ອາຫານການກິນໃນປະເທດເດນມາກ.

ເດນມາກເປັນທີ່ຮູ້ຈັກສໍາລັບອາຫານແບບດັ້ງເດີມເຊັ່ນ: smørrebrød, sandwich, ແລະ ຊີ້ນ, ປະເພດຂອງຊີ້ນ. ຫມາຮ້ອນDanish, Pølse, ກໍ່ເປັນທີ່ນິຍົມຫຼາຍເຊັ່ນກັນ. ອີກຫນຶ່ງອາຫານທີ່ຮູ້ຈັກກັນດີແມ່ນ Rødgrød med fløde, pudding ອົບອຸ່ນທີ່ເຮັດຈາກຫມາກເຜັດແດງ. ໃນປະເທດເດັນມາກ, ຍັງຮັບປະທານອາຫານປາຫຼາຍຊະນິດເຊັ່ນ: "Stegt flæsk med persillesovs" - ເຂົ້າຈີ່ເບຄອນທີ່ມີຫມາກຖົ່ວເຫຼືອງ. ໃນ ຊຸມ ປີ ມໍ່ໆ ມາ ນີ້, ອາຫານ ເດັນ ມາກ ຍັງ ໄດ້ ສ້າງ ຊື່ ໃຫ້ ຕົນ ເອງ ໃນ ທົ່ວ ໂລກ ໃນ ຂົງ ເຂດ ຂອງ "ອາຫານ ນໍ ເດິກ".

Smørrebrød.

Smørrebrød ແມ່ນອາຫານພາສາເດັນມາກແບບດັ້ງເດີມປະກອບດ້ວຍsandwiches. ປົກກະຕິແລ້ວແມ່ນຮັບປະທານໃນເຂົ້າຈີ່rye ແລະສາມາດtopped ກັບສ່ວນປະກອບຕ່າງໆເຊັ່ນ: ປາfried, ຊີ້ນ, ໄຂ່ຫຼືcheese. ມີຫຼາຍປະເພດຂອງ Smørrebrød, ບາງທີ່ມີຊື່ສຽງທີ່ສຸດແມ່ນມີດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້:

Røget laks (ເກືອສູບ)
Leverpostej (liver pate)
Æg (ໄຂ່)
Høns i asparges (ໄກ່ແລະ asparagus)
Rødspætte (sole)
ເນື້ອຄຣາວ
Smørrebrød ເປັນອາຫານແຊບທີ່ນິຍົມໃນປະເທດເດນມາກແລະປົກກະຕິແລ້ວແມ່ນຮັບປະທານສໍາລັບອາຫານທ່ຽງ. ມັນຍັງສາມາດຮັບໃຊ້ເປັນອາຫານແຊບຫຼືເປັນ buffet ຫນາວ.

Meatballs.

Meatballs ແມ່ນປະເພດຂອງຊີ້ນທີ່ເປັນທີ່ນິຍົມຫຼາຍໃນປະເທດເດັນມາກ. ຕາມ ປົກກະຕິ ແລ້ວ ມັນ ຈະ ເຮັດ ຈາກ ສ່ວນ ປະສົມ ຂອງ ຊີ້ນ minced, ຫມາກ ເຜັດ, ໄຂ່ ແລະ breadcrumbs ແລະ fried ໃນ ນ້ໍາມັນ ຫຼື ເນີຍ. ຫມາກເຜັດມັກຈະຮັບໃຊ້ເປັນເຄື່ອງສໍາອາງໃນການmashed potatoes ແລະ sauce, ແຕ່ຍັງສາມາດຮັບປະທານກັບ salad potato ຫຼືເປັນສ່ວນຫນຶ່ງຂອງຫມາhot ຂອງປະເທດເດັນມາກ (Pølse med brød).
Meatball ແມ່ນອາຫານຄອບຄົວແບບດັ້ງເດີມ, ມັນງ່າຍແລະໄວໃນການກະກຽມ, ແລະຍັງມີຫຼາຍvariants ຂຶ້ນກັບພາກພື້ນແລະrecipes ຂອງຄອບຄົວ. ມັນຍັງເປັນອາຫານທີ່ປັບປ່ຽນໄດ້ຫຼາຍເຊິ່ງສາມາດມີຄວາມແຕກຕ່າງກັນກັບສ່ວນປະກອບແລະເຄື່ອງຫອມທີ່ແຕກຕ່າງກັນຫຼາຍ.

Pølse.

Pølse ແມ່ນຫມາຮ້ອນຊາວເດັນມາກທີ່ປະກອບດ້ວຍ bratwurst, ປົກກະຕິແລ້ວເຮັດຈາກຊີ້ນຫມູຫຼືເນື້ອຫນັງ. ມັນຖືກໃສ່ໃນbun ແລະຮັບໃຊ້ກັບ mustard, ketchup, remoulade (ປະເພດຂອງmustard mayonnaise sauce) ແລະ ຫມາກເຜັດທີ່ຄຶກ. ນອກຈາກນີ້ຍັງມີຫຼາຍvariants ເຊັ່ນ Pølse med brød (hot dog with bread) og Pølse med stegt løg (hot dog with fried onions)
Pølse ເປັນອາຫານໄວທີ່ນິຍົມຫຼາຍໃນປະເທດເດນມາກແລະມີຮ້ານsausage ຫຼາຍແລະstalls ອາຫານທີ່ສະເຫນີອາຫານນີ້. ນອກຈາກນີ້ຍັງເປັນອາຫານທີ່ນິຍົມໃນງານກິລາ ແລະ ງານບຸນຕ່າງໆອີກດ້ວຍ.
ປະເທດເດນມາກຍັງເປັນທີ່ຮູ້ຈັກສໍາລັບຫມາກນັດທີ່ມີຄຸນນະພາບສູງເນື່ອງຈາກວ່າຂໍ້ກໍານົດສໍາລັບການຜະລິດແລະການຂາຍຫມາກນາວໃນເດນມາກແມ່ນເຄັ່ງຄັດຫຼາຍເຮັດໃຫ້ຫມາກນາວທີ່ມີຄຸນນະພາບສູງ.

Rødgrød med fløde.

Rødgrød med fløde ແມ່ນ pudding danish ທີ່ເຮັດຈາກຫມາກເຜັດແດງເຊັ່ນ: currants, raspberries ຫຼື blackberries. ຫມາກເຜັດຖືກຕົ້ມ, ແລ້ວໃຫ້ບໍລິສຸດແລະsmeared ຜ່ານsieve ເພື່ອກໍາຈັດເມັດ. ຈາກນັ້ນ pudding ຈະຫວານດ້ວຍນ້ໍາຕານ ແລະ ອາດຈະເປັນເຄື່ອງຫອມເຊັ່ນ: vanilla ແລະ cinnamon. ຕາມ ປົກກະຕິ ແລ້ວ ມັນ ຈະ ຮັບ ໃຊ້ ໃຫ້ ອົບ ອຸ່ນ ແລະ ຮັບ ໃຊ້ ດ້ວຍ ຄຣີມ ທີ່ ຖືກ ຂ້ຽນ ຕີ ຫລື ຖືກ ຕີ ຄຣີມ.

Rødgrød med fløde ແມ່ນອາຫານDanish ຕາມປະເພນີທີ່ນິຍົມຫຼາຍ, ໂດຍສະເພາະໃນລະດູຮ້ອນ. ມັນມັກຈະຮັບປະທານສໍາລັບອາຫານຫວານ, ແຕ່ຍັງສາມາດຮັບປະທານເປັນອາຫານເຊົ້າຫຼືແມ່ນແຕ່ເປັນຫຼັກສູດຫຼັກ. ນອກຈາກນີ້ຍັງມີຫຼາຍຊະນິດເຊັ່ນ Grød ເຊິ່ງເຮັດຈາກຫມາກເຜັດຫຼືຫມາກໄມ້ອື່ນໆ.

Stegt flæsk med persillesovs.

Stegt flæsk med persillesovs ເປັນອາຫານແບບດັ້ງເດີມຂອງເດັນມາກທີ່ປະກອບດ້ວຍທ້ອງຫມູcrispy ແລະ sour cream persillade sauce. ຕາມ ປົກກະຕິ ແລ້ວ ທ້ອງ ຫມູ ຈະ ຖືກ ຕັດ ອອກ ເປັນ ເສັ້ນ ແລະ ຜັກ ໃນ ນ້ໍາມັນ ຮ້ອນ ຫລື lard ຈົນ ເຖິງ ສີ ດໍາ ແລະ ສີ ຄໍາ. Persillesovs ແມ່ນເຮັດຈາກsour cream, chopped persil ແລະ ຫມາກເຜັດແລະຮັບໃຊ້ກັບມັນ.
ຕາມ ປົກກະຕິ ແລ້ວ ອາຫານ ຈະ ຖືກ ຮັບ ປະທານ ດ້ວຍ ຜັກ ບົ່ວ ແລະ ຜັກ ບາງ ສ່ວນ. ມັນ ຍັງ ເປັນ ອາຫານ ທີ່ ນິຍົມ ຊົມ ຊອບ ແລະ ຕາມ ປະ ເພ ນີ ໃນ ປະ ເທດ ເດັນ ມາກ, ມັກ ຈະ ຮັບ ໃຊ້ ໃນ ວັນ ອາທິດ ຫລື ໂອກາດ ພິ ເສດ.
ນອກຈາກນີ້ຍັງມີຫຼາຍຮູບແບບເຊັ່ນ: ການເກັບທ້ອງຫມູໃນເຄື່ອງຫອມຫຼືເຫຼົ້າກ່ອນຈະຟົດ.
ມັນເປັນອາຫານທີ່ງ່າຍດາຍແລະແຊບທີ່ສະແດງເຖິງອາຫານເດັນມາກ.

Æblekage.

Æblekage ເປັນ pie ແອັບ ເປິ້ນ ຕາມ ປະ ເພ ນີ ຂອງ ຊາວ ເດັນ ມາກ, ຕາມ ປົກກະຕິ ແລ້ວ ຈະ ຮັບ ໃຊ້ ດ້ວຍ ຜ້າ ຫົ່ມ pastry crumble ຫຼື shortcrust ແລະ vanilla ice cream ຫຼື whipped cream. ດ້ານລຸ່ມຂອງເຂົ້າຫນົມປະກອບມີແປ້ງທໍາມະດາ, ເນີຍ, ໄຂ່ ແລະ ນ້ໍາຕານທີ່ເຕັມໄປດ້ວຍແອັບເປິ້ນ. ປົກກະຕິແລ້ວແອັບເປິ້ນຈະຖືກປອກ, pitted ແລະ ບາງໆsliced ກ່ອນທີ່ຈະຖືກວາງໄວ້ເທິງແປ້ງ. ແລ້ວຜ້າຝ້າຍທີ່ແຕກຫຼືສັ້ນຈະຖືກວາງໄວ້ເທິງແອັບເປິ້ນແລະເຮັດເຂົ້າຈີ່ໃນເຕົາໄຟ.
ນອກຈາກນີ້ຍັງມີຫຼາຍຊະນິດຂອງÆblekage, ເຊັ່ນ: ການເພີ່ມcinnamon, cloves, lemon zest, raisins ຫຼື nuts ໃສ່ແປ້ງຫຼືແອັບເປິ້ນ.
ມັນ ເປັນ ຂອງ ຫວານ ທີ່ ມີ ຄົນ ນິ ຍົມ ຊົມ ຊອບ ແລະ ຕາມ ປະ ເພ ນີ ໃນ ປະ ເທດ ເດັນ ມາກ, ມັກ ຈະ ຮັບ ໃຊ້ ໃນ ວັນ ອາ ທິດ ຫລື ໂອ ກາດ ພິ ເສດ. ມັນ ຍັງ ເປັນ ຂອງ ຫວານ ທີ່ ງ່າຍ ດາຍ ແລະ ແຊບ ຊ້ອຍ ທີ່ ເປັນ ຕົວ ແທນ ໃຫ້ ແກ່ ອາ ຫານ ເດັນ ມາກ .

ເບຍ.

ເບຍເປັນເຄື່ອງດື່ມທີ່ໄດ້ຮັບຄວາມນິຍົມຫຼາຍໃນປະເທດເດນມາກແລະເປັນສ່ວນຫນຶ່ງຂອງວັດທະນະທໍາເດນມາກ. ມີເຄື່ອງຕົ້ມຊາວເດັນມາກຫຼາຍຊະນິດທີ່ຜະລິດເບຍປະເພດຕ່າງໆ, ຈາກ lagers ແສງສະຫວ່າງເຖິງales ມືດແລະ bocks. ເບຍຊາວເດັນມາກທີ່ຮູ້ຈັກກັນດີຈໍານວນຫນຶ່ງລວມມີ Carlsberg, Tuborg, ແລະ Faxe.

ປະ ເທດ ເດັນ ມາກ ຍັງ ເປັນ ທີ່ ຮູ້ ຈັກ ກັນ ດີ ສໍາ ລັບ microbreweries ຂອງ ຕົນ, ຊຶ່ງ ໄດ້ ຮັບ ຄວາມ ນິ ຍົມ ຫຼາຍ ໃນ ໄລ ຍະ ບໍ່ ດົນ ມາ ນີ້. ເຫຼົ້າເຫຼົ່ານີ້ມັກຈະຜະລິດເບຍທີ່ມີລົດຊາດແລະສ່ວນປະກອບໃຫມ່ໆທີ່ແຕກຕ່າງຈາກເບຍເດັນມາກແບບເກົ່າ.

ວັດ ທະ ນະ ທໍາ ເບຍ ຂອງ ປະ ເທດ ເດັນ ມາກ ຍັງ ເຊື່ອມ ໂຍງ ຢ່າງ ໃກ້ ຊິດ ກັບ ແນວ ຄວາມ ຄິດ ຂອງ "hygge", ຊຶ່ງ ຫມາຍ ຄວາມ ວ່າ "cozy" ຫຼື "ຜ່ອນ ຄາຍ". ການດື່ມເບຍໃນບໍລິສັດທີ່ດີແລະໃນບັນຍາກາດທີ່ຜ່ອນຄາຍເປັນສ່ວນສໍາຄັນຂອງວັດທະນະທໍາແລະວິຖີຊີວິດຂອງເດັນມາກ.

ນອກນັ້ນຍັງມີງານບຸນເບຍ ແລະ ກິດຈະກໍາຕ່າງໆໃນເດັນມາກເຊັ່ນ: Ølfestival ໃນງານເທດສະການCopenhagen ແລະ Roskilde ເຊິ່ງດຶງດູດຄົນຮັກເບຍຫຼາຍພັນຄົນໃນທຸກໆປີ.

ກາເຟ.

ກາເຟຍັງເປັນເຄື່ອງດື່ມທີ່ໄດ້ຮັບຄວາມນິຍົມຫຼາຍໃນປະເທດເດັນມາກແລະເປັນສ່ວນຫນຶ່ງຂອງວັດທະນະທໍາເດັນມາກ. ມີຮ້ານກາເຟແລະເຮືອນກາເຟຫຼາຍແຫ່ງໃນປະເທດເດັນມາກບ່ອນທີ່ທ່ານສາມາດດື່ມກາເຟແລະເພີດເພີນກັບpastries ຊາວເດັນມາກ. ບາງເຮືອນກາເຟຊາວເດັນມາກທີ່ມີຊື່ສຽງແມ່ນ Royal Copenhagen, Illy Caffè ແລະ Coffee Collective.

ປະເທດເດນມາກຍັງເປັນທີ່ຮູ້ຈັກສໍາລັບມາດຕະຖານສູງຂອງມັນໃນແງ່ຂອງຄຸນນະພາບກາເຟແລະການຄິວ. ມີນັກຮ້ອງຈໍານວນຫຼາຍໃນປະເທດເດັນມາກທີ່ສະເຫນີກາເຟທີ່ຄິວເປັນພິເສດແລະມັກຈະສະເຫນີລົດຊາດກາເຟແລະການສໍາມະນາ.

ວັດ ທະ ນະ ທໍາ ກາ ເຟ ແລະ ກາ ເຟ ຂອງ ປະ ເທດ ເດັນ ມາກ ຍັງ ເຊື່ອມ ໂຍງ ຢ່າງ ໃກ້ ຊິດ ກັບ ແນວ ຄວາມ ຄິດ ຂອງ "hygge", ຊຶ່ງ ຫມາຍ ຄວາມ ວ່າ "cozy" ຫຼື "ຜ່ອນ ຄາຍ". ການ ດື່ມ ກາ ເຟ ໃນ ບໍ ລິ ສັດ ທີ່ ດີ ແລະ ໃນ ບັນ ຍາ ກາດ ທີ່ ພັກ ຜ່ອນ ເປັນ ພາກ ສ່ວນ ທີ່ ສໍາ ຄັນ ຂອງ ວັດ ທະ ນະ ທໍາ ແລະ ວິ ທີ ການ ດໍາ ລົງ ຊີ ວິດ ຂອງ ປະ ເທດ ເດັນ ມາກ.

ນອກຈາກນີ້ຍັງມີງານກາເຟຫຼາຍລາຍການຢູ່ປະເທດເດນມາກ ເຊັ່ນ: ງານບຸນກາເຟໂກເປນຮາເກັນ ເຊິ່ງດຶງດູດຄົນຮັກກາເຟຫຼາຍພັນຄົນໃນທຸກໆປີ.