បញ្ជី កំពូល ទាំង 10 នៃ អាហារ សម្រន់ អាហារ លឿន បំផុត នៅ ទី ក្រុង ខូឡូន

មិន មែន អាហារ លឿន ទាំង អស់ គឺ ដូច គ្នា ទេ ។ មាន អាហារ សម្រន់ ខុស ៗ គ្នា ជា ច្រើន ប្រភេទ ដែល ផ្តល់ អាហារ ឆ្ងាញ់ និង រហ័ស ដែល ល្អ ឥត ខ្ចោះ សម្រាប់ ការ សម្រាក ខ្លី ឬ ល្ងាច ដ៏ ស្រស់ ស្អាត មួយ ។ មិនថា burgers, kebabs, pizza or fries, in Cologne អ្នកនឹងរកឃើញអ្វីមួយសម្រាប់គ្រប់រសជាតិ។ នៅ ក្នុង ការ បង្ហោះ ប្លុក នេះ យើង នឹង ណែ នាំ អ្នក ទៅ កាន់ អាហារ លឿន បំផុត ចំនួន 10 កំពូល នៅ ទី ក្រុង កូឡូន ដែល អ្នក គួរ តែ ព្យាយាម យ៉ាង ជាក់ ស្តែង ។

1. Freddy Schilling – The Hamburg Manufactory
ហ្វ្រេតឌី ស្គីលីង គឺ ជា ស្ថាប័ន មួយ នៅ ទី ក្រុង ខូឡូន នៅ ពេល ដែល ទាក់ ទង ទៅ នឹង ប៊ើហ្គើ ។ នៅ ទីនេះ បំណះ ដែល ធ្វើ ពី សាច់ គោ សរីរាង្គ ស្រស់ ៗ ត្រូវ បាន ធ្វើ ជា ផ្ទះ ប្រចាំ ថ្ងៃ និង ឈាន មុខ ដោយ សាប៊ូ ធ្វើ ដោយ ដៃ និង គ្រឿង ផ្សំ ស្រស់ ៗ ។ ជម្រើស គឺ ធំ ធេង ពី បុរាណ ទៅ ភាព ស្រស់ ស្អាត ហើយ បំណែក គឺ គួរ ឲ្យ ខ្លាច និង មាន រសជាតិ ឆ្ងាញ់ ។ អាំប៊ីយ៉ាន មាន ភាព សប្បាយ រីករាយ និង ចៃដន្យ ហើយ តម្លៃ គឺ យុត្តិធម៌ ។

២. Mevlana kebab
Mevlana Döner គឺជាហាងតូចមួយនៅជិត Barbarossa Square ដែលបានផ្តល់ជូន kebabs ឆ្ងាញ់អស់រយៈពេលជាង 20 ឆ្នាំមកហើយ។ សាច់ ចិ ត្ដ និង ទន់ ហាន់ នំប៉័ង ស្រស់ និង រស ជាតិ ឆ្ងាញ់ ហើយ សាឡាត់ និង សាប៊ូ មាន រស ជាតិ ឆ្ងាញ់ និង មាន រសជាតិ ឆ្ងាញ់ ។ អ្នក អាច ជ្រើស រើស រវាង ប្រភេទ សាច់ នំប៉័ង និង សាប៊ូ ផ្សេង ៗ គ្នា ហើយ ជម្រើស បន្លែ ក៏ មាន ផង ដែរ ។

៣. Pizza Pazza
Pizza Pazza គឺជា pizzeria ដែលមានទំនៀមទំលាប់នៅក្នុង Cologne។ ចាប់ តាំង ពី ឆ្នាំ 1986 ភីស្សា ដ៏ គួរ ឲ្យ ស្រណោះ ពី អង្កាំ ថ្ម ត្រូវ បាន ដុត នៅ ទី នេះ ដែល មាន គ្រឿង ផ្សំ ដែល មាន គុណភាព ខ្ពស់ ។ ម្សៅ នេះ ត្រូវ បាន រៀប ចំ ឡើង យោង តាម រូប មន្ត ដើម របស់ អ៊ីតាលី ហើយ ប៉េស្ត និង សាប៊ូ ប៉េងប៉ោះ ត្រូវ បាន ធ្វើ ដោយ ដៃ ។ ភីស្សា ត្រូវ បាន កាត់ យ៉ាង សប្បុរស និង ងាយ ស្រួល គ្រប់ គ្រាន់ សម្រាប់ មនុស្ស ពីរ នាក់ ។

៤. Curry cologne
Curry Cologne ជា បារ អាហារ សម្រន់ ដែល មាន គំនិត ពិសេស ៖ នៅ ទីនេះ អ្នក អាច បង្កើត currywurst ផ្ទាល់ ខ្លួន របស់ អ្នក ។ អ្នក អាច ជ្រើស រើស ពី ប្រភេទ ផ្សេង គ្នា នៃ សាប៊ូ និង ស៊ុប ដែល ទាំង អស់ នេះ ត្រូវ បាន រៀបចំ ឡើង យ៉ាង ស្រស់ ស្អាត ។ សាប៊ូ មាន តាំង ពី ទន់ ទៅ ឆ្ងាញ់ និង កំពូល ពី អាំង ទៅ ទំពាំង បាយ ជូរ ។ វា ត្រូវ បាន បំពាក់ ដោយ ដំឡូង ឬ សាឡាដ ដំឡូង ។

5. Frittenwerk
Frittenwerk គឺ ជា បារ អាហារ សម្រន់ សម័យ ទំនើប មួយ ដែល មាន ជំនាញ ក្នុង ដំឡូង បារាំង ។ ប៉ុន្តែ មិន ត្រឹម តែ បំណែក ណា មួយ ប៉ុណ្ណោះ ទេ ប៉ុន្តែ រចនាប័ទ្ម ប៊ែលហ្សិក ៖ ក្រាស់ ប្រឡាក់ ដុត ពីរ ដង និង បម្រើ ដោយ សាប៊ូ និង អាហារ ចំហៀង ផ្សេង ៗ ។ មិន ថា ទំពាំង បាយ ជូរ ជាមួយ ប៉េស្ត chili con carne ឬ vegan gyros ទេ វា មាន បំណែក សម្រាប់ គ្រប់ រសជាតិ ។

6. ការវាយលុករុំ
ការ វាយ ប្រហារ រុំ គឺ ជា បារ អាហារ សម្រន់ មួយ ដែល ផ្តល់ នូវ ការ រុំ ស្រស់ ស្អាត និង មាន សុខ ភាព ល្អ ។ ការ រុំ ត្រូវ បាន រៀប ចំ ឡើង នៅ មុខ អតិថិជន និង ពោរពេញ ទៅ ដោយ គ្រឿង ផ្សំ ផ្សេង ៗ ។ អ្នក អាច ជ្រើស រើស យក ពី ប្រភេទ ម្សៅ ម្សៅ សាច់ បន្លែ ប៉េស្ត និង សាប៊ូ ឬ ត្រូវ បាន បំផុស គំនិត ដោយ ការ បង្កើត ដែល បាន រៀបចំ រួច រាល់ ។ រុំ មាន ទំហំ ធំ និង បំពេញ ហើយ ក៏ មាន ជម្រើស vegan ផង ដែរ ។

៧. បូរីរីតូ កាំង
Burrito Bande គឺ ជា ការ ហោះ ហើរ មួយ ដែល ផ្តល់ នូវ burritos ម៉ិកស៊ិក ពិត ប្រាកដ ។ ប៊ឺរីតូសមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ស្រស់ សណ្តែក ខ្ទឹមស ក្រូចឆ្មា និងសាឡា ហើយគ្របដណ្ដប់ជាមួយសាប៊ូស្ពត។ អ្នក អាច ជ្រើស រើស ពី ប្រភេទ សាច់ ឬ បន្លែ ផ្សេង ៗ ឬ ជ្រើស រើស យក កេសាឌីឡា ។ ប៊ឺរីតូស ក្តៅ និង ឆ្ងាញ់ ហើយ ក៏ មាន ជម្រើស ដែល គ្មាន ជាតិ ស្ករ ផង ដែរ ។

8. ករណី Sausage
Wurst Case គឺ ជា បារ អាហារ សម្រន់ ដែល មាន ជំនាញ ក្នុង សាប៊ូ ។ មិន មាន សាប៊ូ ធម្មតា នៅ ទីនេះ ទេ ប៉ុន្តែ ការ បង្កើត មិន ធម្មតា ដូច ជា កូន ចៀម និង សាប៊ូ អប្បបរមា ខ្លា ឃ្មុំ មាន់ ឬ សាច់ គោ និង សាប៊ូ អុនយ៉ុង ។ សាប៊ូ ត្រូវ បាន ដុត នៅ លើ កាំជ្រួច ហើយ បម្រើ ដោយ សាប៊ូ ដែល ធ្វើ ដោយ ដៃ ។ លើសពីនេះក៏មាននំបុ័ងស្រស់ ឬ ដំឡូងបារាំង។

៩. ហ្វាលហ្វាអែល ១៨១៨
Falafel 1818 គឺជាបារ អាហារសម្រន់ ដែលផ្តល់នូវរសជាតិពិសេសនៅអាស៊ីបូព៌ាដ៏ឆ្ងាញ់។ សត្វ ស្លាប នេះ ត្រូវ បាន ធ្វើ ឡើង ដោយ សត្វ ស្លាប និង រុក្ខ ជាតិ ស្រស់ ៗ និង បាន បម្រើ នៅ ក្នុង បន្ទះ សេសាមេ ឬ សរសៃ រាប ស្មើ ។ វាត្រូវបានបម្រើដោយសាឡាដ, hummus, tahini និងសាប៊ូក្តៅ. ពងស្វាសនេះ មានភាពស្មុគ្រស្មាញ និង មានភាពស្មុគ្រស្មាញ ហើយក៏មានចានផ្សេងទៀតដូចជា shawarma ឬ halloumi ផងដែរ។

១០. លោក ជល់ មាន់
លោក ជល់ ជា របាំ សម្រន់ ដែល មាន ជំនាញ ក្នុង ការ ចៀន មាន់។ នៅទីនេះអ្នកអាចរកឃើញមាន់នៅក្នុងភាពខុសគ្នាផ្សេងគ្នា: grilled, fried, breaded or marinated. មាន់ស្រែមានសាច់អាំង និងរសជាតិឆ្ងាញ់ ហើយមានទឹកសាបផ្សេងៗដែលជ្រើសរើសពីណា។ វា ត្រូវ បាន បំពាក់ ដោយ បន្ទះ សៀគ្វី សាឡាដ ឬ ស្រែ ។