تاریخچه فست فود در ایالات متحده آمریکا.

فست فود به غذاهایی اطلاق می‌شود که سریع و آسان آماده و سرو می‌شوند، اغلب با مواد ارزان‌قیمت تهیه می‌شوند و با قیمت پایین فروخته می‌شوند. صنعت فست فود در ایالات متحده دارای تاریخچه طولانی و متنوعی است و برخی از اولین رستوران های فست فود به اوایل قرن بیستم باز می گردند.

یکی از اولین نمونه های فست فود در ایالات متحده واگن ناهار بود که در اواخر قرن نوزدهم ظاهر شد. این چرخ دستی‌های غذای متحرک اغلب در نزدیکی کارخانه‌ها و سایر مکان‌هایی که کارگران در آن مستقر بودند یافت می‌شدند و راهی مناسب برای خوردن یک وعده غذایی سریع برای مردم ارائه می‌کردند.

در دهه‌های 1920 و 1930، رستوران‌های درایو-این، که به مشتریان اجازه می‌دادند از ماشین‌هایشان غذا سفارش دهند، محبوب شدند. این رستوران‌ها که اغلب در نزدیکی بزرگراه‌ها قرار داشتند، راهی مناسب برای توقف و صرف غذا در حین حرکت به مسافران ارائه می‌کردند.

در دهه 1940، فست فودهای زنجیره ای مانند مک دونالد و برگر کینگ شروع به ظهور کردند و شیوه تهیه و فروش فست فود را متحول کردند. این زنجیره‌ها از تکنیک‌های خط مونتاژ برای تولید سریع مقادیر زیادی غذا استفاده می‌کردند که به آنها امکان می‌داد محصولات خود را با قیمت پایین بفروشند.

از آن زمان، صنعت فست فود به رشد و تکامل خود ادامه داده است و انواع مختلفی از رستوران های فست فود اکنون در دسترس مصرف کنندگان است. امروزه، رستوران‌های فست فود را می‌توان در سرتاسر ایالات متحده یافت و همچنان یک انتخاب محبوب برای افرادی است که به دنبال یک غذای سریع و راحت هستند.

تاریخچه فست فود در پمپئی باستان.

گفتن اینکه فست فود دقیقاً در پمپئی باستان چگونه بوده است دشوار است، زیرا مفهوم فست فود به صورتی که امروز می شناسیم در آن زمان وجود نداشت. با این حال، احتمالاً مکان‌هایی در پمپئی باستان وجود داشته است که مردم می‌توانستند برای خرید غذاهایی که مصرف آن سریع و آسان بود، مانند غرفه‌های غذای خیابانی یا فروشندگانی که در حال حرکت غذا می‌فروختند، بروند.

پمپئی یک شهر رومی واقع در منطقه امروزی کامپانیا در ایتالیا بود. این شهر در سال 79 پس از میلاد، زمانی که کوه وزوویوس فوران کرد، ویران شد و زیر خاکستر و سنگ پا مدفون شد، و تا قرن 18 دوباره کشف نشد.

شواهدی از تأسیسات غذایی در پمپئی را می توان در بقایای این شهر یافت، از جمله بقایای نانوایی ها، میخانه ها، و انواع دیگر مشاغل مرتبط با مواد غذایی. این موسسات احتمالاً انواع غذاها از جمله نان، پنیر و انواع دیگر غذاهای ساده و آسان را سرو می کردند. همچنین این احتمال وجود دارد که مردم در پمپئی باستان از فروشندگان خیابانی غذا می‌خریدند یا در خانه غذا می‌خوردند.

به طور کلی، در حالی که مفهوم فست فود آنطور که ما امروز می شناسیم در پمپئی باستان وجود نداشت، احتمالاً مکان هایی وجود داشته که مردم می توانستند برای خرید غذای سریع و آسان به آنجا بروند.

تاریخچه ورود فست فود به اروپا.

صنعت فست فود در اروپا تاریخچه نسبتاً جدیدی دارد و اولین زنجیره های فست فود در دهه 1950 و 1960 در منطقه ظاهر شدند.

یکی از اولین فست فودهای زنجیره ای که در اروپا افتتاح شد مک دونالد بود که اولین رستوران خود را در سال 1974 در بریتانیا افتتاح کرد. قبل از این، مک دونالد قبلاً خود را به عنوان یک بازیگر غالب در صنعت فست فود در ایالات متحده تثبیت کرده بود. ایالات، و به سرعت به کشورهای دیگر در سراسر جهان، از جمله اروپا گسترش یافت.

سایر فست فودهای زنجیره ای مانند برگر کینگ و KFC نیز در دهه 1970 و 1980 شروع به افتتاح رستوران در اروپا کردند. این زنجیره‌ها، مانند مک‌دونالدز، از تکنیک‌های خط مونتاژ برای تولید سریع مقادیر زیادی غذا استفاده می‌کردند که به آنها اجازه می‌داد محصولات خود را با قیمت‌های پایین بفروشند.

امروزه، صنعت فست فود در اروپا به خوبی تثبیت شده است و انواع فست فودهای زنجیره ای مختلف در این منطقه فعالیت می کنند. رستوران های فست فود را می توان در اکثر شهرها و شهرهای اروپایی پیدا کرد و همچنان یک انتخاب محبوب برای افرادی است که به دنبال یک غذای سریع و راحت هستند.

تاریخچه ورود فست فود به آسیا.

صنعت فست فود در آسیا تاریخچه نسبتاً جدیدی دارد و اولین زنجیره های فست فود در دهه 1970 و 1980 در منطقه ظاهر شدند.

یکی از اولین فست فودهای زنجیره ای که در آسیا افتتاح شد مک دونالد بود که اولین رستوران خود را در سال 1971 در ژاپن افتتاح کرد. و به سرعت به کشورهای دیگر در سراسر جهان از جمله آسیا گسترش یافت.

سایر فست فودهای زنجیره ای مانند KFC و Burger King نیز در دهه 1970 و 1980 شروع به افتتاح رستوران در آسیا کردند. این زنجیره‌ها، مانند مک‌دونالدز، از تکنیک‌های خط مونتاژ برای تولید سریع مقادیر زیادی غذا استفاده می‌کردند که به آنها اجازه می‌داد محصولات خود را با قیمت‌های پایین بفروشند.

امروزه، صنعت فست فود در آسیا با انواع فست فودهای مختلف به خوبی جا افتاده استزنجیره های فعال در منطقه رستوران های فست فود را می توان در اکثر شهرها و شهرهای آسیایی یافت و همچنان یک انتخاب محبوب برای افرادی است که به دنبال یک غذای سریع و راحت هستند.

تاریخچه رستوران های مک دونالد.

مک دونالد یک زنجیره فست فود است که در سال 1940 توسط برادران ریچارد و موریس مک دونالد در ایالات متحده تاسیس شد. این شرکت یکی از شناخته شده ترین و موفق ترین فست فودهای زنجیره ای در جهان است که بیش از 38000 مکان در بیش از 100 کشور جهان دارد.

رستوران اصلی مک‌دونالد یک رستوران کوچک در سن برناردینو، کالیفرنیا بود. به خاطر همبرگرهایش معروف بود که با مواد تازه و باکیفیت درست می‌شد و طبق سفارش پخته می‌شد. در سال 1948، برادران مک‌دونالد «سیستم خدمات Speedee» را معرفی کردند که از سبک تولید خط مونتاژ برای تولید سریع مقادیر زیادی همبرگر با هزینه کم استفاده می‌کرد. این سیستم صنعت فست فود را متحول کرد و به معروف شدن مک دونالد کمک کرد.

در دهه 1950، Ray Kroc، فروشنده میلک شیک، به رستوران برادران مک دونالد و مدل تجاری منحصر به فرد آنها علاقه مند شد. او در نهایت آنها را متقاعد کرد که به او اجازه دهند تا کانسپت مک دونالد را فرانچایز کند، و در سال 1955، کروک اولین رستوران مک دونالد خود را در دپلینز، ایلینویز افتتاح کرد. از آنجا، شرکت به سرعت گسترش یافت و در دهه 1960، مک دونالد به یک پدیده جهانی تبدیل شد.

امروزه مک‌دونالدز به‌خاطر همبرگرها، سیب‌زمینی‌های سرخ کرده، و سایر فست‌فودها و همچنین آرم نمادین طاق‌های طلایی‌اش معروف است. همچنان در صنعت فست فود پیشرو است و برای افرادی که در سرتاسر جهان به دنبال یک غذای سریع و راحت هستند، انتخابی محبوب است.

تاریخچه برگر کینگ.

برگر کینگ یک فست فود زنجیره ای است که در سال 1953 در جکسونویل، فلوریدا توسط جیمز مک لمور و دیوید ادگرتون تأسیس شد. این شرکت به خاطر همبرگرهایش، به ویژه ساندویچ Whopper که در سال 1957 معرفی شد، شناخته شده است.

برگر کینگ در سال‌های اولیه فعالیت خود بر عرضه همبرگرهای باکیفیت با قیمت پایین تمرکز داشت. این شرکت از سبک تولید خط مونتاژ، مشابه آنچه توسط مک دونالد استفاده می‌شود، برای تولید سریع مقادیر زیادی غذا با هزینه کم استفاده کرد.

در دهه‌های 1960 و 1970، برگر کینگ به سرعت در داخل ایالات متحده و بین‌المللی گسترش یافت. این شرکت اولین رستوران خود را در خارج از ایالات متحده در سال 1963 در پورتوریکو افتتاح کرد و در دهه های بعد به گسترش آن در کشورهای دیگر ادامه داد.

امروزه، برگر کینگ با بیش از 17000 مکان در بیش از 100 کشور، یکی از بزرگترین و شناخته شده ترین فست فودهای زنجیره ای در جهان است. این شرکت به خاطر همبرگرهای کبابی شعله‌ای و شعار «به روش خودت باش» که به مشتریان اجازه می‌دهد سفارشات خود را سفارشی کنند، معروف است. برگر کینگ همچنان یک انتخاب محبوب برای افرادی است که به دنبال یک وعده غذایی سریع و راحت هستند.

تاریخچه پیتزا هات.

Pizza Hut یک رستوران زنجیره ای پیتزا است که در سال 1958 در ویچیتا، کانزاس، توسط برادران دن و فرانک کارنی تأسیس شد. این شرکت یکی از اولین شرکت هایی بود که پیتزا را به صورت تکه ای عرضه کرد و به خاطر سقف های قرمز متمایزش در رستوران هایش معروف بود.

در سالهای اولیه فعالیت خود، پیتزا هات بر ارائه پیتزای با کیفیت بالا با قیمت مناسب تمرکز داشت. این شرکت از انواع استراتژی های بازاریابی، مانند ارائه تحویل رایگان و تبلیغ پیتزاهای خود از طریق رویدادهای ورزشی حمایت شده و تبلیغات تلویزیونی، برای جذب مشتریان استفاده کرد.

در دهه‌های 1960 و 1970، پیتزا هات به سرعت در داخل ایالات متحده و بین‌المللی گسترش یافت. این شرکت اولین رستوران خود را در خارج از ایالات متحده در سال 1968 در کانادا افتتاح کرد و در دهه های بعد به گسترش آن در کشورهای دیگر ادامه داد.

امروزه پیتزا هات یکی از بزرگترین و شناخته شده ترین پیتزاهای زنجیره ای در جهان است که بیش از 18000 مکان در بیش از 100 کشور جهان دارد. این شرکت به خاطر انواع مختلف پیتزا و همچنین غذاهای پاستا، بال‌ها و سایر آیتم‌های منو شهرت دارد. پیتزا هات همچنان یک انتخاب محبوب برای افرادی است که به دنبال یک وعده غذایی سریع و راحت هستند.

اختراع پیتزا.

منشا دقیق پیتزا تا حدودی مورد مناقشه است، اما به طور کلی اعتقاد بر این است که پیتزا در ایتالیا، به ویژه در منطقه کامپانیا در جنوب ایتالیا، منشا گرفته است. اولین اشاره شناخته شده به پیتزا را می توان به یک نسخه خطی لاتین از شهر گاتا در جنوب ایتالیا در سال 997 پس از میلاد ردیابی کرد که غذایی را توصیف می کند که از خمیر، پنیر و سایر مواد تشکیل شده است.

پیتزا به شکلی که امروزه می شناسیم، احتمالاً در اواخر قرن 18 یا اوایل قرن 19 در شهر ناپل، ایتالیا تکامل یافته است. در آن زمان پیتزا یک غذای ساده بود که با سیم کارت درست می شدپایه خمیر پلو و روی آن گوجه فرنگی، پنیر و سایر مواد ریخته می شود. توسط دست فروشان خیابانی فروخته می شد و عمدتاً توسط فقرا خورده می شد.

در اواخر قرن 19 و اوایل قرن 20، پیتزا فراتر از ایتالیا محبوبیت پیدا کرد و در نهایت به سایر نقاط اروپا و سایر نقاط جهان گسترش یافت. امروزه مردم در سراسر جهان از پیتزا لذت می برند و در سبک ها و طعم های بسیار متنوعی موجود است.

فست فود در آفریقا.

صنعت فست فود در آفریقا نسبتاً جوان است و اولین زنجیره های فست فود در دهه 1970 و 1980 در منطقه ظاهر شدند.

یکی از اولین فست فودهای زنجیره ای که در آفریقا افتتاح شد KFC بود که اولین رستوران خود را در آفریقای جنوبی در سال 1971 افتتاح کرد. سایر فست فودهای زنجیره ای مانند مک دونالد و برگر کینگ نیز در دهه 1980 شروع به افتتاح رستوران در آفریقا کردند. و دهه 1990 این زنجیره‌ها، مانند KFC، از تکنیک‌های خط مونتاژ برای تولید سریع مقادیر زیادی غذا استفاده می‌کردند که به آنها اجازه می‌داد محصولات خود را با قیمت‌های پایین بفروشند.

امروزه، صنعت فست فود در آفریقا به خوبی تثبیت شده است و انواع فست فودهای زنجیره ای مختلف در این منطقه فعالیت می کنند. رستوران های فست فود را می توان در اکثر شهرها و شهرهای آفریقا پیدا کرد و همچنان یک انتخاب محبوب برای افرادی است که به دنبال یک وعده غذایی سریع و راحت هستند. با این حال، صنعت فست فود در آفریقا هنوز در حال توسعه است و به اندازه سایر نقاط جهان گسترده نیست.