Masakan kuliner di Luksemburg.

Masakan kuliner Luksemburg dicirikan oleh pengaruh Prancis, Jerman, dan Belgia. Hidangan khasnya adalah "Judd mat Gaardebounen", rebusan kacang dan bacon, dan "Friture de la Moselle", ikan Moselle goreng. Luksemburg juga dikenal dengan anggurnya, terutama Riesling dan Crémant, anggur bersoda. Ada banyak restoran luar biasa di negara ini yang menawarkan ini dan spesialisasi lokal lainnya.

Judd mat Gaardebounen.

"Judd mat Gaardebounen" adalah hidangan tradisional dari Luksemburg, yang terdiri dari kacang-kacangan dan bacon. Kacang direbus dalam air dan dibumbui dengan bacon, bawang, seledri dan daun salam. Hidangan ini sering disajikan dengan kentang tumbuk dan asinan kubis dan dianggap sebagai salah satu hidangan nasional negara itu. Ini adalah makanan populer untuk musim dingin dan sering disiapkan pada hari libur dan acara-acara khusus. Ini juga merupakan salah satu hidangan yang dapat ditemukan di banyak restoran di Luksemburg.

Friture de la Moselle.

"Friture de la Moselle" adalah hidangan tradisional dari Luksemburg yang terdiri dari spesies ikan goreng dari Moselle. Hidangan ini biasanya disiapkan dengan berbagai jenis ikan seperti pikeperch, trout dan ikan mas, yang berasal dari sungai Moselle di timur negara itu. Ikan digulung dalam tepung dan kemudian digoreng dengan minyak, disajikan dengan kentang tumbuk dan saus seperti remoulade. Ini adalah hidangan populer yang dimakan terutama di musim panas dan musim semi, dan merupakan salah satu hidangan tradisional yang dapat ditemukan di banyak restoran dan toko ikan di Luksemburg.

Kniddelen.

"Kniddelen" adalah hidangan tradisional dari Luksemburg yang terdiri dari pangsit kentang. Pangsit kentang terbuat dari kentang rebus dan tumbuk, telur, dan tepung. Mereka sering direbus dalam air atau kaldu, dan kemudian digoreng dengan mentega atau lemak babi. Pangsit dapat disajikan sebagai lauk atau sebagai hidangan utama, seringkali dengan asinan kubis atau saus bawang. Pangsit adalah salah satu hidangan paling populer dan tradisional di Luksemburg dan dapat ditemukan di banyak restoran dan rumah tangga.

Quetscheflued.

"Quetscheflued" adalah makanan penutup tradisional dari Luksemburg, yang terdiri dari prem, juga disebut prem. Plum sering dipanggang menjadi adonan tepung, mentega dan telur dan kemudian dibumbui dengan gula dan kayu manis. Bisa juga disajikan dengan whipped cream atau es krim vanila. Ini adalah makanan penutup populer yang dimakan terutama di musim panas dan musim gugur ketika prem sedang musim. Ini juga merupakan salah satu makanan penutup tradisional yang dapat ditemukan di banyak restoran dan kafe di Luksemburg.

Gromperekichelcher.

"Gromperekichelcher" adalah pancake kentang yang merupakan hidangan populer dan tradisional di Luksemburg. Mereka terbuat dari kentang tumbuk, telur, tepung dan bawang, dan kemudian digoreng dengan minyak atau mentega. Gromperekichelcher dapat disajikan sebagai lauk atau sebagai hidangan utama, sering diisi dengan bacon, bawang, dan keju. Ini adalah hidangan populer yang dimakan di restoran dan rumah tangga. Ini sering dianggap sebagai makanan sederhana dan mengenyangkan dan juga merupakan hidangan khas yang dapat ditemukan di pasar mingguan di Luksemburg.

Huesenziwwi.

"Huesenziwwi" adalah hidangan tradisional dari Luksemburg yang terdiri dari ayam atau burung pegar dan berbagai sayuran seperti wortel, seledri, dan bawang. Ini sering disiapkan dalam kaldu atau saus krim dan itu adalah makanan populer untuk musim dingin. Ini adalah hidangan khas yang dapat ditemukan di banyak restoran di Luksemburg dan sering disiapkan pada hari libur dan acara-acara khusus. Ini adalah makanan yang sangat populer di kalangan penduduk setempat dan juga merupakan hidangan tradisional yang diturunkan dari generasi ke generasi.

Bouneschlupp.

"Bouneschlupp" adalah hidangan tradisional dari Luksemburg yang terdiri dari kacang hijau dan kentang. Kacang hijau direbus dalam air dan dibumbui dengan bawang, seledri dan daun salam. Kentang sering dipotong kecil-kecil dan dimasak bersama dengan kacang. Ini sering disajikan dengan bacon atau sosis dan dianggap sebagai salah satu hidangan nasional negara itu. Ini adalah makanan populer untuk musim dingin dan sering disiapkan pada hari libur dan acara-acara khusus. Ini adalah hidangan khas yang dapat ditemukan di banyak restoran di Luksemburg dan juga merupakan hidangan tradisional yang diturunkan dari generasi ke generasi.

Anggur.

Luksemburg terkenal dengan anggurnya, terutama Riesling dan Crémant. Riesling adalah salah satu varietas anggur yang paling banyak ditanam di negara ini dan sering ditawarkan sebagai anggur kering atau semi-kering. Crémant de Luxembourg adalah anggur bersoda yang dibuat mirip dengan sampanye tetapi terbuat dari anggur lokal seperti Riesling, Pinot Blanc, dan Chardonnay. Ada juga varietas anggur lokal lainnya seperti Pinot Noir, Elbling, Auxerrois dan Müller-Thurgau. Luksemburg juga memiliki banyak kilang anggur dan kilang anggur yang menyambut pengunjung untuk mencicipi dan membeli anggur mereka.

Permen.

Luksemburg memiliki tradisi permen dan makanan penutup yang kaya. Beberapa permen terkenal dan populer dari Luksemburg adalah:

"Péche Mel": Jeli buah karamel, sering dibuat dalam bentuk bola atau irisan kecil, terbuat dari prem.
"Gâteaux Luxembourgeois": Sejenis kue yang sering diisi dengan cokelat, krim kocok, dan prem.
"Quetscheflued": Makanan penutup yang terbuat dari prem, sering disajikan dengan krim kocok.
"Fée-s de la Forêt": Sejenis cokelat batangan, sering dibuat dalam bentuk jamur, diisi dengan kacang-kacangan atau buah-buahan.
"Kachkeis": Sejenis es krim yang sering dibuat dari susu dan krim dan tersedia dalam berbagai rasa seperti cokelat, vanila, dan stroberi.
Ada juga banyak toko permen dan toko kue di Luksemburg yang menawarkan ini dan permen lokal lainnya. Beberapa dari permen ini juga merupakan hadiah khas untuk dibawa bersama Anda sebagai suvenir kunjungan ke Luksemburg.

Bir.

Luksemburg memiliki tradisi panjang dalam menyeduh bir dan dikenal dengan berbagai jenis birnya. Beberapa bir terkenal dan populer dari Luksemburg adalah:

"Bofferding": Sebuah pilsener yang diproduksi oleh Brasserie Bofferding di Bascharage.
"Diekirch": Sebuah Pilsener yang diproduksi oleh Brasserie Simon di Diekirch.
"Mousel": Sebuah pilsener yang diproduksi oleh Brasserie Mousel di Remich.
"Béierhaascht": Sejenis bir yang dibuat dengan madu dan diproduksi oleh Brasserie Simon di Diekirch.
Luksemburg juga memiliki sejumlah pabrik bir dan kebun bir yang menyambut pengunjung untuk mencicipi dan membeli bir mereka. Ada juga banyak bar dan pub di negara ini yang menawarkan berbagai pilihan bir lokal dan internasional. Bir Luksemburg seringkali berkualitas tinggi dan ada juga sejumlah festival dan acara bir yang berlangsung sepanjang tahun.