Кулінарна кухня в Люксембурзі.

Кулінарна кухня Люксембургу характеризується французькими, німецькими та бельгійськими впливами. Типовими стравами є "Judd mat Gaardebounen", рагу з квасолі та бекону, і "Friture de la Moselle", смажена мозельська риба. Люксембург також відомий своїми винами, особливо Рислінгом і Кремантом, ігристим вином. У країні є безліч відмінних ресторанів, які пропонують ці та інші місцеві делікатеси.

Джадд мат Гаардебунен.

«Judd mat Gaardebounen» - традиційне блюдо з Люксембургу, що складається з квасолі і бекону. Квасоля варять у воді і заправляють беконом, цибулею, селерою і лавровим листям. Блюдо часто подається з картопляним пюре і квашеною капустою і вважається одним з національних страв країни. Це популярна їжа на зиму і часто готується у свята та особливі випадки. Це також одне зі страв, яке можна знайти в багатьох ресторанах Люксембургу.

Фрітура де ла Мозель.

"Friture de la Moselle" - традиційне блюдо з Люксембургу, що складається з смажених видів риби з Мозеля. Ця страва зазвичай готується з різними видами риби, такими як судак, форель і короп, які походять з річки Мозель на сході країни. Рибу обвалюють в борошні, а потім обсмажують в олії, подають з картопляним пюре і соусом, схожим на ремулад. Це популярна страва, яку їдять особливо влітку і навесні, і це одна з традиційних страв, яку можна знайти в багатьох ресторанах і рибних магазинах Люксембургу.

Кнідделен.

«Кнідделен» - традиційне блюдо з Люксембургу, що складається з картопляних пельменів. Вареники з картоплею готуються з вареного і пюре, яєць і борошна. Їх часто варять у воді або бульйоні, а потім обсмажують на вершковому маслі або салі. Вареники можна подавати як гарнір або як основну страву, часто з квашеною капустою або цибульним соусом. Пельмені є одним з найпопулярніших і традиційних страв в Люксембурзі і їх можна зустріти в багатьох ресторанах і домашніх господарствах.

Кветшефлюед.

«Кетшефлед» - традиційний десерт з Люксембургу, який складається зі слив, званих також сливами. Сливи часто запікають у тісто з борошна, масла та яєць, а потім заправляють цукром та корицею. Також його можна подавати зі збитими вершками або ванільним морозивом. Це популярний десерт, який їдять особливо влітку та восени, коли сливи в сезон. Це також один з традиційних десертів, який можна знайти в багатьох ресторанах і кафе Люксембургу.

Gromperekichelcher.

"Gromperekichelcher" - це картопляні млинці, які є популярним і традиційним блюдом в Люксембурзі. Їх готують з пюре, яєць, борошна і цибулі, а потім обсмажують на маслі або вершковому маслі. Gromperekichelcher можна подавати як гарнір або як основну страву, часто фарширований беконом, цибулею та сиром. Це популярна страва, яку їдять як в ресторанах, так і в домашніх господарствах. Його часто вважають простою і ситною їжею, а також типовою стравою, яку можна знайти на щотижневому ринку в Люксембурзі.

Huesenziwwi.

"Huesenziwwi" - традиційне блюдо з Люксембургу, що складається з курки або фазана і різних овочів, таких як морква, селера і цибуля. Його часто готують на бульйоні або вершковому соусі і є популярною їжею на зиму. Це типова страва, яку можна знайти в багатьох ресторанах Люксембургу, і її часто готують у святкові дні та особливі випадки. Це дуже популярна їжа серед місцевих жителів, а також традиційна страва, яка передається з покоління в покоління.

Бунешлупп.

"Бунешлупп" - традиційне блюдо з Люксембургу, що складається із стручкової квасолі і картоплі. Стручкову квасолю варять у воді і заправляють цибулею, селерою і лавровим листям. Картоплю часто нарізають невеликими шматочками і готують разом з квасолею. Його часто подають з беконом або ковбасою і вважають одним з національних страв країни. Це популярна їжа на зиму і часто готується у свята та особливі випадки. Це типова страва, яку можна знайти в багатьох ресторанах Люксембургу, а також це традиційна страва, яка передається з покоління в покоління.

Вино.

Люксембург відомий своїми винами, особливо Рислінгом і Кремантом. Рислінг є одним з найбільш широко вирощуваних сортів винограду в країні і часто пропонується у вигляді сухого або напівсухого вина. Кремант-де-Люксембург - ігристе вино, виготовлене аналогічно шампанському, але виготовлене з місцевого винограду, такого як Рислінг, Піно Блан і Шардоне. Є також інші місцеві сорти вина, такі як Піно Нуар, Ельблінг, Аусерруа і Мюллер-Тургау. Люксембург також має багато виноробень та виноробень, які запрошують відвідувачів продегустувати та придбати їхні вина.

Солодощі.

Люксембург має багаті традиції солодощів і десертів. Деякі відомі і популярні солодощі з Люксембургу:

"Péche Mel": карамелізоване фруктове желе, часто виготовлене у вигляді невеликих кульок або скибочок, виготовлене зі слив.
"Gâteaux Luxembourgeois": різновид торта, часто наповненого шоколадом, збитими вершками та сливами.
"Кетшефлед": десерт, приготований зі слив, часто подається зі збитими вершками.
"Fée-s de la Forêt": різновид шоколадної плитки, часто виготовляється у вигляді грибів, наповнених горіхами або фруктами.
"Kachkeis": Тип морозива, який часто виготовляється з молока та вершків і доступний у різних смаках, таких як шоколад, ваніль та полуниця.
У Люксембурзі також є багато кондитерських і кондитерських, які пропонують ці та інші місцеві солодощі. Деякі з цих солодощів також є типовими подарунками, які можна взяти з собою на пам'ять про візит до Люксембургу.

Пиво.

Люксембург має давні традиції варіння пива і відомий своїми різними видами пива. Деякі відомі та популярні сорти пива з Люксембургу:

"Бофердінг": пльзенер виробництва Brasserie Bofferding в Башаражі.
"Diekirch": Пльзенер, спродюсований Брассері Саймоном у Дікірху.
"Мюзель": пльзенер виробництва Brasserie Mousel в Ремічі.
"Béierhaascht": Тип пива, виготовленого з медом і виробленого пивним пивним рестораном Simon в Дікірху.
Люксембург також має ряд пивоварень і пивних садів, які запрошують відвідувачів скуштувати і купити їх пиво. У країні також є багато барів і пабів, що пропонують широкий вибір місцевого та міжнародного пива. Люксембурзьке пиво часто має високу якість, а також існує ряд пивних фестивалів та заходів, які відбуваються протягом року.