آشپزی در لوکزامبورگ.

آشپزی آشپزی لوکزامبورگ با تأثیرات فرانسوی، آلمانی و بلژیکی مشخص می شود. غذاهای معمولی هستند "Judd mat Gaardebounen", خورش لوبیا و بیکن, و "Friture de la Moselle", ماهی Moselle سرخ شده. لوکزامبورگ همچنین به خاطر شراب هایش به ویژه رایسلینگ و کرامانت که یک شراب درخشان است شناخته شده است. رستوران های عالی زیادی در این کشور وجود دارند که این تخصص ها و دیگر تخصص های محلی را ارائه می دهند.

Judd mat Gaardebounen.

"Judd mat Gaardebounen" یک ظرف سنتی از لوکزامبورگ است که از لوبیا و بیکن تشکیل شده است. لوبیا در آب می جوشد و با بیکن، پیاز، کرفس و برگ خلیج چاشنی می شود. این ظرف اغلب با سیب زمینی خرد شده و سائورکراوت سرو می شود و یکی از غذاهای ملی کشور محسوب می شود. این غذا یک غذای محبوب برای زمستان است و اغلب در تعطیلات و مناسبت های خاص آماده می شود. همچنین یکی از غذاهایی است که در بسیاری از رستوران های لوکزامبورگ یافت می شود.

Friture de la Moselle.

"Friture de la Moselle" یک ظرف سنتی از لوکزامبورگ متشکل از گونه های ماهی سرخ شده از موزل است. این غذا معمولاً با انواع مختلف ماهی مانند پایکپرچ، قزل آلا و کپور تهیه می شود که از رودخانه موزل در شرق کشور می آیند. ماهی ها در آرد نورد می شوند و سپس در روغن سرخ می شوند، با سیب زمینی خرد شده و سسی شبیه مولاد مجدد سرو می شوند. غذای محبوبی است که به ویژه در تابستان و بهار خورده می شود و یکی از غذاهای سنتی است که در بسیاری از رستوران ها و ماهی فروشی ها در لوکزامبورگ یافت می شود.

Kniddelen.

"Kniddelen" یک ظرف سنتی از لوکزامبورگ متشکل از کوفته سیب زمینی است. کوفته سیب زمینی از سیب زمینی آب پز و خرد شده، تخم مرغ و آرد درست می شود. آن ها اغلب در آب یا براث جوشانده می شوند، و سپس در کره یا لارد سرخ می شوند. کوفته را می توان به عنوان یک ظرف جانبی یا به عنوان یک دوره اصلی، اغلب با sauerkraut یا سس پیاده روی سرو کرد. کوفته یکی از محبوب ترین و سنتی ترین غذاهای لوکزامبورگ است و در بسیاری از رستوران ها و خانوارها یافت می شود.

Quetscheflued.

"Quetscheflued" یک دسر سنتی از لوکزامبورگ است که از آلو تشکیل شده است که آلو نیز نامیده می شود. آلوها اغلب به خمیر آرد، کره و تخم مرغ پخته می شوند و سپس با شکر و دارچین چاشنی می شوند. همچنین می توان آن را با کرم شلاق خورده یا بستنی وانیل سرو کرد. این دسر محبوب است که به خصوص در تابستان و پاییز خورده می شود زمانی که آلو در فصل است. همچنین یکی از دسرهای سنتی است که در بسیاری از رستوران ها و کافه های لوکزامبورگ یافت می شود.

گرومپرکيچلچر

"Gromperekichelcher" پنکیک سیب زمینی است که یک ظرف محبوب و سنتی در لوکزامبورگ است. آن ها از سیب زمینی خرد شده، تخم مرغ، آرد و پیاز درست می شوند و سپس در روغن یا کره سرخ می شوند. Gromperekichelcher را می توان به عنوان یک ظرف جانبی و یا به عنوان یک دوره اصلی خدمت کرده است, اغلب با بیکن پر, پیاز و پنیر. این غذای محبوب است که هم در رستوران ها و هم در خانوارها خورده می شود. اغلب یک غذای ساده و پرکننده محسوب می شود و آن هم یک ظرف معمولی است که در بازار هفتگی لوکزامبورگ یافت می شود.

Huesenziwwi.

"Huesenziwwi" یک ظرف سنتی از لوکزامبورگ متشکل از مرغ یا قرقاول و سبزیجات مختلف مانند هویج، کرفس و پیاز است. اغلب در براث یا سس خامه ای تهیه می شود و غذای محبوبی برای زمستان است. این یک ظرف معمولی است که در بسیاری از رستوران ها در لوکزامبورگ یافت می شود و اغلب در تعطیلات و مناسبت های خاص آماده می شود. این یک غذای بسیار محبوب در میان مردم محلی است و آن را نیز یک ظرف سنتی است که از نسلی به نسل دیگر منتقل می شود.

Bouneschlupp.

"Bouneschlupp" یک ظرف سنتی از لوکزامبورگ متشکل از لوبیا سبز و سیب زمینی است. لوبیای سبز در آب می جوشد و با پیاز، کرفس و برگ خلیج چاشنی می شود. سیب زمینی ها اغلب به قطعات کوچک بریده می شوند و همراه با لوبیا پخته می شوند. اغلب با بیکن یا سوسیس سرو می شود و یکی از غذاهای ملی کشور محسوب می شود. این غذا یک غذای محبوب برای زمستان است و اغلب در تعطیلات و مناسبت های خاص آماده می شود. این یک ظرف معمولی است که در بسیاری از رستوران ها در لوکزامبورگ یافت می شود و آن را نیز یک ظرف سنتی است که از نسلی به نسل دیگر منتقل می شود.

شراب.

لوکزامبورگ به خاطر شراب هایش به ویژه رایسلینگ و کرامانت شناخته شده است. Riesling یکی از انواع انگور به طور گسترده رشد کرده در کشور است و اغلب به عنوان یک شراب خشک یا نیمه خشک ارائه شده است. Crémant de Luxembourg شراب درخشان ساخته شده به طور مشابه به شامپاین اما ساخته شده از انگور محلی مانند Riesling، Pinot بلانک و Chardonnay است. همچنین انواع شراب محلی دیگری مانند پینوت نوآر، البلینگ، اوکسروا و مولر-تورگو وجود دارد. لوکزامبورگ همچنین دارای شراب ها و شراب های زیادی است که از بازدیدکنندگان به طعم و خرید شراب های خود استقبال می کنند.

شیرینی.

لوکزامبورگ سنت غنی از شیرینی و دسر دارد. برخی شیرینی های شناخته شده و محبوب از لوکزامبورگ هستند:

"Péche Mel": ژله میوه کاراملیزه که اغلب به صورت توپ یا برش های کوچک ساخته می شود، از آلو ساخته می شود.
"Gâteaux Luxembourgeois": نوعی کیک اغلب پر از شکلات، کرم شلاق خورده و آلو.
"Quetscheflued": دسر ساخته شده از آلو، اغلب با کرم شلاق سرو می شود.
"Fée-s de la Forêt": نوعی نوار شکلات، که اغلب به صورت قارچ ساخته می شود، پر از آجیل یا میوه است.
"Kachkeis": نوعی بستنی است که اغلب از شیر و خامه ساخته می شود و در طعم های مختلف مانند شکلات، وانیل و توت فرنگی در دسترس است.
همچنین بسیاری از مغازه های آب نبات و patisseries در لوکزامبورگ که ارائه این و دیگر شیرینی های محلی وجود دارد. برخی از این شیرینی ها نیز هدایای معمولی هستند تا به عنوان یادگاری از بازدید از لوکزامبورگ با خود ببرند.

آبجو.

لوکزامبورگ سنت طولانی دم کردن آبجو دارد و به انواع مختلف آبجو معروف است. برخی از آبگوه های شناخته شده و محبوب لوکزامبورگ از این قرارند:

"Bofferding": A pilsener produced by the Brasserie Bofferding in Bascharage.
"Diekirch": A Pilsener produced by the Brasserie Simon in Diekirch.
"Mousel": A pilsener produced by the Brasserie Mousel in Remich.
"Béierhaascht": نوعی آبجو ساخته شده با عسل و تولید شده توسط Brasserie Simon در Diekirch.
لوکزامبورگ همچنین دارای تعدادی آبجوسازی و باغ آبجو است که از بازدیدکنندگان برای طعم و خرید آبجوهای خود استقبال می کنند. همچنین میله ها و میخانه های زیادی در این کشور وجود دارد که انتخاب گسترده ای از آب جوهای محلی و بین المللی را ارائه می دهند. آبجوهای لوکزامبورگی اغلب کیفیت بالایی دارند و تعدادی جشنواره آبجو و رویدادهایی نیز وجود دارد که در طول سال برگزار می شود.