युनायटेड किंगडममधील पाककृती.

युनायटेड किंगडममध्ये एक समृद्ध आणि वैविध्यपूर्ण पाकपरंपरा आहे. ही पाककृती ब्रिटीश, आयरिश आणि जगभरातील विविध प्रभावांचे मिश्रण आहे. काही प्रसिद्ध पदार्थांमध्ये मासे आणि चिप्स, शेफर्ड पाई, यॉर्कशायर पुडिंगसह भाजलेले गोमांस आणि बॅंगर्स आणि मॅश यांचा समावेश आहे. अलीकडे, ब्रिटिश पाककृतींचे पुनरुज्जीवन झाले आहे, शेफच्या नवीन पिढीने पारंपारिक पदार्थांचा पुनर्अर्थ लावला आहे. लंडन आणि इतर प्रमुख शहरांमध्ये पारंपारिक ब्रिटिश पाककृती आणि नाविन्यपूर्ण पदार्थ दोन्ही ऑफर करणारी असंख्य रेस्टॉरंट्स आहेत.

मासे आणि चिप्स.

फिश अँड चिप्स हा एक लोकप्रिय ब्रिटिश फास्ट फूड डिश आहे ज्यात तळलेले मासे आणि फ्रेंच फ्राईज असतात. हे बर्याचदा कागदात गुंडाळले जाते आणि व्हिनेगर आणि मीठासह सर्व्ह केले जाते. हे यूकेच्या सर्वात प्रसिद्ध पदार्थांपैकी एक आहे आणि 19 व्या शतकापासून याची प्रदीर्घ परंपरा आहे. हे यूकेमध्ये विशेषतः लोकप्रिय आहे आणि बर्याचदा टिपिकल ब्रिटिश फूड म्हणून संबोधले जाते. मासे आणि चिप्स बनविणे सोपे आहे आणि घरी किंवा बर्याच मासे आणि चिप शॉपमध्ये खरेदी केले जाऊ शकते.

मेंढपाळाची पाई.

शेफर्ड पाई हा एक पारंपारिक ब्रिटिश पदार्थ आहे जो भाजलेल्या कोकरूपासून आणि मॅश केलेल्या बटाट्याने झाकलेल्या सॉसमध्ये भाज्यांपासून बनविला जातो. हे बर्याचदा दुपारच्या किंवा रात्रीच्या जेवणासाठी मुख्य कोर्स म्हणून सर्व्ह केले जाते आणि तयार करणे सोपे आहे. मुळात ते मेंढपाळांनी जाताना सोयीस्कर जेवण म्हणून तयार केल्यामुळे त्याला हे नाव पडले. आज, शेफर्ड पाई यूकेमध्ये एक लोकप्रिय डिश आहे आणि बर्याचदा पारंपारिक ब्रिटिश पाककृतीचा भाग मानला जातो. वेगवेगळ्या भाज्या आणि मसाल्यांचा प्रयोग करणार् या रेसिपीचे अनेक प्रकार आहेत.

गोमांस भाजून घ्या.

रोस्ट बीफ हा एक क्लासिक ब्रिटिश डिश आहे ज्यात ओव्हनमध्ये शिजवलेले मध्यम-दुर्मिळ तळलेले गोमांस असते. हे बर्याचदा मॅश केलेले बटाटे, भाज्या आणि यॉर्कशायर पुडिंगसह सर्व्ह केले जाते. भाजलेले गोमांस यूकेमध्ये विशेषतः लोकप्रिय आहे आणि बर्याचदा पारंपारिक रविवारभाज्याचा भाग म्हणून सर्व्ह केले जाते. भाजलेले गोमांस तयार करण्यासाठी परिपूर्ण परिणाम मिळविण्यासाठी काळजी आणि कौशल्य आवश्यक आहे आणि मांस कोमल आणि रसाळ ठेवण्यासाठी कमीतकमी एक दिवस अगोदर मॅरिनेट करणे चांगली कल्पना आहे. भाजलेले गोमांस हा एक अतिशय अष्टपैलू पदार्थ आहे आणि वैयक्तिक आवडीनिवडी आणि आवडीनिवडींवर अवलंबून बर्याच वेगवेगळ्या प्रकारांमध्ये तयार केला जाऊ शकतो.

यॉर्कशायर पुडिंग।

यॉर्कशायर पुडिंग हा एक क्लासिक ब्रिटिश डिश आहे जो अंडी, दूध आणि पीठाने बनवलेल्या पीठापासून बनविला जातो आणि नंतर गरम चरबीमध्ये बेक केला जातो. हे बर्याचदा गोमांस किंवा इतर तळलेले मांस पदार्थ भाजण्यासाठी संगत म्हणून सर्व्ह केले जाते आणि यूकेमध्ये त्याची दीर्घ परंपरा आहे. यॉर्कशायर पुडिंगचे पीठ सामान्यत: उंच, प्रशस्त ओव्हन टिनमध्ये बेक केले जाते जेणेकरून बाहेर कुरकुरीत आणि आतून फुगवटा तयार होईल. हा तयार करण्यासाठी एक सोपा डिश आहे आणि चव वाढविण्यासाठी कांदा, औषधी वनस्पती किंवा चीज सारख्या विविध घटकांसह विविधता असू शकते. यॉर्कशायर पुडिंग हा यूकेमधील एक अतिशय लोकप्रिय पदार्थ आहे आणि बर्याचदा पारंपारिक ब्रिटिश पाककृतीचा भाग मानला जातो.

बैंगर्स एंड मैश।

बॅंगर्स आणि मॅश ही एक पारंपारिक ब्रिटिश डिश आहे ज्यात तळलेले सॉसेज आणि मॅश केलेले बटाटे असतात. बर्याचदा तपकिरी सॉसच्या वाटीसह सर्व्ह केला जातो, हा एक सोपा आणि सोयीस्कर डिश आहे जो त्वरीत तयार केला जाऊ शकतो. बॅंगर आणि मॅशमध्ये वापरल्या जाणार्या सॉसेजला बर्याचदा बॅंगर्स म्हणून संबोधले जाते कारण ते कमी गुणवत्तेच्या घटकांपासून बनवले जात असत आणि तळल्यावर त्याचा स्फोट होतो, ज्यामुळे जोरदार "बँग!" होतो. आज, बॅंगर्स बर्याचदा चांगल्या घटकांपासून बनवले जातात आणि बर्याच वेगवेगळ्या चवांमध्ये उपलब्ध असतात. बॅंगर्स आणि मॅश हा यूकेमधील एक लोकप्रिय पदार्थ आहे आणि बर्याचदा पब आणि कॅफेमध्ये दिला जातो.

मिष्टान्न।

यूकेमध्ये, विविध प्रकारचे गोड मिष्टान्न आहेत जे पारंपारिक ब्रिटिश पाककृतीचा भाग आहेत. येथे काही सर्वात लोकप्रिय आहेत:

ट्रायफल: लेडीफिंगर, बेरी, कस्टर्ड आणि व्हिप्ड क्रीमचा थर.

- स्टिकी टॉफी पुडिंग: खजूर आणि टॉफी सॉसपासून बनविलेला एक चिकट केक, व्हॅनिला आईस्क्रीम किंवा व्हिप्ड क्रीमसह सर्व्ह केला जातो.

रुबर्ब क्रम्ब: रुबर्बपासून बनवलेला उबदार केक आणि कुरकुरीत क्रम्ब टॉपिंग.

ईटन मेस: व्हिप्ड क्रीम, बेरी आणि चिरलेल्या मेरिंग्यूची एक जलद आणि सोपी मिठाई.

बेकवेल टार्ट: शॉर्टक्रस्ट पेस्ट्री बेस, जॅम, बदाम क्रीम आणि मार्झिपनच्या थरापासून बनवलेला केक.

स्कॉन्स: पीठ, दूध, लोणी आणि यीस्टपासून बनविलेले लहान, गोल केक, बर्याचदा जॅम आणि व्हिप्ड क्रीमसह सर्व्ह केले जातात.

हे मिष्टान्न यूकेमध्ये लोकप्रिय असलेल्या बर्याच गोड पदार्थांची एक छोटी निवड आहे. प्रत्येकाचा स्वतःचा इतिहास आणि परंपरा आहे आणि ते सर्व देशाच्या समृद्ध पाककलेच्या वारशाचा भाग आहेत.

केक।

यूकेमध्ये, विविध प्रकारचे केक आहेत जे पारंपारिक ब्रिटिश पाककृतीचा भाग आहेत. येथे काही सर्वात लोकप्रिय आहेत:

व्हिक्टोरिया स्पंज : बटरक्रीम आणि जॅमपासून बनवलेला दोन थरांचा केक, ज्याला राणी व्हिक्टोरियाचे नाव देण्यात आले आहे.

फ्रूट केक: सुकामेवा, शेंगदाणे आणि मसाल्यांपासून बनविलेला केक जो बर्याचदा लग्न किंवा ख्रिसमस सारख्या विशेष प्रसंगी बेक केला जातो.

गाजर केक: गाजर, शेंगदाणे आणि मसाल्यांपासून बनविलेला केक, बर्याचदा क्रीम चीज फ्रॉस्टिंग आणि शेंगदाण्यांनी सजवलेला असतो.

लेमन ग्लेझ केक: लिंबू आयसिंग ग्लेझने लेप केलेला लिंबू-चवीचा केक.

स्कॉन्स: पीठ, दूध, लोणी आणि यीस्टपासून बनविलेले लहान, गोल केक, बर्याचदा जॅम आणि व्हिप्ड क्रीमसह सर्व्ह केले जातात.

हे केक यूकेमध्ये लोकप्रिय असलेल्या बर्याच गोड पदार्थांची एक छोटी निवड आहे. प्रत्येकाचा स्वतःचा इतिहास आणि परंपरा आहे आणि ते सर्व देशाच्या समृद्ध पाककलेच्या वारशाचा भाग आहेत.

पेय पदार्थ।

ब्रिटनमध्ये विविध प्रकारची पेये आहेत जी पारंपारिक ब्रिटिश संस्कृतीचा भाग आहेत. येथे काही सर्वात लोकप्रिय आहेत:

चहा : चहा हा ब्रिटिश संस्कृतीचा एक महत्त्वाचा भाग आहे आणि दिवसाच्या कोणत्याही वेळी तो पिला जातो.

आले: अले ही यूकेमध्ये तयार केलेली एक बिअर आहे आणि पब आणि बारमध्ये मोठ्या प्रमाणात वापरली जाते.

साइडर: साइडर हे सफरचंदापासून बनविलेले अल्कोहोलिक पेय आहे आणि यूकेमध्ये खूप लोकप्रिय आहे.

जिन: जीन यूकेमध्ये मोठ्या प्रमाणात वापरला जाणारा स्पिरिट आहे, जो बर्याचदा टॉनिक पाण्यात मिसळला जातो आणि बर्फासह सर्व्ह केला जातो.

पिम्म: पिम्म हे एक लोकप्रिय अल्कोहोलयुक्त पेय आहे जे जिन, मसाले आणि फळांपासून बनवले जाते, बहुतेकदा उन्हाळ्यात सर्व्ह केले जाते.

- मिल्कशेक: मिल्कशेक हे दूध आणि बर्फापासून बनविलेले एक लोकप्रिय सॉफ्ट ड्रिंक आहे आणि बर्याचदा वेगवेगळ्या चवांमध्ये उपलब्ध असते.

ही पेये यूकेमध्ये लोकप्रिय असलेल्या बर्याच वेगवेगळ्या पेयांची एक छोटी निवड आहेत. प्रत्येक पेयाचा स्वतःचा इतिहास आणि परंपरा आहे आणि ते सर्व देशाच्या समृद्ध पाककलेच्या वारशाचा भाग आहेत.