लक्झेंबर्गमधील पाककृती.

लक्झेंबर्गच्या पाककृतीफ्रेंच, जर्मन आणि बेल्जियन प्रभावाने वैशिष्ट्यपूर्ण आहेत. सामान्य पदार्थ म्हणजे "जुड मॅट गार्डेबोनेन", सोयाबीनचे आणि बेकनचे स्टू आणि "फ्रिटुर डी ला मोसेल", तळलेले मोझेल मासे. लक्झेंबर्ग त्याच्या वाइनसाठी देखील ओळखले जाते, विशेषत: रिसलिंग आणि क्रेमंट, एक चमकदार वाइन. देशात अनेक उत्कृष्ट रेस्टॉरंट्स आहेत जे या आणि इतर स्थानिक वैशिष्ट्ये ऑफर करतात.

यहूदा ने गार्देबोनेन को मात की।

"जुड मॅट गार्डेबोनेन" हा लक्झेंबर्गमधील एक पारंपारिक पदार्थ आहे, ज्यात बीन्स आणि बेकन चा समावेश आहे. सोयाबीनचे पाण्यात उकळून बेकन, कांदा, अजवाइन आणि तमालपत्रांसह मसाला केला जातो. हा पदार्थ बर्याचदा मॅश केलेले बटाटे आणि सॉकरक्रॉटसह सर्व्ह केला जातो आणि देशाच्या राष्ट्रीय पदार्थांपैकी एक मानला जातो. हिवाळ्यासाठी हे एक लोकप्रिय अन्न आहे आणि बर्याचदा सुट्टीआणि विशेष प्रसंगी तयार केले जाते. लक्झेंबर्गमधील अनेक रेस्टॉरंट्समध्ये मिळणाऱ्या पदार्थांपैकी हा एक पदार्थ आहे.

Friture de la Moselle.

"फ्रिचर डी ला मोसेल" हा लक्झेंबर्गमधील एक पारंपारिक पदार्थ आहे ज्यात मोसेलमधील तळलेल्या माशांच्या प्रजातींचा समावेश आहे. हा पदार्थ सामान्यत: देशाच्या पूर्वेकडील मोसेल नदीतून येणाऱ्या पाइकपर्च, ट्राऊट आणि कार्प सारख्या विविध प्रकारच्या माशांसह तयार केला जातो. मासे पिठात गुंडाळले जातात आणि नंतर तेलात तळले जातात, मॅश केलेले बटाटे आणि रिमोलेडसारख्या सॉससह सर्व्ह केले जातात. हा एक लोकप्रिय पदार्थ आहे जो विशेषत: उन्हाळा आणि वसंत ऋतूमध्ये खाल्ला जातो आणि लक्झेंबर्गमधील बर्याच रेस्टॉरंट्स आणि माशांच्या दुकानांमध्ये आढळणार्या पारंपारिक पदार्थांपैकी हा एक आहे.

Kniddelen.

"निडडेलन" हा लक्झेंबर्गमधील एक पारंपारिक पदार्थ आहे ज्यात बटाट्याच्या डम्पलिंगचा समावेश आहे. उकडलेले आणि मॅश केलेले बटाटे, अंडी आणि पिठापासून बटाट्याचे पकौडे बनवले जातात. ते बर्याचदा पाण्यात किंवा मटनाचा रस्सा मध्ये उकळले जातात आणि नंतर लोणी किंवा लार्डमध्ये तळले जातात. डम्पलिंग्स साइड डिश म्हणून किंवा मुख्य कोर्स म्हणून सर्व्ह केले जाऊ शकतात, बर्याचदा सॉकरक्रॉट किंवा कांदा सॉससह. डम्पलिंग्स लक्झेंबर्गमधील सर्वात लोकप्रिय आणि पारंपारिक पदार्थांपैकी एक आहे आणि बर्याच रेस्टॉरंट्स आणि घरांमध्ये आढळू शकतात.

क्वेटशेफ्लूड.

"क्वेटशेफ्लूड" ही लक्झेंबर्गची एक पारंपारिक मिठाई आहे, ज्यात प्लम असतात, ज्याला प्लम देखील म्हणतात. प्लम बर्याचदा पीठ, लोणी आणि अंड्याच्या पीठात बेक केले जातात आणि नंतर साखर आणि दालचिनीसह मसाला केला जातो. हे व्हिप्ड क्रीम किंवा व्हॅनिला आईस्क्रीमसह देखील सर्व्ह केले जाऊ शकते. ही एक लोकप्रिय मिठाई आहे जी विशेषत: उन्हाळ्यात आणि शरद ऋतूत खाल्ली जाते जेव्हा प्लम हंगामात असतात. हे लक्झेंबर्गमधील बर्याच रेस्टॉरंट्स आणि कॅफेमध्ये आढळणार्या पारंपारिक मिष्टान्नांपैकी एक आहे.

Gromperekichelcher.

"ग्रोम्पेरिकचेल्चर" बटाटा पॅनकेक्स आहे जो लक्झेंबर्गमधील एक लोकप्रिय आणि पारंपारिक पदार्थ आहे. ते मॅश केलेले बटाटे, अंडी, पीठ आणि कांद्यापासून बनवले जातात आणि नंतर तेल किंवा लोणीमध्ये तळले जातात. ग्रोम्पेरेकिचेल्चर साइड डिश म्हणून किंवा मुख्य कोर्स म्हणून सर्व्ह केला जाऊ शकतो, बर्याचदा बेकन, कांदा आणि चीजने भरलेला असतो. हा एक लोकप्रिय पदार्थ आहे जो रेस्टॉरंट्स आणि घर दोन्हीमध्ये खाल्ला जातो. हे बर्याचदा एक साधे आणि भरलेले अन्न मानले जाते आणि लक्झेंबर्गमधील आठवडी बाजारात आढळणारा हा एक सामान्य पदार्थ देखील आहे.

Huesenziwwi.

"ह्युसेनझिवी" हा लक्झेंबर्गमधील एक पारंपारिक पदार्थ आहे ज्यात चिकन किंवा तीतर आणि गाजर, अजवाइन आणि कांदा यासारख्या विविध भाज्या असतात. हे बर्याचदा मटनाचा रस्सा किंवा मलईयुक्त सॉसमध्ये तयार केले जाते आणि हिवाळ्यासाठी हे एक लोकप्रिय अन्न आहे. हा एक सामान्य पदार्थ आहे जो लक्झेंबर्गमधील बर्याच रेस्टॉरंट्समध्ये आढळू शकतो आणि तो बर्याचदा सुट्टीआणि विशेष प्रसंगी तयार केला जातो. हा स्थानिकलोकांमध्ये खूप लोकप्रिय पदार्थ आहे आणि हा एक पारंपारिक पदार्थ देखील आहे जो पिढ्यानपिढ्या जात आहे.

बोनेश्लुप।

"बोनेश्लूप" हा लक्झेंबर्गमधील एक पारंपारिक पदार्थ आहे ज्यात हिरव्या सोयाबीनचे आणि बटाटे असतात. हिरव्या शेंगा पाण्यात उकळून कांदा, अजवाइन आणि तमालपत्रांनी मसाला केला जातो. बटाटे बर्याचदा लहान तुकडे केले जातात आणि सोयाबीनसह एकत्र शिजवले जातात. हे बर्याचदा बेकन किंवा सॉसेजसह सर्व्ह केले जाते आणि देशाच्या राष्ट्रीय पदार्थांपैकी एक मानले जाते. हिवाळ्यासाठी हे एक लोकप्रिय अन्न आहे आणि बर्याचदा सुट्टीआणि विशेष प्रसंगी तयार केले जाते. हा एक सामान्य पदार्थ आहे जो लक्झेंबर्गमधील बर्याच रेस्टॉरंट्समध्ये आढळू शकतो आणि हा एक पारंपारिक डिश देखील आहे जो पिढ्यानपिढ्या जात आहे.

मद्य।

लक्झेंबर्ग त्याच्या वाइनसाठी ओळखले जाते, विशेषत: रिसलिंग आणि क्रेमंट. रिस्लिंग हा देशातील सर्वात मोठ्या प्रमाणात पिकविल्या जाणार्या द्राक्ष ांच्या जातींपैकी एक आहे आणि बर्याचदा कोरडी किंवा अर्ध-कोरडी वाइन म्हणून दिली जाते. क्रेमंट डी लक्झेंबर्ग ही एक चमचमीत वाइन आहे जी शॅम्पेनसारखीच बनविली जाते परंतु रीस्लिंग, पिनोट ब्लॅंक आणि चार्डोने सारख्या स्थानिक द्राक्षांपासून बनविली जाते. पिनोट नॉयर, एल्ब्लिंग, ऑक्सिरोइस आणि मुलर-थर्गाऊ सारख्या इतर स्थानिक वाइन जाती देखील आहेत. लक्झेंबर्गमध्ये बर्याच वाइनरी आणि वाइनरी देखील आहेत जे अभ्यागतांना चव घेण्यासाठी आणि त्यांच्या वाइन खरेदी करण्यासाठी स्वागत करतात.

मिठाई.

लक्झेंबर्गला मिठाई आणि मिष्टान्नांची समृद्ध परंपरा आहे. लक्झेंबर्गमधील काही प्रसिद्ध आणि लोकप्रिय मिठाई:

"पेचे मेल": एक कॅरामेलाइज्ड फ्रूट जेली, बर्याचदा प्लमपासून बनविलेले लहान चेंडू किंवा स्लाइसच्या स्वरूपात बनवले जाते.
"गॅटेक्स लक्झेंबर्ग": एक प्रकारचा केक बर्याचदा चॉकलेट, व्हिप्ड क्रीम आणि प्लमने भरलेला असतो.
"क्वेटशेफ्लूड": प्लमपासून बनविलेले मिष्टान्न, बर्याचदा व्हिप्ड क्रीमसह सर्व्ह केले जाते.
"फे-एस डी ला फोरेट": एक प्रकारचा चॉकलेट बार, बर्याचदा मशरूमच्या स्वरूपात बनविला जातो, शेंगदाणे किंवा फळांनी भरलेला असतो.
"कचकी": एक प्रकारचा आईस्क्रीम जो बर्याचदा दूध आणि क्रीमपासून बनविला जातो आणि चॉकलेट, व्हॅनिला आणि स्ट्रॉबेरी सारख्या विविध चवांमध्ये उपलब्ध आहे.
लक्झेंबर्गमध्ये अनेक कँडी शॉप्स आणि पॅटिसरीज देखील आहेत जे या आणि इतर स्थानिक मिठाई देतात. लक्झेंबर्गच्या भेटीची आठवण म्हणून यापैकी काही मिठाई आपल्याबरोबर घेऊन जाण्यासाठी टिपिकल गिफ्ट्स देखील आहेत.

बीयर।

लक्झेंबर्गमध्ये बिअर बनवण्याची मोठी परंपरा आहे आणि ते त्याच्या विविध प्रकारच्या बिअरसाठी ओळखले जाते. लक्झेंबर्गमधील काही प्रसिद्ध आणि लोकप्रिय बिअर आहेत:

"बोफर्डिंग": बास्चरेज मधील ब्रासेरी बोफर्डिंगने तयार केलेला एक पिल्सनर.
"डायकिर्च": डायकिर्चमधील ब्रासेरी सायमननिर्मित ए पिल्सनर.
"माऊसल": रेमिचमधील ब्रासेरी माऊसलने तयार केलेले एक पिल्सनर.
"बेयरहाश्च": मधापासून बनविलेला आणि डायकिर्चमधील ब्रासेरी सायमनने तयार केलेला बिअरचा एक प्रकार.
लक्झेंबर्गमध्ये बर्याच ब्रुअरीज आणि बिअर गार्डन देखील आहेत जे अभ्यागतांना चव घेण्यासाठी आणि त्यांचे बिअर खरेदी करण्यासाठी स्वागत करतात. देशात अनेक बार आणि पब देखील आहेत जे स्थानिक आणि आंतरराष्ट्रीय बिअरची विस्तृत निवड देतात. लक्झेंबर्ग बिअर बर्याचदा उच्च गुणवत्तेचे असतात आणि वर्षभर ात बर्याच बिअर उत्सव आणि कार्यक्रम देखील होतात.