ອາຫານໃນເຢຍລະມັນ.

ເຢຍລະມັນມີອາຫານທີ່ອຸດົມສົມບູນແລະຫຼາກຫຼາຍທີ່ມີພິເສດໃນພາກພື້ນຕ່າງໆ. ຕໍ່ໄປນີ້ແມ່ນອາຫານທີ່ຮູ້ຈັກກັນດີ:

Schnitzel: Schnitzel ແມ່ນເຮັດຈາກຊີ້ນຫມູຫຼືveal ແລະ fried ໃນແປ້ງ, ໄຂ່ແລະເຂົ້າຈີ່.

beef goulash: stew ຂອງເນື້ອກາຍ, ຜັກແລະເຄື່ອງຫອມ.

salad potato: salad Potato ແມ່ນເຄື່ອງສໍາອາງທີ່ໄດ້ຮັບຄວາມນິຍົມໃນການsausage ແລະຊີ້ນ. ມີຫຼາຍຊະນິດ, ແຕ່ອາຫານທີ່ພົບເຫັນຫຼາຍທີ່ສຸດແມ່ນມີpotatoes, mayonnaise, ຫມາກເຜັດແລະເຄື່ອງຫອມ.

Weißwurst: ຫມາກເຜັດBavarian ແບບດັ້ງເດີມທີ່ເຮັດຈາກຫມາກຖົ່ວເຫຼືອງແລະເຄື່ອງຫອມ.

Pretzels: pretzel s ໃຫຍ່, curved ເຮັດຈາກແປ້ງຢາແລະມັກsmeared ກັບ mustard ຫຼື cheese.

Roulades: Roulade ເປັນຕ່ອນບາງໆຂອງເນື້ອກາຍທີ່ເຕັມໄປດ້ວຍຫມາກເຜັດ, ເບຄອນ, ແລະ mustard.

ເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນພຽງແຕ່ສອງສາມຕົວຢ່າງຂອງອາຫານທີ່ແຕກຕ່າງກັນຂອງເຢຍລະມັນ. ມີອາຫານແຊບແລະພິເສດໃນທ້ອງຖິ່ນອີກຫຼາຍຢ່າງທີ່ຈະຄົ້ນພົບ.

Cutlet.

Schnitzel ເປັນອາຫານເຢຍລະມັນທີ່ຮູ້ຈັກກັນດີເຊິ່ງປະກອບດ້ວຍຊີ້ນຫມູຫຼືຖົ່ວບາງໆໃນແປ້ງ, ໄຂ່ແລະເຂົ້າຈີ່. ມັນສາມາດຮັບໃຊ້ເປັນຫຼັກສູດຫຼັກຫຼືເປັນອາຫານຂ້າງແລະມັກຈະຮັບປະທານດ້ວຍsalad potato, ເຂົ້າຫຼືຝະລັ່ງ. ນອກຈາກນີ້ຍັງມີvariants ທີ່ແຕກຕ່າງກັນເຊັ່ນ: gypsy schnitzel (ມີ peppers ແລະ onions), cream schnitzel (ໃນrahn sauce) ຫຼື hunter schnitzel (ໃນຊາມມ). Schnitzel ແມ່ນຫນຶ່ງໃນອາຫານທີ່ໄດ້ຮັບຄວາມນິຍົມຫຼາຍທີ່ສຸດໃນເຢຍລະມັນແລະເປັນສັນຍາລັກຂອງອາຫານເຢຍລະມັນ.

beef goulash.

Beef goulash ແມ່ນ stew ທີ່ເຮັດດ້ວຍເນື້ອກາຍທີ່ເປັນທີ່ນິຍົມຫຼາຍໃນເຢຍລະມັນ. ມັນເຮັດຈາກເນື້ອຫນັງbraised, ຫມາກເຜັດ, ຜັກ (ເຊັ່ນ: peppers, ຫມາກເລັ່ນແລະ carrots) ແລະເຄື່ອງຫອມ, ແລະປົກກະຕິແລ້ວແມ່ນຮັບໃຊ້ກັບpotatoes ຫຼື pasta. Beef goulash ມີລົດຊາດທີ່ຮຸນແຮງແລະເປັນອາຫານລະດູຫນາວປົກກະຕິທີ່ໃຫ້ຄວາມອົບອຸ່ນແລະສະບາຍໃຈ. ນອກນັ້ນຍັງມີຫຼາກຫຼາຍພາກພື້ນຂອງອາຫານເຊັ່ນ: goulash Hungarian. Beef goulash ແມ່ນສ່ວນສໍາຄັນຂອງອາຫານເຢຍລະມັນແລະເປັນclassic ທີ່ປຸງແຕ່ງໃນຮ້ານອາຫານແລະຫຼາຍຄົວເຮືອນ.

salad potato.

salad Potato ແມ່ນ salad ຂ້າງເຢຍລະມັນທີ່ໄດ້ຮັບຄວາມນິຍົມປະກອບມີpotatoes, mayonnaise, ຫມາກເຜັດແລະເຄື່ອງຫອມ. ມີຫຼາຍຊະນິດຂອງsalad potato, ແຕ່recipe ທີ່ພົບເຫັນຫຼາຍທີ່ສຸດປະກອບມີ boiled, peeled ແລະ diced potatoes, mayonnaise, onions, vinegar, mustard, parsley ແລະ ເຄື່ອງຫອມ. salad potato ມັກຈະຮັບປະທານດ້ວຍsausage, ຊີ້ນຫຼືgrilled ຖ້ວຍແລະເປັນສ່ວນຫນຶ່ງທີ່ສໍາຄັນຂອງອາຫານເຢຍລະມັນ. ມັນຍັງເປັນອາຫານທີ່ນິຍົມສໍາລັບ picnics ແລະ BBQs. salad Potato ແມ່ນງ່າຍທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ແລະຍັງສາມາດກຽມພ້ອມລ່ວງຫນ້າ, ເຮັດໃຫ້ມັນເປັນອາຫານຂ້າງທີ່ສະດວກສະບາຍ.

Weisswurst.

Weißwurst ແມ່ນຫມາກເຜັດBavarian ແບບດັ້ງເດີມທີ່ເຮັດຈາກຫມາກຖົ່ວເຫຼືອງແລະເຄື່ອງຫອມເຊັ່ນ: ຫມາກເຜັດ, ຫົວໃຈ, allspice ແລະໃບອ່າວ. ຫມາກເຜັດມີສີຂາວແລະມີຄວາມສະຫມ່ໍາສະເຫມີທີ່ລະອຽດອ່ອນ, ດີ. ຖົ່ວຂາວມັກຈະກິນເຂົ້າເຊົ້າຫຼືກິນເຂົ້າທ່ຽງແລະຕາມປະເພນີແລ້ວແມ່ນຮັບປະທານດ້ວຍpretzels, mustard ແລະເບຍ. ເຄື່ອງຫອມແມ່ນປຸງແຕ່ງແລະກິນບໍ່ດົນກ່ອນການບໍລິໂພກ, ເນື່ອງຈາກວ່າພວກມັນບໍ່ມີອາຍຸການshelfຍາວ. Weißwurst ແມ່ນພາກສ່ວນທີ່ສໍາຄັນຂອງວັດທະນະທໍາບາວາແລະເປັນສັນຍາລັກຂອງອາຫານບາວາ. ມັນເປັນອາຫານທີ່ນິຍົມຫຼາຍແລະຕ້ອງສໍາລັບໃຜທີ່ຕ້ອງການທີ່ຈະຄົ້ນຫາອາຫານBavarian.

Pretzel.

Pretzels ມີຂະຫນາດໃຫຍ່, ຍາວ, pretzels Bavarian ທີ່ເຮັດຈາກແປ້ງເຂົ້າ, ຢາ, ເກືອແລະນ້ໍາ. pretzels ມີສີຄໍາແລະcrust crispy. Pretzels ມັກຈະກິນສໍາລັບອາຫານເຊົ້າຫຼືອາຫານທ່ຽງແລະຕາມປະເພນີແລ້ວແມ່ນຮັບປະທານດ້ວຍຖົ່ວເຫຼືອງ, mustard ແລະ ເບຍ. ພວກເຂົາຍັງສາມາດກິນກັບ toppings ອື່ນໆເຊັ່ນ: cheese, ham ຫຼື butter. Pretzels ແມ່ນພາກສ່ວນທີ່ສໍາຄັນຂອງວັດທະນະທໍາບາວາແລະເປັນສັນຍາລັກຂອງອາຫານບາວີ. ພວກເຂົາເປັນທີ່ນິຍົມຫຼາຍແລະສາມາດຊື້ໄດ້ໃນbakeries ຫຼາຍແລະຮ້ານອາຫານໃນ Bavaria.

Roulades.

Roulade ແມ່ນອາຫານເຢຍລະມັນແບບດ້ອຍໆ ທີ່ຖືກຫມູນໃຊ້ຈາກເນື້ອເຍື່ອບາງໆ (ມັກຈະມີສະໄຕ່rump) ທີ່ເຕັມໄປດ້ວຍສ່ວນປະກອບເຊັ່ນ: ເບຄອນ, ຫມາກເຜັດ, ຫມາກເຜັດ ແລະ ເຄື່ອງຫອມ ແລ້ວປຸງແຕ່ງ. roulades ມັກຈະຖືກຮັບປະທານໃນຫມາກເລັ່ນຫຼືຫມາກມ່ວງແລະມັກຈະຮັບປະທານດ້ວຍpotatoes ຫຼື spaetzle ເປັນອາຫານຂ້າງ. Roulade ແມ່ນອາຫານແບບດັ້ງເດີມທີ່ໄດ້ມີການປ່ຽນແປງຫຼາຍລະດັບພາກພື້ນໃນໄລຍະຜ່ານມາ. ເປັນອາຫານທີ່ນິຍົມໃນເຢຍລະມັນແລະເປັນອາຫານທີ່ປຸງແຕ່ງແບບເກົ່າໃນຮ້ານອາຫານແລະຫຼາຍຄົວເຮືອນ.

ຂອງຫວານ.

ອາຫານເຢຍລະມັນສະເຫນີຂອງຫວານຫຼາກຫຼາຍຊະນິດທີ່ເປັນອາຫານທີ່ຫວານແລະແຊບຕໍ່ອາຫານໃດກໍ່ຕາມ. ຫວານທີ່ຮູ້ຈັກກັນດີຂອງເຢຍລະມັນບາງຊະນິດແມ່ນ:

Apple strudel: a classic apple strudel ປະກອບມີແຜ່ນບາງໆຂອງແປ້ງທີ່ເຕັມໄປດ້ວຍແອັບເປິ້ນ, cinnamon ແລະນ້ໍາຕານ, ແລະມັກຈະຮັບໃຊ້sprinkled ກັບນ້ໍາຕານ icing.

cake ປ່າດໍາ: cake ນີ້ປະກອບມີເຂົ້າຫນົມຊ໊ອກໂກແລັດ, kirsch ແລະ whipped cream (cream), ແລະມັກຈະປະດັບດ້ວຍ chips chocolate ຫຼື cherries.

Kaiserschmarrn: A Kaiserschmarrn ເປັນຂອງຫວານ pancake caramelized ຕັດເປັນຊິ້ນສ່ວນນ້ອຍໆແລະຮັບໃຊ້ດ້ວຍນ້ໍາຕານ icing ແລະ cranberries.

plum cake: plum cake ເປັນເຂົ້າຫນົມເຢຍລະມັນທີ່ໄດ້ຮັບຄວາມນິຍົມທີ່ປະກອບດ້ວຍພື້ນpastry shortcrust, plums ແລະ crust crumble.

ຂາQuark: cakes ນ້ອຍເຫຼົ່ານີ້ປະກອບມີ cheese cottage, ໄຂ່, ແປ້ງແລະcinnamon ແລະມັກຈະຮັບປະທານ sprinkled ກັບນ້ໍາຕານ icing ແລະ cinnamon.

ມີຂອງຫວານເຢຍລະມັນອີກຫຼາຍຢ່າງທີ່ທຸກຄົນສະເຫນີລົດຊາດແລະເນື້ອເຍື່ອຂອງຕົນເອງ, ແຕ່ເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນບາງຂອງຫວານທີ່ຮູ້ຈັກກັນດີແລະເປັນທີ່ນິຍົມທີ່ສຸດ.

Cake.

ອາ ຫານ ເຢຍ ລະ ມັນ ສະ ເຫນີ ເຂົ້າຫນົມ ຕ່າງໆ ທີ່ ເປັນ ການ ເພີ່ມ ເຕີມ ທີ່ ຫວານ ຊື່ນ ແລະ ແຊບ ຊ້ອຍ ໃນ ໂອ ກາດ ໃດ ກໍ ຕາມ. ເຂົ້າຫນົມເຢຍລະມັນທີ່ຮູ້ຈັກກັນດີບາງຢ່າງແມ່ນ:

Apple pie: pie ແອັບພລິເຄຊັນເຢຍລະມັນແບບclassic ປະກອບມີແອັບເປິ້ນ, ຫມາກເຜືອກແລະນ້ໍາຕານໃນພື້ນ pastry shortcrust.

cake ປ່າດໍາ: cake ນີ້ປະກອບມີເຂົ້າຫນົມຊ໊ອກໂກແລັດ, kirsch ແລະ whipped cream (cream), ແລະມັກຈະປະດັບດ້ວຍ chips chocolate ຫຼື cherries.

plum cake: plum cake ເປັນເຂົ້າຫນົມເຢຍລະມັນທີ່ໄດ້ຮັບຄວາມນິຍົມທີ່ປະກອບດ້ວຍພື້ນpastry shortcrust, plums ແລະ crust crumble.

bee sting: bee sting ແມ່ນເຂົ້າຫນົມທີ່ເຮັດດ້ວຍແປ້ງຢາງທີ່ມີເຕັມຂອງ almonds ແລະ vanilla cream, ປົກຄຸມດ້ວຍເປືອກນ້ໍາຕານ caramelized.

cake Marble : cake marble ເປັນcake ທີ່ ນິຍົມ ເຮັດ ຈາກ ແປ້ງ ຂອງ chocolate ແລະ vanilla ແລະ ມີ marbling ສ້າງ ຂຶ້ນ ໂດຍ ການ ປະສົມ ຫມາກ ບານ ທີ່ ມີ ສີ ທີ່ ແຕກ ຕ່າງ ກັນ .

ມີເຂົ້າຫນົມເຢຍລະມັນອີກຫຼາຍຢ່າງທີ່ທັງຫມົດສະເຫນີລົດຊາດແລະເນື້ອເຍື່ອຂອງຕົນເອງ, ແຕ່ເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນບາງທີ່ຮູ້ຈັກກັນດີແລະເປັນທີ່ນິຍົມທີ່ສຸດ.

ເຄື່ອງດື່ມ.

ອາຫານເຢຍລະມັນຍັງສະເຫນີເຄື່ອງດື່ມທີ່ຫຼາກຫຼາຍເພື່ອໃຫ້ເຫມາະສົມກັບອາຫານຫຼືໂອກາດໃດກໍ່ຕາມ. ເຄື່ອງ ດື່ມ ທີ່ ມີ ຊື່ ສຽງ ບາງ ຢ່າງ ຂອງ ເຢຍລະ ມັນ ແມ່ນ:

ເບຍ: ເບຍເປັນເຄື່ອງດື່ມທີ່ຮູ້ຈັກດີທີ່ສຸດແລະມັກກິນຫຼາຍທີ່ສຸດໃນປະເທດເຢຍລະມັນ. ມີເບຍເຢຍລະມັນຫຼາຍຊະນິດ, ຈາກ lagers ແສງສະຫວ່າງເຖິງ bocks ມືດ.

ເຫຼົ້າອະງຸ່ນ: ເຫຼົ້າອະງຸ່ນເຢຍລະມັນສ່ວນໃຫຍ່ເປັນທີ່ຮູ້ຈັກຈາກພາກພື້ນຂອງ Rhineland-Palatinate ແລະ Baden. ຊະນິດທີ່ພົບເຫັນຫຼາຍທີ່ສຸດແມ່ນ Riesling, Müller-Thurgau ແລະ Silvaner.

ນ້ໍາຫມາກແອັບເປິ້ນ: ນ້ໍາຫມາກແອັບຂອງເຢຍລະມັນເປັນທີ່ຮູ້ຈັກສໍາລັບຄວາມສົດຊື່ນແລະຫມາກຜົນຂອງມັນ. ມັນມັກຈະເຮັດຈາກແອັບເປິ້ນຈາກAltes Land ເຊິ່ງເປັນເຂດໃນ Lower Saxony.

ກາເຟ: ກາເຟແມ່ນພາກສ່ວນສໍາຄັນຂອງວັດທະນະທໍາເຢຍລະມັນ, ໂດຍສະເພາະໃນຕອນເຊົ້າ. ການດື່ມກາເຟມັກຈະມີຄວາມສຸກເປັນກິດຈະກໍາທາງສັງຄົມ ແລະ ມີເຮືອນກາເຟຫຼາຍແຫ່ງໃນປະເທດເຢຍລະມັນທີ່ສະເຫນີກາເຟແລະເຂົ້າຫນົມ.

ເຫຼົ້າMulled: ເຫຼົ້າ Mulled ເປັນເຄື່ອງດື່ມເຫຼົ້າແວງທີ່ອົບອຸ່ນ, spiced ທີ່ເປັນທີ່ນິຍົມຫຼາຍໃນໄລຍະລະດູຫນາວ. ມັນມັກຈະຖືກຂາຍໃນຕະຫຼາດຄຣິດສະມາດແລະເທດສະການລະດູຫນາວ.

ມີເຄື່ອງດື່ມເຢຍລະມັນອີກຫຼາຍຢ່າງ, ເຊິ່ງທັງຫມົດນີ້ສະເຫນີກິ່ນຫອມແລະລົດຊາດຂອງຕົນເອງ, ແຕ່ເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນບາງສ່ວນທີ່ຮູ້ຈັກດີທີ່ສຸດແລະມັກກິນຫຼາຍທີ່ສຸດ.