Ushqim i kuzhinës në Holandë.

Holanda është e njohur për kuzhinën e saj të larmishme, e cila ka ndikime tradicionale dhe ndërkombëtare. Disa pjata të njohura janë:

Poffertjes (petulla të vogla) me sheqer dhe gjalpë të përkulur
Croquettes (patate të bukës)
Pullë (Pure patatesh me perime dhe salçiçe)
Rookworst (salçiçe e tymosur)
Kibbeling (copa peshku të pjekura)
Stroopwafels (pite shurupi)
Erwtensoep (supë bizele)
Hollanda është gjithashtu e njohur për prodhimet e freskëta të detit, djathërat dhe verërat e saj.

Poffertjes.

Poffertjes janë ëmbëlsira të vogla, si petulla që janë shumë popullore në Holandë. Ato bëhen nga një brumë me miell, qumësht, vezë dhe maja dhe piqen në tigane të vogla. Poffertjes zakonisht shërbehen me sheqer të përlyer dhe gjalpë dhe janë një ushqim i shijshëm ose ëmbëlsirë e ëmbël.

Croquettes.

Kroketat janë ushqime shumë të përhapura në Holandë. Ato janë të zgjatura, të bukës dhe patate të skuqura, shpesh të mbushura me mbushje si ragout. Mbushjet më të njohura janë mishi i grirë ose djathi. Croquettes shpesh shërbehen si një ushqim i lehtë ose si shoqërues i një vakti dhe janë pjesë përbërëse e kulturës holandeze.

Stamppot.

Stamppot është një pjatë tradicionale holandeze e bërë nga pure patatesh dhe perimesh, ndonjëherë me salçiçe. Përbërësit më të preferuar të perimeve janë lakra, karotat, preshtë ose bletët. Masha shpesh shërbehet me një lugë rookworst (salçiçe të tymosur) dhe është një ushqim i thjeshtë dhe i shijshëm që është shumë popullor, veçanërisht në dimër.

Rookworst.

Rookworst është një salçiçe e tymosur që është shumë popullore në Holandë. Ajo është pjesë integrale e kuzhinës holandeze dhe shpesh hahet si një shoqëruese e pjatave të tilla si stamppot, erwtensoep (supë bizele) ose në bukë. Rookworst është bërë nga mishi i viçit dhe ka një shije të tymosur që i jep atij një vend të veçantë në kuzhinën hollandeze.

Kibbeling.

Kibbeling është një specialitet hollandez i bërë nga copa të skuqura ose të skuqura me morra ose peshq të tjerë të bardhë. Shpesh shërbehet me një salcë të remoulad-si ose zhytje të tjera dhe është një snack ose apetit popullor. Kibbeling është veçanërisht popullor në Holandë në bregdet dhe shpesh shitet në restorante peshku ose si ushqim rruge.

Stroopwafels.

Stroopwafels janë një ëmbëlsirë tradicionale holandeze e përbërë nga dy rrotulla të holla dhe të freskëta waffle me një mbushje shurupi në mes. Pitet bëhen nga mielli, gjalpi, majaja dhe sheqeri dhe mbushja përbëhet nga karamele, kanellë dhe erëza të tjera. Stroopwafels janë një ushqim popullor dhe ëmbëlsirë dhe mund të hahen të nxehtë ose të ftohtë.

Erwtensoep.

Erwtensoep është një supë tradicionale holandeze e bërë nga bizele jeshile, mish viçi, salçiçe dhe perime të tilla si patate, karrota dhe selino. Është një supë e fortë dhe e mbushur që është shumë popullore, veçanërisht në dimër. Erwtensoep shpesh shërbehet me salçiçe të tjera ose salçiçe të tjera dhe është pjesë integrale e kulturës holandeze.

Kafja e hempit.

Brownies hemp janë brownies bërë me fara hemp ose vaj hemp. Ato janë një variant alternativ i brownie tradicionale dhe sigurojnë një burim të acideve yndyrore omega-3 dhe omega-6 si dhe proteina. Brownies hemp mund të përgatiten me përbërës të tjerë të tilla si çokollatë, arra dhe fruta të thata, dhe janë një alternativë e shëndetshme ndaj brownies rregullt.

Patate të skuqura holandeze.

Patatet e skuqura holandeze janë shkopinj patatesh të skuqura që janë shumë të përhapura në Holandë. Shpesh ato hahen si shoqëruese të pjatave të mishit ose si një ushqim i lehtë. Patatet e skuqura hollandeze shiten në shumicën e restoranteve të ushqimit të shpejtë, të marrëve dhe tezgave të rrugës dhe janë një pjesë integrale e kulturës hollandeze. Disa toppings popullore për patate të skuqura holandeze janë ketchup, majonezë, qepë dhe djathë.

Apelflappen.

Apelflappen janë të vogla, byrek me mollë të skuqura të bëra nga brumi, të cilat janë shumë të popullarizuara në Holandë. Shpesh ato spërkaten me sheqer të ngrirë ose shërbehen me akullore me vanilje ose me krem të rrahur. Appelflappen janë të lehtë për t'u përgatitur dhe janë të përsosur si një trajtim i shpejtë ose si një fund i ëmbël për një darkë. Ato janë pjesë integrale e kulturës holandeze dhe shpesh shiten në tezga rruge dhe në rrugë.

Djathë.

Holanda është e njohur për djathërat e saj të ndryshëm, duke përfshirë:

Gouda: një nga djathërat më të famshëm nga Hollanda, i pjekur dhe i butë në shije
Edam: një tjetër djathë i njohur holandez, i butë dhe jo shumë i kripur
Leyden: një djathë i stinuar me përbërës të tillë si hudhra, piper dhe koriandër
Maasdammer: një djathë gjysmë i fortë me një shije të butë dhe një notë pak të ushqyeshme
Boerenkaas: një djathë tradicional holandez, shpesh i bërë me dorë dhe i pjekur.
Djathi holandez shpesh shërbehet si një vakt ose si pjesë e një dërrase djathi, por përdoret edhe në shumë pjata të tilla si rrush, supa dhe patate të skuqura.

Bukë.

Një shumëllojshmëri e bukës janë pjekur në Holandë, duke përfshirë:

Bruinbrood: një bukë e errët dhe e plotë
roggebrood: një bukë thekër
Boterham: një lloj dolli
Krokantbrood: një bukë e ëmbël me përbërës të tillë si kanella, arrat dhe rrushi i thatë
Pompa: një pastë e ëmbël, shpesh e bërë nga brumi i majasë.
Buka holandeze shpesh hahet në çdo vakt dhe mund të përdoret si bazë për sanduiçe ose si shoqëruese e supave dhe gjellëve. Ajo është gjithashtu pjesë e kulturës holandeze për të ngrënë bukë të freskët rregullisht.

Kafe.

Kafeja është shumë popullore në Holandë dhe një pjesë integrale e jetës së përditshme. Shumica e njerëzve pinë kafe në shtëpi apo në një nga shumë kafenetë e vendit. Disa pije tipike holandeze të kafesë janë:

Koffie verkeerd: kafe me më shumë qumësht se kafe
Kapuçino: një pije kafeje e bërë me espresso, qumësht të nxehtë dhe kullues qumështi
Latte macchiato: një pije kafeje e bërë nga qumështi i nxehtë dhe një dash espresso, me një shtresë të qumshtit në sipërfaqe
Americano: një pije kafeje e bërë me espresso dhe ujë të ngrohtë.
Kafeja shpesh shijohet me ëmbëlsira ose ushqime të ëmbla dhe është një vend i rëndësishëm takimi për miqtë dhe familjen. Është e zakonshme edhe të pish kafe në punë ose kur bën pazar.

Birrë.

Birra është një kulturë shumë popullore e pijeve në Holandë. Ka shumë birra të ndryshme holandeze, duke përfshirë:

Heineken: një nga birrat më të famshme në Holandë dhe në dispozicion në të gjithë botën
Grolsh: një tjetër birrë e njohur holandeze
Amstel: një birrë hollandeze që është veçanërisht popullore në Hollandë dhe Evropë
La Trappe: një birrë belge Trappist shitet gjithashtu në Hollandë
Markë: një birrë holandeze që është veçanërisht popullore në provincat veriore të vendit.
Birra shpesh pihet në bare, pube dhe restorante dhe është një pjesë e rëndësishme e festimeve dhe ngjarjeve. Është e zakonshme edhe të pish birrë në shtëpi, shpesh me miqtë ose familjen. Festat e birrës dhe shijimet e birrës mbahen gjithashtu në Holandë, ku vizitorët mund të provojnë birra të ndryshme dhe të mësojnë më shumë rreth artit të birrës.