Makanan kuliner di Belanda.

Belanda dikenal dengan masakannya yang beragam, yang memiliki pengaruh tradisional dan internasional. Beberapa hidangan terkenal adalah:

Poffertjes (pancake kecil) dengan gula icing dan mentega
Kroket (gulungan kentang dilapisi tepung roti)
Stamppot (kentang tumbuk dengan sayuran dan sosis)
Rookworst (sosis asap)
Kibbeling (potongan ikan panggang)
Stroopwafels (wafel sirup)
Erwtensoep (sup kacang)
Belanda juga terkenal dengan makanan laut segar, keju, dan anggurnya.

Poffertjes.

Poffertjes adalah makanan penutup kecil seperti pancake yang sangat populer di Belanda. Mereka terbuat dari adonan tepung, susu, telur dan ragi dan dipanggang dalam wajan kecil. Poffertjes biasanya disajikan dengan gula icing dan mentega dan merupakan camilan lezat atau makanan penutup yang manis.

Croquettes.

Kroket adalah camilan yang sangat populer di Belanda. Mereka adalah gulungan kentang memanjang, dilapisi tepung roti dan goreng, sering diisi dengan isian seperti ragout. Isian yang paling terkenal adalah daging cincang atau keju. Kroket sering disajikan sebagai camilan atau sebagai pengiring makanan dan merupakan bagian integral dari budaya Belanda.

Stempel.

Stamppot adalah hidangan tradisional Belanda yang terbuat dari kentang tumbuk dan sayuran, terkadang dengan sosis. Bahan nabati yang paling populer adalah kol, wortel, daun bawang atau bit. Tumbuk sering disajikan dengan satu sendok rookworst (sosis asap) dan merupakan makanan sederhana dan lezat yang sangat populer, terutama di musim dingin.

Rookworst.

Rookworst adalah sosis asap yang sangat populer di Belanda. Ini adalah bagian integral dari masakan Belanda dan sering dimakan sebagai pendamping hidangan seperti stamppot, erwtensoep (sup kacang polong) atau roti. Rookworst terbuat dari daging sapi dan memiliki rasa berasap yang memberikan tempat khusus dalam masakan Belanda.

Kibbeling.

Kibbeling adalah kelezatan Belanda yang terbuat dari potongan ikan cod atau ikan putih lainnya yang digoreng atau digoreng. Ini sering disajikan dengan saus seperti remoulad atau saus lainnya dan merupakan camilan atau hidangan pembuka yang populer. Kibbeling sangat populer di Belanda di pantai dan sering dijual di restoran ikan atau sebagai makanan jalanan.

Stroopwafels.

Stroopwafels adalah manisan tradisional Belanda yang terdiri dari dua gulungan wafel tipis dan renyah dengan isian sirup di tengahnya. Wafel terbuat dari tepung, mentega, ragi dan gula dan isinya terdiri dari karamel, kayu manis dan rempah-rempah lainnya. Stroopwafels adalah camilan dan makanan penutup yang populer dan dapat dimakan panas atau dingin.

Erwtensoep.

Erwtensoep adalah sup tradisional Belanda yang terbuat dari kacang hijau, daging sapi, sosis, dan sayuran seperti kentang, wortel, dan seledri. Ini adalah sup yang kuat dan mengenyangkan yang sangat populer, terutama di musim dingin. Erwtensoep sering disajikan dengan rookworst atau sosis lainnya dan merupakan bagian integral dari budaya Belanda.

Brownies rami.

Brownies rami adalah brownies yang dibuat dengan biji rami atau minyak rami. Mereka adalah varian alternatif dari brownies tradisional dan menyediakan sumber asam lemak omega-3 dan omega-6 serta protein. Brownies rami dapat dibuat dengan bahan lain seperti cokelat, kacang-kacangan dan buah kering, dan merupakan alternatif yang sehat untuk brownies biasa.

Kentang goreng Belanda.

Kentang goreng adalah stik kentang goreng yang sangat populer di Belanda. Mereka sering dimakan sebagai pendamping hidangan daging atau sebagai camilan. Kentang goreng Belanda dijual di sebagian besar restoran cepat saji, takeaways dan warung pinggir jalan dan merupakan bagian integral dari budaya Belanda. Beberapa topping populer untuk kentang goreng Belanda adalah saus tomat, mayones, bawang, dan keju.

Appelflappen.

Appelflappen adalah pai apel goreng kecil yang terbuat dari adonan, yang sangat populer di Belanda. Mereka sering ditaburi dengan gula icing atau disajikan dengan es krim vanila atau krim kocok. Appelflappen mudah disiapkan dan sempurna sebagai suguhan cepat atau sebagai akhir yang manis untuk makan malam. Mereka adalah bagian integral dari budaya Belanda dan sering dijual di warung pinggir jalan dan takeaways.

Keju.

Belanda dikenal dengan kejunya yang beragam, termasuk:

Gouda: salah satu keju paling terkenal dari Belanda, rasanya matang dan ringan
Edam: keju Belanda terkenal lainnya, ringan dan tidak terlalu asin
Leyden: keju berbumbu dengan bahan-bahan seperti bawang putih, merica, dan ketumbar
Maasdammer: keju semi-keras dengan rasa ringan dan nada yang sedikit pedas
Boerenkaas: keju tradisional Belanda, sering buatan tangan dan matang.
Keju Belanda sering disajikan sebagai camilan atau sebagai bagian dari papan keju, tetapi juga digunakan dalam banyak hidangan seperti gratin, sup, dan tumis.

Roti.

Berbagai roti dipanggang di Belanda, termasuk:

Bruinbrood: roti gandum yang gelap
Roggebrood: roti gandum hitam
Boterham: semacam roti panggang
Krokantbrood: roti manis dengan bahan-bahan seperti kayu manis, kacang-kacangan dan kismis
Pompadour: kue manis, sering dibuat dari adonan ragi.
Roti Belanda sering dimakan di setiap makan dan dapat digunakan sebagai dasar untuk sandwich atau sebagai pendamping sup dan semur. Ini juga merupakan bagian dari budaya Belanda untuk makan roti segar secara teratur.

Kopi.

Kopi sangat populer di Belanda dan merupakan bagian integral dari kehidupan sehari-hari. Kebanyakan orang minum kopi di rumah atau di salah satu dari banyak kedai kopi dan kafe di negara ini. Beberapa minuman kopi khas Belanda adalah:

Koffie verkeerd: kopi dengan lebih banyak susu daripada kopi
Cappuccino: minuman kopi yang terbuat dari espresso, susu panas, dan buih susu
Latte macchiato: minuman kopi yang terbuat dari susu panas dan sedikit espresso, dengan lapisan buih susu di permukaannya
Americano: minuman kopi yang terbuat dari espresso dan air panas.
Kopi sering dinikmati dengan kue kering atau camilan manis dan merupakan tempat pertemuan penting bagi teman dan keluarga. Juga umum untuk minum kopi di tempat kerja atau saat berbelanja.

Bir.

Bir adalah budaya minuman yang sangat populer di Belanda. Ada banyak bir Belanda yang berbeda, termasuk:

Heineken: salah satu bir paling terkenal di Belanda dan tersedia di seluruh dunia
Grolsch: bir Belanda terkenal lainnya
Amstel: bir Belanda yang sangat populer di Belanda dan Eropa
La Trappe: bir Trappist Belgia juga dijual di Belanda
Merek: bir Belanda yang sangat populer di provinsi utara negara itu.
Bir sering diminum di bar, pub, dan restoran dan merupakan bagian penting dari perayaan dan acara. Juga umum untuk minum bir di rumah, seringkali dengan teman atau keluarga. Festival bir dan pencicipan bir juga diadakan di Belanda, di mana pengunjung dapat mencicipi bir yang berbeda dan mempelajari lebih lanjut tentang seni pembuatan bir.