Hollanda'da mutfak yemekleri.

Hollanda, hem geleneksel hem de uluslararası etkilere sahip çeşitli mutfağı ile bilinir. Bazı iyi bilinen yemekler şunlardır:

Pudra şekeri ve tereyağı ile Poffertjes (küçük krep)
Kroketler (ekmekli patates ruloları)
Stamppot (sebzeli ve sosisli patates püresi)
Rookworst (füme sosis)
Kibbeling (pişmiş balık parçaları)
Stroopwafels (şurup waffle)
Erwtensoep (bezelye çorbası)
Holland ayrıca taze deniz ürünleri, peynirleri ve şarapları ile ünlüdür.

Poffertjes.

Poffertjes, Hollanda'da çok popüler olan küçük, krep benzeri tatlılardır. Un, süt, yumurta ve mayadan oluşan bir hamurdan yapılır ve küçük tavalarda pişirilir. Poffertjes genellikle pudra şekeri ve tereyağı ile servis edilir ve lezzetli bir atıştırmalık veya tatlı tatlıdır.

Kroket.

Kroketler Hollanda'da çok popüler atıştırmalıklardır. Genellikle ragout benzeri dolgularla doldurulmuş, uzatılmış, ekmekli ve kızartılmış patates rulolarıdır. En iyi bilinen dolgular kıyılmış et veya peynirdir. Kroketler genellikle atıştırmalık olarak veya bir yemeğe eşlik olarak servis edilir ve Hollanda kültürünün ayrılmaz bir parçasıdır.

Damga kabı.

Stamppot, patates püresi ve sebzelerden, bazen de sosisle yapılan geleneksel bir Hollanda yemeğidir. En popüler bitkisel malzemeler lahana, havuç, pırasa veya pancardır. Püre genellikle bir kepçe kale ile servis edilir (füme sosis) ve özellikle kışın çok popüler olan basit ve lezzetli bir besindir.

Rookworst.

Rookmost, Hollanda'da çok popüler olan füme bir sosistir. Hollanda mutfağının ayrılmaz bir parçasıdır ve genellikle stamppot, erwtensoep (bezelye çorbası) veya ekmek gibi yemeklere eşlik ederek yenir. Rookworst sığır etinden yapılır ve Hollanda mutfağında özel bir yer veren dumanlı bir tada sahiptir.

Kibbeling.

Kibbels, kızartılmış veya kızartılmış morina veya diğer beyaz balık parçalarından yapılan Hollandalı bir inceliktir. Genellikle remoulad benzeri bir sos veya diğer daldırmalarla servis edilir ve popüler bir atıştırmalık veya mezedir. Kibbeling, Hollanda'da özellikle sahilde popülerdir ve genellikle balık restoranlarında veya sokak yemeği olarak satılmaktadır.

Stroopwafels.

Stroopwafels, ortasında şuruplu bir dolgu bulunan iki ince, çıtır waffle rulosundan oluşan geleneksel bir Hollanda tatlısıdır. Waffle'lar un, tereyağı, maya ve şekerden yapılır ve dolgu karamel, tarçın ve diğer baharatlardan oluşur. Stroopwafels popüler bir atıştırmalık ve tatlıdır ve sıcak veya soğuk yenebilir.

Erwtensoep.

Erwtensoep, yeşil bezelye, sığır eti, sosis ve patates, havuç ve kereviz gibi sebzelerden yapılan geleneksel bir Hollanda çorbasıdır. Özellikle kışın çok popüler olan güçlü ve doyurucu bir çorbadır. Erwtensoep genellikle kaleyle veya diğer sosislerle servis edilir ve Hollanda kültürünün ayrılmaz bir parçasıdır.

Kenevir kekler.

Kenevir kekleri, kenevir tohumları veya kenevir yağı ile yapılan keklerdir. Geleneksel kekin alternatif bir çeşididir ve protein yanı sıra omega-3 ve omega-6 yağ asitleri kaynağı sağlarlar. Kenevir kekleri, çikolata, fındık ve kuru meyve gibi diğer malzemelerle hazırlanabilir ve normal keklere sağlıklı bir alternatiftir.

Hollanda patates kızartması.

Hollanda patates kızartması, Hollanda'da çok popüler olan kızarmış patates çubuklarıdır. Genellikle et yemeklerine eşlik etmek veya atıştırmalık olarak yenir. Hollanda patates kızartması çoğu fast food restoranında, paket serviste ve sokak tezgahında satılmaktadır ve Hollanda kültürünün ayrılmaz bir parçasıdır. Hollanda patates kızartması için bazı popüler malzemeler ketçap, mayonez, soğan ve peynirdir.

Appelflappen.

Appelflappen, Hollanda'da çok popüler olan hamurdan yapılan küçük, kızarmış elmalı turtadır. Genellikle pudra şekeri serpilir veya vanilyalı dondurma veya çırpılmış krema ile servis edilir. Appelflappen'in hazırlanması kolaydır ve hızlı bir muamele veya akşam yemeğinin tatlı bir sonu olarak mükemmeldir. Hollanda kültürünün ayrılmaz bir parçasıdır ve genellikle sokak tezgahlarında ve paket servislerinde satılmaktadır.

Peynir.

Hollanda, aşağıdakiler de dahil olmak üzere çeşitli peynirleriyle bilinir:

Gouda: Hollanda'nın en ünlü peynirlerinden biri, olgun ve hafif tadı
Edam: Hafif ve çok tuzlu olmayan bir başka tanınmış Hollanda peyniri
Leyden: sarımsak, biber ve kişniş gibi malzemelerle baharatlı bir peynir
Maasdammer: hafif bir tada ve hafif fındıksı bir notaya sahip yarı sert bir peynir
Boerenkaas: Genellikle el yapımı ve olgun olan geleneksel bir Hollanda peyniridir.
Hollanda peyniri genellikle atıştırmalık olarak veya peynir tahtasının bir parçası olarak servis edilir, ancak graten, çorbalar ve patates kızartması gibi birçok yemekte de kullanılır.

Ekmek.

Hollanda'da aşağıdakiler de dahil olmak üzere çeşitli ekmekler pişirilir:

Bruinbrood: koyu, kepekli bir ekmek
roggebrood: çavdar ekmeği
Boterham: bir çeşit tost
Krokantbrood: tarçın, fındık ve kuru üzüm gibi malzemelerle tatlı bir ekmek
Pompadour: Genellikle maya hamurundan yapılan tatlı bir hamur işi.
Hollanda ekmeği genellikle her öğünde yenir ve sandviçler için bir temel olarak veya çorbalara ve güveçlere eşlik etmek için kullanılabilir. Düzenli olarak taze ekmek yemek de Hollanda kültürünün bir parçasıdır.

Kahve.

Kahve Hollanda'da çok popülerdir ve günlük yaşamın ayrılmaz bir parçasıdır. Çoğu insan evde veya ülkedeki birçok kahve evi ve kafeden birinde kahve içiyor. Bazı tipik Hollanda kahve içecekleri şunlardır:

Koffie verkeerd: kahveden daha fazla sütlü kahve
Kapuçino: espresso, sıcak süt ve süt köpüğünden yapılan bir kahve içeceği
Latte macchiato: Yüzeyinde bir süt köpüğü tabakası bulunan, sıcak sütten ve bir tutam espressodan yapılmış bir kahve içeceği
Americano: espresso ve sıcak sudan yapılan bir kahve içeceği.
Kahve genellikle hamur işleri veya tatlı atıştırmalıklarla tüketilir ve arkadaşlarınız ve aileniz için önemli bir buluşma yeridir. İş yerinde veya alışveriş yaparken kahve içmek de yaygındır.

Bira.

Bira, Hollanda'da çok popüler bir içecek kültürüdür. Aşağıdakiler de dahil olmak üzere birçok farklı Hollanda birası vardır:

Heineken: Hollanda'daki en ünlü biralardan biri ve dünya çapında mevcut
Grolsch: Bir başka tanınmış Hollanda birası
Amstel: Özellikle Hollanda ve Avrupa'da popüler olan bir Hollanda birası
La Trappe: Hollanda'da da satılan bir Belçika Trappist birası
Marka: Ülkenin kuzey illerinde özellikle popüler olan bir Hollanda birası.
Bira genellikle barlarda, barlarda ve restoranlarda içilir ve kutlamaların ve etkinliklerin önemli bir parçasıdır. Evde, genellikle arkadaşlarınızla veya ailenizle bira içmek de yaygındır. Hollanda'da bira festivalleri ve bira tadımları, ziyaretçilerin farklı biraların tadına bakabilecekleri ve bira sanatı hakkında daha fazla bilgi edinebilecekleri yerlerde de düzenlenmektedir.