Kulinarisk mad i San Marino.

San Marino har et middelhavskøkken med indflydelse fra det italienske køkken. Populære retter omfatter pasta, pizza, risotto, supper og kødretter som ossobuco. Derudover anvendes mange friske ingredienser som olivenolie, urter og grøntsager. Køkkenet i San Marino er kendt for sin traditionelle og enkle måde at lave mad på, som fremhæver smag. Lokale produkter som vin, ost og skinke bruges også ofte.

Pasta.

Pasta er en vigtig del af det italienske køkken og spises almindeligvis i San Marino. Der er mange forskellige typer pasta, såsom spaghetti, linguine, penne og ravioli, som kan kombineres med forskellige saucer og ingredienser for at opnå forskellige smag. Populære saucer er tomat- og pestosauce samt ragù, en kødsauce. Pasta krydres ofte med friske urter og krydderier som basilikum, oregano og hvidløg.

Risotto.

Risotto er en populær risret fra det italienske køkken, som også er meget værdsat i San Marino. Den er lavet af Arborio ris, grøntsager, krydderier og brød bouillon og har en cremet konsistens. Risotto kan tilberedes med mange forskellige ingredienser, såsom svampe, løg, ærter, ost og kød, for at opnå forskellige smag. Det er en populær hovedret og serveres ofte med friske urter og parmesanost.

Pizza.

Pizza er en meget populær ret i San Marino, der består af en dejbase, tomatsauce og ost og bages i ovnen. Der er mange forskellige typer pizza toppet med forskellige ingredienser, såsom salami, peberfrugter, løg, oliven og svampe. I San Marino bruges ofte traditionelle italienske pizzaopskrifter baseret på en tynd dejbase og en simpel tomatsauce. Pizza er ofte krydret med friske urter og krydderier som oregano og basilikum og kan spises som en snack eller hovedret.

Supper.

Supper er en vigtig del af det italienske køkken og spises også i San Marino. Der er mange forskellige typer supper, såsom grøntsagssupper, nudel- og rissupper og gryderetter. Populære supper i San Marino omfatter minestrone, en grøntsagssuppe og pastinak suppe. Supper er ofte krydret med friske urter og krydderier som timian, rosmarin og hvidløg og kan serveres som forret eller hovedret. De er en fantastisk måde at få en masse næringsstoffer og vitaminer og giver et nemt og tilfredsstillende måltid.

Kød.

Kødretter er en vigtig del af det italienske køkken og også meget populært i San Marino. Populære kødretter omfatter ossobuco, en braiseret kalvekødsben og cotoletta, en paneret kotelet. Derudover serveres ofte grillede retter som bøffer og kylling. Kødretterne serveres ofte med grøntsager og kartofler eller ris og krydres med friske krydderurter og krydderier som rosmarin, timian og hvidløg. I San Marino anvendes ofte lokale kødprodukter, som har en høj kvalitetsstandard.

Desserter.

Desserter er en vigtig del af mad i San Marino og tilbyder en sød sidste note. Der er mange forskellige typer desserter, fra enkle frugter til komplekse desserter. Populære desserter i San Marino omfatter tiramisu, en kombination af mascarpone, ladyfingers og kaffelikør og panna cotta, en italiensk creme creme. Der er også mange forskellige typer kager og tærter, såsom chokoladekage, frugtkage og ostekage. Desserterne serveres ofte med frisk frugt og fløde og er en perfekt måde at afslutte et måltid på.

Fisk og skaldyr.

Fisk og skaldyr er en vigtig del af middelhavskøkkenet og er også meget populære i San Marino. Der er mange forskellige typer fisk og skaldyrsretter, såsom grillet fisk, fiskesupper og skaldyrspasta. Populære fiskesorter i San Marino er tun, sardiner og havbrasen. Fisk og skaldyr som rejer, muslinger og calamari er ofte frisklavede og serveres med hvidløg, olivenolie og citron. Retterne serveres ofte med grøntsager som tomater, peberfrugter og courgetter samt ris eller pasta. Fisk og skaldyr er en fantastisk måde at få sunde proteiner og omega-3 fedtsyrer på.

Kage.

Kager er en meget populær dessert i San Marino, og der er mange forskellige typer kager. Populære kager omfatter tiramisu, en kombination af mascarpone, ladyfingers og kaffelikør og panna cotta, en italiensk creme creme. Der er også mange forskellige sorter såsom chokoladekage, frugtkage og ostekage. Kagerne er ofte dekoreret med frisk frugt, chokoladechips eller nødder og serveret med fløde eller is. Kager er en perfekt måde at afslutte et måltid og forkæle dig selv med lidt slik.

Is.

Is er en populær dessert i San Marino, og der er mange forskellige typer is, fra frugtagtige sorbeter til cremede is. Populære issmag inkluderer citronis, stracciatella-is og chokoladeis. Is serveres ofte som dessert eller forfriskning på varme dage. Der er også mange isbarer i San Marino, der tilbyder hjemmelavet is og ofte også tilbyder påfyldninger som chokoladechips, frugt eller nødder. Is er en lækker måde at forkæle dig selv med lidt sødt.

Drikkevarer.

Der er en bred vifte af drikkevarer i San Marino, fra koffeinholdige drikkevarer til alkoholholdige drikkevarer. Populære koffeinholdige drikkevarer omfatter espresso, cappuccino og latte macchiato. Alkoholholdige drikkevarer, der er populære i San Marino, omfatter vin, øl og aperitiffer som Aperol Spritz. Der er også mange ikke-alkoholholdige drikkevarer som vand, sodavand og juice. Drikkevarerne serveres ofte med måltider og giver en fantastisk måde at opdatere og hydrere på.

Vin.

Vin er en meget populær alkoholholdig drik i San Marino, og der er mange forskellige typer vin, fra rødvin til hvidvin og rosévin. San Marino har en lang vinfremstillingstradition, og der er mange vinproducenter i landet. Populære vinsorter er Sangiovese, Montepulciano og Trebbiano. Vinene serveres ofte med måltider og giver en fantastisk måde at forbedre smag og aromaer på. Det anbefales at vælge en vin, der passer godt til den ret, du spiser, for at optimere smagsoplevelsen.

Øl.

Øl er en populær alkoholholdig drik i San Marino, og der er mange forskellige typer øl, fra pilsner til ale og stout. Populære øl omfatter Pilsner, IPA (India Pale Ale) og mørk øl. Der er også mange mikrobryggerier i San Marino, der producerer og tilbyder hjemmelavet øl. Øl serveres ofte med måltider eller som en forfriskning på varme dage. Øl er en fantastisk måde at opdatere og slappe af på.