Lüksemburg'da mutfak mutfağı.

Lüksemburg'un mutfak mutfağı Fransız, Alman ve Belçika etkileri ile karakterizedir. Tipik yemekler "Judd mat Gaardebounen", fasulye ve domuz pastırması yahnisi ve kızarmış Moselle balığı olan "Friture de la Moselle" dir. Lüksemburg ayrıca şarapları, özellikle de köpüklü bir şarap olan Riesling ve Crémant ile ünlüdür. Ülkede bu ve diğer yerel spesiyaliteleri sunan birçok mükemmel restoran bulunmaktadır.

Judd mat Gaardebounen.

"Judd mat Gaardebounen", fasulye ve pastırmadan oluşan Lüksemburg'dan geleneksel bir yemektir. Fasulyeler suda kaynatılır ve pastırma, soğan, kereviz ve defne yaprakları ile terbiye edilir. Yemek genellikle patates püresi ve lahana turşusu ile servis edilir ve ülkenin ulusal yemeklerinden biri olarak kabul edilir. Kış için popüler bir besindir ve genellikle tatillerde ve özel günlerde hazırlanır. Aynı zamanda Lüksemburg'daki birçok restoranda bulunabilecek yemeklerden biridir.

Friture de la Moselle.

"Friture de la Moselle", Moselle'den kızarmış balık türlerinden oluşan Lüksemburg'dan geleneksel bir yemektir. Bu yemek genellikle ülkenin doğusundaki Moselle nehrinden gelen turnaperch, alabalık ve sazan gibi farklı balık türleriyle hazırlanır. Balıklar un içinde yuvarlanır ve daha sonra yağda kızartılır, patates püresi ve remoulade benzeri bir sos ile servis edilir. Özellikle yaz ve ilkbaharda yenen popüler bir yemektir ve Lüksemburg'daki birçok restoran ve balık dükkanında bulunabilecek geleneksel yemeklerden biridir.

Kniddelen.

"Kniddelen", Lüksemburg'dan patates köftesinden oluşan geleneksel bir yemektir. Patates köfteleri haşlanmış ve patates püresi, yumurta ve undan yapılır. Genellikle suda veya et suyunda kaynatılırlar ve daha sonra tereyağı veya domuz yağı ile kızartılırlar. Köfte, garnitür olarak veya genellikle lahana turşusu veya soğan sosu ile ana yemek olarak servis edilebilir. Köfte, Lüksemburg'daki en popüler ve geleneksel yemeklerden biridir ve birçok restoran ve evde bulunabilir.

Quetscheflued.

"Quetscheflued", erik olarak da adlandırılan eriklerden oluşan Lüksemburg'dan geleneksel bir tatlıdır. Erikler genellikle un, tereyağı ve yumurtadan oluşan bir hamur halinde pişirilir ve daha sonra şeker ve tarçın ile baharatlanır. Ayrıca çırpılmış krema veya vanilyalı dondurma ile servis edilebilir. Özellikle eriklerin mevsiminde olduğu yaz ve sonbaharda yenen popüler bir tatlıdır. Aynı zamanda Lüksemburg'daki birçok restoran ve kafede bulunabilecek geleneksel tatlılardan biridir.

Gromperekichelcher.

"Gromperekichelcher", Lüksemburg'da popüler ve geleneksel bir yemek olan patates krepleridir. Patates püresi, yumurta, un ve soğandan yapılır ve daha sonra yağ veya tereyağında kızartılır. Gromperekichelcher, garnitür olarak veya genellikle pastırma, soğan ve peynirle doldurulmuş ana yemek olarak servis edilebilir. Hem restoranlarda hem de hanelerde yenen popüler bir yemektir. Genellikle basit ve doyurucu bir yiyecek olarak kabul edilir ve aynı zamanda Lüksemburg'daki haftalık pazarda bulunabilecek tipik bir yemektir.

Huesenziwwi.

"Huesenziwwi", Lüksemburg'dan tavuk veya sülün ve havuç, kereviz ve soğan gibi çeşitli sebzelerden oluşan geleneksel bir yemektir. Genellikle bir et suyu veya kremalı bir sos içinde hazırlanır ve kış için popüler bir besindir. Lüksemburg'daki birçok restoranda bulunabilen tipik bir yemektir ve genellikle tatillerde ve özel günlerde hazırlanır. Yerel halk arasında çok popüler bir yemektir ve aynı zamanda nesilden nesile aktarılan geleneksel bir yemektir.

Bouneschlupp.

"Bouneschlupp", Lüksemburg'dan yeşil fasulye ve patatesten oluşan geleneksel bir yemektir. Yeşil fasulye suda kaynatılır ve soğan, kereviz ve defne yaprakları ile terbiye edilir. Patatesler genellikle küçük parçalar halinde kesilir ve fasulyelerle birlikte pişirilir. Genellikle pastırma veya sosis ile servis edilir ve ülkenin ulusal yemeklerinden biri olarak kabul edilir. Kış için popüler bir besindir ve genellikle tatillerde ve özel günlerde hazırlanır. Lüksemburg'daki birçok restoranda bulunabilen tipik bir yemektir ve aynı zamanda nesilden nesile aktarılan geleneksel bir yemektir.

Şarap.

Lüksemburg şaraplarıyla, özellikle Riesling ve Crémant'la ünlüdür. Riesling, ülkedeki en yaygın yetiştirilen üzüm çeşitlerinden biridir ve genellikle kuru veya yarı kuru bir şarap olarak sunulur. Crémant de Luxembourg, şampanyaya benzer şekilde yapılan, ancak Riesling, Pinot Blanc ve Chardonnay gibi yerel üzümlerden yapılan köpüklü bir şaraptır. Pinot Noir, Elbling, Auxerrois ve Müller-Thurgau gibi başka yerel şarap çeşitleri de vardır. Lüksemburg ayrıca ziyaretçileri şaraplarını tatmak ve satın almak için ağırlayan birçok şarap imalathanesi ve şarap imalathanesine sahiptir.

Tatlı.

Lüksemburg zengin bir tatlı ve tatlı geleneğine sahiptir. Lüksemburg'dan bazı tanınmış ve popüler tatlılar şunlardır:

"Péche Mel": Karamelize bir meyve jölesi, genellikle eriklerden yapılmış, küçük toplar veya dilimler şeklinde yapılır.
"Gâteaux Luxembourgeois": Genellikle çikolata, çırpılmış krema ve erikle doldurulmuş bir kek türüdür.
"Quetscheflued": Eriklerden yapılmış, genellikle çırpılmış krema ile servis edilen bir tatlı.
"Fée-s de la Forêt": Genellikle mantar şeklinde yapılan, fındık veya meyvelerle doldurulmuş bir tür çikolata çubuğu.
"Kachkeis": Genellikle süt ve kremadan yapılan ve çikolata, vanilya ve çilek gibi çeşitli tatlarda bulunan bir dondurma türüdür.
Lüksemburg'da bu ve diğer yerel tatlıları sunan birçok şekerci dükkanı ve pastane de bulunmaktadır. Bu tatlılardan bazıları, Lüksemburg ziyaretinin hatırası olarak yanınıza almanız gereken tipik hediyelerdir.

Bira.

Lüksemburg uzun bir bira demleme geleneğine sahiptir ve farklı bira türleriyle bilinir. Lüksemburg'dan bazı tanınmış ve popüler biralar şunlardır:

"Bofferding": Bascharage'daki Brasserie Bofferding tarafından üretilen bir pilsener.
"Diekirch": Brasserie Simon tarafından Diekirch'te üretilen bir Pilsener.
"Mousel": Remich'teki Brasserie Mousel tarafından üretilen bir pilsener.
"Béierhaascht": Balla yapılan ve Diekirch'teki Brasserie Simon tarafından üretilen bir bira türü.
Lüksemburg ayrıca ziyaretçileri biralarını tatmak ve satın almak için ağırlayan bir dizi bira fabrikası ve bira bahçesine sahiptir. Ülkede ayrıca çok çeşitli yerel ve uluslararası biralar sunan birçok bar ve pub bulunmaktadır. Lüksemburg biraları genellikle yüksek kalitededir ve yıl boyunca gerçekleşen bir dizi bira festivali ve etkinliği de vardır.