He kai kai kai i Hongipua.

E mōhiotia ana a Hong Kong mo ana kai rerekē, he whakaranu no nga āhuatanga Hainamana, Ūropi, Āhia hoki. Ko ētahi o ngā rīhi tino rongonui i Hong Kong he moni hina, he tunu tunu, he kōneke, i toa i te hupa me te poaka i te poaka. E mōhiotia ana hoki a Hong Kong mo ōna whare kawhe pai me nga mākete tiriti e taea ai e koe te whakamātau i nga momo kai maha. He nui hoki ngā wharekai e whakahere ana i ngā kai rerekē mai i te ao, tae atu ki wīwī, Hapanihi, Itari, me ētahi atu mea.

Tapeke Dim.

Ko Dim Sum tētahi o nga tohu tino rongonui i Hongipua. He iti rātau, he putunga uaua kī tonu i te mīti, i te manga, i te shrimp rānei. Ko ngā tapeke Dim e mahi tūturu ana i roto i ngā rūma tī Hainamana, ā, he kōwhiringa pai mō te parakuihi, te brunch rānei.

He maha nga rīhi katoa hina, tae atu ki ngā putunga shrimp, ngā moka poaka, ngā rārangi raihi, me ngā putunga huawhenua. Kai ia rihi tapeke hina tōna ake pūkohu me te kanokano motuhake.

He wāhanga tau tōpu a Dim Sum no te ahurea Hainamana, ā, he roa te hītori. E kīia ana, ahakoa i Haina tahito, i kainga te moni hina e nga haere roa ake hei kai mārama, whai take, pai hoki.

I tēnei rā, he wāhi nui te tapeke hina o te kai o Hong Kong, ā, e mōhiotia ana e nga tūruhi me nga tangata whenua. He wāhi tino nui tēnei o te wheako tohu i Hongipua.

Roa.

Ko te goose roa tētahi atu rihi kaingākau i Hongipua. He momo tunu motuhake tēnei, e hangaia ana mai i tētahi momo tino ngāwari, reka hoki.

Kua whakaritea a Roa Goose i roto i tētahi tukanga motuhake e pōturi ai te tunu kia ngāwari rā anō, kia ngāwari rā anō. He mārō, he parauri koura te kiri o te tunu, i te mea he ngāwari, he māngere te mīti i roto.

I te nuinga o te wā e mahi ana a Roa Goose hai akoranga matua mo nga hākari me nga wā motuhake. He kai pai tēnei i Hongipua, a, ka taea te kai i roto i nga wharekai maha me nga rūma tī.

He muna te tohu mo te tunu tunu, a, kai te tino tiakina e nga kaihoko o nga wharekai. He toi matatini te whakarite i te tunu tunu, a, he maha nga tau e whiwhi ai i nga pūkenga ki te whakarite i tētahi tino tunu tunu.

Ko te nuinga o te wā, he wāhi tino nui te tunu tunu o te kai o Hong Kong, ā, ko tētahi miramira culinary kia kaua e hapa.

Congee.

He rihi pākati raihi ngāwari, he mea noa iho a Congee i Hong Kong, a, he maha nga wāhi o Āhia. I hangaia mai i nga kākano raihi i tunua i roto i te wai, i te pīkaokao rānei kia kōhuatia rā anō e rātau ki te ōritetanga kirīmi, ngāwari hoki.

Ka taea te whakarite i te congee ki ngā mea rerekē pēnei i te manga, te mīti, te hēki, te octopus rānei kia taea ai ngā kaihoko rerekē. I te nuinga o te wā e kainga ana he parakuihi, he kai tere, he ngāwari rānei i te wā o te rā.

He roa hoki te hītori o Congee i roto i te ahurea Hainamana, ā, he rite tonu te taunaki mo te mate, hei kai tere, māmā hoki mō ngā tamariki. E kainga ana hoki i nga wā motuhake pēnei i te Tau Hōu Hainamana hei tohu i te waimarie me te hauora pai.

Ko te nuinga o te wā, he wāhi nui a Congee no te kai a Hong Kong me te kai ngāwari, ātaahua hoki e whakamātauria ai e te katoa.

Won ton noodle soup.

Ko Won ton noodle soup he motuhake e paingia ana i Hong Kong. He hupa reka tērā, arā ko ngā putunga kāinga (ngā tons) me ngā mīti hou e mahi ana i roto i tētahi pukapuka mārama.

Kī tonu a Won Tons i te ranunga mīti, manga me nga mea kakara, a, ka tunua ki roto i te hupa kia ngohengohe rā anō, kia ngāwari rā anō rātau. He hou hoki nga mīti, ā, ka taea te wātea i roto i ngā rahinga me ngā hanga rerekē.

I te nuinga o te wā e kainga ana te hupa ton noodle hei kai mārama, he kai ngāwari, ā, he kōwhiringa pai mo te tina, mo te hapa rānei. He wāhanga tau tōpu tēnei o te kai o Hong Kong me tētahi rīhi tino nui mō te tangata e hiahia ana ki te mōhio ki te kai o Hong Kong.

Ko te nuinga o te wā, he kai reka, he kai reka hoki a Won Ton Noodle Soup, he ngāwari noa iho te whakarite me te kōwhiringa tino pai mō tētahi tangata e kimi ana i tētahi kai reka, ngāwari hoki.

Pork icued.

Ko te poaka i mawhitiwhiti, e mōhiotia ana hoki ko te siu char, tētahi atu rīhi kaingākau i roto i te kai o Hong Kong. He poaka mārire tērā e āta tunua ana i runga i te ahi tuwhera, i te tunu rānei tae noa ki te whakangāwari me te māngere.

Ko te marinade ko te sauce, te mīere, te hoisin sauce, nga mea kakara Hainamana me te whakapiri pī. Ko te pahekotanga o nga aroma reka me te spicy e hoatu ana i te Pork i runga i te āhua kāore i te mōhiotia.

I te nuinga o te wā e mahi ana te poaka i te wā kotahi hei accompaniment ki te raihi, ki te mīti rānei, ki ngā mea rānei i toa ki te tāne. He kai pai hoki tēnei i Hongipua, ā, ka taea te kai i roto i nga wharekai maha me nga rūma tī.

Ko te nuinga o te wā, he wāhi tino nui te poaka o Hong Kong, ā, ko tētahi miramira culinary kia kaua e hapa. He ngāwari noa iho te whakarite me te tuku i tētahi pahekotanga tino pai o ngā kaihoko reka, ātaahua hoki e ahuareka ana ki tētahi mākoha.

Raiti Claypot.

Ko te raihi o Claypot he rīhi tūturu o Hong Kong, arā ko te raihi, te manga me te mīti, te ika rānei. Ko te mea motuhake mo tēnei rihi, kua rite ki roto i te wāhi uku, e tiaki ana i nga kaihoko me te moisture o te rihi.

Ka tāpiritia nga mea whakarato ki te wāhi uku, a, ka tunua ki runga i te mura tuwhera, i te oumu rānei kia mārō rā anō te raihi, he parauri koura rānei. Ka mārō te apa o raro o te raihi, a, ka whakairotia, i te wā e noho ngohengohe tonu ana te apa o runga, i te māngere.

Ka taea te whakarite i te raihi Claypot ki ētahi momo mea pēnei i te pīkaokao, te mīti kau, te octopus, te kaimoana, te manga rānei. He kōwhiringa pai tēnei mo te tina, mo te hapa rānei, ā, he rite tonu te mahi i roto i nga wharekai me nga rūma tī.

Ko te nuinga o te wā, he rihi reka te raihi uku e pupuri ana i nga kaihoko me te moisture o nga mea whakarato, ā, ka tukuna he pahekotanga tino pai o te raihi, te manga me te mīti, te ika rānei. He wāhi nui tēnei o te kai o Hong Kong me tētahi kai tino nui mo te tangata e hiahia ana ki te mōhio ki te kai o Hong Kong.

Egg Tart.

He purini reka a Egg Tart, he purini reka, he reka, he whakakī kirīmi, he pūtake mārō. Ko te whakakī he hēki, he miraka me te huka, a, ka tunua ki roto i te oumu tae noa ki te mārō me te kirīmi.

Ko te pūtake parāoa ko te parāoa, te pata me te wai, a, ka purua ki runga i te rihi papatahi i mua i te tāpiri i te whakakī. Kātahi ka tunua te purini i roto i te oumu kia mārō rā anō te parāoa, a, he parauri koura.

He purini pai a Egg tart i Hong Kong, ā, ka taea te hoko i nga rūma tī maha me nga whare parāoa. He purini ngāwari, tere hoki te aroha o nga tamariki me nga pakeke.

Ko te nuinga o te wā, he purini reka te tart hēki, he reka, he whakakī kirīmi, he pūtake mārō. He wāhi tino nui tēnei o te kai o Hong Kong, ā, ko te tikanga kia hiahia tētahi tangata ki te kai o Hong Kong.

Miraka Tī.

He inu tūturu te tī miraka mai i Hongipua, he tī pango, he miraka me te huka. Kua kōhuatia te tī, kātahi ka whāranu ki te miraka me te huka kia taea ai te ranunga kirīmi me te reka.

He inu tino pai te tī miraka i Hongipua, ā, he rite tonu te mahi i roto i nga rūma tī me nga toa kawhe. He inu motuhake tērā e mōhiotia ana mo tōna kirīmi, reka hoki, e whakahere ana i te kokoti i te wera me te hustle me te pahi o te taone.

Ko te nuinga o te wā, he inu tino nui te tī miraka i Hongipua, ā, ko te tikanga mō te tangata e hiahia ana ki te wheako i te kai me te ahurea o tēnei taone. He ngāwari noa iho te whakarite me te whakarato i te whakamātao tere me te māngere mo te katoa e inu ana.