Ushqim i kuzhinës në Hong Kong.

Hong Kongu është i njohur për kuzhinën e saj të larmishme, e cila është një përzierje e ndikimeve kineze, evropiane dhe aziatike. Disa nga pjatat më të famshme të kuzhinës në Hong Kong janë dim sum, pata e pjekur, konge, supë makaronash ton dhe mish derri i pjekur në skarë. Hong Kongu është gjithashtu i njohur për shtëpitë e tij të mira të kafesë dhe tregjet e rrugëve ku mund të shijoni një shumëllojshmëri ushqimesh. Ka gjithashtu një numër të madh restorantesh që ofrojnë kuzhina të ndryshme nga e gjithë bota, duke përfshirë frëngjisht, japonisht, italisht dhe më shumë.

Shuma e vogël.

Dim Sum është një nga specialitetet më të famshme të kuzhinës në Hong Kong. Ato janë hedhurinje të vogla me avull të mbushura me mish, perime ose karkaleca deti. Shumat dim tradicionalisht shërbehen në dhomat kineze të çajit dhe janë një zgjedhje popullore për mëngjes ose brunch.

Ka një shumëllojshmëri pjatash me shuma të pakta, duke përfshirë hedhjen e karkalecave të detit, buns derri të pjekur në skarë, rrotullat e makaronave të orizit dhe zarzavatet. Çdo pjatë e vogël ka shijen dhe përbërjen e vet të veçantë.

Dim Sum është pjesë integrale e kulturës kineze dhe ka një histori të gjatë. Thuhet se edhe në Kinën e lashtë, udhëtarët e hëngrën shumën e vogël në udhëtime më të gjata si një vakt i lehtë, i dobishëm dhe i volitshëm.

Sot, dim sum është një pjesë e rëndësishme e kuzhinës së Hong Kong-ut dhe vlerësohet si nga turistët, ashtu edhe nga vendasit. Është pjesë e domosdoshme e përvojës së kuzhinës në Hong Kong.

Rosto patë.

Pata e pjekur është një tjetër pjatë e famshme në Hong Kong. Është një lloj i veçantë i pjekjes së patës, i cili bëhet nga një lloj patash veçanërisht i butë dhe i shijshëm.

Pata e pjekur përgatitet në një proces të veçantë ku grihet ngadalë derisa të jetë e butë dhe e lëngshme. Lëkura e rostos së patës është e freskët dhe ngjyrë kafe e artë, ndërsa mishi është i butë dhe i lëngshëm brenda.

Pata e pjekur shpesh shërben si një kurs kryesor për gosti dhe raste të veçanta. Është një ushqim popullor në Hong Kong dhe mund të hahet në shumë restorante dhe dhoma çaji.

Receta për patat e pjekura është sekrete dhe ruhet mirë nga shefat e restoranteve. Është një art i ndërlikuar për të përgatitur në mënyrë të përsosur patat e pjekura dhe duhen vite për të fituar aftësitë për të përgatitur një patë të shkëlqyer të pjekur.

Në përgjithësi, pata e pjekur është një pjesë e domosdoshme e kuzhinës së Hong Kong-ut dhe një pikë kulmore kuzhine që nuk duhet humbur.

Congee.

Congee është një pjatë e thjeshtë dhe e shijshme me porridge orizi që është e zakonshme në Hong Kong dhe në shumë pjesë të Azisë. Bëhet nga kokrrat e orizit të gatuara në ujë ose në broth pule derisa të ziejnë në një konsistencë kremoze dhe të butë.

Congee mund të përgatitet me përbërës të ndryshëm si perime, mish, vezë ose oktapodi për të arritur shije të ndryshme. Shpesh hahet si mëngjes ose si një vakt i shpejtë dhe i lehtë në çdo kohë të ditës.

Congee gjithashtu ka një histori të gjatë në kulturën kineze dhe shpesh rekomandohet për sëmundje ose si një vakt i shpejtë dhe i lehtë për fëmijët. Ai gjithashtu hahet në raste të veçanta të tilla si Viti i Ri Kinez për të simbolizuar fatin e mirë dhe shëndetin.

Në përgjithësi, Congee është një pjesë e rëndësishme e kuzhinës së Hong Kong-ut dhe një ushqim i volitshëm dhe i shijshëm që të gjithë duhet ta provojnë.

Supë makaronash me ton të fituar.

Supa me makarona me ton të fituar është një specialitet i njohur i kuzhinës në Hong Kong. Është një supë e shijshme që përbëhet nga hedhurina të bëra në shtëpi (tonelata të fituara) dhe makarona të freskëta që shërbehen në një brumë të pastër.

Tonelatat e fituara janë të mbushura me një përzierje mishi, perimesh dhe erëzash dhe gatuhen në supë derisa të bëhen të buta dhe të buta. Makaronat janë gjithashtu të freskëta dhe mund të jenë në dispozicion në madhësi dhe forma të ndryshme.

Supa me makarona me ton të fituar shpesh hahet si një vakt i lehtë dhe i volitshëm dhe është një zgjedhje e preferuar për drekë ose darkë. Është një pjesë integrale e kuzhinës së Hong Kong-ut dhe një pjatë thelbësore për këdo që dëshiron të njohë kuzhinën e Hong Kong-ut.

Në përgjithësi, supa Won Ton Noodle është një ushqim i shijshëm dhe i kënaqshëm, i cili është i lehtë për t'u përgatitur dhe zgjedhja e përsosur për këdo që kërkon një ushqim të shijshëm dhe të përshtatshëm.

Mish derri në skarë.

Mishi i derrit me skarë, i njohur edhe si char siu, është një tjetër pjatë popullore në kuzhinën e Hong Kongut. Derri i marinuar gatuhet ngadalë mbi një zjarr të hapur ose në skarë derisa të jetë i butë dhe i lëngshëm.

Marinada përbëhet nga salca e sojës, mjalti, salca hoisin, erëzat kineze dhe brumi i fermentuar i fasules. Kombinimi i aromave të ëmbla dhe pikante i jep Derrit barbecue një shije të paharrueshme.

Mishi i derrit me skarë shpesh shërbehet si shoqërues i orizit ose i makaronave, ose i mbushur në tonelata të fituara. Ajo është gjithashtu një snack popullor në Hong Kong dhe mund të hahet në shumë restorante dhe dhoma çaji.

Në përgjithësi, mishi i derrit në skarë është një pjesë e domosdoshme e kuzhinës së Hong Kong-ut dhe një pikë kulmore për të mos u humbur. Është e lehtë për t'u përgatitur dhe ofron një kombinim të përsosur shijesh të ëmbla dhe pikante që do të kënaqin çdo qiellzë.

Kleipot Rajs.

Orizi Claypot është një pjatë tradicionale e Hong Kong-ut që përbëhet nga oriz, perime dhe mish ose peshk. E veçanta e kësaj pjate është se përgatitet në një argjilë, e cila ruan shijet dhe lagështinë e gjellës.

Përbërësit i shtohen argjilës dhe piqen në flakë të hapur ose në furrë derisa orizi të jetë i freskët dhe ngjyrë kafe të artë. Shtresa e poshtme e orizit bëhet e freskët dhe e karamelizuar, ndërsa shtresa e sipërme mbetet e butë dhe e lëngshme.

Orizi Claypot mund të përgatitet me përbërës të ndryshëm si mish pule, mish viçi, oktapod, fruta deti ose perime. Është një zgjedhje popullore për drekë ose darkë dhe shpesh shërbehet në restorante dhe dhoma çaji.

Në përgjithësi, orizi prej argjile është një pjatë e shijshme që ruan shijet dhe lagështinë e përbërësve dhe ofron një kombinim perfekt të orizit, perimeve dhe mishit ose peshkut. Është një pjesë e rëndësishme e kuzhinës së Hong Kong-ut dhe një vakt thelbësor për këdo që dëshiron të njohë kuzhinën e Hong Kong-ut.

Tartë vezësh.

Tarta e vezëve është një ëmbëlsirë e shijshme e Hong Kong-ut që përbëhet nga një mbushje e ëmbël dhe kremoze dhe një bazë brumi të freskët. Mbushja përbëhet nga vezët, qumështi dhe sheqeri dhe piqet në furrë derisa të jetë e fortë dhe kremoze.

Baza e brumit përbëhet nga mielli, gjalpi dhe uji dhe vendoset në një pjatë të sheshtë para se të shtohet mbushja. Ëmbëlsirën e piqni në furrë derisa brumi të jetë i freskët dhe ngjyrë kafe të artë.

Tarteja e vezëve është një ëmbëlsirë popullore në Hong Kong dhe mund të blihet në shumë dhoma çaji dhe furra buke. Është një ëmbëlsirë e thjeshtë dhe e shpejtë që e duan si fëmijët, ashtu edhe të rriturit.

Në përgjithësi, tarta e vezëve është një ëmbëlsirë e shijshme që përbëhet nga një mbushje e ëmbël, kremoze dhe një bazë brumi të freskët. Ajo është një pjesë e domosdoshme e kuzhinës së Hong Kong-ut dhe një domosdoshmëri për këdo që është i interesuar në kuzhinën e Hong Kong-ut.

Çaj qumështi.

Çaji i qumështit është një pije tradicionale nga Hong Kongu që përbëhet nga çaji i zi, qumështi dhe sheqeri. Çaji zihet dhe pastaj përzihet me qumësht dhe sheqer për të arritur një përzierje kremoze dhe të ëmbël.

Çaji i qumështit është një pije shumë popullore në Hong Kong dhe shpesh shërbehet në dhoma çaji dhe kafene. Ajo është një pije e veçantë e njohur për shijen e saj kremoze dhe të ëmbël, duke ofruar një pushim nga nxehtësia dhe nxitimi i qytetit.

Në përgjithësi, çaji i qumështit është një pije thelbësore në Hong Kong dhe një domosdoshmëri për këdo që dëshiron të përjetojë kuzhinën dhe kulturën e këtij qyteti. Është e lehtë për t'u përgatitur dhe siguron një ftohje dhe çlodhje të shpejtë për të gjithë ata që e pinë atë.