Кулінарна кухня Великобританії.

Сполучене Королівство має багаті і різноманітні кулінарні традиції. Кухня - це сплав британського, ірландського та різних впливів з усього світу. Деякі відомі страви включають рибу та чіпси, пастуший пиріг, ростбіф з йоркширським пудингом та бангери та мішанки. Останнім часом спостерігається відродження британської кухні, при цьому нове покоління кухарів переосмислює традиційні страви. Лондон та інші великі міста є домом для численних ресторанів, що пропонують як традиційну британську кухню, так і інноваційні страви.

Риба і чіпси.

Fish and Chips - популярне британське блюдо швидкого харчування, що складається з смаженої риби і картоплі фрі. Його часто загортають в папір і подають з оцтом і сіллю. Це одна з найвідоміших страв Великобританії і має давні традиції, що сягають 19 століття. Він особливо популярний у Великобританії і його часто називають типовою британською їжею. Риба і чіпси прості у виготовленні і їх можна придбати або вдома, або в одному з численних магазинів риби і чіпсів.

Пастуший пиріг.

Пастуший пиріг - традиційне британське блюдо, приготоване з смаженого фаршу з баранини і овочів в соусі, покритому картопляним пюре. Він часто подається як основна страва на обід або вечерю і простий у приготуванні. Свою назву він отримав тому, що спочатку готувався пастухами як зручна їжа на ходу. Сьогодні пастуший пиріг є популярною стравою у Великобританії і часто вважається частиною традиційної британської кухні. Існує безліч варіацій рецепта, які експериментують з різними овочами і спеціями.

Смажена яловичина.

Ростбіф - це класичне британське блюдо, яке складається з смаженої яловичини середньої рідкості, приготовленої в духовці. Його часто подають з картопляним пюре, овочами і йоркширським пудингом. Ростбіф особливо популярний у Великобританії і часто подається як частина традиційного недільного печеня. Приготування ростбіфу вимагає уважності і вправності для досягнення ідеального результату, і непогано замаринувати м'ясо хоча б на добу вперед, щоб воно залишалося ніжним і соковитим. Ростбіф є дуже універсальним блюдом і може готуватися в безлічі різних варіацій, в залежності від особистих смаків і переваг.

Йоркширський пудинг.

Йоркширський пудинг - це класична британська страва, виготовлена з тіста, виготовленого з яєць, молока та борошна, а потім запеченого в гарячому жирі. Він часто подається в якості супроводу до ростбіфу або іншим смаженим м'ясним стравам і має давні традиції в Великобританії. Тісто йоркширського пудингу зазвичай випікають у високій просторій жерсті для духовки, щоб створити хрустку зовні і пухнасту всередині. Це легка страва у приготуванні, і її можна варіювати різними інгредієнтами, такими як цибуля, зелень або сир, щоб покращити смак. Йоркширський пудинг є дуже популярною стравою у Великобританії і часто вважається частиною традиційної британської кухні.

Бангери & Маш.

Bangers and Mash - традиційне британське блюдо, що складається з смажених ковбас і картопляного пюре. Часто подається з мискою коричневого соусу, це просте і зручне блюдо, яке можна приготувати швидко. Ковбаси, які використовуються в бангерах і пюре, часто називають бангерами, оскільки раніше вони виготовлялися з неякісних інгредієнтів і вибухали при смаженні, викликаючи гучний «вибух!» Сьогодні бангери часто виготовляються з кращих інгредієнтів і доступні в багатьох різних смаках. Bangers and Mash є популярним блюдом у Великобританії і часто пропонується в пабах і кафе.

Десерти.

У Великобританії існують різноманітні солодкі десерти, які входять до складу традиційної британської кухні. Ось кілька найпопулярніших:

Дрібниця: шар сонечків, ягід, заварного крему і збитих вершків.

Липкий пудинг з іриски: липкий торт з фініків та соусу з іриски, який подається з ванільним морозивом або збитими вершками.

Кришка ревеню: теплий пиріг з ревеню та хрусткого начинки з крихти.

Ітон Месс: швидкий і легкий десерт зі збитих вершків, ягід і подрібненої безе.

Bakewell Tart: торт з пісочної кондитерської основи, варення, мигдального крему та шару марципану.

Булочки: Невеликі круглі коржі, приготовані з борошна, молока, масла і дріжджів, часто подаються з варенням і збитими вершками.

Ці десерти - лише невеликий вибір безлічі солодких страв, які популярні у Великобританії. У кожного своя історія і традиції, і всі вони є частиною багатої кулінарної спадщини країни.

Торт.

У Великобританії існує велика різноманітність тортів, які є частиною традиційної британської кухні. Ось кілька найпопулярніших:

Вікторія Губка: Двошаровий торт з масляного крему та варення, названий на честь королеви Вікторії.

Фруктовий торт: торт із сухофруктів, горіхів та спецій, який часто випікають в особливих випадках, таких як весілля або Різдво.

Морквяний торт: торт з моркви, горіхів і спецій, часто прикрашений глазур'ю з вершкового сиру і горіхами.

Лимонний торт з мрякою: торт зі смаком лимона, покритий глазур'ю з лимонною глазур'ю.

Булочки: Невеликі круглі коржі, приготовані з борошна, молока, масла і дріжджів, часто подаються з варенням і збитими вершками.

Ці торти - лише невеликий вибір безлічі солодких страв, які популярні у Великобританії. У кожного своя історія і традиції, і всі вони є частиною багатої кулінарної спадщини країни.

Напої.

У Великобританії є різноманітні напої, які є частиною традиційної британської культури. Ось кілька найпопулярніших:

Чай: Чай є важливою частиною британської культури і п'ється в будь-який час доби.

Ale: Ale - це пиво, зварене у Великобританії і широко використовується в пабах і барах.

Сидр: Сидр - це алкогольний напій, виготовлений з яблук і дуже популярний у Великобританії.

Джин: Джин - широко використовуваний дух у Великобританії, часто змішується з тонізуючою водою і подається з льодом.

Pimm's: Pimm's - популярний алкогольний напій, виготовлений з джина, спецій і фруктів, який часто подається влітку.

Молочні коктейлі: Молочні коктейлі є популярним безалкогольним напоєм, виготовленим з молока та льоду і часто доступні в різних смаках.

Ці напої - лише невеликий вибір безлічі різних напоїв, які популярні у Великобританії. Кожен напій має свою історію та традиції, і всі вони є частиною багатої кулінарної спадщини країни.