ਹਾਂਗਕਾਂਗ ਵਿੱਚ ਰਸੋਈ ਭੋਜਨ।

ਹਾਂਗਕਾਂਗ ਆਪਣੇ ਵੰਨ-ਸੁਵੰਨੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਲਈ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਚੀਨੀ, ਯੂਰਪੀਅਨ ਅਤੇ ਏਸ਼ੀਆਈ ਪ੍ਰਭਾਵਾਂ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਹੈ। ਹਾਂਗਕਾਂਗ ਵਿੱਚ ਕੁਝ ਸਭ ਤੋਂ ਮਸ਼ਹੂਰ ਰਸੋਈ ਪਕਵਾਨ ਹਨ ਮੱਧਮ ਜੋੜ, ਭੁੰਨੀ ਹੋਈ ਮੁਰਗੀ, ਸ਼ੰਜੀ, ਜਿੱਤੇ ਹੋਏ ਨੂਡਲ ਸੂਪ ਅਤੇ ਬਾਰਬੀਕਿਊਡ ਸੂਰ ਦਾ ਮਾਸ। ਹਾਂਗ ਕਾਂਗ ਆਪਣੇ ਚੰਗੇ ਕੌਫੀ ਹਾਊਸਾਂ ਅਤੇ ਗਲੀਆਂ ਦੇ ਬਾਜ਼ਾਰਾਂ ਲਈ ਵੀ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਿੱਥੇ ਤੁਸੀਂ ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਭੋਜਨ ਦਾ ਸਵਾਦ ਲੈ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਇੱਥੇ ਵੱਡੀ ਗਿਣਤੀ ਵਿੱਚ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਵੀ ਹਨ ਜੋ ਵਿਸ਼ਵ ਭਰ ਤੋਂ ਵਿਭਿੰਨ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਜਿੰਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਫਰੈਂਚ, ਜਪਾਨੀ, ਇਤਾਲਵੀ ਅਤੇ ਹੋਰ ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ।

ਡਿਮ ਸਮ।

ਡਿਮ ਸਮ ਹਾਂਗਕਾਂਗ ਵਿੱਚ ਸਭ ਤੋਂ ਮਸ਼ਹੂਰ ਰਸੋਈ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ। ਇਹ ਮੀਟ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਜਾਂ ਝੀਂਗਾ ਨਾਲ ਭਰੇ ਛੋਟੇ, ਭਾਫ ਨਾਲ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਡੰਪਲਿੰਗ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਡਿਮ ਰਕਮਾਂ ਰਵਾਇਤੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਚੀਨੀ ਚਾਹ ਦੇ ਕਮਰਿਆਂ ਵਿੱਚ ਪਰੋਸੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ ਅਤੇ ਨਾਸ਼ਤੇ ਜਾਂ ਬ੍ਰਾਂਚ ਵਾਸਤੇ ਇੱਕ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਵਿਕਲਪ ਹਨ।

ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਮੱਧਮ ਸਮ ਵਾਲੇ ਪਕਵਾਨ ਹਨ, ਜਿੰਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਝੀਂਗਾ ਸੁੱਟਣਾ, ਬਾਰਬੀਕਿਊਡ ਪੋਰਕ ਬੰਨ, ਚਾਵਲ ਨੂਡਲ ਰੋਲ, ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਡੰਪਲਿੰਗ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ। ਹਰੇਕ ਮੱਧਮ ਜੋੜ ਕਟੋਰੇ ਦਾ ਆਪਣਾ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਬਣਤਰ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।

ਡਿਮ ਸਮ ਚੀਨੀ ਸਭਿਆਚਾਰ ਦਾ ਇੱਕ ਅਨਿੱਖੜਵਾਂ ਅੰਗ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਦਾ ਇੱਕ ਲੰਮਾ ਇਤਿਹਾਸ ਹੈ। ਇਹ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਪ੍ਰਾਚੀਨ ਚੀਨ ਵਿੱਚ ਵੀ, ਮੱਧਮ ਰਕਮ ਯਾਤਰੀਆਂ ਦੁਆਰਾ ਲੰਬੀਆਂ ਯਾਤਰਾਵਾਂ 'ਤੇ ਹਲਕੇ, ਸੌਖੇ ਅਤੇ ਸੁਵਿਧਾਜਨਕ ਖਾਣੇ ਵਜੋਂ ਖਾਧੀ ਜਾਂਦੀ ਸੀ।

ਅੱਜ, ਮੱਧਮ ਰਕਮ ਹਾਂਗਕਾਂਗ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦਾ ਇੱਕ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹਿੱਸਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸੈਲਾਨੀਆਂ ਅਤੇ ਸਥਾਨਕ ਲੋਕਾਂ ਦੁਆਰਾ ਇੱਕੋ ਜਿਹੀ ਪ੍ਰਸ਼ੰਸਾ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਇਹ ਹਾਂਗਕਾਂਗ ਵਿੱਚ ਰਸੋਈ ਦੇ ਤਜ਼ਰਬੇ ਦਾ ਇੱਕ ਲਾਜ਼ਮੀ ਹਿੱਸਾ ਹੈ।

ਮੁਰਗੀ ਭੁੰਨੋ।

ਭੁੰਨੇ ਹੋਏ ਹੰਸ ਹਾਂਗ ਕਾਂਗ ਵਿਚ ਇਕ ਹੋਰ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਪਕਵਾਨ ਹੈ। ਇਹ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਕਿਸਮ ਦਾ ਮੁਰਗੀ ਭੁੰਨਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕੋਮਲ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਕਿਸਮ ਦੀ ਮੁਰਗੀ ਤੋਂ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।

ਰੋਸਟ ਗੂਜ਼ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿੱਚ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਿੱਥੇ ਇਸਨੂੰ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਗਰਿੱਲ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਦ ਤੱਕ ਇਹ ਕੋਮਲ ਅਤੇ ਰਸਦਾਰ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ। ਮੁਰਗੀ ਦੇ ਭੁੰਨੇ ਦੀ ਚਮੜੀ ਕਰਿਸਪੀ ਅਤੇ ਸੁਨਹਿਰੀ ਭੂਰੇ ਰੰਗ ਦੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਮਾਸ ਅੰਦਰ ਕੋਮਲ ਅਤੇ ਰਸਦਾਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।

ਭੁੰਨੇ ਹੋਏ ਹੰਸ ਨੂੰ ਅਕਸਰ ਦਾਅਵਤਾਂ ਅਤੇ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਮੌਕਿਆਂ ਲਈ ਇੱਕ ਮੁੱਖ ਕੋਰਸ ਵਜੋਂ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਹਾਂਗ ਕਾਂਗ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਸਨੈਕ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟਾਂ ਅਤੇ ਚਾਹ ਦੇ ਕਮਰਿਆਂ ਵਿੱਚ ਖਾਧਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।

ਭੁੰਨੀ ਹੋਈ ਮੁਰਗੀ ਦੀ ਵਿਧੀ ਗੁਪਤ ਹੈ ਅਤੇ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟਾਂ ਦੇ ਸ਼ੈੱਫਾਂ ਦੁਆਰਾ ਇਸਦੀ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਾਖੀ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਭੁੰਨੀ ਹੋਈ ਮੁਰਗੀ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਇੱਕ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਕਲਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਭੁੰਨੀ ਹੋਈ ਮੁਰਗੀ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਹੁਨਰ ਹਾਸਲ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਕਈ ਸਾਲ ਲੱਗ ਜਾਂਦੇ ਹਨ।

ਕੁੱਲ ਮਿਲਾ ਕੇ, ਭੁੰਨੇ ਹੋਏ ਮੁਰਗੀ ਹਾਂਗਕਾਂਗ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦਾ ਇੱਕ ਲਾਜ਼ਮੀ ਹਿੱਸਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਰਸੋਈ ਹਾਈਲਾਈਟ ਹੈ ਜਿਸਨੂੰ ਖੁੰਝਾਇਆ ਨਹੀਂ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ।

ਕਾਂਗੀ ।

ਕੌਂਗੀ ਇੱਕ ਸਧਾਰਣ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਚਾਵਲ ਦਲੀਆ ਪਕਵਾਨ ਹੈ ਜੋ ਹਾਂਗ ਕਾਂਗ ਅਤੇ ਏਸ਼ੀਆ ਦੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿੱਚ ਆਮ ਹੈ। ਇਹ ਪਾਣੀ ਜਾਂ ਚਿਕਨ ਸ਼ੋਰਬੇ ਵਿੱਚ ਪਕਾਏ ਚਾਵਲ ਦੇ ਦਾਣਿਆਂ ਤੋਂ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਦ ਤੱਕ ਉਹ ਇੱਕ ਕਰੀਮੀ ਅਤੇ ਕੋਮਲ ਇਕਸਾਰਤਾ ਵਿੱਚ ਨਹੀਂ ਉਬਲਦੇ।

ਵੱਖ-ਵੱਖ ਸੁਆਦਾਂ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਕੌਂਗੀ ਨੂੰ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਸੰਘਟਕਾਂ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਮੀਟ, ਅੰਡੇ ਜਾਂ ਆਕਟੋਪਸ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਇਸਨੂੰ ਅਕਸਰ ਨਾਸ਼ਤੇ ਵਜੋਂ ਜਾਂ ਦਿਨ ਦੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਸਮੇਂ ਇੱਕ ਤੇਜ਼ ਅਤੇ ਆਸਾਨ ਖਾਣੇ ਵਜੋਂ ਖਾਧਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।

ਚੀਨੀ ਸੱਭਿਆਚਾਰ ਵਿੱਚ ਕਾਂਗੀ ਦਾ ਵੀ ਇੱਕ ਲੰਬਾ ਇਤਿਹਾਸ ਹੈ ਅਤੇ ਅਕਸਰ ਬਿਮਾਰੀ ਵਾਸਤੇ ਜਾਂ ਬੱਚਿਆਂ ਵਾਸਤੇ ਇੱਕ ਤੇਜ਼ ਅਤੇ ਆਸਾਨ ਖਾਣੇ ਵਜੋਂ ਇਸਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਇਹ ਚੰਗੀ ਕਿਸਮਤ ਅਤੇ ਸਿਹਤ ਦੇ ਪ੍ਰਤੀਕ ਵਜੋਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਮੌਕਿਆਂ 'ਤੇ ਵੀ ਖਾਧਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਚੀਨੀ ਨਵਾਂ ਸਾਲ।

ਸਮੁੱਚੇ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਕਾਂਗ ਹਾਂਗ ਕਾਂਗ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦਾ ਇੱਕ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹਿੱਸਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਸੁਵਿਧਾਜਨਕ ਅਤੇ ਸਵਾਦਿਸ਼ਟ ਭੋਜਨ ਹੈ ਜਿਸਨੂੰ ਹਰ ਕਿਸੇ ਨੂੰ ਅਜ਼ਮਾਉਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ।

ਟਨ ਨੂਡਲ ਸੂਪ ਜਿੱਤਿਆ।

ਵੋਨ ਟਨ ਨੂਡਲ ਸੂਪ ਹਾਂਗ ਕਾਂਗ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਰਸੋਈ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਹੈ। ਇਹ ਇੱਕ ਸਵਾਦਿਸ਼ਟ ਸੂਪ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਘਰੇ ਬਣਾਏ ਪਕੌੜੇ (ਜਿੱਤੇ ਟਨ) ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੇ ਨੂਡਲਜ਼ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜਿੰਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਪਾਰਦਰਸ਼ੀ ਸ਼ੋਰਬਾ ਵਿੱਚ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।

ਵੌਨ ਟਨਾਂ ਨੂੰ ਮੀਟ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਮਸਾਲਿਆਂ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹਨਾਂ ਨੂੰ ਸੂਪ ਵਿੱਚ ਤਦ ਤੱਕ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਦ ਤੱਕ ਇਹ ਨਰਮ ਅਤੇ ਨਰਮ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦੇ। ਨੂਡਲਜ਼ ਵੀ ਤਾਜ਼ੇ ਹਨ ਅਤੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਅਕਾਰ ਅਤੇ ਸ਼ਕਲਾਂ ਵਿੱਚ ਉਪਲਬਧ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ।

ਵੌਨ ਨੂਡਲ ਸੂਪ ਨੂੰ ਅਕਸਰ ਇੱਕ ਹਲਕੇ ਅਤੇ ਸੁਵਿਧਾਜਨਕ ਖਾਣੇ ਵਜੋਂ ਖਾਧਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹ ਲੰਚ ਜਾਂ ਡਿਨਰ ਵਾਸਤੇ ਇੱਕ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਚੋਣ ਹੈ। ਇਹ ਹਾਂਗ ਕਾਂਗ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦਾ ਇੱਕ ਅਨਿੱਖੜਵਾਂ ਅੰਗ ਹੈ ਅਤੇ ਹਰ ਉਸ ਵਿਅਕਤੀ ਲਈ ਇੱਕ ਜ਼ਰੂਰੀ ਪਕਵਾਨ ਹੈ ਜੋ ਹਾਂਗਕਾਂਗ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਜਾਣਨਾ ਚਾਹੁੰਦਾ ਹੈ।

ਕੁੱਲ ਮਿਲਾਕੇ, ਵੌਨ ਟਨ ਨੂਡਲ ਸੂਪ ਇੱਕ ਸਵਾਦਿਸ਼ਟ ਅਤੇ ਸੰਤੁਸ਼ਟੀਜਨਕ ਭੋਜਨ ਹੈ ਜਿਸਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਆਸਾਨ ਹੈ ਅਤੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਸਵਾਦਿਸ਼ਟ ਅਤੇ ਸੁਵਿਧਾਜਨਕ ਖਾਣੇ ਦੀ ਤਲਾਸ਼ ਕਰ ਰਹੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਵਿਅਕਤੀ ਵਾਸਤੇ ਇਹ ਵਧੀਆ ਚੋਣ ਹੈ।

ਬਾਰਬੀਕਿਊਡ ਪੋਰਕ।

ਬਾਰਬੀਕਿਊਡ ਸੂਰ ਦਾ ਮਾਸ, ਜਿਸਨੂੰ ਚਾਰ ਸਿਉ ਵਜੋਂ ਵੀ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਹਾਂਗਕਾਂਗ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਹੋਰ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਪਕਵਾਨ ਹੈ। ਇਹ ਮੈਰੀਨੇਟਡ ਸੂਰ ਦਾ ਮਾਸ ਹੈ ਜੋ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਇੱਕ ਖੁੱਲੀ ਅੱਗ ਜਾਂ ਗਰਿੱਲ ਉੱਤੇ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਕੋਮਲ ਅਤੇ ਰਸਦਾਰ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ।

ਮੈਰੀਨੇਡ ਵਿੱਚ ਸੋਇਆ ਚਟਣੀ, ਸ਼ਹਿਦ, ਹੋਇਸਿਨ ਚਟਣੀ, ਚੀਨੀ ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ ਫਰਮੈਂਟਿਡ ਬੀਨ ਪੇਸਟ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਮਿੱਠੀਆਂ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਖੁਸ਼ਬੂਆਂ ਦਾ ਸੁਮੇਲ ਬਾਰਬੀਕਿਊਡ ਪੋਰਕ ਨੂੰ ਇੱਕ ਨਾ ਭੁੱਲਣਯੋਗ ਸਵਾਦ ਦਿੰਦਾ ਹੈ।

ਬਾਰਬੀਕਿਊਡ ਸੂਰ ਦੇ ਮਾਸ ਨੂੰ ਅਕਸਰ ਚਾਵਲ ਜਾਂ ਨੂਡਲਜ਼ ਦੇ ਸਾਥ ਵਜੋਂ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਾਂ ਜਿੱਤੇ ਹੋਏ ਟਨਾਂ ਵਿੱਚ ਭਰਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਹਾਂਗ ਕਾਂਗ ਵਿੱਚ ਵੀ ਇੱਕ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਸਨੈਕ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟਾਂ ਅਤੇ ਚਾਹ ਦੇ ਕਮਰਿਆਂ ਵਿੱਚ ਖਾਧਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।

ਕੁੱਲ ਮਿਲਾਕੇ, ਬਾਰਬੀਕਿਊਡ ਸੂਰ ਦਾ ਮਾਸ ਹਾਂਗਕਾਂਗ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦਾ ਇੱਕ ਲਾਜ਼ਮੀ ਭਾਗ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਰਸੋਈ ਹਾਈਲਾਈਟ ਹੈ ਜਿਸਨੂੰ ਖੁੰਝਾਇਆ ਨਹੀਂ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ। ਇਸ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਅਸਾਨ ਹੈ ਅਤੇ ਮਿੱਠੇ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਸੁਆਦਾਂ ਦਾ ਇੱਕ ਸੰਪੂਰਨ ਸੁਮੇਲ ਪੇਸ਼ ਕਰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਕਿਸੇ ਵੀ ਤਾਲੂ ਨੂੰ ਖੁਸ਼ ਕਰੇਗਾ।

ਕਲੇਪੋਟ ਰਾਈਸ ।

Claypot ਚਾਵਲ ਇੱਕ ਰਵਾਇਤੀ ਹਾਂਗਕਾਂਗ ਪਕਵਾਨ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਚਾਵਲ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਮੀਟ ਜਾਂ ਮੱਛੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਇਸ ਡਿਸ਼ ਦੀ ਖਾਸ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਕਲੇਅਪਾਟ ਚ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਡਿਸ਼ ਦੇ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਨਮੀ ਨੂੰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੱਖਦਾ ਹੈ।

ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਕਲੇਪੋਟ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਖੁੱਲ੍ਹੀ ਅੱਗ 'ਤੇ ਜਾਂ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਦ ਤੱਕ ਕਿ ਚਾਵਲ ਕਰਿਸਪੀ ਅਤੇ ਸੁਨਹਿਰੀ ਭੂਰੇ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦੇ। ਚਾਵਲ ਦੀ ਹੇਠਲੀ ਪਰਤ ਕਰਿਸਪੀ ਅਤੇ ਕੈਰਾਮੇਲਾਈਜ਼ਡ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਉਪਰਲੀ ਪਰਤ ਨਰਮ ਅਤੇ ਰਸਦਾਰ ਰਹਿੰਦੀ ਹੈ।

Claypot ਚਾਵਲਾਂ ਨੂੰ ਕਈ ਸਾਰੇ ਸੰਘਟਕਾਂ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਚਿਕਨ, ਬੀਫ, ਆਕਟੋਪਸ, ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਜਾਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ। ਇਹ ਦੁਪਹਿਰ ਦੇ ਖਾਣੇ ਜਾਂ ਰਾਤ ਦੇ ਖਾਣੇ ਲਈ ਇੱਕ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਵਿਕਲਪ ਹੈ ਅਤੇ ਅਕਸਰ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟਾਂ ਅਤੇ ਚਾਹ ਦੇ ਕਮਰਿਆਂ ਵਿੱਚ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।

ਕੁੱਲ ਮਿਲਾਕੇ, Claypot ਚਾਵਲ ਇੱਕ ਸਵਾਦਿਸ਼ਟ ਪਕਵਾਨ ਹੈ ਜੋ ਸੰਘਟਕਾਂ ਦੇ ਸਵਾਦਾਂ ਅਤੇ ਨਮੀ ਨੂੰ ਸਾਂਭਕੇ ਰੱਖਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਚਾਵਲ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਮੀਟ ਜਾਂ ਮੱਛੀ ਦੇ ਇੱਕ ਸੰਪੂਰਨ ਸੁਮੇਲ ਦੀ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਹਾਂਗ ਕਾਂਗ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦਾ ਇੱਕ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਹਿੱਸਾ ਹੈ ਅਤੇ ਹਰ ਉਸ ਵਿਅਕਤੀ ਲਈ ਇੱਕ ਜ਼ਰੂਰੀ ਭੋਜਨ ਹੈ ਜੋ ਹਾਂਗਕਾਂਗ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਜਾਣਨਾ ਚਾਹੁੰਦਾ ਹੈ।

ਅੰਡਾ ਟਾਰਟ ।

ਐੱਗ ਟਾਰਟ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਹਾਂਗਕਾਂਗ ਦੀ ਮਿਠਆਈ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਮਿੱਠੀ, ਮਲਾਈਦਾਰ ਫਿਲਿੰਗ ਅਤੇ ਇੱਕ ਕਰਿਸਪੀ ਆਟੇ ਦਾ ਆਧਾਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਭਰਨ ਵਿੱਚ ਅੰਡੇ, ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਚੀਨੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਤਦ ਤੱਕ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਦ ਤੱਕ ਇਹ ਸਖਤ ਅਤੇ ਮਲਾਈਦਾਰ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ।

ਆਟੇ ਦੇ ਬੇਸ ਵਿੱਚ ਆਟਾ, ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਭਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਇੱਕ ਚਪਟੇ ਪਕਵਾਨ 'ਤੇ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਫਿਰ ਮਿਠਆਈ ਨੂੰ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਆਟਾ ਕੁਰਕੁਰਾ ਅਤੇ ਸੁਨਹਿਰੀ ਭੂਰੇ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦਾ।

ਅੰਡੇ ਦੀ ਟਾਰਟ ਹਾਂਗਕਾਂਗ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਮਿਠਆਈ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਚਾਹ ਕਮਰਿਆਂ ਅਤੇ ਬੇਕਰੀਆਂ ਵਿਖੇ ਖਰੀਦਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਇੱਕ ਸਧਾਰਣ ਅਤੇ ਤੇਜ਼ ਮਿਠਆਈ ਹੈ ਜਿਸਨੂੰ ਬੱਚੇ ਅਤੇ ਬਾਲਗ ਇੱਕੋ ਜਿਹੇ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਨ।

ਕੁੱਲ ਮਿਲਾਕੇ, ਆਂਡੇ ਦੀ ਟਾਰਟ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਮਿਠਆਈ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਮਿੱਠੀ, ਕਰੀਮੀ ਫਿਲਿੰਗ ਅਤੇ ਇੱਕ ਕਰਿਸਪੀ ਆਟੇ ਦਾ ਆਧਾਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਹਾਂਗ ਕਾਂਗ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦਾ ਇੱਕ ਲਾਜ਼ਮੀ ਹਿੱਸਾ ਹੈ ਅਤੇ ਹਾਂਗਕਾਂਗ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਦਿਲਚਸਪੀ ਰੱਖਣ ਵਾਲੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਵਿਅਕਤੀ ਲਈ ਲਾਜ਼ਮੀ ਹੈ।

ਦੁੱਧ ਦੀ ਚਾਹ।

ਦੁੱਧ ਦੀ ਚਾਹ ਹਾਂਗਕਾਂਗ ਤੋਂ ਇੱਕ ਰਵਾਇਤੀ ਡ੍ਰਿੰਕ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਕਾਲੀ ਚਾਹ, ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਚੀਨੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਚਾਹ ਨੂੰ ਉਬਾਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਫਿਰ ਕਰੀਮੀ ਅਤੇ ਮਿੱਠੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਖੰਡ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।

ਹਾਂਗ ਕਾਂਗ ਵਿੱਚ ਦੁੱਧ ਦੀ ਚਾਹ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਮਸ਼ਹੂਰ ਡ੍ਰਿੰਕ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਅਕਸਰ ਚਾਹ ਦੇ ਕਮਰਿਆਂ ਅਤੇ ਕੌਫੀ ਦੀਆਂ ਦੁਕਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਡ੍ਰਿੰਕ ਹੈ ਜੋ ਆਪਣੇ ਮਲਾਈਦਾਰ ਅਤੇ ਮਿੱਠੇ ਸੁਆਦ ਲਈ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਸ਼ਹਿਰ ਦੀ ਗਰਮੀ ਅਤੇ ਹਲਚਲ ਤੋਂ ਬਰੇਕ ਦੀ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ ਕਰਦਾ ਹੈ।

ਕੁੱਲ ਮਿਲਾਕੇ, ਹਾਂਗਕਾਂਗ ਵਿੱਚ ਦੁੱਧ ਦੀ ਚਾਹ ਇੱਕ ਜ਼ਰੂਰੀ ਡ੍ਰਿੰਕ ਹੈ ਅਤੇ ਹਰ ਉਸ ਵਿਅਕਤੀ ਵਾਸਤੇ ਲਾਜ਼ਮੀ ਹੈ ਜੋ ਇਸ ਸ਼ਹਿਰ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਅਤੇ ਸੱਭਿਆਚਾਰ ਦਾ ਅਨੁਭਵ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਇਸਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਆਸਾਨ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹ ਉਹਨਾਂ ਸਾਰਿਆਂ ਵਾਸਤੇ ਇੱਕ ਤੇਜ਼ ਠੰਢਾ ਕਰਨ ਅਤੇ ਆਰਾਮ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਇਸਨੂੰ ਪੀਂਦੇ ਹਨ।