Kulinārijas virtuve Apvienotajā Karalistē.

Apvienotajā Karalistē ir bagātas un daudzveidīgas kulinārijas tradīcijas. Virtuve ir britu, īru un dažādu ietekmju saplūšana no visas pasaules. Daži labi pazīstami ēdieni ietver zivis un čipsus, ganu pīrāgu, ceptu liellopu gaļu ar Jorkšīras pudiņu un bangers & biezeni. Nesen ir notikusi britu virtuves atdzimšana, un jaunā šefpavāru paaudze pārinterpretē tradicionālos ēdienus. Londonā un citās lielākajās pilsētās atrodas daudzi restorāni, kas piedāvā gan tradicionālo britu virtuvi, gan inovatīvus ēdienus.

Zivis un čipsi.

Zivis un čipsi ir populārs britu ātrās ēdināšanas ēdiens, kas sastāv no ceptām zivīm un frī kartupeļiem. To bieži iesaiņo papīrā un pasniedz ar etiķi un sāli. Tas ir viens no Apvienotās Karalistes pazīstamākajiem ēdieniem, un tam ir senas tradīcijas, kas aizsākās 19. gadsimtā. Tas ir īpaši populārs Apvienotajā Karalistē, un to bieži dēvē par tipisku britu ēdienu. Zivis un čipsi ir viegli izgatavojami, un tos var iegādāties vai nu mājās, vai kādā no daudzajiem zivju un čipsu veikaliem.

Ganu pīrāgs.

Shepherd's Pie ir tradicionāls britu ēdiens, kas izgatavots no grauzdētas maltas jēra gaļas un dārzeņiem mērcē, kas pārklāta ar kartupeļu biezeni. Tas bieži tiek pasniegts kā pamatēdiens pusdienās vai vakariņās, un to ir viegli pagatavot. Tas ieguva savu nosaukumu, jo gani to sākotnēji gatavoja kā ērtu maltīti, atrodoties ceļā. Šodien Shepherd's Pie ir populārs ēdiens Apvienotajā Karalistē un bieži tiek uzskatīts par daļu no tradicionālās britu virtuves. Ir daudz receptes variāciju, kas eksperimentē ar dažādiem dārzeņiem un garšvielām.

Cepta liellopa gaļa.

Cepta liellopu gaļa ir klasisks britu ēdiens, kas sastāv no vidēji retas ceptas liellopu gaļas, kas pagatavota cepeškrāsnī. To bieži pasniedz ar kartupeļu biezeni, dārzeņiem un Jorkšīras pudiņu. Cepta liellopa gaļa ir īpaši populāra Apvienotajā Karalistē un bieži tiek pasniegta kā daļa no tradicionālā svētdienas cepeša. Ceptas liellopa gaļas pagatavošana prasa rūpību un prasmes, lai sasniegtu perfektu rezultātu, un ir ieteicams gaļu marinēt vismaz dienu iepriekš, lai tā būtu maiga un sulīga. Cepta liellopa gaļa ir ļoti universāls ēdiens, un to var pagatavot daudzās dažādās variācijās atkarībā no personīgās gaumes un vēlmēm.

Jorkšīras pudiņš.

Jorkšīras pudiņš ir klasisks britu ēdiens, kas izgatavots no mīklas, kas pagatavota no olām, piena un miltiem un pēc tam cepta karstos taukos. Tas bieži tiek pasniegts kā papildinājums liellopu gaļas cepšanai vai citiem ceptiem gaļas ēdieniem, un tam ir senas tradīcijas Apvienotajā Karalistē. Jorkšīras pudiņa mīklu parasti cep augstā, plašā cepeškrāsns skārdenē, lai izveidotu kraukšķīgu ārpusi un pūkainu iekšpusē. Tas ir viegli pagatavojams ēdiens, un to var mainīt ar dažādām sastāvdaļām, piemēram, sīpoliem, zaļumiem vai sieru, lai uzlabotu garšu. Jorkšīras pudiņš ir ļoti populārs ēdiens Apvienotajā Karalistē, un to bieži uzskata par daļu no tradicionālās britu virtuves.

Bangers & Mash.

Bangers un Mash ir tradicionāls britu ēdiens, kas sastāv no ceptām desām un kartupeļu biezeni. Bieži pasniedz ar bļodu ar brūnu mērci, tas ir vienkāršs un ērts ēdiens, ko var ātri pagatavot. Bangeros un biezeni izmantotās desas bieži dēvē par bangeriem, jo tās agrāk bija izgatavotas no zemas kvalitātes sastāvdaļām un cepšanas laikā eksplodēja, izraisot skaļu "sprādzienu!" Mūsdienās bangeri bieži tiek izgatavoti no labākām sastāvdaļām un ir pieejami daudzās dažādās garšās. Bangers un Mash ir populārs ēdiens Apvienotajā Karalistē, un to bieži piedāvā krogos un kafejnīcās.

Deserti.

Apvienotajā Karalistē ir dažādi saldie deserti, kas ir daļa no tradicionālās britu virtuves. Šeit ir daži no populārākajiem:

Sīkums: Mārītes, ogas, olu krēma un putukrējuma kārta.

Lipīgais īrisa pudiņš: lipīga kūka, kas izgatavota no datumiem un īrisa mērces, pasniegta ar vaniļas saldējumu vai putukrējumu.

Rabarberu drupatas: silta kūka, kas pagatavota no rabarberiem, un kraukšķīga drupatas virskārta.

Eton Mess: ātrs un vienkāršs deserts no putukrējuma, ogām un sasmalcināta bezē.

Bakewell Tart: Kūka, kas izgatavota no smalkmaizītes mīklas pamatnes, ievārījuma, mandeļu krēma un marcipāna slāņa.

Konusi: Mazas, apaļas kūkas, kas izgatavotas no miltiem, piena, sviesta un rauga, bieži pasniegtas ar ievārījumu un putukrējumu.

Šie deserti ir tikai neliela izvēle no daudzajiem saldajiem ēdieniem, kas ir populāri Apvienotajā Karalistē. Katram ir sava vēsture un tradīcijas, un tie visi ir daļa no valsts bagātīgā kulinārijas mantojuma.

Kūka.

Apvienotajā Karalistē ir plašs kūku klāsts, kas ir daļa no tradicionālās britu virtuves. Šeit ir daži no populārākajiem:

Viktorijas sūklis: Divslāņu kūka, kas izgatavota no sviesta krēma un ievārījuma, nosaukta karalienes Viktorijas vārdā.

Augļu kūka: Kūka, kas izgatavota no žāvētiem augļiem, riekstiem un garšvielām, ko bieži cep īpašos gadījumos, piemēram, kāzās vai Ziemassvētkos.

Burkānu kūka: Kūka, kas izgatavota no burkāniem, riekstiem un garšvielām, bieži dekorēta ar krējuma siera matējumu un riekstiem.

Citronu žāvēšanas kūka: kūka ar citronu garšu, kas pārklāta ar citronu glazūru.

Konusi: Mazas, apaļas kūkas, kas izgatavotas no miltiem, piena, sviesta un rauga, bieži pasniegtas ar ievārījumu un putukrējumu.

Šīs kūkas ir tikai neliela izvēle no daudzajiem saldajiem ēdieniem, kas ir populāri Apvienotajā Karalistē. Katram ir sava vēsture un tradīcijas, un tie visi ir daļa no valsts bagātīgā kulinārijas mantojuma.

Dzērieni.

Apvienotajā Karalistē ir dažādi dzērieni, kas ir daļa no tradicionālās britu kultūras. Šeit ir daži no populārākajiem:

Tēja: Tēja ir svarīga britu kultūras sastāvdaļa, un to dzer jebkurā diennakts laikā.

Ale: Ale ir alus, kas brūvēts Apvienotajā Karalistē un plaši izmantots krogos un bāros.

Sidrs: Sidrs ir alkoholisks dzēriens, kas izgatavots no āboliem un ir ļoti populārs Apvienotajā Karalistē.

Džins: Džins ir Apvienotajā Karalistē plaši izmantots gars, bieži sajaukts ar tonizējošu ūdeni un pasniegts ar ledu.

Pimm's: Pimm's ir populārs alkoholiskais dzēriens, kas izgatavots no džina, garšvielām un augļiem, ko bieži pasniedz vasarā.

Milkshakes: Milkshakes ir populārs bezalkoholiskais dzēriens, kas izgatavots no piena un ledus, un tie bieži ir pieejami dažādās garšās.

Šie dzērieni ir tikai neliela izvēle no daudzajiem dažādajiem dzērieniem, kas ir populāri Apvienotajā Karalistē. Katram dzērienam ir sava vēsture un tradīcijas, un tie visi ir daļa no valsts bagātīgā kulinārijas mantojuma.