오스트리아의 요리 요리.

오스트리아 요리는 Wiener Schnitzel, Tafelspitz, Kaiserschmarrn 및 Goulash와 같은 고전적인 요리로 유명합니다. 주방은 고기, 감자 및 제철 야채를 사용하는 것이 특징입니다. 그것은 종종 채우고 왕성한 것으로 묘사됩니다. 사과 슈트루델과 자허토르테와 같은 커피와 페이스트리도 오스트리아 요리의 중요한 부분입니다.

위너 슈니첼.

비너 슈니첼은 오스트리아에서 가장 유명한 요리 중 하나입니다. 그것은 얇은 송아지 고기 조각으로 구성되어 있으며 밀가루, 계란 및 빵 부스러기로 변한 다음 튀겨집니다. 종종 감자 샐러드 또는 감자 튀김과 함께 제공되며 오스트리아에서 가장 잘 알려진 국가 요리 중 하나입니다.

삶은 쇠고기.

Tafelspitz는 삶은 쇠고기로 구성된 고전적인 오스트리아 요리입니다. 주로 양 고추 냉이 소스와 으깬 감자와 함께 제공되며 주로 일요일에 먹는 전통 요리입니다. Tafelspitz는 부드러움과 고급 향으로 유명하며 오스트리아 최고의 고기 요리 중 하나로 간주됩니다.

카이저슈마른.

카이저슈마른(Kaiserschmarrn)은 잘게 썬 팬케이크 조각으로 만든 오스트리아 디저트로 달콤한 소스와 종종 건포도와 함께 제공됩니다. 그것은 종종 사과 소스 또는 크랜베리와 함께 먹으며 가장 유명한 오스트리아 디저트 중 하나입니다. 카이저슈마른은 준비하기 쉽고 맛있고 달콤한 맛이 있습니다.

굴 라시.

Goulash는 원래 헝가리에서 온 고전적인 오스트리아 요리입니다. 그것은 쇠고기, 고추, 양파 및 토마토로 구성되어 있으며 종종 파스타 또는 감자와 함께 제공됩니다. 파프리카 가루로 맛을 낸 속을 채우는 요리로 부드럽고 매운 맛이 있습니다. 굴라시는 따뜻하고 만족스러워 추운 날에 자주 먹는 전통 요리입니다.

애플 슈트 루델.

애플 슈트 루델은 신선한 사과, 건포도, 계피 및 슈트 루델 반죽 빵 껍질로 구성된 고전적인 오스트리아 디저트입니다. 종종 바닐라 아이스크림이나 휘핑 크림 (휘핑 크림)과 함께 제공되며 달콤하고 향기로운 맛으로 유명합니다. 애플 슈트 루델은 준비하기 쉽고 오스트리아 요리에서 오랜 전통을 가지고 있습니다. 그것은 가장 유명한 오스트리아 디저트 중 하나로 간주되며 오스트리아 요리를 알고 싶은 사람에게는 필수품입니다.

자허토르테.

Sachertorte는 초콜릿 비스킷과 잼으로 구성되어 있으며 초콜릿 유약으로 덮인 유명한 오스트리아 디저트입니다. 그것은 비엔나 과자 장수 프란츠 자허 (Franz Sacher)에 의해 발명되었으며 가장 유명한 오스트리아 디저트 중 하나입니다. Sachertorte는 강렬한 초콜릿 맛을 가지고 있으며 훌륭한 질감과 특별한 재료 조합으로 유명합니다. 휘핑크림(휘핑크림) 또는 커피와 함께 제공되는 경우가 많으며 특별한 경우에 인기 있는 디저트입니다.

효모 만두.

Germknödel은 powidl (매실 잼)로 채워진 거대한 만두로 구성된 전통적인 오스트리아 디저트입니다. 만두는 요리 될 때까지 물에 끓인 다음 조각으로 자르고 버터와 설탕을 뿌립니다. 효모 만두는 달콤하고 육즙이 많은 맛과 부드럽고 푹신한 질감이 있습니다. 오스트리아에서 매우 인기있는 디저트이며 특별한 날이나 추운 날에 자주 제공됩니다. Germknödel은 준비하기 쉽고 오스트리아 요리를 알고 싶은 사람에게는 필수품입니다.

팬케이크.

팬케이크는 종종 잼, 초콜릿 또는 두부 치즈와 같은 다양한 충전재와 함께 먹는 오스트리아 팬케이크입니다. 팬케이크는 밀가루, 계란, 우유 및 약간의 기름으로 만든 반죽으로 만들어집니다. 팬케이크는 황금빛 갈색이 될 때까지 팬에서 구운 다음 원하는 충전물로 채워지기 전에 말아 올립니다. 팬케이크는 준비하기 쉽고 빠른 아침 식사 또는 가벼운 식사를위한 인기있는 선택입니다. 달콤하고 섬세한 맛과 부드럽고 섬세한 질감이 달콤한 필링과 잘 어울립니다.

토펜슈트루델.

Topfenstrudel은 두부 치즈, 계피 및 설탕으로 채워진 슈트 루델 반죽으로 구성된 전통적인 오스트리아 디저트입니다. 반죽을 일종의 만두로 말아서 황금빛 갈색과 바삭해질 때까지 굽습니다. Topfenstrudel은 오스트리아, 특히 가을과 겨울에 매우 인기있는 디저트이며 종종 특별한 날이나 커피와 함께 제공됩니다. 달콤하고 크림 같은 맛과 두부 치즈, 계피 및 설탕의 조합으로 만들어진 부드럽고 섬세한 질감이 있습니다. 두부 치즈 슈트 루델은 준비하기 쉽고 오스트리아 요리를 알고 자하는 모든 사람에게 필수품입니다.

음료.

오스트리아는 음료, 특히 맥주, 와인 및 슈납 생산에 대한 풍부한 전통으로 유명합니다.

맥주: 오스트리아의 양조 문화는 오랜 역사를 가지고 있으며 라이트 라거에서 다크 보크에 이르기까지 다양한 맥주 스타일을 제공합니다. 가장 유명한 오스트리아 맥주는 Märzen, Pilsner 및 Helles입니다.

와인: 오스트리아는 로어 오스트리아, 바하우, 부르겐란트 및 스티리아 지역에서 다양한 와인을 생산하는 중요한 와인 생산국입니다. 가장 유명한 오스트리아 와인은 Grüner Veltliner, Zweigelt 및 Blaufränkisch입니다.

Schnaps: 오스트리아는 슈냅스 생산, 특히 사과나 배로 만든 슈냅스인 유명한 옵슬러(Obstler)로도 유명합니다. 다른 인기있는 슈납은 소나무 슈납과 살구 슈납스입니다.

오스트리아에서는 커피와 차도 인기가 있으며, 특히 비엔나의 전통적인 커피 하우스에서 인기가 있습니다. 비엔나 커피 하우스 문화는 오스트리아 역사의 중요한 부분이며 다양한 종류의 커피와 차, 수제 케이크와 디저트를 제공합니다.

맥주.

맥주는 오스트리아에서 가장 잘 알려져 있고 가장 많이 소비되는 음료 중 하나입니다. 오스트리아의 양조 문화는 오랜 역사를 가지고 있으며 라이트 라거에서 다크 보크에 이르기까지 다양한 맥주 스타일을 제공합니다.

가장 유명한 오스트리아 맥주는 Märzen, Pilsner 및 Helles입니다. Märzen은 보통 봄에 양조되는 흑맥주로 순하고 맥아 맛이 납니다. Pilsner는 약간 호피 맛이 나는 창백한 라거입니다. Helles는 순하고 맥아 맛이 나는 또 다른 인기 있는 페일 라거입니다.

오스트리아에는 소량의 맥주를 생산하는 소규모 양조장이 많으며, 오스트리아 맥주뿐만 아니라 전 세계의 맥주를 즐길 수있는 전통적인 술집도 많이 있습니다. 맥주는 오스트리아 문화의 중요한 부분이며 많은 행사와 축제에서 없어서는 안될 부분입니다.

옵슬러.

옵슬러는 과일, 특히 사과나 배로 만든 술의 일종입니다. 그것은 오스트리아에서 가장 유명하고 전통적인 음료 중 하나이며 종종 소화 장치로 식사 후에 마셔집니다.

Obstler는 과일의 발효에 의해 얻어지는 과일 머스트의 증류에 의해 생산됩니다. 대부분의 Obstler는 알코올 함량이 40-60 %이며 맛은 사용되는 과일의 종류와 생산 방법에 따라 다릅니다. Obstler를 만드는 데 사용되는 사과 또는 배는 좋은 품질의 브랜디를 보장하기 위해 고품질이어야합니다.

옵슬러는 오스트리아 슈납스 문화의 중요한 부분이며 특별한 날이나 축제에 자주 취합니다. 또한 종종 친구 및 가족을위한 선물로 사용됩니다.