O meaai taumafa i Niu Sila.

O meaai taumafa i Niu Sila e faaalia i le faaaogaina o mea fou ma mea e faaaoga i le vaitau, e pei o ia ma meaai o le sami, aano o manu, fualaau faisua ma fualaau aina. O meaai a Niu Sila e i ai faatosinaga mai atunuu ma aganuu eseese, e aofia ai kuka a Peretania, Europa ma Asia. O mea'ai lauiloa e aofia ai i'a ma tatae, tamai mamoe faavela, pavlova, ma fualaau aina o le vaitau. O loo i ai foi se vaaiga faatupulaia mo uaina ma pia e gaosia i le lotoifale.

Ia ma Chips.

O le i'a ma le atimalie o se ipu masani a Peretania lea e lauiloa foi i Niu Sila. E aofia ai i'a falaoa ma i'a falai, e taumafaina faatasi ma pateta tatae ma se itu e pei o le sosi tartare po o le remoulade. O se ipu masani o meaai vave lea e faapitoa lava le lauiloa i taulaga i le talafatai ona e faigofie ona maua ia i'a fou. O le ituaiga o i'a ma atimalie i Niu Sila e ono eseese teisi e faalagolago i le itulagi, ae o loo tumau pea ona avea ma se tasi o ipu e sili ona lauiloa ma masani ona ai i le atunuu.

Tamai Mamoe Faavela.

O le tamai mamoe faavela o se ipu masani i Niu Sila e aofia ai le tamai mamoe faavela lea e kuka lemu i le ogaumu ina ia maua ai se lanu vaivai ma le sua. E masani ona taumafaina faatasi ma pateta, fualaau faisua ma se sosi, o se ipu e lauiloa mo taimi faapitoa e pei o taumafataga o le afiafi faaleaiga ma faafiafiaga. E tele lava ina maua le tamai mamoe i Niu Sila ma e masani ona maua mai i punavai i le lotoifale, ma fesoasoani e avea ai o se tasi o punavai aupito sili ona taua o polotini i le atunuu. O le tamai mamoe faavela o se vaega foi o aganuu ma tu ma aga masani a Niu Sila ma e i ai sona nofoaga faapitoa i meaai a Niu Sila.

Pavlova.

O le Pavlova o se measuamalie masani a Niu Sila ua faaigoaina i le tagata Rusia o Anna Pavlova, o lē na sisiva i se malaga taamilo i Niu Sila ma Ausetalia i le vaitausaga o le 1920. E aofia ai se kopa mama ma le mafolafola o le meringue e tumu i le kulimi ma fualaau aina fou e pei o kiwi, peri ma pineapple. O le Pavlova o se measuamalie lauiloa mo sauniga faapitoa ma o se vaega taua o aganuu a Niu Sila. O se measuamalie manaia ma faafouina lea e masani ona ai i le Kerisimasi ma isi faafiafiaga. Peita'i, o le finauga e faatatau i le amataga o Pavlova, o loo tumau pea ona avea ma se finauga i le va o Niu Sila ma Ausetalia.

Hangi.

O le Hangi o se ipu masani a le au Maori mai Niu Sila lea e aofia ai aano o manu, fualaau faisua ma pateta e kuka i luga o maa vevela i se lua i lalo o le eleele. E faapaina le lua i fafie a o lei kukaina seia vevela maa, ona teuina lea o meaai ma maa i se vaega o laulaau o le fa'i ma ie e kuka ai. O le auala e ai ai meaai ma le auala e kuka ai e i ai sona uiga loloto i aganuu a le au Maori ma e masani ona saunia i taimi faapitoa ma faafiafiaga. O le Hangi o se vaega taua o aganuu ma le talafaasolopito o Niu Sila ma o loo tumau pea ona avea ma se ipu lauiloa e masani ona taumafaina i faafiafiaga ma faafiafiaga.

Kumara.

O le Kumara o se ituaiga pateta suamalie e totoina i Niu Sila e tagata Maori. E masani ona manatu i ai o se vaega taua o a latou meaai paleni ma o se vaega taua o meaai a le au Maori. E suamalie le tofo o le Kumara ma e maaleale le lau ma e masani ona faaaoga e faatasi ai ma ipu aano o manu po o le avea ai ma elemene autu i supo ma mea e faamama ai. O se vaega taua foi o aganuu a Niu Sila ma e masani ona ai i taimi faapitoa ma faafiafiaga. O le Kumara o se punavai i le lotoifale ma le tausi o kapohaiterei ma meaai ma o loo tumau pea ona avea ma se vaega taua o meaai paleni a Niu Sila.

Haka Pei.

O le Haka Pei o se ituaiga o panikeke Maori e faia mai falaoamata, vai ma fuamoa, e masani ona tumu i fualaau faisua ma aano o manu. O se ipu masani a le au Maori e masani ona taumafaina i taumafataga o le afiafi faaleaiga po o taimi faapitoa e pei o faaipoipoga ma aso fanau. O le Haka Pei e tao i totonu o se ulo ma e enaena teisi ma mafolafola i fafo ma e vaivai ma faatumulia i totonu. O se ipu faigofie ae tofolelei manaia lea e mauaa loloto i aganuu a le au Maori ma o loo tumau pea ona avea ma se vaega taua o le talatuu o meaai a Niu Sila.

Whitebait Falaoamata.

O falai o le Whitebait o se ipu o i'a laiti falai lea e masani ona ai e fai ma meaai 'ai po o se meaai mama i Niu Sila. E falai ia i'a falai i se paluga falaoamata, fuamoa ma mea manogi seia oo ina mafolafola ma auro. E masani ona taumafaina faatasi ma le vai tipolo ma le sosi ma e i ai sina tofo masima laitiiti e fetaui lelei ma le falai loloto. O le falaoamata o le Whitebait o se meaai lauiloa lea e masani ona ai i faleaiga ma faleaiga, ae e mafai foi ona saunia i le fale. O se vaega taua o aganuu a Niu Sila ma o loo tumau pea ona avea ma se vaega taua o le tulaga taumafa o le atunuu.

Measuamalie.

I Niu Sila, e tele mea suamalie suamalie o se vaega o meaai a le atunuu. O nisi o measuamalie e sili ona lauiloa o:

Pavlova: O se measuamalie suamalie e aofia ai se meringue e faatutu i le kulimi ma fualaau aina e pei o kiwi ma peri.

Lamingtons: O se measuamalie masani i Niu Sila e aofia ai le keke sukalati e fufui i le sukalati ma sausauina i le popo ua faamagoina.

Masi Anzac: O se masi suamalie e faia mai le falaoamata, suka, popo ma le sirupi.

Peach Melba: O se measuamalie e aofia ai ni fuga ma ni aisa kulimi vanila, e taumafaina faatasi ma le sosi raspberry ma le kulimi sasaina.

O nisi nei o measuamalie e sili ona lauiloa i Niu Sila ma e tele isi mea e fai o se vaega o le tulaga taumafa o le atunuu.

Keke.

E i ai se aganuu tamaoaiga a Niu Sila e aofia ai keke masani ma keke faaonapo nei. O nisi o keke e sili ona lauiloa i Niu Sila o:

Kiwi masani e pei o Lamingtons ma Anzac Biscuits

Keke fualaau aina: O se keke sua e tumu i fualaau aina e pei o vine, sultanas, ma fualaau aina moli.

Keke Karoti: O se keke sua e faia mai karoti, nati ma le sinamoni.

Keke Sukalati: O se keke sukalati masani e masani ona tumu i le pata sukalati po o le ganache sukalati.

Keke Pavlova: O se keke e faia mai se tuufaatasiga o le meringue ma le kulimi sasaina, e masani ona teuteuina i fualaau aina e pei o kiwi ma peri.

O nisi nei o le tele o keke e lauiloa i Niu Sila, ma e tele isi keke o se vaega o le tulaga taumafa o le atunuu.

Meainu.

E eseese meainu a Niu Sila o se vaega o aganuu a le atunuu. O nisi o meainu e sili ona lauiloa i Niu Sila o:

Ti: O se meainu masani e inu i le tele o aiga i Niu Sila.

Kofe: O se meainu lauiloa e taumafaina i le tele o faleaiga ma faleaiga i Niu Sila.

Susu: O se vaega taua o le taumafa a Niu Sila, aua o Niu Sila o se tasi o kamupani e sili ona tele ona gaosia susu i le lalolagi.

Sua: O se meainu e masani ona faia mai fualaau aina e pei o moli, pineapples, ma kiwi.

Pia: O se vaega taua o aganuu a Niu Sila, aua ua leva ona i ai i Niu Sila se tu masani o le fa'afu'aina o le pia ma e maua ai nisi o pia e sili ona lelei i le lalolagi.

Uaina: O se vaega taua o aganuu a Niu Sila, aua ua leva ona i ai i Niu Sila se tu masani o le galueaiina o vine ma e maua ai nisi o uaina sili ona lelei i le lalolagi.

Ua na o ni nai meainu nei o le tele o meainu e lauiloa i Niu Sila, ma e tele isi meainu o se vaega o le tulaga taumafa o le atunuu.