以色列的传统美食。

以色列美食是一种融合美食，受到中东、北非、巴尔干和欧洲的影响。典型的菜肴包括沙拉三明治、鹰嘴豆泥、沙舒卡、巴巴加努什、沙威玛和皮塔饼。美食包括丰富的蔬菜、橄榄油和香料。鱼类和海鲜也起着重要作用。以色列美食的另一个特点是使用新鲜蔬菜和水果，以及适合肉食者以及素食者和纯素食者的菜肴的多功能性。

三明治。

沙拉三明治是以色列和中东其他地区流行的街头食品。它由鹰嘴豆或鹰嘴豆粉制成的小球或肉饼以及孜然、香菜和大蒜等香料组成。将球炸至金黄色和酥脆，然后包裹在大饼或皮塔饼面包中，配上蔬菜和酱汁。沙拉三明治是素食者的美味且便宜的选择，也是以色列美食的重要组成部分。

鹰嘴豆泥。

鹰嘴豆泥是一种由鹰嘴豆、芝麻酱（芝麻酱）、柠檬、大蒜和香料制成的糊状物或蘸酱。它是地中海美食的重要组成部分，在以色列，中东和北非尤其普遍。鹰嘴豆泥通常作为开胃菜或配菜，通常与大饼、蔬菜棒或皮塔饼面包一起食用。它也可以用作三明治的基础或蔬菜菜肴的酱汁。鹰嘴豆泥以其奶油质地和温和的味道而闻名，是素食者和纯素食者的热门选择。

沙克舒卡。

Shakshuka是北非和中东的传统菜肴，在以色列和埃及尤为常见。它由西红柿、辣椒、洋葱和大蒜组成，在平底锅中煮熟，然后用辣椒、小茴香和孜然等香料调味。将鸡蛋加入酱汁中并蒸至变硬。Shakshuka通常作为早餐或早午餐供应，通常与大饼，皮塔饼或吐司一起食用。这是一道简单美味的菜肴，适合素食者和肉食者。

巴巴加努什。

Baba Ghanoush是一道经典的中东菜肴，由烤茄子泥，芝麻酱，柠檬，大蒜和香料制成。它通常用作蘸酱或开胃菜，通常与大饼、皮塔饼或蔬菜棒一起食用。Baba Ghanoush以其奶油味和轻盈的质地而闻名，是素食者和纯素食者的热门选择。它也是以色列和阿拉伯美食的重要组成部分。

沙威玛。

沙威玛是一种流行的中东街头食品，由腌制肉类（通常是鸡肉或牛肉）、西红柿、黄瓜、洋葱等蔬菜和酸奶酱包裹在大饼或皮塔饼面包中制成。腌制的肉在烤肉店烤，然后切成薄片，然后包裹在面包中。Shawarma是旅途中方便美味的选择，也是以色列和阿拉伯美食的重要组成部分。

皮塔斯。

皮塔饼是来自中东和地中海的圆形臃肿大饼。它们由面粉、水、酵母和盐的简单面团组成，在烤箱中烘烤直至充气。皮塔饼质地柔软，略带毛孔，非常适合作为配菜或三明治包装纸。在以色列和中东其他地区，它们经常与沙拉三明治、沙威玛、鹰嘴豆泥或其他受欢迎的菜肴一起食用。皮塔饼是阿拉伯和以色列美食的重要组成部分。

是的。

Jachnun是以色列的传统饺子菜，由面粉，水，油和盐制成的简单面团组成。面团慢慢烘烤，通常是过夜，直到酥脆和浅褐色。Jachnun通常配上辛辣的番茄或植物油酱和一层鹰嘴豆粉或甜茶。jachnun最初来自北非，是也门美食中的一道流行菜肴，并已成为以色列美食不可或缺的一部分。它通常在安息日（犹太人的休息日）和节假日食用。

乔伦特。

Cholent是一种传统的慢煮炖肉，豆类，土豆和蔬菜，常见于犹太美食。Cholent最初是在星期五晚上准备的，在安息日（犹太人的休息日）吃，因为犹太法律禁止在这一天做饭。胆汁在慢炖锅或烤箱中烹制，可以炖几个小时甚至过夜。这是一道简单、营养丰富的菜肴，在许多犹太社区和家庭中有着悠久的传统。在东欧其他地区，如波兰和匈牙利，它也被称为一锅菜。

梅贾德拉。

Mejadra是一道传统的扁豆和米饭菜肴，来自阿拉伯美食。它由煮扁豆和米饭组成，用香料、洋葱和炸洋葱调味。有时还会添加鸡蛋。Mejadra通常作为配菜或简单的主菜供应，是以色列美食的常见部分。它很容易制作，非常适合快速、健康和营养的膳食。

饮料。

以色列有各种各样的饮料，包括：

茶：茶是一种流行的饮料，通常用薄荷或其他香料调味。

果汁：新鲜果汁是一种广泛使用的饮料，由橙子、石榴和菠萝等各种水果制成。

咖啡：咖啡是以色列文化的重要组成部分，经常在咖啡馆或家里喝。

阿拉克：阿拉克是一种由茴香和其他香料制成的茴香酒。

啤酒：啤酒在以色列是一种受欢迎的饮料，精酿啤酒厂越来越多。

水：矿泉水在以色列随处可见，是一种受欢迎的饮料，因为它来自该国许多地区的天然泉水。

茶。

茶在以色列是一种非常受欢迎的饮料。它通常用薄荷或其他香料调味，是文化和日常生活不可或缺的一部分。茶在家里喝，在咖啡馆和餐馆都喝，是与朋友和家人会面的重要组成部分。在包括以色列在内的阿拉伯世界的某些地区，茶也是热情好客的象征，经常提供给客人。