制成的印度香米、洋葱、西红柿、辣椒和各种香料（如豆蔻、肉桂和藏红花）组成。香料和肉在油中煎炸，然后与米饭和其他蔬菜一起煮熟。Machboos通常与酸奶或raita一起食用，也可以用新鲜的香菜和薄荷装饰。

野兔。

野兔是一种传统的阿拉伯粥菜，在卡塔尔等海湾国家特别受欢迎。它由小麦和水制成，具有非常浓稠的稠度。为了准备野兔，小麦首先浸泡过夜，然后在水中煮至变软。然后用木勺或抹子将其夯实，直到形成均匀的物质。野兔通常用黄油和盐调味，通常作为配菜或鸡肉或羊肉的主菜。

酿骆驼。

酿骆驼是卡塔尔的传统菜肴，由酿骆驼组成，特别是在婚礼或宗教节日等特殊场合供应。它通常在明火上准备，可能需要几个小时才能烹饪。馅料通常由米饭、羊肉、香料和切碎的洋葱和西红柿组成。它通常与西红柿，洋葱和香料的酱汁一起食用。这是卡塔尔的特色菜和罕见的特产。

马赫布斯·杜富夫。

Machbous al-Dhufuf是卡塔尔的传统阿拉伯米饭，主要由蒸鱼和香料组成。它通常由鱼“hamour”制成，这是一种在卡塔尔和海湾国家水域非常常见的鲷鱼。鱼首先调味，然后在铝箔中蒸熟，然后用米饭、洋葱、西红柿和辣椒、小茴香和香菜等香料烹制。通常与酸奶或雷塔和新鲜香菜一起食用，machbous al-dhufuf是卡塔尔的热门特产。

沙威玛。

Shawarma是一种传统的阿拉伯三明治，在许多中东国家和卡塔尔非常受欢迎。它由腌制的肉组成，通常由鸡肉或羊肉制成，在烤串上烤，然后放在一片大饼上。然后塞满西红柿、洋葱和酸奶或芝麻酱，通常作为街头食品。沙威玛还可以填充其他成分，如奶酪、土豆泥和其他酱汁和酱汁，具体取决于个人喜好。这是卡塔尔和中东许多其他国家的流行和方便的菜肴。

哈雷拉。

Hareira是一种传统的阿拉伯汤，由羊肉，扁豆和香料制成，在卡塔尔和其他阿拉伯国家非常受欢迎。这是一道简单而健康的菜肴，通常作为主菜或作为大餐的伴奏。汤通常用羊肉、扁豆、洋葱、西红柿、香料和切碎的香菜烹制。它也可以富含其他成分，如土豆或意大利面。Hareira是一种非常有营养且易于消化的菜肴，在卡塔尔和其他阿拉伯国家经常被老年人和病人食用。它也经常在斋月的斋戒月食用。

卢卡伊马特。

Luqaimat（也写作Lugaimat或Al-Luqaimat）是卡塔尔和其他海湾国家的传统阿拉伯甜点。它是一种由面粉、黄油、蜂蜜和豆蔻和肉桂等香料制成的小面团球。然后将球用干净的油炸至金黄色和酥脆。Luqaimat通常作为甜点或茶或咖啡的小吃，在开斋节和宰牲节等庆祝活动中特别受欢迎。它具有甜美和略带焦糖的味道和柔软粘稠的质地。

酿蔬菜。

“酿蔬菜”是将蔬菜挖空，然后在烹饪前用肉、谷物、奶酪或其他成分的混合物填充的菜肴。这道菜可以在世界各地的许多不同美食中找到，可以用各种蔬菜制成，如辣椒、西红柿、茄子、西葫芦和卷心菜叶。馅料混合物可能因配方而异，但通常含有碎肉、米饭、面包屑、香草和香料等成分。酿蔬菜可以烘烤、蒸或油炸，通常作为主菜或配菜。

甜点。

卡塔尔还供应传统甜点，例如：

Luqaimat：一种由面粉、黄油、蜂蜜和豆蔻和肉桂等香料制成的甜饺子。

Balaleet：一种由牛奶、糖、藏红花和豆蔻制成的甜粉丝布丁。

Hareesa：一种由粗面粉、牛奶、糖和坚果制成的甜粥。

Qatayef：一种油炸或烘烤的甜饺子，里面装满了传统上在斋月期间供应的奶酪或坚果。

酿椰枣：枣子里装满坚果或奶油，通常涂上蜂蜜。

乌姆阿里：一种由酥皮、牛奶、鲜奶油和坚果制成的甜面包布丁。

Qamar Al-Din：一种由杏干、糖和牛奶制成的甜杏布丁。

这些只是几个例子，卡塔尔还有许多其他传统甜点。它们通常由牛奶、蜂蜜、坚果和干果等成分制成，并用藏红花、豆蔻和其他芳香香料调味。

卡塔尔有许多传统饮料，包括：

Qahwa：一种浓郁的阿拉伯咖啡，通常用豆蔻和其他香料调味。

Laban：一种由酸奶或酸奶油制成的甜酸牛奶饮料。

Jallab：一种甜的糖浆状饮料，由枣、葡萄干、坚果和肉桂和玫瑰水等香料制成。

卡拉克：一种浓茶，通常与牛奶和豆蔻和肉桂等香料一起食用。

雅利安人：一种传统的酸奶饮料，由酸牛奶制成，通常与水和豆蔻和肉桂等香料混合。

骆驼奶：骆驼奶是卡塔尔的热门选择，通常被称为健康饮料。

椰子水：椰子水是一种流行的软饮料，通常以天然形式或苏打水出售。

这些只是几个例子，卡塔尔还有许多其他传统饮料。这些饮料中的许多通常由香料和天然成分（如枣，坚果，牛奶和蜂蜜）制成，并且具有特别强烈和独特的味道。