អាហារ បរិភោគ អាហារ នៅ ប្រទេស ហ្វាំងឡង់ ។

មាន អាហារ បរិភោគ ច្រើន ប្រភេទ នៅ ប្រទេស ហ្វាំងឡង់ រួម មាន ៖

Karjalanpiirakka: គំនរសំរាមដែលពោពេញដោយដំឡូងនិងអង្ករ
កង់: ក្រឡុកត្រី
ផ្សិត Salmon : ផ្សិត Salmon
Kaltburger: fried meatballs
Leipäjuusto: spicy cheese slices ធ្វើពីទឹកដោះគោដែលជក់បារី
Cloudberry Jam: Jam ធ្វើពី blueberries.
ទោះ ជា យ៉ាង ណា ក៏ ដោយ នេះ គ្រាន់ តែ ជា ជម្រើស តូច មួយ ប៉ុណ្ណោះ ។ អាហារ ហ្វាំងឡង់ មាន លក្ខណៈ ពិសេស ដោយ គ្រឿង ផ្សំ ស្រស់ ៗ និង ក្នុង ស្រុក ដូច ជា ត្រី ល្បែង សាច់ និង ផ្លែ បឺរី ។

Karjalanpiirakka.

Karjalanpiirakka គឺជាចានបុរាណពីប្រទេសហ្វាំងឡង់ និង Karelia ដែលជាតំបន់មួយនៅភាគឦសានប្រទេសហ្វាំងឡង់។ ទាំង នេះ គឺ ជា ដំឡូង ដែល ពោរ ពេញ ទៅ ដោយ ដំឡូង និង ស្រែ ដែល ជា ធម្មតា បម្រើ ដោយ ទឹកដោះ និង ការ៉េម ។ ថង់ ជា ញឹក ញាប់ ត្រូវ បាន បរិភោគ ជា អាហារ សម្រន់ ឬ ជា ផ្នែក មួយ នៃ សាប៊ូ ត្រជាក់ ។

កប.

Rädchen គឺជាអាហាររបស់ត្រីសាច់ត្រីដែលឆ្អិននៅ Finnish ធម្មតា salmon ឬ trout។ ចាន ត្រី ត្រូវ បាន រុំ ចូល ទៅ ក្នុង រមូរ និង ពោរ ពេញ ទៅ ដោយ ស្ពាយ និង បន្លែ មុន ពេល ដុត ។ ជា ញឹក ញាប់ កង់ ត្រូវ បាន បម្រើ ជា វគ្គ សំខាន់ មួយ និង បម្រើ ដោយ ដំឡូង ឬ ដំឡូង ឬ ដំឡូង និង អាហារ ផ្នែក បន្លែ ។

ផ្សិតសាល់ម៉ុន។

សាល់ម៉ុន ជក់ បារី សាល់ម៉ុន ដែល ជា រស ជាតិ ដ៏ ពេញ និយម មួយ នៅ ប្រទេស ហ្វាំងឡង់ ។ ជា ធម្មតា វា ត្រូវ បាន ធ្វើ ឡើង ពី ត្រី សាឡូម៉ូន ព្រៃ ដែល ត្រូវ បាន ចាប់ នៅ ក្នុង ទឹក ត្រជាក់ នៅ ភាគ ខាង ជើង ។ ត្រី សាឡូម៉ូន នឹង អំបិល និង ផ្សែង ដើម្បី បង្កើត រសជាតិ ចរិត លក្ខណៈ របស់ វា ។ សាល់ម៉ុន ដែល ជក់ បារី ជា រឿយ ៗ ត្រូវ បាន ប្រើ ជា ឧបករណ៍ ស្ពឹក ឬ ជា គ្រឿង ផ្សំ ក្នុង សេនវិច និង សាឡាដ ។ វា ក៏ ជា ផ្នែក ដ៏ សំខាន់ មួយ នៃ អាហារ ហ្វាំងឡង់ និង ជា ធាតុ នាំ ចេញ ដ៏ សំខាន់ មួយ សម្រាប់ ប្រទេស នេះ ។

១. Kaltburger.

Kaltburgers គឺជាសាច់មាន់បំពងពីប្រទេសហ្វាំងឡង់។ វា ត្រូវ បាន បង្កើត ឡើង ពី សាច់ អណ្តូង រ៉ែ ហើយ ជា ញឹក ញាប់ មាន គ្រឿង ផ្សំ និង បន្លែ ។ ជា ធម្មតា ប៊ើហ្គើ ត្រជាក់ ត្រូវ បាន បំពាក់ ដោយ ដំឡូង និង អាហារ ផ្នែក បន្លែ ។ វា អាច ត្រូវ បាន បរិភោគ ជា វគ្គ ចម្បង ឬ ជា អាហារ សម្រន់ និង ជា អាហារ ដ៏ ពេញ និយម មួយ នៅ ប្រទេស ហ្វាំងឡង់ ។

Leipäjuusto.

Leipäjuusto គឺជាផលិតផលប៉េស្តឆ្ងាញ់ពីប្រទេសហ្វាំងឡង់ ដែលផលិតចេញពីទឹកដោះគោដែលជក់បារី។ វា ស្រដៀង នឹង ប៉េស្ត រាប ស្មើ ដែល មាន រូប រាង និង ភាព ខ្ជាប់ ខ្ជួន ហើយ ជា ញឹក ញាប់ ត្រូវ បាន បំពាក់ ដោយ ស្នាម ប្រឡាក់ តូច ៗ ។ ឡេបសូសូតូ ជារឿយៗត្រូវបានបរិភោគជាអាហារសម្រន់ ឬជាផ្នែកមួយនៃសាប៊ូកក់ត្រជាក់ ហើយអាចបម្រើដោយការស្ទះទឹកឃ្មុំឬក្រែនបឺរី។ វា គឺ ជា ផ្នែក ដ៏ សំខាន់ មួយ នៃ អាហារ ហ្វាំងឡង់ និង ជា ធាតុ នាំ ចេញ ដ៏ ពេញ និយម មួយ សំរាប់ ប្រទេស នេះ ។

ពាក ់បលខ ឹង។

ការ ស្ទះ ពពក គឺ ជា ប្រភេទ នៃ ការ ស្ទះ ពី ប្រទេស ហ្វាំងឡង់ ដែល ធ្វើ ឡើង ពី ផ្លែ ឈើ នៃ ប្ល៊ូបឺរី ។ Blueberries ដែល គេ ស្គាល់ ផង ដែរ ថា ជា "licorice berries" ដុះ នៅ ក្នុង ព្រៃ និង ជា គ្រឿង ផ្សំ ដ៏ មាន ប្រជាប្រិយ ភាព នៅ ក្នុង អាហារ ហ្វាំងឡង់។ ការ ស្ទះ នេះ មាន រសជាតិ ផ្អែម និង ផ្អែម បន្តិច ហើយ ជា ញឹក ញាប់ ត្រូវ បាន ប្រើ ជា ការ រីក រាល ដាល ឬ ជា គ្រឿង ផ្សំ ក្នុង ម្សៅ ។ ការ ស្ទះ ពពក គឺ ជា ផ្នែក ដ៏ សំខាន់ មួយ នៃ អាហារ ហ្វាំងឡង់ និង ជា ធាតុ នាំ ចេញ ដ៏ ពេញ និយម មួយ សំរាប់ ប្រទេស នេះ ។

សាច់ Reindeer។

សាច់ Reindeer គឺ ជា ចាន បែប ប្រពៃណី មួយ ពី ប្រទេស ហ្វាំងឡង់ ដែល ធ្វើ ឡើង ពី សាច់ រ៉េនឌ័រ ។ ជា ធម្មតា វា ត្រូវ បាន ដុត ឬ កិន ហើយ បម្រើ ដោយ ដំឡូង និង អាហារ ផ្នែក បន្លែ ។ សាច់ Reindeer គឺជា ផ្នែក ដ៏ សំខាន់ មួយ នៃ របប អាហារ របស់ សាមី ដែល ជា ជនជាតិ ដើម ភាគតិច មួយ នៅ ប្រទេស ហ្វាំងឡង់ និង ភាគ ខាង ជើង ប្រទេស ស៊ុយអែត ហើយ ជា រឿយៗ ត្រូវ បាន គេ បរិភោគ ក្នុង ឱកាស និង បុណ្យ ពិសេស។ វា ក៏ ជា ផ្នែក ដ៏ សំខាន់ មួយ នៃ របប អាហារ ហ្វាំងឡង់ និង ជា ធាតុ នាំ ចេញ ដ៏ ពេញ និយម មួយ សំរាប់ ប្រទេស នេះ ។

ស៊ុបត្រី.

ស៊ុប ត្រី គឺជា ចាន បុរាណ ពី ប្រទេស ហ្វាំងឡង់ ដែល ធ្វើ ពី ប្រភេទ ត្រី បន្លែ និង ស្ពៃ ផ្សេងៗ គ្នា ។ ជាញឹកញាប់ វា ត្រូវ បាន គេ បម្រើ ដោយ ដំឡូង ឬ នំបុ័ង ហើយ វា ជា ផ្នែក ដ៏ សំខាន់ មួយ នៃ របប អាហារ ហ្វាំងឡង់ ជា ពិសេស នៅ ឆ្នេរ សមុទ្រ នៃ ប្រទេស ដែល ត្រី មាន បរិបូរ ។ ស៊ុប ត្រី នេះ អាច ធ្វើ បាន ជាមួយ ប្រភេទ ត្រី ផ្សេង ៗ គ្នា រួម មាន ត្រី សាឡូម៉ូន រុក្ខជាតិ និង កូឡាដ ហើយ អាច បម្រើ បាន ក្នុង ប្រភេទ ផ្សេង ៗ ដូច ជា ការ៉េម សឺរ ឬ បន្លែ សឺរ ។ វា ជា ចាន ដ៏ ពេញ និយម មួយ នៅ ប្រទេស ហ្វាំងឡង់ ។

ប៊ឺរី និង ផ្លែ ឈើ ព្រៃ ។

ផ្លែប៊ឺរី និង ផ្លែ ឈើ ព្រៃ គឺ ជា ផ្នែក ដ៏ សំខាន់ មួយ នៃ អាហារ និង ជីវជាតិ ហ្វាំងឡង់ ។ ធម្មជាតិ ហ្វាំងឡង់ ផ្តល់ នូវ ការ ជ្រើស រើស ដ៏ សម្បូរ បែប មួយ នៃ ផ្លែ បឺរី រួម មាន ខៀវ បឺរី គ្រុន ត្នោត ខ្មៅ រ៉ាសបឺរី និង ហ្គូសេបឺរី ។ ផ្លែ ឈើ ទាំង នេះ តែង តែ ញ៉ាំ ស្រស់ ធ្វើ ឲ្យ ស្ទះ ឬ ប្រើ ក្នុង បង្អែម និង ទំនិញ ដុត។ ផ្លែ ឈើ ព្រៃ ក៏ ជា ផ្នែក ដ៏ សំខាន់ មួយ នៃ របប អាហារ ហ្វាំងឡង់ បែប ប្រពៃណី និង ជា ញឹក ញាប់ ត្រូវ បាន បរិភោគ នៅ ក្នុង ឱកាស និង បុណ្យ ពិសេស ។ ប្រទេស ហ្វាំងឡង់ ក៏ មាន ប្រពៃណី វែង មួយ នៃ ការ ប្រមូល និង ដំណើរ ការ ផ្លែ ឈើ ព្រៃ ទៅ ក្នុង អាហារ និង ភេសជ្ជៈ ផង ដែរ ។

Crispbread.

Crispbread ជា នំ ប៉័ង ដែល មាន ជាតិ ស្ករ គ្រាប់ ពី ប្រទេស ហ្វាំងឡង់ ដែល ធ្វើ ពី ម្សៅ សរុប ទឹក និង អំបិល ។ ជា រឿយ ៗ វា ត្រូវ បាន ប្រើប្រាស់ ជា អាហារ សម្រន់ អាហារ ចំហៀង ឬ ជា មូលដ្ឋាន សម្រាប់ សេនវិច និង ជា ផ្នែក ដ៏ ពេញ និយម មួយ នៃ របប អាហារ ហ្វាំងឡង់ ដោយសារ តែ ជីវិត ផ្ទាំង វែង និង ខ្លឹម សារ ធាត់ ទាប ។ Crispbread មាន រសជាតិ ច្រើន ប្រភេទ រួម មាន sourdough, cumin និង cheese ហើយ វា ក៏ ជា ធាតុ នាំ ចេញ ដ៏ ពេញ និយម មួយ សម្រាប់ ប្រទេស ហ្វាំងឡង់ ផង ដែរ។ វា គឺ ជា ផ្នែក ដ៏ សំខាន់ មួយ នៃ របប អាហារ ហ្វាំងឡង់ និង បង្ហាញ ពី ទំនាក់ទំនង របស់ ប្រទេស នេះ ជាមួយ នឹង ប្រពៃណី និង ធម្ម ជាតិ ជន បទ របស់ ខ្លួន ។

Pääsiäisleipä.

Pääsiäisleipä គឺជានំអ៊ីស្ទើរដ៏ផ្អែមពីប្រទេសហ្វាំងឡង់ ដែលធ្វើពីម្សៅទឹកដោះគោ ទឹកដោះគោ ស៊ុត រ៉ៃស៊ីង និងស្ពឹក។ ជាញឹកញាប់ វា ត្រូវ បាន ដុត នៅ ក្នុង រូបរាង របស់ កូន ចៀម ហើយ តុបតែង ដោយ ដំឡូង និង អាល់ម៉ុន ដែល បម្រើ ជា ភ្នែក និង ត្រចៀក ។ វា គឺ ជា រសជាតិ ឆ្ងាញ់ ដ៏ ពេញ និយម មួយ ក្នុង អំឡុង ពេល បុណ្យ អ៊ីស្ទើរ និង ជា ផ្នែក ដ៏ សំខាន់ មួយ នៃ វប្បធម៌ ហ្វាំងឡង់ ។ Pääsiäisleipä ជាញឹកញាប់ត្រូវបានចែករំលែកនិងបរិភោគនៅពិធីបុណ្យអ៊ីស្ទើរជាមួយមិត្តភក្តិនិងក្រុមគ្រួសារ។ វា គឺ ជា គំរូ មួយ នៃ ចំណង់ ចំណូល ចិត្ត របស់ ប្រទេស ហ្វាំងឡង់ ចំពោះ អាហារ ល្អ និង អំណរ នៃ ការ ចែក រំលែក ប្រពៃណី ជាមួយ អ្នក ដទៃ ។

ភេសជ្ជៈ។

ប្រទេស ហ្វាំងឡង់ មាន វប្បធម៌ សម្បូរ បែប នៃ ភេសជ្ជៈ ដែល មាន តាំង ពី កាហ្វេ និង តែ រហូត ដល់ ភេសជ្ជៈ ស្រវឹង ។ នេះ ជា ភេសជ្ជៈ ដ៏ ល្បី មួយ ចំនួន ពី ប្រទេស ហ្វាំងឡង់ ៖

ការ សម្រាក កាហ្វេ ៖ ការ សម្រាក កាហ្វេ គឺ ជា ទម្លាប់ ប្រចាំ ថ្ងៃ នៅ ប្រទេស ហ្វាំងឡង់ ដែល មនុស្ស សម្រាក ដើម្បី មាន កាហ្វេ មួយ ពែង និង ជជែក ជាមួយ មិត្ត ភក្តិ និង មិត្ត រួម ការងារ ។

៣. ទឹក តែ ៖ ទឹក តែ ជា ភេសជ្ជៈ ដ៏ ពេញ និយម មួយ នៅ ប្រទេស ហ្វាំងឡង់ ជា ពិសេស នៅ រដូវ រងារ ពេល មាន ភាព កក់ក្ដៅ និង ធូរ ស្រាល ។

សាហធី៖ ស្រា បៀរ ហ្វាំងឡង់ បែប ប្រពៃណី ដែល ផលិត ដោយ ដៃ ធ្វើ ពី បារលី យ៉ូស និង គ្រឿង ក្រអូប។

Lonkero: ភេសជ្ជៈដែលផឹកពីហ្វាំងឡង់ លាយពីជីន និងទឹកខ្មោះ។

Koskenkorva: វ៉ូដកា ហ្វាំងឡង់ ធ្វើ ពី បារលី។

ភេសជ្ជៈ ទាំង នេះ គឺ ជា ផ្នែក ដ៏ សំខាន់ មួយ នៃ វប្បធម៌ ហ្វាំងឡង់ និង បង្ហាញ ពី អំណរ របស់ ជន ជាតិ ហ្វាំងឡង់ ក្នុង ការ រស់ នៅ និង ចែក រំលែក បទ ពិសោធន៍ ជាមួយ អ្នក ដទៃ ។ មិន ថា វា ជា ការ សម្រាក កាហ្វេ ទេ ពិធី ជប់លៀង ឬ ការ ប្រមូល ផ្តុំ ឯក ជន ភេសជ្ជៈ ដើរ តួ នាទី សំខាន់ នៅ ក្នុង សង្គម ហ្វាំងឡង់ ។

កាហ្វេ។

កាហ្វេ គឺ ជា ផ្នែក ដ៏ សំខាន់ មួយ នៃ វប្បធម៌ ហ្វាំងឡង់ និង ជា ផ្នែក មួយ នៃ ជីវិត ប្រចាំ ថ្ងៃ របស់ ហ្វាំងឡង់ ។ ហ្វាំង ផឹក កាហ្វេ ជា មធ្យម បី ពែង ក្នុង មួយ ថ្ងៃ ហើយ ជា ញឹក ញាប់ ចំណាយ ពេល សម្រាក កាហ្វេ ដើម្បី ជជែក ជាមួយ មិត្ត ភក្តិ និង មិត្ត រួម ការងារ ។ ការ សម្រាក កាហ្វេ គឺ ជា ទម្លាប់ មួយ ដែល កើត ឡើង ជា រៀង រាល់ ថ្ងៃ ដោយ ផ្តល់ ឱកាស ឲ្យ ហ្វាំងឡង់ សម្រាក និង ទាក់ ទង ។ ហ្វាំង ជា ញឹក ញាប់ ចូល ចិត្ត កាហ្វេ ដែល រឹង មាំ និង ខ្មៅ ហើយ ជា ញឹក ញាប់ ចូល ចិត្ត សារ ព័ត៌មាន បារាំង ឬ ត្រង ម៉ាស៊ីន កាហ្វេ ដើម្បី ធ្វើ កាហ្វេ របស់ ពួក គេ ។