امریکہ میں فاسٹ فوڈ کی تاریخ.

فاسٹ فوڈ سے مراد ایسی غذائیں ہیں جو فوری اور تیار کرنے اور پیش کرنے میں آسان ہیں ، اکثر سستے اجزاء سے بنائے جاتے ہیں ، اور کم قیمت پر فروخت ہوتے ہیں۔ ریاستہائے متحدہ امریکہ میں فاسٹ فوڈ کی صنعت کی ایک طویل اور چیک شدہ تاریخ ہے ، جس میں سے کچھ پہلے فاسٹ فوڈ ریستوراں 20 ویں صدی کے اوائل کے ہیں ۔

ریاستہائے متحدہ میں فاسٹ فوڈ کی ابتدائی مثالوں میں سے ایک فوڈ ٹرک تھا ، جو 19 ویں صدی کے آخر میں مارکیٹ میں داخل ہوا تھا۔ یہ موبائل فوڈ ٹرک اکثر فیکٹریوں اور دیگر جگہوں کے قریب پائے جاتے تھے جہاں مزدور واقع تھے ، اور وہ لوگوں کو فوری کھانا کھانے کا ایک آسان طریقہ فراہم کرتے تھے۔

1920 اور 1930 کی دہائی میں ، ڈرائیو ان ریستوراں مقبول ہوگئے ، جہاں گاہک اپنی گاڑی سے کھانا آرڈر کرسکتے تھے۔ اکثر شاہراہوں کے قریب واقع، ان ریستورانوں نے مسافروں کو راستے میں رکنے اور کھانا لینے کا ایک آسان طریقہ پیش کیا.

1940 کی دہائی میں ، میک ڈونلڈز اور برگر کنگ جیسی فاسٹ فوڈ زنجیریں ابھرنا شروع ہوئیں ، جس نے فاسٹ فوڈ تیار کرنے اور فروخت کرنے کے طریقے میں انقلاب برپا کیا۔ ان زنجیروں نے بڑی مقدار میں خوراک کی فوری پیداوار کے لئے اسمبلی لائن تکنیک کا استعمال کیا ، جس سے انہیں کم قیمتوں پر اپنی مصنوعات فروخت کرنے کی اجازت ملی۔

اس کے بعد سے ، فاسٹ فوڈ کی صنعت میں ترقی اور ترقی جاری ہے ، جس میں بہت سے مختلف قسم کے فاسٹ فوڈ ریستوراں اب صارفین کے لئے دستیاب ہیں۔ آج ، فاسٹ فوڈ ریستوراں پورے ریاستہائے متحدہ امریکہ میں پائے جاسکتے ہیں ، اور وہ اب بھی فوری اور آسان کھانے کی تلاش میں لوگوں کے لئے ایک مقبول انتخاب ہیں۔

قدیم پومپیائی میں فاسٹ فوڈ کی تاریخ.

یہ کہنا مشکل ہے کہ قدیم پومپیو میں فاسٹ فوڈ کیسا لگتا تھا ، کیونکہ فاسٹ فوڈ کا تصور جیسا کہ ہم جانتے ہیں کہ اس وقت موجود نہیں تھا۔ تاہم ، یہ امکان ہے کہ قدیم پومپیائی میں ایسی جگہیں تھیں جہاں لوگ کھانا خرید سکتے تھے جو فوری اور استعمال کرنے میں آسان تھا ، جیسے

پومپیائی ایک رومی شہر تھا جو اب اٹلی کے علاقے کیمپانیا میں واقع ہے۔ یہ شہر 79 عیسوی میں تباہ ہو گیا تھا اور جب کوہ ویسویئس پھٹا تو راکھ اور پیومس کے نیچے دفن ہو گیا تھا ، اور صرف 18 ویں صدی میں دوبارہ دریافت ہوا تھا۔

پومپئی میں کھانے پینے کی دکانوں کے ثبوت شہر کی باقیات میں مل سکتے ہیں ، جن میں بیکریوں ، شراب خانوں اور دیگر قسم کے گروسری اسٹورز کی باقیات شامل ہیں۔ ان اداروں نے ممکنہ طور پر مختلف قسم کے کھانے پیش کیے ، بشمول روٹی ، پنیر ، اور دیگر قسم کے سادہ ، آسانی سے تیار کردہ پکوان۔ یہ بھی امکان ہے کہ قدیم پومپیائی میں لوگ اسٹریٹ وینڈروں سے کھانا خریدتے تھے یا گھر پر کھاتے تھے۔

عام طور پر ، اگرچہ فاسٹ فوڈ کا تصور جیسا کہ ہم آج جانتے ہیں قدیم پومپئی میں موجود نہیں تھا ، یہ امکان ہے کہ ایسی جگہیں تھیں جہاں لوگ جلدی اور آسانی سے کھانا کھا سکتے تھے۔

یہ کہانی کہ کس طرح فاسٹ فوڈ یورپ میں آیا۔

یورپ میں فاسٹ فوڈ کی صنعت کی نسبتا حالیہ تاریخ ہے ، جس میں 1950 اور 1960 کی دہائی میں خطے میں پہلی فاسٹ فوڈ زنجیر نمودار ہوئی۔

یورپ میں پہلے فاسٹ فوڈ چینز میں سے ایک میک ڈونلڈز تھا ، جس نے 1974 میں برطانیہ میں اپنا پہلا ریستوراں کھولا تھا۔ اس سے پہلے ، میک ڈونلڈز نے پہلے ہی خود کو ریاستہائے متحدہ امریکہ میں فاسٹ فوڈ کی صنعت میں ایک غالب کھلاڑی کے طور پر قائم کیا تھا اور جلد ہی یورپ سمیت دنیا بھر کے دیگر ممالک میں پھیل گیا تھا۔

برگر کنگ اور کے ایف سی جیسے دیگر فاسٹ فوڈ چینز نے بھی 1970 اور 1980 کی دہائی میں یورپ میں ریستوراں کھولنا شروع کیے۔ میک ڈونلڈز کی طرح ان زنجیروں نے بڑی مقدار میں خوراک تیزی سے تیار کرنے کے لئے اسمبلی لائن تکنیک کا استعمال کیا ، جس سے انہیں اپنی مصنوعات کو کم قیمتوں پر فروخت کرنے کی اجازت ملی۔

آج ، فاسٹ فوڈ کی صنعت یورپ میں اچھی طرح سے قائم ہے ، جس میں خطے میں مختلف فاسٹ فوڈ زنجیروں کی ایک قسم کام کر رہی ہے۔ فاسٹ فوڈ ریستوراں زیادہ تر یورپی شہروں اور قصبوں میں پائے جاسکتے ہیں ، اور وہ فوری اور آسان کھانے کی تلاش میں لوگوں کے لئے ایک مقبول انتخاب ہیں۔

یہ کہانی کہ فاسٹ فوڈ ایشیا میں کیسے آیا۔

ایشیا میں فاسٹ فوڈ انڈسٹری کی نسبتا حالیہ تاریخ ہے ، جس میں 1970 اور 1980 کی دہائی میں خطے میں پہلی فاسٹ فوڈ چین نمودار ہوئی تھی۔

ایشیا کے پہلے فاسٹ فوڈ چینز میں سے ایک میک ڈونلڈز تھا ، جس نے 1971 میں جاپان میں اپنا پہلا ریستوراں کھولا تھا۔ اس سے پہلے ، میک ڈونلڈز نے پہلے ہی خود کو ریاستہائے متحدہ میں فاسٹ فوڈ انڈسٹری میں ایک غالب کھلاڑی کے طور پر قائم کیا تھا۔ اور یہ تیزی سے ایشیا سمیت دنیا بھر کے دیگر ممالک میں پھیل گیا۔

دیگر فاسٹ فوڈ چینز جیسے کے ایف سی اور برگر کنگ نے بھی 1970 اور 1980 کی دہائی میں ایشیا میں ریستوراں کھولنا شروع کیے۔ میک ڈونلڈز کی طرح ان زنجیروں نے بڑی مقدار میں خوراک تیزی سے تیار کرنے کے لئے اسمبلی لائن تکنیک کا استعمال کیا ، جس سے انہیں اپنی مصنوعات کو کم قیمتوں پر فروخت کرنے کی اجازت ملی۔

آج ، فاسٹ فوڈ کی صنعت ایشیا میں اچھی طرح سے قائم ہے ، جس میں خطے میں مختلف فاسٹ فوڈ چینز کام کر رہی ہیں۔ فاسٹ فوڈ ریستوراں زیادہ تر ایشیائی شہروں اور قصبوں میں پائے جاسکتے ہیں ، اور وہ فوری اور آسان کھانے کی تلاش میں لوگوں کے لئے ایک مقبول انتخاب ہیں۔

میک ڈونلڈ کے ریستوراں کی تاریخ.

میک ڈونلڈز ایک فاسٹ فوڈ چین ہے جس کی بنیاد 1940 میں امریکہ میں بھائیوں رچرڈ اور مورس میکڈونلڈ نے رکھی تھی۔ کمپنی 100 سے زائد ممالک میں 38،000 سے زیادہ مقامات کے ساتھ دنیا کی سب سے مشہور اور کامیاب فاسٹ فوڈ چینز میں سے ایک ہے۔

اصل میک ڈونلڈز ریستوراں سان برنارڈینو، کیلیفورنیا میں ایک چھوٹا سا ڈرائیو ان تھا۔ یہ اپنے ہیمبرگر کے لئے جانا جاتا تھا ، جو تازہ ، اعلی معیار کے اجزاء سے بنایا گیا تھا اور آرڈر کرنے کے لئے پکایا گیا تھا۔ 1948 میں ، میکڈونلڈ برادران نے "اسپیڈی سروس سسٹم" متعارف کرایا ، جس نے کم قیمت پر بڑی مقدار میں ہیمبرگر تیار کرنے کے لئے اسمبلی لائن کی پیداوار کا استعمال کیا۔ اس نظام نے فاسٹ فوڈ انڈسٹری میں انقلاب برپا کیا اور میک ڈونلڈز کو گھریلو نام بنانے میں مدد کی۔

1950 کی دہائی میں ، ایک ملک شیک مکسر رے کروک ، میکڈونلڈ برادران کے ریستوراں اور اس کے منفرد کاروباری ماڈل میں دلچسپی لینے لگا۔ آخر کار انہوں نے انہیں میک ڈونلڈز کے تصور کو لائسنس دینے کی اجازت دینے کے لئے قائل کیا ، اور 1955 میں کروک نے ڈیس پلینز ، الینوائے میں اپنا پہلا میک ڈونلڈز ریستوراں کھولا۔ اس کے بعد سے ، کمپنی نے تیزی سے توسیع کی اور 1960 کی دہائی تک ، میک ڈونلڈز ایک عالمی رجحان بن گیا تھا۔

آج ، میک ڈونلڈز اپنے برگر ، فرائز ، اور دیگر فاسٹ فوڈ آئٹمز کے ساتھ ساتھ سنہری محرابوں کے ساتھ اس کے مشہور لوگو کے لئے جانا جاتا ہے۔ یہ فاسٹ فوڈ انڈسٹری کی قیادت جاری رکھے ہوئے ہے اور دنیا بھر کے لوگوں کے لئے ایک مقبول انتخاب ہے جو فوری اور آسان کھانے کی تلاش میں ہیں۔

برگر کنگ کی کہانی

برگر کنگ ایک فاسٹ فوڈ چین ہے جس کی بنیاد 1953 میں جیکسن ویل، فلوریڈا میں جیمز میک لامور اور ڈیوڈ ایجرٹن نے رکھی تھی۔ کمپنی اپنے برگر، خاص طور پر 1957 میں متعارف کرائے گئے اپنے سگنیچر ہوپر سینڈوچ کے لئے مشہور ہے۔

اپنی سرگرمی کے ابتدائی سالوں میں ، برگر کنگ نے کم قیمت پر اعلی معیار کے ہیمبرگر پیش کرنے پر توجہ مرکوز کی۔ کمپنی نے کم قیمت پر بڑی مقدار میں خوراک تیار کرنے کے لئے میک ڈونلڈز کی طرح اسمبلی لائن کی پیداوار کا استعمال کیا۔

1960 اور 1970 کی دہائی میں ، برگر کنگ نے ریاستہائے متحدہ امریکہ اور بین الاقوامی سطح پر تیزی سے توسیع کی۔ کمپنی نے 1963 میں ریاستہائے متحدہ سے باہر پورٹو ریکو میں اپنا پہلا ریستوراں کھولا اور اس کے بعد کی دہائیوں میں دوسرے ممالک میں توسیع جاری رکھی۔

آج ، برگر کنگ دنیا کی سب سے بڑی اور مشہور فاسٹ فوڈ زنجیروں میں سے ایک ہے ، جس کے 100 سے زیادہ ممالک میں 17،000 سے زیادہ اسٹورز ہیں۔ کمپنی اپنے فلیم گرلڈ برگر اور اس کے نعرے "ہیو اٹ یور وے" کے لئے جانا جاتا ہے ، جو صارفین کو اپنے آرڈرز کو اپنی مرضی کے مطابق بنانے کی اجازت دیتا ہے۔ برگر کنگ فوری اور آسان کھانے کی تلاش کرنے والے لوگوں کے لئے ایک مقبول انتخاب ہے۔

پیزا ہٹ کی تاریخ.

پیزا ہٹ پیززریا کی ایک زنجیر ہے جس کی بنیاد 1958 میں ویچیٹا، کنساس میں بھائیوں ڈین اور فرینک کارنی نے رکھی تھی۔ یہ کمپنی سب سے پہلے پیزا سلائیس میں پیش کرنے والی کمپنیوں میں سے ایک تھی ، اور اپنے ریستورانوں میں اپنی مخصوص سرخ چھتوں کے لئے جانا جاتا تھا۔

اپنی سرگرمی کے ابتدائی سالوں میں ، پیزا ہٹ نے مناسب قیمت پر اعلی معیار کا پیزا فراہم کرنے پر توجہ مرکوز کی۔ کمپنی نے صارفین کو راغب کرنے کے لئے مختلف مارکیٹنگ حکمت عملی وں کا استعمال کیا ، جیسے اسپانسرڈ کھیلوں کی تقریبات اور ٹیلی ویژن اشتہارات کے ذریعے اپنے پیزا کی مفت ترسیل اور تشہیر۔

1960 اور 1970 کی دہائی میں ، پیزا ہٹ نے ریاستہائے متحدہ امریکہ اور بین الاقوامی سطح پر تیزی سے توسیع کی۔ کمپنی نے 1968 میں ریاستہائے متحدہ امریکہ سے باہر کینیڈا میں اپنا پہلا ریستوراں کھولا اور اس کے بعد کی دہائیوں میں دوسرے ممالک میں توسیع جاری رکھی۔

آج پیزا ہٹ دنیا کی سب سے بڑی اور معروف پیزا چینز میں سے ایک ہے جس کے 100 سے زائد ممالک میں 18,000 سے زائد مقامات ہیں۔ کمپنی اپنے پیزا کی مختلف اقسام کے ساتھ ساتھ پاستا پکوانوں، پروں اور دیگر مینو آئٹمز کے لئے مشہور ہے۔ پیزا ہٹ اب بھی ان لوگوں کے لئے ایک مقبول انتخاب ہے جو فوری اور آسان کھانے کی تلاش میں ہیں۔

پیزا کی ایجاد

پیزا کی اصل اصل کسی حد تک قابل بحث ہے ، لیکن یہ وسیع پیمانے پر خیال کیا جاتا ہے کہ پیزا اٹلی میں پیدا ہوا ، خاص طور پر جنوبی اٹلی کے کیمپانیا خطے میں۔ پیزا کے بارے میں سب سے پہلے معلوم ہونے والا حوالہ 997 عیسوی میں جنوبی اطالوی شہر گیٹا کے ایک لاطینی نسخے سے ملتا ہے، جس میں آٹے، پنیر اور دیگر اجزاء سے تیار کردہ کھانے کی وضاحت کی گئی ہے۔

تاہم ، جیسا کہ ہم آج جانتے ہیں کہ پیزا شاید 18 ویں صدی کے آخر یا 19 ویں صدی کے اوائل میں اطالوی شہر نیپلز میں پیدا ہوا تھا۔ اس وقت، پیزا ایک سادہ کھانا تھا جو ایک سادہ آٹے کی بنیاد کے ساتھ تیار کیا جاتا تھا اور ٹماٹر، پنیر اور دیگر اجزاء کے ساتھ سجایا جاتا تھا. اسے اسٹریٹ وینڈروں کے ذریعہ فروخت کیا جاتا تھا اور بنیادی طور پر غریبوں کے ذریعہ کھایا جاتا تھا۔

19 ویں صدی کے آخر اور 20 ویں صدی کے اوائل میں ، پیزا اٹلی سے باہر تیزی سے مقبول ہوا اور بالآخر یورپ کے دیگر حصوں اور باقی دنیا میں پھیل گیا۔ آج، پیزا دنیا بھر میں لوگوں کی طرف سے لطف اندوز کیا جاتا ہے اور مختلف انداز اور ذائقوں میں دستیاب ہے.

افریقہ میں فاسٹ فوڈ.

افریقہ میں فاسٹ فوڈ کی صنعت نسبتا نوجوان ہے ، 1970 اور 1980 کی دہائی میں اس خطے میں پہلی فاسٹ فوڈ زنجیر نمودار ہوئی۔

افریقہ میں پہلے فاسٹ فوڈ چینز میں سے ایک کے ایف سی تھا ، جس نے 1971 میں جنوبی افریقہ میں اپنا پہلا ریستوراں کھولا تھا۔ دیگر فاسٹ فوڈ چینز جیسے میک ڈونلڈز اور برگر کنگ نے بھی 1980 اور 1990 کی دہائی میں افریقہ میں ریستوراں کھولے۔ کے ایف سی کی طرح ان زنجیروں نے بڑی مقدار میں خوراک کی فوری پیداوار کے لئے اسمبلی لائن تکنیک کا استعمال کیا ، جس سے انہیں کم قیمتوں پر اپنی مصنوعات فروخت کرنے کی اجازت ملی۔

آج ، فاسٹ فوڈ کی صنعت افریقہ میں اچھی طرح سے قائم ہے ، جس میں خطے میں مختلف فاسٹ فوڈ زنجیروں کی ایک قسم کام کر رہی ہے۔ فاسٹ فوڈ ریستوراں زیادہ تر افریقی شہروں میں پائے جاسکتے ہیں ، اور وہ اب بھی فوری اور آسان کھانے کی تلاش میں لوگوں کے لئے ایک مقبول انتخاب ہیں۔ تاہم ، افریقہ میں فاسٹ فوڈ کی صنعت اب بھی ترقی کر رہی ہے اور دنیا کے دیگر حصوں کی طرح وسیع پیمانے پر نہیں ہے۔