Kulinarska kuhinja u Luksemburgu.

Kulinarsku kuhinju Luksemburga karakterišu francuski, nemački i belgijski uticaji. Tipična jela su "Judd mat Gaardebounen", gulaš od pasulja i slanine, i "Friture de la Moselle", pržena Mozel riba. Luksemburg je takođe poznat po svojim vinima, posebno Rieslingu i Crémantu, penušavom vinu. U zemlji postoji mnogo odličnih restorana koji nude ove i druge lokalne specijalitete.

Judd mat Gaardebounen.

"Judd mat Gaardebounen" je tradicionalno jelo iz Luksemburga, koje se sastoji od pasulja i slanine. Pasulj se kuva u vodi i sezonu je slaninom, lukom, celerom i listovima zaliva. Jelo se često služi uz pire krompir i kiseli kupus i smatra se jednim od nacionalnih jela u zemlji. Popularna je hrana za zimu i često se priprema za praznike i posebne prilike. To je takođe jedno od jela koje se može naći u mnogim restoranima u Luksemburgu.

Friture de la Moselle.

"Friture de la Moselle" je tradicionalno jelo iz Luksemburga koje se sastoji od prženih ribljih vrsta iz Mozela. Ovo jelo se obično priprema sa različitim vrstama riba kao što su štuka, pastrmka i karan-karan, koje dolaze iz reke Mozel na istoku zemlje. Riba se uvalja u brašno, a zatim prži na ulju, servira se uz pire krompir i sos nalik na remoulade. To je popularno jelo koje se jede posebno leti i proleću, a jedno je od tradicionalnih jela koje se može naći u mnogim restoranima i ribarnicama u Luksemburgu.

Kniddelen.

"Kniddelen" je tradicionalno jelo iz Luksemburga koje se sastoji od knedli od krompira. Knedle od krompira su napravljene od kuvanog i pire krompira, jaja i brašna. Često se kuvaju u vodi ili čorbi, a zatim se prže u puteru ili mast. Knedle se mogu poslužiti kao prilog ili kao glavno jelo, često uz sos od kiselog kupusa ili luka. Knedle su jedno od najpopularnijih i najnopravnijih jela u Luksemburgu i mogu se naći u mnogim restoranima i domaćinstvima.

Quetscheflued.

"Quetscheflued" je tradicionalni desert iz Luksemburga, koji se sastoji od šljiva, koje se takođe zovu šljive. Šljive se često peku u testu od brašna, putera i jaja, a zatim se sezonuju šećerom i cimetom. Može se poslužiti i sa šlagom ili sladoledom od vanile. To je popularan desert koji se jede posebno leti i jeseni kada su šljive u sezoni. To je takođe jedan od tradicionalnih deserta koji se mogu naći u mnogim restoranima i kafićima u Luksemburgu.

Gromperekichelcher.

"Gromperekichelcher" su palačinke od krompira koje su popularno i tradicionalno jelo u Luksemburgu. Prave se od pire krompira, jaja, brašna i luka, a zatim se prže na ulju ili puteru. Gromperekichelcher se može poslužiti kao prilog ili kao glavno jelo, često punjeno slaninom, lukom i sirom. To je popularno jelo koje se jede i u restoranima i u domaćinstvima. Često se smatra jednostavnom hranom za punjenje i takođe je tipično jelo koje se može naći na nedeljnoj pijaci u Luksemburgu.

Huesenziwwi.

"Huesenziwwi" je tradicionalno jelo iz Luksemburga koje se sastoji od piletine ili fazana i raznog povrća kao što su šargarepa, celer i luk. Često se priprema u čorbi ili kremastom sosu i popularna je namirnica za zimu. To je tipično jelo koje se može naći u mnogim restoranima u Luksemburgu i često se priprema za praznike i posebne prilike. To je veoma popularna hrana među meštanima i takođe je tradicionalno jelo koje se prenosi sa generacije na generaciju.

Bouneschlupp.

"Bouneschlupp" je tradicionalno jelo iz Luksemburga koje se sastoji od boranije i krompira. Boranija se kuva u vodi i sezona je luka, celera i lišća zaliva. Krompir se često seče na sitne komade i kuva zajedno sa pasuljem. Često se služi sa slaninom ili kobasicom i smatra se jednim od nacionalnih jela u zemlji. Popularna je hrana za zimu i često se priprema za praznike i posebne prilike. To je tipično jelo koje se može naći u mnogim restoranima u Luksemburgu i takođe je tradicionalno jelo koje se prenosi sa generacije na generaciju.

Vino.

Luksemburg je poznat po svojim vinima, posebno u Rieslingu i Crémantu. Riesling je jedna od najrasprostranjenijih sorti grožđa u zemlji i često se nudi kao suvo ili polusuvo vino. Crémant de Luxembourg je penušavo vino napravljeno slično šampanjcu, ali napravljeno od lokalnog grožđa kao što su Riesling, Pinot Blanc i Chardonnay. Tu su i druge lokalne vinske sorte kao što su Pinot Noir, Elbling, Auxerrois i Müller-Thurgau. Luksemburg takođe ima mnogo vinarija i vinarija koje pozdravljaju posetioce da probaju i kupe svoja vina.

Slatkiљe.

Luksemburg ima bogatu tradiciju slatkiša i deserta. Neki poznati i popularni slatkiši iz Luksemburga su:

"Péche Mel": Karamelizovani voćni žele, često napravljen u obliku malih kuglica ili kriški, napravljen od šljiva.
"Gâteaux Luxembourgeois": Vrsta torte često punjena čokoladom, šlagom i šljivama.
"Quetscheflued": Desert napravljen od šljiva, često serviran sa šlagom.
"Fée-s de la Forêt": Vrsta čokoladice, često napravljena u obliku pečuraka, prepuna orašastih plodova ili voća.
"Kachkeis": Vrsta sladoleda koji se često pravi od mleka i pavlake i dostupan je u raznim ukusima kao što su čokolada, vanila i jagoda.
U Luksemburgu takođe postoji mnogo poslastičarnica i patišpanj koje nude ove i druge lokalne slatkiše. Neki od ovih slatkiša su takođe tipični pokloni koje treba poneti sa s vama kao suvenir posete Luksemburgu.

Pivo.

Luksemburg ima dugu tradiciju kuvanja piva i poznat je po različitim vrstama piva. Neka dobro poznata i popularna piva iz Luksemburga su:

"Bofferding": Pilsener proizveden od strane Brasserie Bofferdinga u Bascharageu.
"Diekirch": Pilsener producirao Brasserie Simon u Diekirchu.
"Mousel": Pilsener koji je proizveo Brasserie Mousel u Remichu.
"Béierhaascht": Vrsta piva napravljena od meda i proizvedena od strane Brasserie Simon u Diekirchu.
Luksemburg takođe ima brojne pivare i pivske bašte koje pozdravljaju posetioce da probaju i kupe svoja piva. U zemlji takođe postoji veliki broj barova i pabova koji nude veliki izbor lokalnih i internacionalnih piva. Luksemburška piva su često visokog kvaliteta, a tu su i brojni festivali piva i manifestacije koje se odvijaju tokom cele godine.