Сан-Маринодағы аспаздық тағам.

Сан-Маринода итальян асханасынан әсері бар Жерорта теңізі асханасы бар. Танымал тағамдарға макарон, пицца, ризотто, сорпа және оссобуко сияқты ет тағамдары жатады. Сонымен қатар зәйтүн майы, шөп, көкөніс сияқты көптеген жаңа піскен ингредиенттер пайдаланылады. Сан-Марино асханасы хош иістендіргіштерді бөліп көрсететін дәстүрлі және қарапайым тамақ дайындау тәсілімен танымал. Шарап, ірімшік, хам сияқты жергілікті өнімдер де жиі қолданылады.

Макарон өнімдері.

Макарон өнімдері итальян асханасының маңызды бөлігі болып табылады және Сан-Маринода жиі жейді. Макарон өнімдерінің спагетти, лингвий, пенне және равиоли сияқты көптеген түрлері бар, оларды әр түрлі хош иістендіргіштерге қол жеткізу үшін әр түрлі соустармен және ингредиенттермен біріктіруге болады. Танымал соустар — қызанақ пен песто соусы, сондай-ақ рагу, ет соусы. Макарон өнімдерін көбінесе базилик, орегано, сарымсақ сияқты жаңа піскен шөптермен және дәмдеуіштермен пісіреді.

Бұл туралы Ризотто.

Ризотто - итальян асханасынан танымал күріш тағамы, ол сан-Маринода да жоғары бағаланады. Ол арборио күріштен, көкөністен, дәмдеуіштерден және нан сорпасынан дайындалып, кремді консистенциялы болады. Ризотто әр түрлі хош иістендіргіштерге жету үшін саңырауқұлақ, пияз, асбұршақ, ірімшік және ет сияқты көптеген түрлі ингредиенттермен дайындалуы мүмкін. Ол танымал негізгі курс болып табылады және көбінесе жаңа піскен шөптермен және пармезан ірімшігімен беріледі.

Pizza.

Пицца — қамыр негізінен, қызанақ соусы мен ірімшіктен тұратын және пеште пісірілген Сан-Маринода өте танымал тағам. Салами, бұрыш, пияз, зәйтүн және саңырауқұлақ сияқты әр түрлі ингредиенттермен тоғысқан пиццаның көптеген түрлері бар. Сан-Маринода жіңішке қамыр негізі мен қарапайым қызанақ соусының негізінде дәстүрлі итальян пицца рецептілері жиі қолданылады. Пицца көбінесе орегано, базилик сияқты жаңа піскен шөптермен және дәмдеуіштермен пісіріледі және жылан немесе негізгі курс ретінде жеуге болады.

Сорпалар.

Сорпа итальян асханасының маңызды бөлігі болып табылады және сан-Маринода да жейді. Көкөніс сорпасы, кеспе және күріш сорпалары, стюардтар сияқты сорпалардың көптеген түрлері бар. Сан-Маринодағы танымал сорпаларға минестрон, көкөніс сорпасы, парснип сорпасы жатады. Сорпалар көбінесе тиме, розмари және сарымсақ сияқты жаңа піскен шөптермен және дәмдеуіштермен маусымдалады және тәттілендіруші немесе негізгі курс қызметін атқара алады. Олар көп қоректік заттар мен витаминдер алып, оңай әрі қанағат тұтатын тамақпен қамтамасыз етеді.

Ет.

Ет тағамдары итальян асханасының маңызды бөлігі болып табылады, сондай-ақ Сан-Маринода да өте танымал. Танымал ет тағамдарына оссобуко, брейд-веал сүйегі, ал котолетта, нан котлеттері жатады. Сонымен қатар, стейк, тауық сияқты торланған тағамдар жиі беріледі. Ет тағамдары көбінесе көкөніс пен картоп немесе күрішпен беріледі және жаңа піскен шөптермен және розмари, тиме, сарымсақ сияқты дәмдеуіштермен пісіріледі. Сан-Маринода сапасы жоғары жергілікті ет өнімдері жиі қолданылады.

Десерт.

Десерт сан-Маринодағы тағамның маңызды бөлігі болып табылады және тәтті қорытынды нота ұсынады. Десерттердің қарапайым жемістерден бастап күрделі десерттерге дейінгі көптеген түрлері бар. Сан-Маринодағы танымал десерттерге тирамису, маскарпон, ледифингер, кофе ликерінің үйлесімі, ал панна коттеджі, итальяндық кювет кремі жатады. Сондай-ақ шоколадты торт, жеміс торты және ірімшік сияқты торттар мен қатықтардың көптеген түрлері бар. Десерттерді көбінесе жаңа піскен жеміс-жидекпен және кілегеймен береді және тамақты аяқтаудың тамаша тәсілі болып табылады.

Балық және теңіз өнімдері.

Балық және теңіз өнімдері Жерорта теңізі асханасының маңызды бөлігі болып табылады және Сан-Маринода да өте танымал. Торланған балық, балық сорпасы және теңіз өнімдері макарон өнімдері сияқты балық және теңіз өнімдері тағамдарының көптеген түрлері бар. Сан-Маринодағы танымал балық сорттары — тунец, сарышұнақ және теңіз бреам. Асшаян, муссель, каламари сияқты теңіз өнімдері көбінесе жаңа дайындалып, сарымсақ, зәйтүн майы және лимонмен беріледі. Тағамға көбіне қызанақ, бұрыш және цукчини сияқты көкөністер, сондай-ақ күріш немесе макарон өнімдері беріледі. Балық пен теңіз өнімдері сау ақуыздар мен омега-3 май қышқылдарын алудың тамаша жолы болып табылады.

Торт.

Торттар Сан-Маринода өте танымал десерт болып табылады және торттардың көптеген түрлері бар. Танымал торттарға тирамису, маскарпон, ледифингер, кофе ликерінің комбинациясы, панна коттасы, итальяндық кювет кремі жатады. Сондай-ақ шоколад торты, жеміс торты, ірімшік сияқты көптеген түрлі сорттар бар. Торттар көбінесе жаңа піскен жемістермен, шоколад жоңқасымен немесе жаңғақпен әшекейленіп, кілегеймен немесе балмұздақпен беріледі. Торттар тамақты аяқтап, өзіңізді кішкене кәмпесті емдеудің тамаша тәсілі болып табылады.

Мұз айдыны.

Балмұздақ Сан-Маринода танымал десерт болып табылады және жемісті сорбеттен бастап балмұздаққа дейін балмұздақтың көптеген түрлері бар. Танымал балмұздақ хош иістендіргіштеріне лимон балмұздақ, стракциателла балмұздақ, шоколадты балмұздақ жатады. Балмұздақ көбінесе ыстық күндері десерт немесе жаңарту қызметін атқарады. Сондай-ақ Сан-Маринода қолдан жасалған балмұздақ ұсынатын және көбінесе шоколад жоңқасы, жеміс-жидек немесе жаңғақ сияқты тоңазытуды ұсынатын көптеген балмұздақ сәлемдемелері бар. Балмұздақ - өзіңізді кішкене тәттіге емдеудің дәмді тәсілі.

Сусындар.

Сан-Маринода кофеинді сусындардан бастап алкогольді ішімдіктерге дейінгі сусындардың кең ассортименті бар. Танымал кофеинді сусындарға эспрессо, капучино, латте маккьято жатады. Сан-Маринода танымал алкогольді ішімдіктерге шарап, сыра, аперол Сприц сияқты аперитифтер жатады. Сондай-ақ су, сода, шырын сияқты алкогольсіз сусындар да көп. Сусындар көбіне тамақпен беріледі және жаңарып, ылғалданудың тамаша жолын қамтамасыз етеді.

Шарап.

Шарап Сан-Маринода өте танымал алкогольді сусын болып табылады және шараптың қызыл шараптан бастап ақ шарап пен розе шарапқа дейінгі көптеген түрлері бар. Сан-Маринода ұзақ уақыт шарап жасау дәстүрі бар және елде көптеген шарап өндірушілер бар. Танымал шарап сорттары — Сангиовезе, Монтепульчиано және Треббьяно. Шараптар көбінесе тамақпен беріледі және хош иістендіргіштер мен хош иістендіргіштерді күшейтудің тамаша жолын қамтамасыз етеді. Дәм тәжірибесін оңтайландыру үшін жейтін тағаммен жақсы жүретін шарапты таңдау ұсынылады.

Сыра.

Сыра Сан-Маринода танымал алкогольді ішімдік болып табылады және сыраның лагерьден але мен стюаға дейінгі көптеген түрлі түрлері бар. Танымал сыраларға Pilsner, IPA (India Pale Ale) және күңгірт сыра жатады. Сондай-ақ Сан-Маринода қолдан жасалған сыра шығаратын және ұсынатын көптеген микробревиатуралар бар. Сыра көбіне тамақпен немесе ыстық күндері жаңарту ретінде беріледі. Сыра - жаңарып, демалудың тамаша жолы.