غذای آشپزی در ماکائو.

ماکائو، مستعمره سابق پرتغال و هم اکنون منطقه ویژه اداری چین، سابقه ای طولانی در برخورد با فرهنگ ها و غذاهای مختلف دارد. این منجر به یک صحنه آشپزی غنی و متنوع ارائه هر دو غذاهای محلی و بین المللی است.

برخی از معروف ترین غذاهای محلی ماکائو عبارت اند از:

Galinha à Africana: یک ظرف الهام گرفته از آفریقایی از مرغ و برنج ادویه دار.

Macanese Fried Rice: a Fried Rice dish with influences from Portugal, China and India.

مینچی: ظرفی از گوشت گاو چرخ کرده، سیب زمینی و پیاز.

گوشت خوک خرد کردن نان : ساندویچ با خرد کردن گوشت خوک.

مرغ آفریقایی: یک ظرف مرغ ادویه دار است که خاستگاه آن در غذاهای آفریقایی است.

علاوه بر این غذاهای محلی، ماکائو همچنین خانه انواع رستوران های بین المللی ارائه ظروف از اروپا، خاورمیانه، هند و دیگر نقاط جهان است. ماکائو همچنین به خاطر قهوه خانه ها و چای خانه های عالی اش که طیف گسترده ای از نوشیدنی ها و تنقلات را ارائه می دهند، شناخته شده است.

بنابراین هنگامی که شما در ماکائو هستید، بسیاری از ماجراهای آشپزی برای استفاده از وجود دارد!

Galinha à Africana.

"Galinha à Africana" یک ظرف کلاسیک از ماکائو است که خاستگاه آن در غذاهای آفریقایی است. از مرغ ادویه دار و برنج تشکیل شده است و ادویه جات و مواد مورد استفاده برای آماده سازی آن بسته به آشپز یا رستوران متفاوت است.

این ظرف به طعم شیرین و تند معروف است و اغلب با سبزیجاتی مانند فلفل و پیاز سرو می شود. اغلب به عنوان بخشی از یک منوی بزرگتر یا به عنوان یک دوره اصلی ارائه می شود و یک غذای محبوب برای استراحت ناهار یا شام است.

اگر شما در حال سفر به ماکائو، مطمئن باشید که در نظر گرفتن بازدید از یک رستوران است که "Galinha à Africana" در منو به نمونه یک ظرف محلی معتبر!

ماکانز سرخ شده رایس.

"ماکانز سرخ شده رایس" یک ظرف محبوب از ماکائو است که ترکیبی از تأثیراتی از غذاهای پرتغالی، چینی و هندی است. شامل برنج سرخ شده است که اغلب با سبزیجاتی مانند فلفل، پیاز و نخود فرنگی مخلوط می شود و می توان آن را با گوشت، غذاهای دریایی یا تخم مرغ نیز تهیه کرد.

این ظرف به خاطر طعم تند و تطبیق پذیری اش شناخته شده است، چرا که بسته به آشپز یا رستوران می توان آن را متفاوت آماده کرد. اغلب به عنوان بخشی از منو بزرگتر و یا به عنوان یک ظرف مستقل خدمت کرده است، آن را یک انتخاب محبوب برای استراحت ناهار و یا شام است.

اگر در ماکائو باشید، حتما بازدید از رستورانی را در نظر بگیرید که «ماکانز سرخ شده رایس» را در منو دارد تا از یک ظرف محلی معتبر نمونه برداری کنید و تأثیرات فرهنگی را که آن را شکل می دهند تجربه کنید!

مينچي .

"مینچی" یک ظرف کلاسیک از ماکائو است که از گوشت گاو چرخ کرده، سیب زمینی و پیاز تشکیل شده است. اغلب با برنج سرو می شود و یکی از خورده ترین ظروف ماکائو است.

این ظرف به خاطر طعم ساده و در عین حال خوشمزه اش شناخته شده است و در بسیاری از رستوران ها و takeaways در ماکائو یافت می شود. اغلب به عنوان بخشی از منو بزرگتر و یا به عنوان یک دوره اصلی خدمت کرده است، آن را یک انتخاب محبوب برای استراحت ناهار و یا شام است.

اگر در ماکائو باشید، مطمئن باشید که بازدید از رستورانی را در نظر بگیرید که «مینچی» در منو دارد تا از یک ظرف محلی معتبر نمونه برداری کند و سنت آشپزی ماکائو را تجربه کند!

گوشت خوک خرد کردن بون.

"نان خرد کردن گوشت خوک" یک میان وعده محبوب در ماکائو است. شامل یک نان نان پر از خرده نان و خرد کردن گوشت خوک سرخ شده عمیق است که گاهی با سالاد و سس هایی مانند کچاپ یا خردل سرو می شود. این ظرف معمولاً قابل حمل است و در نانوایی ها، اصطبل های مواد غذایی خیابانی و فروشگاه های راحتی در ماکائو یافت می شود.

شناخته شده برای ترکیب آن از طعم های تند و قوام ترد، نان خرد کردن گوشت خوک یک انتخاب محبوب برای یک وعده غذایی سریع و رضایت بخش در رفتن است. این است که اغلب به عنوان یک میان وعده و یا میان وعده بعد از ظهر لذت می برد و یک گزینه عالی برای کسانی که به دنبال یک میان وعده کوچک بین وعده های غذایی است.

اگر به ماکائو سفر می کنید، حتما ً یک ساندویچ را با خرد کردن گوشت خوک امتحان کنید تا طعم یکی از محبوب ترین تنقلات شهر را به دست بیارید!

مرغ آفريقايي .

«مرغ آفریقایی» ظرفی است که گفته می شود منشأ آن ماکائو بوده و از طعم های آفریقایی و پرتغالی الهام گرفته شده است. یک ظرف مرغ تند است که معمولاً از تکه های مرغ ترشی شده در مخلوط ادویه و فلفل چیلی تشکیل شده است، سپس با پیاز، فلفل و سبزیجات دیگر سرخ می شود.

ظرف به خاطر طعم قوی و طعم دهنده اش با تعادل کامل تند، شیرینی و تند بودن شناخته شده است. این یک انتخاب محبوب برای کسانی که غذای تند را دوست دارند و اغلب با برنج یا نان سرو می شود تا تند بودن را متعادل کنند.

اگر شما در حال سفر به ماکائو و به دنبال یک وعده غذایی منحصر به فرد و خوشمزه، "مرغ آفریقایی" قطعا ارزش امتحان کنید. شما می توانید آن را در منوی بسیاری از رستوران ها و کافه های محلی که در آن شما می توانید طعم و مزه از منشاء فرهنگی غنی ماکائو لذت ببرید.

دسر.

ماکائو به خاطر فرهنگ آشپزی غنی و متنوعش شناخته شده است و دسرهایش هم همین طور. در اینجا برخی از دسر محبوب ترین و شناخته شده ترین شما می توانید در ماکائو سعی کنید:

پاستل د ناتا: این یک پنکیک پرتغالی پر از پایه خمیر ترد و کرم تخم مرغ خامه ای است. این یک منگنه در ماکائو است و در بسیاری از نانوایی ها و کافه های اطراف شهر یافت می شود.

کوکی بادام: این کوکی های ترد و شیرین از بادام ساخته می شوند و یک میان وعده محبوب در ماکائو هستند. آن ها اغلب با چای یا قهوه لذت می برند و در بیشتر نانوایی ها و مغازه های محلی یافت می شوند.

پودینگ شیر نارگیل: این دسر از شیر نارگیل و شکر درست می شود و اغلب سرد سرو می شود. این یک درمان نور و طراوت است که محبوب در ماکائو است و اغلب پس از یک وعده غذایی لذت می برد.

پودینگ شیر دانه نیتوس: ساخته شده از شیر، شکر، و دانه نیتوس، این دسر یک انتخاب محبوب برای کسانی که به دنبال یک میان وعده شیرین و خامه ای است. اغلب به عنوان یک میان وعده یا پس از یک وعده غذایی لذت می برد.

پودینگ توفود شیرین: این دسر از توفو نرم، شربت و مواد مختلف ساخته می شود. این درمان صاف و خامه ای است که محبوب در ماکائو است و اغلب سرد لذت می برد.

این که آیا شما یک دندان شیرین و یا ترجیح می دهند چیزی تند تر، هیچ کمبود دسر خوشمزه در ماکائو وجود دارد.

نوشیدنی.

ماکائو به خاطر فرهنگ آشپزی غنی و متنوعش شناخته شده است و این شامل نوشیدنی هایش می شود. در اینجا برخی از معروف ترین و محبوب ترین نوشیدنی شما می توانید در ماکائو سعی کنید:

شراب پرتغالی: ماکائو سابقه طولانی تجارت با پرتغال را دارد و شراب پرتغالی در منطقه گسترده و محبوب است. شراب های قرمز و سفید از مناطق دورو و Alentejo به ویژه محبوب هستند.

چای: چای یک منگنه در ماکائو است و توسط مردم محلی و گردشگران به طور یکسان لذت می برد. از چای سنتی چینی تا چای پرتغالی، انواع مختلف زیادی برای انتخاب از ماکائو وجود دارد.

قهوه: قهوه در ماکائو نیز محبوب است، و کافه ها و قهوه خانه های زیادی هستند که انواع نوشیدنی های قهوه را ارائه می دهند. از اسپرسو گرفته تا کاپوچینو برای هر طعمی یک نوشیدنی قهوه وجود دارد.

چای شیر: چای شیر یک نوشیدنی محبوب در ماکائو است و از چای سیاه، شیر و شکر درست می شود. این است که اغلب با مروارید tapioca سرو می شود و یک منگنه در بسیاری از اتاق های چای محلی است.

آب نارگیل: آب نارگیل یک نوشیدنی طراوت و هیدراتینگ است که به طور گسترده ای در ماکائو در دسترس است. این اغلب در نارگیل خود سرو می شود و یک راه عالی برای خنک کردن در روزهای گرم است.

چه نوشیدنی گرم و چه سرد بخواهید، هیچ کمبودی از نوشیدنی های خوشمزه در ماکائو وجود ندارد.