אוכל קולינרי בסן מרינו.

מסעדת סן מרינו מציעה מטבח ים תיכוני עם השפעות מהמטבח האיטלקי. מנות פופולריות כוללות פסטה, פיצה, ריזוטו, מרקים ומנות בשר כגון אוסובוקו. בנוסף, מרכיבים טריים רבים כגון שמן זית, עשבי תיבול וירקות משמשים. המטבח של סן מרינו ידוע בדרך הבישול המסורתית והפשוטה שלו, המדגישה טעמים. מוצרים מקומיים כגון יין, גבינה בשר חזיר משמשים לעתים קרובות.

פסטה.

פסטה היא חלק חשוב מהמטבח האיטלקי והיא נאכלת בדרך כלל בסן מרינו. ישנם סוגים רבים ושונים של פסטה, כגון ספגטי, לינגוויני, פנה ורביולי, אשר ניתן לשלב עם רטבים שונים ומרכיבים כדי להשיג טעמים שונים. רטבים פופולריים הם רוטב עגבניות ופסטו, כמו גם ragù, רוטב בשר. פסטה מתובלת לעתים קרובות עם עשבי תיבול טריים ותבלינים כגון בזיליקום, אורגנו ושום.

ריזוטו.

ריזוטו הוא מאכל אורז פופולרי מהמטבח האיטלקי, שגם הוא מוערך מאוד בסן מרינו. הוא עשוי מאורז ארבוריו, ירקות, תבלינים ומרק לחם ויש לו עקביות קרמית. ריזוטו יכול להיות מוכן עם מרכיבים רבים ושונים, כגון פטריות, בצל, אפונה, גבינה ובשר, כדי להשיג טעמים שונים. זוהי מנה עיקרית פופולרית והיא מוגשת לעתים קרובות עם עשבי תיבול טריים וגבינת פרמזן.

פיצה.

פיצה היא מנה פופולרית מאוד בסן מרינו המורכבת מבסיס בצק, רוטב עגבניות וגבינה והיא אפויה בתנור. ישנם סוגים רבים ושונים של פיצה עם מרכיבים שונים, כגון סלמי, פלפלים, בצל, זיתים ופטריות. בסן מרינו משתמשים לעתים קרובות במתכוני פיצה איטלקיים מסורתיים המבוססים על בסיס בצק דק ורוטב עגבניות פשוט. פיצה מתובלת לעתים קרובות עם עשבי תיבול טריים ותבלינים כגון אורגנו ובזיליקום וניתן לאכול אותה כחטיף או כמנה עיקרית.

מרקים.

מרקים הם חלק חשוב מהמטבח האיטלקי ונאכלים גם בסן מרינו. ישנם סוגים רבים ושונים של מרקים, כגון מרקי ירקות, מרקי אטריות ואורז, ותבשילים. מרקים פופולריים בסן מרינו כוללים מינסטרונה, מרק ירקות ומרק פטרוזיליה. מרקים מתובלים לעתים קרובות בעשבי תיבול טריים ותבלינים כמו טימין, רוזמרין ושום ויכולים להיות מוגשים כמתאבן או כמנה עיקרית. הם דרך מצוינת לקבל הרבה חומרים מזינים וויטמינים ולספק ארוחה קלה ומשביעה.

בשר.

מנות בשר הן חלק חשוב של המטבח האיטלקי וגם פופולרי מאוד בסן מרינו. מנות בשר פופולריות כוללות אוסובוקו, עצם עגל צלויה, וקוטולטה, קציצה בלחם. בנוסף, מנות בגריל כגון סטייקים ועוף מוגשים לעתים קרובות. מנות הבשר מוגשות לרוב עם ירקות ותפוחי אדמה או אורז ומתובלות בעשבי תיבול ותבלינים טריים כמו רוזמרין, טימין ושום. בסן מרינו, מוצרי בשר מקומיים משמשים לעתים קרובות, אשר יש רמה גבוהה של איכות.

קינוחים.

קינוחים הם חלק חשוב מהאוכל בסן מרינו ומציעים תו סיום מתוק. ישנם סוגים רבים ושונים של קינוחים, מפירות פשוטים ועד קינוחים מורכבים. קינוחים פופולריים בסן מרינו כוללים טירמיסו, שילוב של מסקרפונה, ליידיפינגרים וליקר קפה, ופאנה קוטה, קרם פודינג איטלקי. ישנם גם סוגים רבים ושונים של עוגות ופשטידות, כגון עוגת שוקולד, עוגת פירות ועוגת גבינה. הקינוחים מוגשים לרוב עם פירות טריים ושמנת והם דרך מושלמת לסיים ארוחה.

דגים ופירות ים.

דגים ופירות ים הם חלק חשוב במטבח הים תיכוני והם גם פופולריים מאוד בסן מרינו. ישנם סוגים רבים ושונים של מנות דגים ופירות ים, כגון דגים בגריל, מרקי דגים ופסטה של פירות ים. זני דגים פופולריים בסן מרינו הם טונה, סרדינים ודניס ים. פירות ים כגון סרטנים, מולים וקלמרי מוכנים לעתים קרובות טריים ומוגשים עם שום, שמן זית ולימון. המנות מוגשות לעתים קרובות עם ירקות כגון עגבניות, פלפלים וקישואים, כמו גם אורז או פסטה. דגים ופירות ים הם דרך נהדרת לקבל חלבונים בריאים וחומצות שומן אומגה-3.

עוגה.

עוגות הן קינוח פופולרי מאוד בסן מרינו ויש סוגים רבים ושונים של עוגות. עוגות פופולריות כוללות טירמיסו, שילוב של מסקרפונה, ליידיפינגרים וליקר קפה, ופאנה קוטה, קרם פודינג איטלקי. ישנם גם זנים רבים ושונים כגון עוגת שוקולד, עוגת פירות ועוגת גבינה. העוגות מעוטרות לרוב בפירות טריים, שבבי שוקולד או אגוזים ומוגשות עם שמנת או גלידה. עוגות הן דרך מושלמת לסיים ארוחה ולפנק את עצמכם במעט ממתקים.

קרח.

גלידה היא קינוח פופולרי בסן מרינו ויש סוגים רבים ושונים של גלידה, מסורבטים פירותיים ועד גלידות שמנת. טעמי גלידה פופולריים כוללים גלידת לימון, גלידת סטראצ'יאטלה וגלידת שוקולד. גלידה מוגשת לעתים קרובות כקינוח או כיבוד בימים חמים. ישנם גם גלידריות רבות בסן מרינו המציעות גלידה ביתית ולעתים קרובות מציעות גם תוספות כגון שוקולד צ'יפס, פירות או אגוזים. גלידה היא דרך טעימה לפנק את עצמך קצת מתוק.

משקאות.

יש מגוון רחב של משקאות בסן מרינו, ממשקאות המכילים קפאין ועד משקאות אלכוהוליים. משקאות פופולריים המכילים קפאין כוללים אספרסו, קפוצ'ינו ולאטה מקיאטו. משקאות אלכוהוליים הפופולריים בסן מרינו כוללים יין, בירה ואפריטיפים כגון אפרול שפריץ. ישנם גם משקאות לא אלכוהוליים רבים כגון מים, סודה ומיץ. המשקאות מוגשים לעתים קרובות עם הארוחות ומספקים דרך מצוינת לרענן ולחות.

יין.

יין הוא משקה אלכוהולי פופולרי מאוד בסן מרינו וישנם סוגים רבים ושונים של יין, מיין אדום ועד יין לבן ויין רוזה. לסן מרינו יש מסורת ארוכה של ייצור יין ויש הרבה יצרני יין בארץ. זני יין פופולריים הם סנג'ובזה, מונטפולצ'יאנו וטרביאנו. היינות מוגשים לעתים קרובות עם הארוחות ומספקים דרך נהדרת להעצים טעמים וניחוחות. מומלץ לבחור יין שהולך טוב עם המנה שאתם אוכלים כדי לייעל את חווית הטעם.

בירה.

בירה היא משקה אלכוהולי פופולרי בסן מרינו וישנם סוגים רבים ושונים של בירה, מלאגר ועד אייל וסטאוט. בירות פופולריות כוללות פילזנר, IPA (הודו פייל אייל) ובירה כהה. יש גם הרבה מבשלות קטנות בסן מרינו שמייצרות ומציעות בירה תוצרת בית. בירה מוגשת לעתים קרובות עם ארוחות או ככיבוד בימים חמים. בירה היא דרך נהדרת לרענן ולהירגע.