လူဇင်ဘတ်မြို့က ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်။

ပြင်သစ်၊ ဂျာမန်နှင့် ဘယ်လ်ဂျီယံတို့၏ လွှမ်းမိုးမှုများကြောင့် လူဇင်ဘတ်မြို့၏ စားသောက်ပွဲဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်ကို ဖော်ပြထားသည်။ ပုံမှန် ဟင်းလျာ များ မှာ "ဂျဒ် မိတ် ဂါဒါဘွန်း " ၊ ပဲသီး နှင့် ဗက်တီးရီးယား ဟင်းသီးဟင်း တစ် မျိုး ၊ နှင့် "ဖရီတာ ဒီ လာ မိုဇယ်လီ " ၊ မိုဇယ်လ်ငါး များ ဖြစ် ကြ သည် ။ လူဇင်ဘတ်သည် ၎င်း၏ဝိုင်များကြောင့်လည်း လူသိများသည်။ အထူးသဖြင့် တောက်ပသောဝိုင်ဖြစ်သော ရီစလင်းနှင့် ကရက်မန့်တို့ဖြစ်သည်။ နိုင်ငံတွင် ဤနှင့် အခြားဒေသန္တရအထူးကုဌာနများကို ကမ်းလှမ်းသည့် အလွန်ကောင်းမွန်သော စားသောက်ဆိုင်များစွာရှိသည်။

ဂါဒါဘိုနင်။

"Judd Mat Gadebounn" ဟာ လူဇင်ဘတ်မြို့က ရိုးရာဟင်းလျာတစ်ခုဖြစ်ပြီး ပဲသီးတွေနဲ့ ဗက်တီးရီးယားပါဝင်တဲ့ ရိုးရာဟင်းလျာတစ်ခုပါ။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်များကို ရေထဲတွင် ချက်ပြုတ်ပြီး ဟင်းသီးဟင်းရွက်၊ ကြက်သွန်၊ ဆီလီနှင့် ပင်လယ်အော်အရွက်များဖြင့် အနံ့ခံကြသည်။ အဆိုပါ ဟင်းလျာ ကို အာလူး နှင့် ဆာဝါကရော့ တို့ ဖြင့် မကြာခဏ စားသုံး လေ့ ရှိ ပြီး နိုင်ငံ ၏ အမျိုးသား ဟင်းလျာ များ ထဲမှ တစ် ခု အဖြစ် သတ်မှတ် ထား သည် ။ ယင်းသည် ဆောင်းရာသီအတွက် ရေပန်းစားသောအစားအစာဖြစ်ပြီး အားလပ်ရက်များနှင့် အထူးအချိန်အခါများတွင် အသင့်ပြင်ဆင်လေ့ရှိသည်။ ယင်းသည် လူဇင်ဘတ်မြို့ရှိ စားသောက်ဆိုင်များစွာတွင် တွေ့နိုင်သည့် ဟင်းလျာများအနက် တစ်ခုလည်းဖြစ်သည်။

Friture de La SSlle.

"Friture de La မိုဇေးလ်" သည် မိုဇင်ဘတ်မြို့မှ ငါးအခြောက်မျိုးစိတ်များပါဝင်သည့် လူဇင်ဘတ်မြို့မှ ရိုးရာဟင်းလျာတစ်ခုဖြစ်သည်။ ဤဟင်းလျာကို နိုင်ငံအရှေ့ဘက်ရှိ မိုဇယ်လ်မြစ်မှထွက်လာသည့် ပိုက်ကက်ပါ့ခ်ျ၊ ထရွတ်နှင့် ကားကဲ့သို့သော ငါးအမျိုးမျိုးဖြင့် ပြင်ဆင်လေ့ရှိသည်။ ထိုငါးများကို မုန့်ဖြင့် လိပ်ပြီးနောက် ဆီအခြောက်ခံပြီး အာလူးနှင့် ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်ကဲ့သို့သော ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များဖြင့် စားသုံးကြသည်။ ယင်းသည် အထူးသဖြင့် နွေရာသီနှင့် နွေဦးရာသီတွင် စားသုံးသည့် လူကြိုက်များသော ဟင်းလျာတစ်ခုဖြစ်ပြီး လူဇင်ဘတ်မြို့ရှိ စားသောက်ဆိုင်များနှင့် ငါးဆိုင်များစွာတွင် တွေ့နိုင်သည့် ရိုးရာဟင်းလျာများအနက် တစ်ခုဖြစ်သည်။

ကနိုက်ဒယ်လန်။

"Kniddelen" ဆိုတာ လူဇင်ဘတ်မြို့က ရိုးရာဟင်းလျာတစ်ခုဖြစ်ပြီး အာလူးအညစ်အကြေးတွေ ပါဝင်ပါတယ်။ အာလူးအခွံများကို ပြုတ်ပြီး ဖုတ်ထားသော အာလူး၊ ကြက်ဥများနှင့် မုန့်ညက်များဖြင့် ပြုလုပ်ထားသည်။ ထောပတ် သို့မဟုတ် သားလောင်းဖြင့် အခြောက်ခံလေ့ရှိသည်။ ထို့နောက် ထောပတ် သို့မဟုတ် သားလောင်းဖြင့် အခြောက်ခံလေ့ရှိသည်။ လူဇင်ဘတ် မြို့ တွင် ရေပန်းစား ဆုံး နှင့် ရိုးရာ ဟင်းလျာ များ ထဲ မှ တစ် ခု ဖြစ် ပြီး စား သောက် ဆိုင် များ နှင့် အိမ်ထောင်စု များ စွာ တွင် တွေ့ နိုင်သည် ။

Quetscheflued.

"Quetscheflued" ဆိုတာ လူဇင်ဘတ်မြို့က ရိုးရာ အချိုပွဲတစ်ခုဖြစ်ပြီး ပလံတွေလို့လည်း ခေါ်ပါတယ်။ စွန်ပလွံပင်များကို မုန့်ညက်၊ ထောပတ်နှင့် ကြက်ဥများအဖြစ် ဖုတ်လေ့ရှိပြီး သကြားနှင့် သစ်ကြံပိုးတို့ဖြင့် အရည်ပျော်သွားလေ့ရှိသည်။ ယင်းကို ရိုက်နှက်ထားသော ကရီမုန့် သို့မဟုတ် ဗန်နီလာရေခဲမုန့်ဖြင့်လည်း စားသုံးနိုင်သည်။ ယင်းသည် အထူးသဖြင့် နွေရာသီနှင့် ဆောင်းဦးရာသီတွင် စားသုံးသည့် ရေပန်းစားသော အချိုပွဲတစ်ခုဖြစ်သည်။ ယင်းသည် လူဇင်ဘတ်မြို့ရှိ စားသောက်ဆိုင်များနှင့် လက်ဖက်ရည်ဆိုင်များစွာတွင် တွေ့နိုင်သည့် ရိုးရာအချိုပွဲများအနက် တစ်ခုလည်းဖြစ်သည်။

Gromperekicchelcher.

"Gromperekicchelcher" သည် လူဇင်ဘတ်မြို့တွင် ရေပန်းစားပြီး ရိုးရာဟင်းလျာတစ်ခုဖြစ်သည့် အာလူးပန်ကိတ်များဖြစ်သည်။ အာလူး၊ ကြက်ဥ၊ မုန့်နှင့် ကြက်သွန်ဖြူများဖြင့် ပြုလုပ်ပြီးနောက် ဆီ သို့မဟုတ် ထောပတ်ဖြင့် အခြောက်ခံကြသည်။ Gromperekicchelcher ကို ဘေးဟင်းတစ်ခွက်အဖြစ် ဒါမှမဟုတ် အဓိကသင်တန်းတစ်ခုအဖြစ် ဆောင်ရွက်နိုင်ပါတယ်။ ယင်းသည် စားသောက်ဆိုင်များနှင့် အိမ်ထောင်စုနှစ်ရပ်စလုံးတွင် စားသုံးသည့် ရေပန်းစားသောဟင်းလျာဖြစ်သည်။ ယင်း ကို ရိုး ရှင်း ပြီး ဖြည့် ထား သော အစားအစာ တစ် ခု ဟု ယူဆ လေ့ ရှိ ပြီး လူဇင်ဘတ် မြို့ ရှိ အပတ်စဉ် ဈေးကွက် တွင် တွေ့ နိုင် သည့် ပုံမှန် ဟင်းလျာ တစ် ခု လည်း ဖြစ် သည် ။

ဟူဆန်ဇီဝဝီ။

"Huesenziwwy" ဆိုတာ ကြက်တွေ ဒါမှမဟုတ် ကြက်တွေနဲ့ ဟင်းသီးဟင်းရွက်အမျိုးမျိုးပါဝင်တဲ့ လူဇင်ဘတ်မြို့က ရိုးရာဟင်းလျာတစ်ခုဖြစ်ပါတယ်။ ယင်းကို ချည်မျှင် သို့မဟုတ် ဟင်းသီးဟင်းရွက်တွင် ပြင်ဆင်လေ့ရှိပြီး ဆောင်းရာသီအတွက် ရေပန်းစားသော အစားအစာဖြစ်သည်။ လူဇင်ဘတ်မြို့ရှိ စားသောက်ဆိုင်များစွာတွင် တွေ့နိုင်သည့် ပုံမှန်ဟင်းလျာဖြစ်ပြီး အားလပ်ရက်များနှင့် အထူးအချိန်အခါများတွင် ပြင်ဆင်လေ့ရှိသည်။ ယင်း သည် ဒေသခံ များ အကြား အလွန် ရေပန်းစား သော အစားအစာ တစ် ခု ဖြစ် ပြီး မျိုးဆက် တစ် ဆက် မှ တစ် ဆက် ဖြတ်သန်း သွားလာ သော ရိုးရာ ဟင်းလျာ တစ် ခု လည်း ဖြစ် သည် ။

ဘွန်းနက်ခ်ျလပ်။

"Bouneschlupp" သည် အစိမ်းရောင် ပဲသီးများနှင့် အာလူးများပါဝင်သည့် လူဇင်ဘတ်မြို့မှ ရိုးရာဟင်းလျာတစ်ခုဖြစ်သည်။ အစိမ်းရောင်စေ့များကို ရေထဲတွင် ချက်ပြုတ်ပြီး ကြက်သွန်ဖြူ၊ ဆီလီရီနှင့် ပင်လယ်အော်အရွက်များဖြင့် အနံ့ခံကြသည်။ အာလူးကို အပိုင်းအစငယ်လေးတွေနဲ့ ချက်ပြုတ်ပြီး ပဲတွေနဲ့ ချက်ပြုတ်လေ့ရှိတယ်။ ယင်းကို ဗက်တီးရီးယား သို့မဟုတ် ဟင်းသီးဟင်းရွက်များဖြင့် စားလေ့ရှိပြီး နိုင်ငံ၏ အမျိုးသားဟင်းလျာများအနက် တစ်ခုအဖြစ် သတ်မှတ်လေ့ရှိသည်။ ယင်းသည် ဆောင်းရာသီအတွက် ရေပန်းစားသောအစားအစာဖြစ်ပြီး အားလပ်ရက်များနှင့် အထူးအချိန်အခါများတွင် အသင့်ပြင်ဆင်လေ့ရှိသည်။ ယင်း သည် လူဇင်ဘတ် ရှိ စား သောက် ဆိုင် များ စွာ တွင် တွေ့ ရှိ နိုင် သော ပုံမှန် ဟင်းလျာ တစ် ခု ဖြစ် ပြီး မျိုးဆက် တစ် ဆက် မှ တစ် ဆက် ဖြတ်သန်း သွားလာ သော ရိုးရာ ဟင်းလျာ တစ် ခု လည်း ဖြစ် သည် ။

စပျစ်ဝိုင်။

လူဇင်ဘတ်မြို့ကို ၎င်း၏ဝိုင်များကြောင့် လူသိများသည်။ အထူးသဖြင့် ရီစလင်းနှင့် ကရက်မန့်တို့ဖြစ်သည်။ ရစ်စလင်းသည် နိုင်ငံအတွင်း အကြီးစားဆုံး စပျစ်သီးအမျိုးအစားများအနက် တစ်ခုဖြစ်ပြီး ခြောက်သွေ့သော သို့မဟုတ် ခြောက်သွေ့သောဝိုင်အဖြစ် ကမ်းလှမ်းလေ့ရှိသည်။ Crémant de Luxembourg သည် ရှမ်ပိန် နှင့် အလားတူ ပြုလုပ် ထား သော စပျစ်ဝိုင် တစ် ခု ဖြစ် သော်လည်း ရီစလင်း ၊ ပီနော့ ဘလန် နှင့် ချာဒွန်နေး ကဲ့သို့ ဒေသခံ စပျစ်သီး များ မှ ပြုလုပ် ထား သော စပျစ်ဝိုင် တစ် ခု ဖြစ် သည် ။ Pinot Noir, Elbling, Auxerrois နှင့် Muller-Thurgau စသည့် အခြားဒေသတွင်း ဝိုင်မျိုးစိတ်များလည်း ရှိသေးသည်။ လူဇင်ဘတ်မြို့တွင်လည်း ဧည့်သည်များအား စပျစ်ဝိုင်ဝယ်ယူရန် ကြိုဆိုလက်ခံသည့် ဝိုင်ဆိုင်များနှင့် ဝိုင်စက်ရုံများစွာရှိသည်။

အချိုအချိုး။

လူဇင်ဘတ်မြို့မှာ အချိုရည်တွေနဲ့ အချိုပွဲတွေရဲ့ ကြွယ်ဝတဲ့ ထုံးတမ်းစဉ်လာရှိတယ်။ လူဇင်ဘတ်မြို့မှ လူသိများပြီး လူကြိုက်များသော အချိုရည်အချို့မှာ -

"Péche Mel": ပန်းကန်ပြားတွေနဲ့ ပြုလုပ်ထားတဲ့ ဘောလုံးငယ်တွေ ဒါမှမဟုတ် အပိုင်းအစလေးတွေနဲ့ ပြုလုပ်လေ့ရှိတဲ့ သစ်သီးအသီးတစ်လုံးပါ။
"Gâteaux Luxembourgeois": ချောကလက်နဲ့ပြည့်နေတဲ့ ကိတ်တစ်မျိုး၊ ရိုက်နှက်ထားတဲ့ ကရီမုန့်နဲ့ ပန်းကန်ပြားတွေနဲ့ ပြည့်နေတဲ့ ကိတ်တစ်မျိုး။
"Quetscheflued": ပန်းကန်ပြားများဖြင့်ပြုလုပ်ထားသော အချိုပွဲတစ်ခုဖြစ်ပြီး မကြာခဏ ရိုက်ထားသော ကရီမုန့်ဖြင့် စားလေ့ရှိသည်။
"ဖေး-ဒီ လာ Forêt": မကြာခဏဆိုသလို အခွံမာသီး ဒါမှမဟုတ် သစ်သီးတွေဖြည့်ထားတဲ့ ချောကလက်ဘား အမျိုးအစား။
"Kachkeis": နို့နှင့်ခဲမုန့်ဖြင့် ပြုလုပ်လေ့ရှိပြီး ချောကလက်၊ ဗန်နီလာနှင့် စတော်ဘယ်ရီကဲ့သို့သော အရသာအမျိုးမျိုးဖြင့် ရရှိနိုင်သည့် ရေခဲမုန့်တစ်မျိုးဖြစ်သည်။
လူဇင်ဘတ် မြို့ တွင် သကြားလုံး ဆိုင် များ နှင့် ပက်တီစင် များ စွာ လည်း ရှိ ပြီး ၎င်း တို့ နှင့် အခြား ဒေသခံ အချိုရည် များ ကို ကမ်းလှမ်း သည် ။ ထိုချိုရည်အချို့သည်လည်း လူဇင်ဘတ်မြို့သို့ လည်ပတ်ရသည့် အမှတ်တရအဖြစ် သင့်နှင့်အတူယူဆောင်သွားသည့် ပုံမှန်လက်ဆောင်များဖြစ်သည်။

ဘီယာ။

လူဇင်ဘတ်မြို့တွင် ဘီယာအရက်ချက်သည့် ထုံးတမ်းစဉ်လာရှည်တစ်ခုရှိပြီး ယင်း၏ဘီယာအမျိုးအစားအမျိုးမျိုးကြောင့် လူသိများသည်။ လူဇင်ဘတ်မြို့မှ လူသိများပြီး လူကြိုက်များသော ဘီယာအချို့မှာ -

"Boffferding": ဘရာဇီးရီ ဘော့ဖ်ဖာဒင်းက ထုတ်လုပ်ခဲ့တဲ့ ခေါင်းဆောင်တစ်ယောက်။
"Diekirch": Diekirch မှာ Brasserie ဆိုင်မွန်ထုတ်လုပ်တဲ့ Pilssener.
"မောက်ဆဲလ်": Remich မှာ Brasserie Mousel က ထုတ်လုပ်တဲ့ ပုန်ကန်သူပါ။
"Béyerhaascht": ပျားရည်နဲ့ ပြုလုပ်ထားတဲ့ ဘီယာတစ်မျိုးနဲ့ ဒိုင်ကီခ်ျမြို့က Brasserie ဆိုင်မွန်က ထုတ်လုပ်တဲ့ ဘီယာတစ်မျိုးပါ။
လူဇင်ဘတ်မြို့တွင် အရက်ချက်ရုံများနှင့် ဘီယာဥယျာဉ်များစွာလည်းရှိပြီး ဧည့်သည်များအား ဘီယာများဝယ်ယူရန် ကြိုဆိုကြသည်။ နိုင်ငံ အတွင်း တွင် ဒေသခံ နှင့် အပြည်ပြည် ဆိုင်ရာ ဘီယာ များ ၏ ကျယ်ပြန့် သော ရွေးချယ် မှု တစ် ခု ကို ကမ်းလှမ်း ထား သော ဘား များ နှင့် အရက်ဆိုင် အများအပြား လည်း ရှိ သည် ။ လူဇင်ဘတ် ဘီယာများသည် အရည်အသွေးမြင့်လေ့ရှိပြီး တစ်နှစ်တစ်လျှောက် ဘီယာပွဲတော်များနှင့် ပွဲတော်များစွာလည်း ကျင်းပလေ့ရှိသည်။