אוכל קולינרי בהולנד.

הולנד ידועה במטבח המגוון שלה, בעל השפעות מסורתיות ובינלאומיות כאחד. כמה מנות ידועות הן:

Poffertjes (פנקייק קטן) עם סוכר הדובדבן וחמאה
קרוקטים (לחמניות תפוחי אדמה לחם)
סטאמפוט (פירה עם ירקות ונקניקים)
רוקובסט (נקניק מעושן)
קיבלינג (חתיכות דגים אפויות)
סטרופוופלים (וופלים בסירופ)
ארווטנסיופ (מרק אפונה)
הולנד ידועה גם בזכות פירות הים הטריים, הגבינות והיינות שלה.

Poffertjes.

Poffertjes הם קינוחים קטנים דמויי פנקייק הפופולריים מאוד בהולנד. הם עשויים מבצק קמח, חלב, ביצים ושמרים ונאפים במחבתות קטנות. Poffertjes מוגשים בדרך כלל עם סוכר הדובדבן וחמאה והם חטיף טעים או קינוח מתוק.

קרוקטים.

קרוקטים הם חטיפים פופולריים מאוד בהולנד. הם לחמניות תפוחי אדמה מוארכות, לחם ומטוגנות, לעתים קרובות ממולאים במילויים דמויי ראגו. המילויים הידועים ביותר הם בשר טחון או גבינה. קרוקטים מוגשים לעתים קרובות כחטיף או כליווי לארוחה והם חלק בלתי נפרד מהתרבות ההולנדית.

בולפוט.

Stamppot הוא מאכל הולנדי מסורתי עשוי פירה וירקות, לפעמים עם נקניק. מרכיבי הירקות הפופולריים ביותר הם כרוב, גזר, כרישה או סלק. המחית מוגשת לעתים קרובות עם סקופ של rookworst (נקניק מעושן) והוא אוכל פשוט וטעים כי הוא מאוד פופולרי, במיוחד בחורף.

רוקוורסט.

Rookworst היא נקניק מעושן כי הוא מאוד פופולרי בהולנד. הוא חלק בלתי נפרד מהמטבח ההולנדי ולעתים קרובות נאכל כליווי למנות כמו סטאמפוט, ארווטנסופ (מרק אפונה) או בלחם. Rookworst עשוי מבשר בקר ויש לו טעם מעושן שנותן לו מקום מיוחד במטבח ההולנדי.

קיבלינג.

Kibbeling הוא מעדן הולנדי העשוי מחתיכות מטוגנות או מטוגנות של בקלה או דג לבן אחר. לעתים קרובות הוא מוגש עם רוטב דמוי רמולד או מטבלים אחרים והוא חטיף או מתאבן פופולרי. Kibbeling פופולרי במיוחד בהולנד על החוף ונמכר לעתים קרובות במסעדות דגים או כאוכל רחוב.

סטרופוואפלס.

Stroopwafels הם ממתק הולנדי מסורתי המורכב משני לחמניות וופל דקות ופריכות עם מילוי סירופי באמצע. הוופלים עשויים מקמח, חמאה, שמרים וסוכר והמילוי מורכב מקרמל, קינמון ותבלינים אחרים. Stroopwafels הם חטיף פופולרי וקינוח וניתן לאכול חם או קר.

ארווטנסיפ.

Erwtensoep הוא מרק הולנדי מסורתי העשוי מאפונה ירוקה, בשר בקר, נקניקיות וירקות כגון תפוחי אדמה, גזר וסלרי. זהו מרק חזק ומשביע כי הוא מאוד פופולרי, במיוחד בחורף. Erwtensoep מוגש לעתים קרובות עם נקניקיות rookworst או נקניקיות אחרות והוא חלק בלתי נפרד מהתרבות ההולנדית.

בראוניז קנבוס.

בראוניז קנבוס הם בראוניז המיוצרים עם זרעי קנביס או שמן קנבוס. הם גרסה חלופית של בראוניז מסורתי ומספקים מקור של חומצות שומן אומגה 3 ואומגה 6, כמו גם חלבון. ניתן להכין בראוניז קנבוס עם מרכיבים אחרים כגון שוקולד, אגוזים ופירות יבשים, והם חלופה בריאה לבראוניז רגילים.

צ'יפס הולנדי.

צ'יפס הולנדי הם מקלות תפוחי אדמה מטוגנים הפופולריים מאוד בהולנד. לעתים קרובות הם נאכלים כליווי למנות בשריות או כחטיף. צ'יפס הולנדי נמכר ברוב מסעדות המזון המהיר, בטייק אווי ובדוכני הרחוב והם חלק בלתי נפרד מהתרבות ההולנדית. כמה תוספות פופולריות לצ'יפס הולנדי הן קטשופ, מיונז, בצל וגבינה.

אפלפלפן.

Appelflappen הם פאי תפוחים קטן ומטוגן עשוי בצק, אשר פופולריים מאוד בהולנד. לעתים קרובות מפזרים אותם סוכר הדובדבן או מוגשים עם גלידת וניל או קצפת. Appelflappen קלים להכנה והם מושלמים כפינוק מהיר או כסוף מתוק לארוחת ערב. הם חלק בלתי נפרד מהתרבות ההולנדית ונמכרים לעתים קרובות בדוכני רחוב וטייק אווי.

גבינה.

הולנד ידועה בגבינות המגוונות שלה, כולל:

גאודה: אחת הגבינות המפורסמות ביותר מהולנד, בשלה ומתונה בטעמה
אדאם: עוד גבינה הולנדית ידועה, עדינה ולא מלוחה מדי
ליידן: גבינה מתובלת עם מרכיבים כגון שום, פלפל וכוסברה
מאסדאמר: גבינה חצי קשה עם טעם עדין ופתק מעט אגוזי
Boerenkaas: גבינה הולנדית מסורתית, לעתים קרובות בעבודת יד ובשלה.
גבינה הולנדית מוגשת לעתים קרובות כחטיף או כחלק מלוח גבינות, אך משמשת גם במנות רבות כגון גראטין, מרקים ומוקפצים.

לחם.

מגוון לחמים נאפים בהולנד, כולל:

Bruinbrood: לחם כהה, שלם
רוגברוד: לחם שיפון
בוטרהאם: סוג של טוסט
Krokantbrood: לחם מתוק עם מרכיבים כגון קינמון, אגוזים וצימוקים
פומפדור: מאפה מתוק, עשוי לעתים קרובות מבצק שמרים.
לחם הולנדי נאכל לעתים קרובות בכל ארוחה ויכול לשמש כבסיס לכריכים או כליווי למרקים ותבשילים. זה גם חלק מהתרבות ההולנדית לאכול לחם טרי באופן קבוע.

קפה.

קפה פופולרי מאוד בהולנד ומהווה חלק בלתי נפרד מחיי היומיום. רוב האנשים שותים קפה בבית או באחד מבתי הקפה ובתי הקפה הרבים בארץ. כמה משקאות קפה הולנדיים טיפוסיים הם:

קופי ורקר: קפה עם יותר חלב מקפה
קפוצ'ינו: משקה קפה עשוי אספרסו, חלב חם וקצף חלב
לאטה מקיאטו: משקה קפה עשוי מחלב חם ומעט אספרסו, עם שכבת קצף חלב על פני השטח
אמריקנו: משקה קפה העשוי מאספרסו ומים חמים.
לעתים קרובות ניתן ליהנות מקפה עם מאפים או חטיפים מתוקים והוא מקום מפגש חשוב לחברים ולמשפחה. זה גם נפוץ לשתות קפה בעבודה או בזמן קניות.

בירה.

בירה היא תרבות משקאות פופולרית מאוד בהולנד. ישנן בירות הולנדיות רבות ושונות, כולל:

היינקן: אחת הבירות המפורסמות ביותר בהולנד וזמינה ברחבי העולם
גרולש: עוד בירה הולנדית ידועה
אמסטל: בירה הולנדית פופולרית במיוחד בהולנד ובאירופה
La Trappe: בירה טרפיסטית בלגית הנמכרת גם בהולנד
מותג: בירה הולנדית הפופולרית במיוחד במחוזות הצפוניים של המדינה.
בירה היא לעתים קרובות שיכור בברים, פאבים ומסעדות והוא חלק חשוב של חגיגות ואירועים. זה גם נפוץ לשתות בירה בבית, לעתים קרובות עם חברים או משפחה. פסטיבלי בירה וטעימות בירה מתקיימים גם בהולנד, שם המבקרים יכולים לטעום בירות שונות וללמוד עוד על אמנות הבישול.