ប្រវត្តិ អាហារ លឿន នៅ សហរដ្ឋ អាមេរិក ។

អាហារ តម អាហារ សំដៅ ទៅ លើ អាហារ ដែល លឿន និង ងាយ ស្រួល រៀបចំ និង បម្រើ ជា ញឹកញាប់ ធ្វើ ពី គ្រឿង ផ្សំ ដែល មាន តម្លៃ ថោក និង លក់ ក្នុង តម្លៃ ទាប។ ឧស្សាហកម្ម អាហារ លឿន នៅ សហ រដ្ឋ អាមេរិក មាន ប្រវត្តិ វែង និង មាន ការ រីក រាល ដាល ដោយ ភោជនីយដ្ឋាន អាហារ លឿន ដំបូង មួយ ចំនួន មាន កាល ពី ដើម សតវត្សរ៍ ទី 20 ។

គំរូ មួយ ក្នុង ចំណោម គំរូ ដំបូង បំផុត នៃ អាហារ លឿន នៅ សហ រដ្ឋ អាមេរិក គឺ រថ យន្ត ដឹក ទំនិញ អាហារ ដែល បាន ចូល ទៅ ក្នុង ទី ផ្សារ នៅ ចុង សតវត្សរ៍ ទី 19 ។ រថយន្ត ដឹក ម្ហូប ចល័ត ទាំង នេះ តែងតែ រក ឃើញ នៅ ក្បែរ រោងចក្រ និង កន្លែង ផ្សេងៗ ទៀត ដែល កម្មករ មាន ទីតាំង ហើយ ពួកគេ បាន ផ្ដល់ វិធី ងាយស្រួល សម្រាប់ មនុស្ស មាន អាហារ ឆាប់រហ័ស ។

នៅ ទសវត្ស ឆ្នាំ ១៩២០ និង ១៩៣០ ភោជនីយដ្ឋាន បើក បរ បាន ក្លាយ ជា ទី ពេញ និយម ដែល អតិថិជន អាច បញ្ជា អាហារ ពី ឡាន របស់ ពួក គេ ។ ជា ញឹកញាប់ មាន ទីតាំង នៅ ក្បែរ ផ្លូវ ហាយវ៉េ ភោជនីយដ្ឋាន ទាំង នេះ បាន ផ្តល់ ឲ្យ អ្នក ធ្វើ ដំណើរ នូវ វិធី ងាយ ស្រួល មួយ ដើម្បី បញ្ឈប់ និង ចាប់ យក អាហារ តាម ផ្លូវ ។

នៅ ទសវត្ស ឆ្នាំ ១៩៤០ ច្រវ៉ាក់ អាហារ លឿន ៗ ដូច ជា McDonald's និង Burger King បាន ចាប់ ផ្តើម លេច ចេញ មក ធ្វើ បដិវត្តន៍ របៀប ដែល អាហារ លឿន ត្រូវ បាន រៀបចំ និង លក់។ ច្រវ៉ាក់ ទាំង នេះ បាន ប្រើ បច្ចេកទេស បន្ទាត់ ប្រមូល ផ្តុំ ដើម្បី ផលិត អាហារ ជា ច្រើន យ៉ាង លឿន ដែល អនុញ្ញាត ឲ្យ ពួក គេ លក់ ផលិត ផល របស់ ពួក គេ ក្នុង តម្លៃ ទាប ។

ចាប់ តាំង ពី ពេល នោះ មក ឧស្សាហកម្ម អាហារ លឿន បាន បន្ត រីក ចម្រើន និង វិវត្ត ជាមួយ នឹង ភោជនីយដ្ឋាន អាហារ លឿន ជា ច្រើន ប្រភេទ ផ្សេង ៗ ដែល ឥឡូវ នេះ មាន សម្រាប់ អតិថិ ជន ។ សព្វថ្ងៃនេះភោជនីយដ្ឋានអាហាររហ័សអាចរកបាននៅទូទាំងសហរដ្ឋអាមេរិក ហើយពួកគេនៅតែជាជម្រើសដ៏ពេញនិយមសម្រាប់មនុស្សដែលស្វែងរកអាហារដែលរហ័សនិងងាយស្រួល។

ប្រវត្តិ អាហារ លឿន នៅ ក្នុង ភូមភី បុរាណ ។

វា ពិបាក និយាយ ថា តើ អាហារ លឿន មាន លក្ខណៈ បែប ណា នៅ ក្នុង Pompeii បុរាណ ដោយសារ គំនិត នៃ អាហារ លឿន ដូច ដែល យើង ដឹង សព្វ ថ្ងៃ នេះ មិន មាន នៅ ពេល នោះ ទេ ។ ទោះ ជា យ៉ាង ណា ក៏ ដោយ វា ទំនង ជា នៅ ក្នុង ផុមប៉េ បុរាណ មាន កន្លែង ដែល មនុស្ស អាច ទិញ អាហារ ដែល លឿន និង ងាយ ស្រួល ប្រើប្រាស់ ដូច ជា

ផុមប៉េ គឺ ជា ទី ក្រុង រ៉ូម មួយ នៅ ក្នុង តំបន់ ខេមប៉ានៀ នៃ ប្រទេស អ៊ីតាលី ។ ក្រុង នេះ ត្រូវ បាន បំផ្លាញ នៅ ក្នុង 79 AD និង កប់ នៅ ក្រោម ផេះ និង បំពង់ នៅ ពេល ភ្នំ វេស៊ូវីស បាន ផ្ទុះ ឡើង ហើយ បាន រក ឃើញ ឡើង វិញ តែ នៅ សតវត្សរ៍ ទី ១៨ ប៉ុណ្ណោះ ។

វត្ថុតាង នៃ តូប លក់ ម្ហូបអាហារ នៅ ផុមប៉េ អាច រក ឃើញ នៅ ក្នុង សំណល់ នៃ ទីក្រុង នេះ រួម មាន សំណល់ នៃ តូប ដុត នំ ប្រហុក និង ហាង លក់ គ្រឿង ទេស ប្រភេទ ផ្សេង ទៀត ។ ១. ការបង្កើតទាំងនេះ ទំនងជាបានបម្រើអាហារជាច្រើនប្រភេទ រួមមាន នំបុ័ង ចេក និងប្រភេទអាហារផ្សេងៗដែលសាមញ្ញ ងាយស្រួលរៀបចំ។ វា ក៏ ទំនង ជា មនុស្ស នៅ ក្នុង ផុមប៉េ បុរាណ បាន ទិញ អាហារ ពី អ្នក លក់ តាម ផ្លូវ ឬ បរិភោគ នៅ ផ្ទះ ផង ដែរ ។

ជាទូទៅ ខណៈ គំនិត នៃ អាហារ លឿន ដូច ដែល យើង ដឹង សព្វ ថ្ងៃ នេះ មិន មាន នៅ ក្នុង ផុមប៉េ បុរាណ នោះ វា ទំនង ជា មាន កន្លែង ដែល មនុស្ស អាច ប្រើប្រាស់ អាហារ បាន យ៉ាង លឿន និង ងាយ ស្រួល ។

រឿង អំពី អាហារ លឿន ប៉ុណ្ណា មក អឺរ៉ុប ។

ឧស្សាហកម្ម ស្បៀង អាហារ លឿន នៅ អឺរ៉ុប មាន ប្រវត្តិ សាស្ត្រ ថ្មី ៗ នេះ ដែល ច្រវ៉ាក់ អាហារ លឿន ដំបូង គេ បាន លេច ឡើង នៅ ក្នុង តំបន់ នេះ នៅ 950s និង 1960s ។

ច្រវ៉ាក់ អាហារ លឿន មួយ ក្នុង ចំណោម ច្រវ៉ាក់ អាហារ លឿន ដំបូង គេ នៅ អឺរ៉ុប គឺ McDonald's ដែល បាន បើក ភោជនីយដ្ឋាន ដំបូង របស់ ខ្លួន នៅ ចក្រ ភព អង់គ្លេស ក្នុង ឆ្នាំ 1974 ។ កាល ពី មុន McDonald បាន បង្កើត ខ្លួន រួច ទៅ ហើយ ជា កីឡាករ លេច ធ្លោ ក្នុង វិស័យ អាហារ លឿន នៅ សហរដ្ឋ អាមេរិក និង បាន ពង្រីក យ៉ាង លឿន ទៅ កាន់ ប្រទេស ផ្សេង ទៀត នៅ ជុំវិញ ពិភពលោក រួម ទាំង អឺរ៉ុប ផង ដែរ។

ច្រវ៉ាក់ អាហារ លឿន ផ្សេង ទៀត ដូច ជា ប៊ើហ្គើ ឃីង និង KFC ក៏ បាន ចាប់ ផ្តើម បើក ភោជនីយដ្ឋាន នៅ អឺរ៉ុប នៅ 970s និង 1980s ។ ច្រវ៉ាក់ ទាំង នេះ ដូច ជា McDonald បាន ប្រើ បច្ចេកទេស បន្ទាត់ ប្រមូល ផ្តុំ ដើម្បី ផលិត អាហារ ជា ច្រើន យ៉ាង លឿន ដែល អនុញ្ញាត ឲ្យ ពួក គេ លក់ ផលិត ផល របស់ ពួក គេ ក្នុង តម្លៃ ទាប ។

សព្វថ្ងៃ ឧស្សាហកម្ម អាហារ លឿន ត្រូវបាន បង្កើត ឡើង យ៉ាង ល្អ នៅ អឺរ៉ុប ដោយ មាន សង្វាក់ អាហារ លឿន ខុសៗ គ្នា ដែល ប្រតិបត្តិការ នៅ ក្នុង តំបន់ នេះ ។ ភោជនីយដ្ឋាន អាហារ លឿន អាច រក បាន នៅ ក្នុង ទី ក្រុង និង ទី ក្រុង ភាគ ច្រើន នៅ អឺរ៉ុប ហើយ ពួក គេ នៅ តែ ជា ជម្រើស ដ៏ ពេញ និយម មួយ សម្រាប់ មនុស្ស ដែល ស្វែង រក អាហារ រហ័ស និង ងាយ ស្រួល មួយ ។

រឿង អំពី អាហារ ដែល បាន មក ដល់ អាស៊ី លឿន ប៉ុណ្ណា ។

ឧស្សាហកម្ម អាហារ លឿន នៅ ក្នុង តំបន់ អាស៊ី មាន ប្រវត្តិ សាស្ត្រ ថ្មី ៗ នេះ ដែល មាន ច្រវ៉ាក់ អាហារ លឿន ដំបូង គេ លេច ឡើង នៅ ក្នុង តំបន់ ក្នុង ទសវត្ស ៧០ និង ១៩៨០ ។

ច្រវ៉ាក់ អាហារ លឿន មួយ ក្នុង ចំណោម ច្រវ៉ាក់ អាហារ លឿន ដំបូង គេ នៅ អាស៊ី គឺ McDonald's ដែល បាន បើក ភោជនីយដ្ឋាន ដំបូង របស់ ខ្លួន នៅ ក្នុង ប្រទេស ជប៉ុន ក្នុង ឆ្នាំ 1971 ។ កាល ពី មុន McDonald បាន បង្កើត ខ្លួន ឯង រួច ទៅ ហើយ ជា អ្នក លេង ដ៏ លេច ធ្លោ ម្នាក់ នៅ ក្នុង ឧស្សាហកម្ម អាហារ លឿន នៅ សហរដ្ឋ អាមេរិក។ ហើយ វា បាន ពង្រីក យ៉ាង លឿន ទៅ កាន់ ប្រទេស ផ្សេង ទៀត នៅ ជុំវិញ ពិភព លោក រួម ទាំង អាស៊ី ផង ដែរ ។

ច្រវ៉ាក់ អាហារ លឿន ផ្សេង ទៀត ដូច ជា KFC និង Burger King ក៏ បាន ចាប់ ផ្តើម បើក ភោជនីយដ្ឋាន នៅ អាស៊ី ក្នុង ទសវត្ស ឆ្នាំ 1970 និង 1980 ផង ដែរ ។ ច្រវ៉ាក់ ទាំង នេះ ដូច ជា McDonald បាន ប្រើ បច្ចេកទេស បន្ទាត់ ប្រមូល ផ្តុំ ដើម្បី ផលិត អាហារ ជា ច្រើន យ៉ាង លឿន ដែល អនុញ្ញាត ឲ្យ ពួក គេ លក់ ផលិត ផល របស់ ពួក គេ ក្នុង តម្លៃ ទាប ។

សព្វថ្ងៃ ឧស្សាហកម្ម អាហារ លឿន ត្រូវបាន បង្កើត ឡើង យ៉ាង ល្អ នៅ ក្នុង តំបន់ អាស៊ី ដោយ មាន សង្វាក់ អាហារ លឿន ខុសៗ គ្នា ដែល ដំណើរការ នៅ ក្នុង តំបន់ នេះ។ ភោជនីយដ្ឋាន អាហារ លឿន អាច រក បាន នៅ ក្នុង ទីក្រុង និង ទីក្រុង អាស៊ី ភាគ ច្រើន ហើយ ពួកគេ នៅ តែ ជា ជម្រើស ដ៏ ពេញ និយម មួយ សម្រាប់ មនុស្ស ដែល ស្វែង រក អាហារ រហ័ស និង ងាយ ស្រួល ។

ប្រវត្តិ ភោជនីយដ្ឋាន Mc Donald។

McDonald's គឺ ជា ច្រវ៉ាក់ អាហារ លឿន មួយ ដែល បង្កើត ឡើង នៅ ឆ្នាំ 1940 ដោយ បង ប្អូន រីឆាត និង ម៉ូរីស ម៉ាក់ដូណាល់ នៅ សហ រដ្ឋ អាមេរិក ។ ក្រុម ហ៊ុន នេះ គឺ ជា ច្រវ៉ាក់ អាហារ លឿន មួយ ក្នុង ចំណោម ច្រវ៉ាក់ អាហារ លឿន ដែល គេ ស្គាល់ និង ជោគ ជ័យ បំផុត នៅ លើ ពិភព លោក ដែល មាន ទី តាំង ជាង 38,000 នៅ ជាង 100 ប្រទេស ។

ភោជនីយដ្ឋាន ដើម របស់ ម៉ាក់ដូណាល់ គឺ ជា ការ បើក បរ តូច មួយ នៅ សាន បឺណាឌីណូ រដ្ឋ កាលីហ្វ័រញ៉ា ។ វា ត្រូវ បាន គេ ស្គាល់ ថា ជា ហាំប៊ើហ្គើ របស់ វា ដែល ត្រូវ បាន ផលិត ពី គ្រឿង ផ្សំ ស្រស់ ដែល មាន គុណ ភាព ខ្ពស់ និង ធ្វើ ម្ហូប ដើម្បី បញ្ជា ។ នៅ ឆ្នាំ 1948 បង ប្អូន McDonald បាន ណែ នាំ " ប្រព័ន្ធ សេវា កម្ម ល្បឿន លឿន " ដែល បាន ប្រើ ផលិត កម្ម បន្ទាត់ ប្រមូល ផ្តុំ ដើម្បី ផលិត ហាំប៊ើហ្គើ យ៉ាង លឿន ក្នុង តម្លៃ ទាប ។ ប្រព័ន្ធ នេះ បាន បដិវត្តន៍ ឧស្សាហកម្ម អាហារ លឿន និង បាន ជួយ ធ្វើ ឲ្យ ឈ្មោះ គ្រួសារ របស់ ម៉ាក់ដូណាល់ ក្លាយ ជា ឈ្មោះ គ្រួសារ ។

នៅទសវត្សឆ្នាំ ១៩៥០ Ray Kroc ដែលជាឧបករណ៍លាយទឹកដោះគោ របស់ក្រុមហ៊ុន រ៉េយ ក្រូ (Ray Kroc) បានក្លាយខ្លួនមកចាប់អារម្មណ៍លើភោជនីយដ្ឋានរបស់បងប្អូនម៉ាកដូណាល់ (McDonald) និងគំរូអាជីវកម្មដ៏ពិសេសរបស់ខ្លួន។ នៅ ទី បំផុត គាត់ បាន បញ្ចុះ បញ្ចូល ពួក គេ ឲ្យ អនុញ្ញាត ឲ្យ គាត់ ផ្តល់ អាជ្ញា ប័ណ្ណ ដល់ គំនិត របស់ ម៉ាក់ដូណាល់ ហើយ នៅ ឆ្នាំ 1955 ក្រុក បាន បើក ភោជនីយដ្ឋាន ម៉ាក់ដូណាល់ ដំបូង របស់ គាត់ នៅ ដេស ផ្លេនេស រដ្ឋ អ៊ីលីណយ ។ ចាប់ តាំង ពី ពេល នោះ មក ក្រុម ហ៊ុន នេះ បាន ពង្រីក យ៉ាង លឿន និង ត្រឹម 1960s McDonald បាន ក្លាយ ជា បាតុភូត ពិភព លោក មួយ ។

ថ្ងៃនេះ McDonald ត្រូវបាន គេ ស្គាល់ ថា ជា ប៊ើ ហ្គើ ន ប៊ើ ន ប៊ើ ន និង វត្ថុ អាហារ តម អាហារ ដទៃទៀត ព្រមទាំង ឡូហ្គោ iconic របស់ខ្លួន ដែលមាន ស្នូក មាស ។ វា បន្ត ដឹក នាំ ឧស្សាហកម្ម អាហារ លឿន និង ជា ជម្រើស ដ៏ ពេញ និយម មួយ សម្រាប់ មនុស្ស នៅ ជុំវិញ ពិភព លោក ស្វែង រក អាហារ រហ័ស និង ងាយ ស្រួល មួយ ។

រឿង ប៊ើហ្គើ ឃីង ។

ប៊ើហ្គើ ឃីង គឺ ជា ច្រវ៉ាក់ អាហារ លឿន មួយ ដែល បាន បង្កើត ឡើង នៅ ឆ្នាំ 1953 នៅ ជេកសុនវីល រដ្ឋ ផ្លរីដា ដោយ ជេម ម៉ាកឡាម័រ និង ដេវីដ អេដជើតុន ។ ក្រុម ហ៊ុន នេះ ត្រូវ បាន គេ ស្គាល់ ថា ជា ប៊ើហ្គើ របស់ ខ្លួន ជា ពិសេស សេនវិច ហត្ថ លេខា របស់ ខ្លួន ដែល បាន ណែ នាំ នៅ ឆ្នាំ 1957 ។

នៅ ក្នុង ឆ្នាំ ដំបូង នៃ សកម្ម ភាព របស់ ខ្លួន ប៊ើហ្គើ ឃីង បាន ផ្តោត លើ ការ ផ្តល់ ហាំប៊ើហ្គើ ដែល មាន គុណ ភាព ខ្ពស់ ក្នុង តម្លៃ ទាប ។ ក្រុម ហ៊ុន បាន ប្រើ ផលិត កម្ម បន្ទាត់ ប្រមូល ផ្តុំ ស្រដៀង គ្នា ទៅ នឹង McDonald ដើម្បី ផលិត អាហារ ជា ច្រើន យ៉ាង លឿន ក្នុង តម្លៃ ទាប ។

នៅទសវត្សឆ្នាំ ១៩៦០ និង ១៩៧០ Burger King បានពង្រីកខ្លួនយ៉ាងឆាប់រហ័ស ទាំងក្នុងសហរដ្ឋអាមេរិក និងអន្តរជាតិ។ ក្រុម ហ៊ុន នេះ បាន បើក ភោជនីយដ្ឋាន ដំបូង របស់ ខ្លួន នៅ ក្រៅ សហ រដ្ឋ អាមេរិក ក្នុង ទី ក្រុង ព័រតូរីកូ ក្នុង ឆ្នាំ 1963 និង បាន បន្ត ពង្រីក ទៅ កាន់ ប្រទេស ផ្សេង ទៀត ក្នុង ប៉ុន្មាន ទស វត្សរ៍ ក្រោយ មក ។

ថ្ងៃនេះ Burger King គឺជាខ្សែសង្វាក់អាហារដ៏ធំជាងគេ និងល្បីល្បាញបំផុតនៅលើពិភពលោក ដែលមានហាងជាង ១៧.០០០ នៅក្នុងជាង ១០០ ប្រទេស។ ក្រុម ហ៊ុន នេះ ត្រូវ បាន គេ ស្គាល់ ដោយសារ ប៊ើហ្គើ ដែល ឆេះ ដោយ អណ្តាត ភ្លើង របស់ ខ្លួន និង ពាក្យ ស្លោក របស់ ខ្លួន " មាន ផ្លូវ របស់ អ្នក " ដែល អនុញ្ញាត ឲ្យ អតិថិ ជន ប្តូរ តាម បំណង បញ្ជា របស់ ពួក គេ ។ Burger King នៅតែជាជម្រើសដ៏ពេញនិយមមួយសម្រាប់មនុស្សដែលស្វែងរកអាហារដ៏រហ័សនិងងាយស្រួល។

ប្រវត្តិរបស់ Pizza Hut.

Pizza Hut គឺជាខ្សែសង្វាក់នៃ pizzerias ដែលបានបង្កើតឡើងនៅឆ្នាំ 1958 នៅទីក្រុង Wichita រដ្ឋ Kansas ដោយបងប្អូន Dan និង Frank Carney។ ក្រុម ហ៊ុន នេះ គឺ ជា ក្រុម ហ៊ុន មួយ ក្នុង ចំណោម ក្រុម ហ៊ុន ដំបូង គេ ដែល ផ្តល់ ភីស្សា នៅ ក្នុង ស្នាម ប្រឡាក់ ហើយ ត្រូវ បាន គេ ស្គាល់ ថា ជា ដំបូល ក្រហម ដាច់ ដោយ ឡែក នៅ លើ ភោជនីយដ្ឋាន របស់ ខ្លួន ។

នៅ ក្នុង ឆ្នាំ ដំបូង នៃ សកម្ម ភាព របស់ ខ្លួន ភីស្សា ហាត់ បាន ផ្តោត លើ ការ ផ្តល់ ភីស្សា ដែល មាន គុណ ភាព ខ្ពស់ ក្នុង តម្លៃ សម ហេតុ ផល មួយ ។ ក្រុមហ៊ុន នេះ បាន ប្រើ យុទ្ធសាស្ត្រ ទីផ្សារ ផ្សេងៗ ដើម្បី ទាក់ទាញ អតិថិជន ដូចជា ការ ចែក ចាយ ដោយ ឥត គិត ថ្លៃ និង ការ ផ្សព្វផ្សាយ ភីហ្សា របស់ ខ្លួន តាម រយៈ ព្រឹត្តិការណ៍ កីឡា ដែល ឧបត្ថម្ភ និង ពាណិជ្ជ កម្ម តាម ទូរទស្សន៍ ជាដើម។

នៅទសវត្សឆ្នាំ ១៩៦០ និង ១៩៧០ Pizza Hut បានពង្រីកខ្លួនយ៉ាងឆាប់រហ័ស ទាំងក្នុងសហរដ្ឋអាមេរិក និងអន្តរជាតិ។ ក្រុម ហ៊ុន នេះ បាន បើក ភោជនីយដ្ឋាន ដំបូង របស់ ខ្លួន នៅ ក្រៅ សហ រដ្ឋ អាមេរិក ក្នុង ប្រទេស កាណាដា ក្នុង ឆ្នាំ 1968 និង បាន បន្ត ពង្រីក ទៅ កាន់ ប្រទេស ផ្សេង ទៀត ក្នុង ប៉ុន្មាន ទស វត្សរ៍ ក្រោយ មក ។

ថ្ងៃនេះ Pizza Hut គឺជាខ្សែសង្វាក់ភីហ្សាដ៏ធំ និងល្បីល្បាញបំផុតមួយនៅលើពិភពលោក ដែលមានទីតាំងជាង ១៨.០០០កន្លែង នៅក្នុងប្រទេសជាង ១០០។ ក្រុម ហ៊ុន នេះ ត្រូវ បាន គេ ស្គាល់ ថា ជា ភីស្សា ប្រភេទ ផ្សេង ៗ របស់ ខ្លួន ព្រម ទាំង អាហារ ប៉ាសតា ស្លាប និង វត្ថុ ម៉ឺនុយ ផ្សេង ទៀត របស់ ខ្លួន ។ Pizza Hut នៅ តែ ជា ជម្រើស ដ៏ ពេញ និយម មួយ សម្រាប់ មនុស្ស ដែល ស្វែង រក អាហារ រហ័ស និង ងាយ ស្រួល ។

ការ ច្នៃ ប្រឌិត ភីស្សា ។

ដើម កំណើត ពិត ប្រាកដ នៃ ភីស្សា គឺ អាច ជជែក ដេញ ដោល បាន ខ្លះ ប៉ុន្តែ វា ត្រូវ បាន គេ ជឿ យ៉ាង ទូលំទូលាយ ថា ភីស្សា មាន ដើម កំណើត នៅ ក្នុង ប្រទេស អ៊ីតាលី ជា ពិសេស នៅ ក្នុង តំបន់ ខេមប៉ានៀ ភាគ ខាង ត្បូង ប្រទេស អ៊ីតាលី ។ សេចក្តី យោង ដំបូង បំផុត ដែល គេ ស្គាល់ ទៅ កាន់ ភីស្សា អាច ត្រូវ បាន តាម ដាន ត្រឡប់ ទៅ កាន់ ឯកសារ ឡាទីន ពី ទី ក្រុង ហ្គេតា ភាគ ខាង ត្បូង នៃ ប្រទេស អ៊ីតាលី ពី 997 AD ដែល រៀបរាប់ ពី អាហារ ដែល ផលិត ពី ម្សៅ ប៉េស្ត និង គ្រឿង ផ្សំ ផ្សេង ទៀត ។

ទោះ ជា យ៉ាង ណា ក៏ ដោយ ភីស្សា ដូច ដែល យើង ដឹង នៅ ថ្ងៃ នេះ ប្រហែល ជា មាន ដើម កំណើត នៅ ចុង សតវត្សរ៍ ទី 18 ឬ ដើម សតវត្សរ៍ ទី 19 នៅ ក្នុង ទី ក្រុង ណេប៉ូល អ៊ីតាលី ។ នៅ ពេល នោះ ភីហ្សា គឺ ជា អាហារ ដ៏ សាមញ្ញ មួយ ដែល បាន រៀបចំ ឡើង ដោយ មាន មូលដ្ឋាន ម្សៅ សាមញ្ញ មួយ និង មាន ផ្ទុក ដោយ ប៉េងប៉ោះ ប៉េស្ត និង គ្រឿង ផ្សំ ផ្សេង ទៀត ។ វា ត្រូវ បាន លក់ ដោយ អ្នក លក់ តាម ផ្លូវ និង ត្រូវ បាន បរិភោគ ជា ចម្បង ដោយ ជន ក្រីក្រ ។

នៅ ចុង សតវត្សរ៍ ទី ១៩ និង ដើម សតវត្សរ៍ ទី ២០ ភីហ្សា កាន់ តែ មាន ប្រជាប្រិយ ភាព ហួស ពី ប្រទេស អ៊ីតាលី ហើយ នៅ ទី បំផុត បាន រីក រាល ដាល ដល់ ផ្នែក ផ្សេង ទៀត នៃ អឺរ៉ុប និង ពិភព លោក ដែល នៅ សល់ ។ សព្វថ្ងៃនេះ ភីហ្សា មានភាពរីករាយជាមួយមនុស្សទូទាំងពិភពលោក ហើយមាននៅក្នុងស្ទីលនិងរសជាតិផ្សេងៗ។

អាហាររហ័សនៅទ្វីបអាហ្វ្រិក។

ឧស្សាហកម្ម ស្បៀង អាហារ លឿន នៅ ទ្វីប អាហ្វ្រិក មាន វ័យ ក្មេង ជាមួយ នឹង ច្រវ៉ាក់ អាហារ លឿន ដំបូង ដែល លេច ឡើង នៅ ក្នុង តំបន់ នេះ នៅ 970s និង 1980s ។

ច្រវ៉ាក់ អាហារ លឿន មួយ ក្នុង ចំណោម ច្រវ៉ាក់ អាហារ លឿន ដំបូង គេ នៅ ទ្វីប អាហ្វ្រិក គឺ KFC ដែល បាន បើក ភោជនីយដ្ឋាន ដំបូង របស់ ខ្លួន នៅ អាហ្វ្រិក ខាង ត្បូង ក្នុង ឆ្នាំ 1971 ។ ច្រវ៉ាក់ អាហារ លឿន ផ្សេង ទៀត ដូច ជា McDonald's និង Burger King ក៏ បាន បើក ភោជនីយដ្ឋាន នៅ អាហ្វ្រិក ក្នុង ទសវត្ស ឆ្នាំ 1980 និង 1990 ផង ដែរ ។ ច្រវ៉ាក់ ទាំង នេះ ដូច ជា KFC បាន ប្រើ បច្ចេកទេស បន្ទាត់ ប្រមូល ផ្តុំ ដើម្បី ផលិត អាហារ ជា ច្រើន យ៉ាង លឿន ដែល អនុញ្ញាត ឲ្យ ពួក គេ លក់ ផលិត ផល របស់ ពួក គេ ក្នុង តម្លៃ ទាប ។

សព្វថ្ងៃនេះឧស្សាហកម្មអាហាររហ័សត្រូវបានបង្កើតឡើងយ៉ាងល្អនៅទ្វីបអាហ្វ្រិក ដោយមានខ្សែសង្វាក់ម្ហូបអាហាររហ័សជាច្រើនប្រភេទដែលដំណើរការនៅក្នុងតំបន់។ ភោជនីយដ្ឋាន អាហារ លឿន អាច រក បាន នៅ ក្នុង ទីក្រុង ភាគ ច្រើន នៅ អាហ្វ្រិក ហើយ វា នៅ តែ ជា ជម្រើស ដ៏ ពេញ និយម មួយ សម្រាប់ មនុស្ស ដែល ស្វែង រក អាហារ រហ័ស និង ងាយ ស្រួល ។ ទោះ ជា យ៉ាង ណា ក៏ ដោយ ឧស្សាហកម្ម អាហារ លឿន នៅ ក្នុង ទ្វីប អាហ្វ្រិក នៅ តែ កំពុង អភិវឌ្ឍ ហើយ មិន ទាន់ រីក រាល ដាល ដូច នៅ ផ្នែក ផ្សេង ទៀត នៃ ពិភព លោក នៅ ឡើយ ទេ ។