Kulinarska kuhinja u Luksemburgu.

Kulinarsku kuhinju Luksemburga karakteriziraju francuski, njemački i belgijski utjecaji. Tipična jela su "Judd mat Gaardebounen", gulaš od graha i slanine i "Friture de la Moselle", pržena moselle riba. Luksemburg je također poznat po svojim vinima, posebno rizlingu i crémantu, pjenušavom vinu. U zemlji postoji mnogo izvrsnih restorana koji nude ove i druge lokalne specijalitete.

Judd mat Gaardebounen.

"Judd mat Gaardebounen" tradicionalno je jelo iz Luksemburga, koje se sastoji od graha i slanine. Grah se kuha u vodi i začinjuje slaninom, lukom, celerom i lovorovim lišćem. Jelo se često poslužuje s pire krumpirom i kiselim kupusom i smatra se jednim od nacionalnih jela zemlje. To je popularna hrana za zimu i često se priprema za praznike i posebne prigode. To je također jedno od jela koja se mogu naći u mnogim restoranima u Luksemburgu.

Friture de la Moselle.

"Friture de la Moselle" tradicionalno je jelo iz Luksemburga koje se sastoji od prženih ribljih vrsta iz Moselle. Ovo jelo se obično priprema s različitim vrstama riba kao što su pikeperch, pastrva i šaran, koji dolaze iz rijeke Moselle na istoku zemlje. Riba se uvalja u brašno, a zatim prži u ulju, poslužuje s pire krumpirom i umakom nalik remouladeu. To je popularno jelo koje se jede posebno ljeti i proljeće, a jedno je od tradicionalnih jela koja se mogu naći u mnogim restoranima i ribarnicama u Luksemburgu.

U Kniddelenu.

"Kniddelen" je tradicionalno jelo iz Luksemburga koje se sastoji od knedli od krumpira. Knedle od krumpira izrađene su od kuhanog i pire krumpira, jaja i brašna. Često se kuhaju u vodi ili juhi, a zatim prže na maslacu ili masti. Knedle se mogu poslužiti kao prilog ili kao glavno jelo, često s umakom od kiselog kupusa ili luka. Knedle su jedno od najpopularnijih i tradicionalnih jela u Luksemburgu i mogu se naći u mnogim restoranima i kućanstvima.

Quetscheflued.

"Quetscheflued" je tradicionalni desert iz Luksemburga, koji se sastoji od šljiva, koje se nazivaju i šljive. Šljive se često peku u tijestu od brašna, maslaca i jaja, a zatim začinjuju šećerom i cimetom. Također se može poslužiti sa šlagom ili sladoledom od vanilije. To je popularan desert koji se jede posebno ljeti i jeseni kada su šljive u sezoni. Također je jedna od tradicionalnih slastica koja se može naći u mnogim restoranima i kafićima u Luksemburgu.

Gromperekichelcher.

"Gromperekichelcher" su palačinke od krumpira koje su popularno i tradicionalno jelo u Luksemburgu. Izrađuju se od pire krumpira, jaja, brašna i luka, a zatim prže u ulju ili maslacu. Gromperekichelcher se može poslužiti kao prilog ili kao glavno jelo, često punjeno slaninom, lukom i sirom. To je popularno jelo koje se jede i u restoranima i u kućanstvima. Često se smatra jednostavnom i zasjenom hranom, a također je tipično jelo koje se može naći na tjednoj tržnici u Luksemburgu.

Huesenziwwi.

"Huesenziwwi" je tradicionalno jelo iz Luksemburga koje se sastoji od piletine ili fazana i raznog povrća poput mrkve, celera i luka. Često se priprema u juhi ili kremastom umaku i popularna je hrana za zimu. To je tipično jelo koje se može naći u mnogim restoranima u Luksemburgu i često se priprema za praznike i posebne prigode. To je vrlo popularna hrana među mještanima, a također je i tradicionalno jelo koje se prenosi s koljena na koljeno.

Bouneschlupp.

"Bouneschlupp" je tradicionalno jelo iz Luksemburga koje se sastoji od zelenog graha i krumpira. Mahune se kuhaju u vodi i začinjuju lukom, celerom i lovorovim lišćem. Krumpir se često reže na male komadiće i kuha zajedno s grahom. Često se poslužuje sa slaninom ili kobasicom i smatra se jednim od nacionalnih jela zemlje. To je popularna hrana za zimu i često se priprema za praznike i posebne prigode. To je tipično jelo koje se može naći u mnogim restoranima u Luksemburgu, a također je i tradicionalno jelo koje se prenosi s koljena na koljeno.

Vino.

Luksemburg je poznat po svojim vinima, posebno rizlingu i crémantu. Rizling je jedna od najraširenijih sorti grožđa u zemlji i često se nudi kao suho ili polusuho vino. Crémant de Luxembourg pjenušavo je vino napravljeno slično šampanjcu, ali napravljeno od lokalnog grožđa kao što su rizling, pinot bijeli i chardonnay. Postoje i druge lokalne sorte vina kao što su Pinot Noir, Elbling, Auxerrois i Müller-Thurgau. Luksemburg također ima brojne vinarije i vinarije koje posjetitelje dočekuju da kušaju i kupuju svoja vina.

Slatkiši.

Luksemburg ima bogatu tradiciju slastica i slastica. Neki poznati i popularni slatkiši iz Luksemburga su:

"Péche Mel": Karamelizirani voćni žele, često napravljen u obliku malih kuglica ili kriški, napravljen od šljiva.
"Gâteaux Luxembourgeois": Vrsta kolača često napunjena čokoladom, šlagom i šljivama.
"Quetscheflued": Desert od šljiva, često poslužen sa šlagom.
"Fée-s de la Forêt": Vrsta čokolade, često napravljena u obliku gljiva, ispunjena orašastim plodovima ili voćem.
"Kachkeis": Vrsta sladoleda koji se često pravi od mlijeka i vrhnja i dostupan je u raznim okusima poput čokolade, vanilije i jagode.
U Luksemburgu postoje i mnoge slastičarnice i slastičarnice koje nude ove i druge lokalne slatkiše. Neke od ovih slastica također su tipični darovi koje možete ponijeti sa sobom kao suvenir posjeta Luksemburgu.

Pivo.

Luksemburg ima dugu tradiciju kuhanja piva i poznat je po različitim vrstama piva. Neka poznata i popularna piva iz Luksemburga su:

"Bofferding": Pilsener u produkciji Brasserie Bofferding u Bascharageu.
"Diekirch": Pilsener u produkciji Brasserie Simon u Diekirchu.
"Mousel": Pilsener u produkciji Brasserie Mousel u Remichu.
"Béierhaascht": Vrsta piva napravljena od meda i proizvedena od Brasserie Simon u Diekirchu.
Luksemburg također ima brojne pivovare i pivske vrtove koji posjetitelje dočekuju da kušaju i kupe svoja piva. U zemlji postoje i mnogi barovi i pubovi koji nude širok izbor domaćih i međunarodnih piva. Luksemburška piva često su visoke kvalitete, a tu su i brojni pivski festivali i događaji koji se održavaju tijekom cijele godine.