Cuisine culinaire au Royaume-Uni.

Le Royaume-Uni a une tradition culinaire riche et diversifiée. La cuisine est une fusion d’influences britanniques, irlandaises et diverses du monde entier. Parmi les plats bien connus, citons le fish & chips, le shepherd’s pie, le rôti de bœuf avec du Yorkshire pudding et des bangers & mash. Récemment, il y a eu un renouveau de la cuisine britannique, avec une nouvelle génération de chefs réinterprétant les plats traditionnels. Londres et d’autres grandes villes abritent de nombreux restaurants proposant à la fois une cuisine britannique traditionnelle et des plats innovants.

Fish and Chips.

Fish and Chips est un plat de restauration rapide britannique populaire composé de poisson frit et de frites Français. Il est souvent enveloppé dans du papier et servi avec du vinaigre et du sel. C’est l’un des plats les plus connus du Royaume-Uni et a une longue tradition remontant au 19ème siècle. Il est particulièrement populaire au Royaume-Uni et est souvent considéré comme un aliment britannique typique. Les fish and chips sont faciles à préparer et peuvent être achetés à la maison ou dans l’un des nombreux magasins de fish and chips.

Hachis parmentier.

Le Shepherd’s Pie est un plat traditionnel britannique à base d’agneau haché rôti et de légumes dans une sauce recouverte de purée de pommes de terre. Il est souvent servi comme plat principal pour le déjeuner ou le dîner et est facile à préparer. Il tire son nom du fait qu’il était à l’origine préparé par les bergers comme un repas pratique sur le pouce. Aujourd’hui, le Shepherd’s Pie est un plat populaire au Royaume-Uni et est souvent considéré comme faisant partie de la cuisine britannique traditionnelle. Il existe de nombreuses variantes de la recette qui expérimentent avec différents légumes et épices.

Rosbif.

Le rôti de bœuf est un plat britannique classique composé de bœuf frit moyennement rare cuit au four. Il est souvent servi avec de la purée de pommes de terre, des légumes et du pudding Yorkshire. Le rôti de bœuf est particulièrement populaire au Royaume-Uni et est souvent servi dans le cadre d’un rôti traditionnel du dimanche. La préparation du rôti de bœuf nécessite des soins et de l’habileté pour obtenir un résultat parfait, et c’est une bonne idée de mariner la viande au moins un jour à l’avance pour la garder tendre et juteuse. Le rôti de bœuf est un plat très polyvalent et peut être préparé dans de nombreuses variantes différentes, en fonction des goûts et des préférences personnelles.

Yorkshire Pudding.

Yorkshire Pudding est un plat britannique classique à base de pâte à base d’œufs, de lait et de farine, puis cuit dans de la graisse chaude. Il est souvent servi en accompagnement du rôti de bœuf ou d’autres plats de viande frite et a une longue tradition au Royaume-Uni. La pâte de Yorkshire Pudding est généralement cuite dans une grande boîte de four spacieuse pour créer un extérieur croustillant et un intérieur moelleux. C’est un plat facile à préparer et peut être varié avec différents ingrédients tels que des oignons, des herbes ou du fromage pour rehausser le goût. Le Yorkshire pudding est un plat très populaire au Royaume-Uni et est souvent considéré comme faisant partie de la cuisine britannique traditionnelle.

Bangers & Mash.

Bangers and Mash est un plat traditionnel britannique composé de saucisses frites et de purée de pommes de terre. Souvent servi avec un bol de sauce brune, c’est un plat simple et pratique qui peut être préparé rapidement. Les saucisses utilisées dans les bangers et la purée sont souvent appelées bangers parce qu’elles étaient fabriquées à partir d’ingrédients de mauvaise qualité et explosaient lorsqu’elles étaient frites, provoquant un fort « bang! » Aujourd’hui, les bangers sont souvent fabriqués à partir de meilleurs ingrédients et sont disponibles dans de nombreuses saveurs différentes. Bangers and Mash est un plat populaire au Royaume-Uni et est souvent offert dans les pubs et les cafés.

Desserts.

Au Royaume-Uni, il existe une variété de desserts sucrés qui font partie de la cuisine britannique traditionnelle. Voici quelques-uns des plus populaires:

Trifle: Une couche de doigts de dame, de baies, de crème pâtissière et de crème fouettée.

Sticky Toffee Pudding: Un gâteau collant fait de dattes et de sauce au caramel, servi avec de la crème glacée à la vanille ou de la crème fouettée.

Rumble à la rhubarbe : Un gâteau chaud à base de rhubarbe et d’une garniture de mie croustillante.

Eton Mess: Un dessert rapide et facile de crème fouettée, de baies et de meringue écrasée.

Tarte Bakewell: Un gâteau à base de pâte brisée, de confiture, de crème d’amande et d’une couche de massepain.

Scones : Petits gâteaux ronds à base de farine, de lait, de beurre et de levure, souvent servis avec de la confiture et de la crème fouettée.

Ces desserts ne sont qu’une petite sélection des nombreux plats sucrés populaires au Royaume-Uni. Chacun a sa propre histoire et tradition, et ils font tous partie du riche patrimoine culinaire du pays.

Gâteau.

Au Royaume-Uni, il existe une grande variété de gâteaux qui font partie de la cuisine britannique traditionnelle. Voici quelques-uns des plus populaires:

Éponge Victoria: Un gâteau à deux couches fait de crème au beurre et de confiture, nommé d’après la reine Victoria.

Gâteau aux fruits: Un gâteau fait de fruits secs, de noix et d’épices qui est souvent cuit lors d’occasions spéciales telles que les mariages ou Noël.

Gâteau aux carottes: Un gâteau à base de carottes, de noix et d’épices, souvent décoré avec du glaçage au fromage à la crème et des noix.

Lemon Drizzle Cake: Un gâteau aromatisé au citron enrobé d’un glaçage au citron.

Scones : Petits gâteaux ronds à base de farine, de lait, de beurre et de levure, souvent servis avec de la confiture et de la crème fouettée.

Ces gâteaux ne sont qu’une petite sélection des nombreux plats sucrés populaires au Royaume-Uni. Chacun a sa propre histoire et tradition, et ils font tous partie du riche patrimoine culinaire du pays.

Boissons.

Il existe une variété de boissons au Royaume-Uni qui font partie de la culture britannique traditionnelle. Voici quelques-uns des plus populaires:

Thé: Le thé est une partie importante de la culture britannique et se boit à tout moment de la journée.

Ale: Ale est une bière brassée au Royaume-Uni et largement utilisée dans les pubs et les bars.

Cidre: Le cidre est une boisson alcoolisée à base de pommes et est très populaire au Royaume-Uni.

Gin: Le gin est un spiritueux largement utilisé au Royaume-Uni, souvent mélangé avec de l’eau tonique et servi avec de la glace.

Pimm’s: Pimm’s est une boisson alcoolisée populaire à base de gin, d’épices et de fruits, souvent servie en été.

Milkshakes: Les milkshakes sont une boisson gazeuse populaire à base de lait et de glace et sont souvent disponibles dans différentes saveurs.

Ces boissons ne sont qu’une petite sélection des nombreuses boissons différentes qui sont populaires au Royaume-Uni. Chaque boisson a sa propre histoire et tradition et elles font toutes partie du riche patrimoine culinaire du pays.