Μαγειρική κουζίνα στο Ηνωμένο Βασίλειο.

Το Ηνωμένο Βασίλειο έχει μια πλούσια και ποικίλη γαστρονομική παράδοση. Η κουζίνα είναι μια συγχώνευση βρετανικών, ιρλανδικών και διαφόρων επιρροών από όλο τον κόσμο. Μερικά γνωστά πιάτα περιλαμβάνουν fish &chips, πίτα βοσκού, ψητό βόειο κρέας με πουτίγκα Yorkshire και bangers &ash. Πρόσφατα, υπήρξε μια αναβίωση της βρετανικής κουζίνας, με μια νέα γενιά σεφ να ερμηνεύει εκ νέου παραδοσιακά πιάτα. Το Λονδίνο και άλλες μεγάλες πόλεις φιλοξενούν πολλά εστιατόρια που προσφέρουν τόσο παραδοσιακή βρετανική κουζίνα όσο και καινοτόμα πιάτα.

Ψάρια και τσιπς.

Το Fish and Chips είναι ένα δημοφιλές βρετανικό πιάτο γρήγορου φαγητού που αποτελείται από τηγανητά ψάρια και τηγανητές πατάτες. Συχνά τυλίγεται σε χαρτί και σερβίρεται με ξύδι και αλάτι. Είναι ένα από τα πιο γνωστά πιάτα του Ηνωμένου Βασιλείου και έχει μακρά παράδοση που χρονολογείται από τον 19ο αιώνα. Είναι ιδιαίτερα δημοφιλές στο Ηνωμένο Βασίλειο και συχνά αναφέρεται ως τυπικό βρετανικό φαγητό. Τα ψάρια και τα τσιπς είναι εύκολο να κατασκευαστούν και μπορούν να αγοραστούν είτε στο σπίτι είτε σε ένα από τα πολλά καταστήματα ψαριών και τσιπς.

Ποιμενική πίτα.

Το Shepherd's Pie είναι ένα παραδοσιακό βρετανικό πιάτο φτιαγμένο από ψητό κιμά αρνιού και λαχανικών σε σάλτσα καλυμμένη με πουρέ πατάτας. Συχνά σερβίρεται ως κυρίως πιάτο για μεσημεριανό γεύμα ή δείπνο και είναι εύκολο να παρασκευαστεί. Πήρε το όνομά του επειδή αρχικά παρασκευάστηκε από βοσκούς ως βολικό γεύμα εν κινήσει. Σήμερα, το Shepherd's Pie είναι ένα δημοφιλές πιάτο στο Ηνωμένο Βασίλειο και συχνά θεωρείται μέρος της παραδοσιακής βρετανικής κουζίνας. Υπάρχουν πολλές παραλλαγές της συνταγής που πειραματίζονται με διαφορετικά λαχανικά και μπαχαρικά.

Ροσμπίφ.

Το Roast Beef είναι ένα κλασικό βρετανικό πιάτο που αποτελείται από μέτρια σπάνια τηγανητό βόειο κρέας μαγειρεμένο σε φούρνο. Συχνά σερβίρεται με πουρέ πατάτας, λαχανικά και πουτίγκα Yorkshire. Το ψητό βόειο κρέας είναι ιδιαίτερα δημοφιλές στο Ηνωμένο Βασίλειο και συχνά σερβίρεται ως μέρος ενός παραδοσιακού κυριακάτικου ψητού. Η προετοιμασία του ψητού βοείου κρέατος απαιτεί φροντίδα και επιδεξιότητα για να επιτευχθεί ένα τέλειο αποτέλεσμα και είναι καλή ιδέα να μαρινάρετε το κρέας τουλάχιστον μια μέρα νωρίτερα για να το διατηρήσετε τρυφερό και ζουμερό. Το ψητό βόειο κρέας είναι ένα πολύ ευπροσάρμοστο πιάτο και μπορεί να παρασκευαστεί σε πολλές διαφορετικές παραλλαγές, ανάλογα με τα προσωπικά γούστα και τις προτιμήσεις.

Πουτίγκα Γιορκσάιρ.

Το Yorkshire Pudding είναι ένα κλασικό βρετανικό πιάτο που παρασκευάζεται από ζύμη που παρασκευάζεται με αυγά, γάλα και αλεύρι και στη συνέχεια ψήνεται σε ζεστό λίπος. Συχνά σερβίρεται ως συνοδευτικό σε ψητό βόειο κρέας ή άλλα τηγανητά πιάτα κρέατος και έχει μακρά παράδοση στο Ηνωμένο Βασίλειο. Η ζύμη του Yorkshire Pudding ψήνεται συνήθως σε ένα ψηλό, ευρύχωρο δοχείο φούρνου για να δημιουργήσει ένα τραγανό εξωτερικό και ένα αφράτο εσωτερικό. Είναι ένα εύκολο πιάτο στην προετοιμασία και μπορεί να ποικίλει με διαφορετικά συστατικά όπως κρεμμύδια, βότανα ή τυρί για την ενίσχυση της γεύσης. Η πουτίγκα Yorkshire είναι ένα πολύ δημοφιλές πιάτο στο Ηνωμένο Βασίλειο και συχνά θεωρείται μέρος της παραδοσιακής βρετανικής κουζίνας.

Κροτίδες & Πολτός.

Bangers and Mash είναι ένα παραδοσιακό βρετανικό πιάτο που αποτελείται από τηγανητά λουκάνικα και πουρέ πατάτας. Συχνά σερβίρεται με ένα μπολ με καφέ σάλτσα, είναι ένα απλό και βολικό πιάτο που μπορεί να παρασκευαστεί γρήγορα. Τα λουκάνικα που χρησιμοποιούνται σε κροτίδες και πολτό αναφέρονται συχνά ως bangers επειδή παρασκευάζονταν από συστατικά χαμηλής ποιότητας και εξερράγησαν όταν τηγανίστηκαν, προκαλώντας ένα δυνατό "κτύπημα!" Σήμερα, τα bangers είναι συχνά κατασκευασμένα από καλύτερα συστατικά και διατίθενται σε πολλές διαφορετικές γεύσεις. Bangers and Mash είναι ένα δημοφιλές πιάτο στο Ηνωμένο Βασίλειο και προσφέρεται συχνά σε παμπ και καφετέριες.

Επιδόρπια.

Στο Ηνωμένο Βασίλειο, υπάρχει μια ποικιλία γλυκών επιδορπίων που αποτελούν μέρος της παραδοσιακής βρετανικής κουζίνας. Εδώ είναι μερικά από τα πιο δημοφιλή:

Trifle: Ένα στρώμα από πασχαλιές, μούρα, κρέμα και σαντιγί.

Sticky Toffee Pudding: Ένα κολλώδες κέικ από χουρμάδες και σάλτσα καραμέλας, σερβιρισμένο με παγωτό βανίλια ή σαντιγί.

Ραβέντι Crumble: Ένα ζεστό κέικ από ραβέντι και μια τραγανή επικάλυψη ψίχουλα.

Eton Mess: Ένα γρήγορο και εύκολο επιδόρπιο με σαντιγί, μούρα και θρυμματισμένη μαρέγκα.

Bakewell Tart: Ένα κέικ από βάση ζαχαροπλαστικής, μαρμελάδα, κρέμα αμυγδάλου και ένα στρώμα μαρζιπάν.

Scones: Μικρά, στρογγυλά κέικ από αλεύρι, γάλα, βούτυρο και μαγιά, που συχνά σερβίρονται με μαρμελάδα και σαντιγί.

Αυτά τα επιδόρπια είναι μόνο μια μικρή επιλογή από τα πολλά γλυκά πιάτα που είναι δημοφιλή στο Ηνωμένο Βασίλειο. Το καθένα έχει τη δική του ιστορία και παράδοση και όλα αποτελούν μέρος της πλούσιας γαστρονομικής κληρονομιάς της χώρας.

Κέικ.

Στο Ηνωμένο Βασίλειο, υπάρχει μια μεγάλη ποικιλία από κέικ που αποτελούν μέρος της παραδοσιακής βρετανικής κουζίνας. Εδώ είναι μερικά από τα πιο δημοφιλή:

Victoria Sponge: Ένα κέικ δύο στρωμάτων από βουτυρόκρεμα και μαρμελάδα, που πήρε το όνομά του από τη βασίλισσα Βικτώρια.

Κέικ φρούτων: Μια τούρτα από αποξηραμένα φρούτα, ξηρούς καρπούς και μπαχαρικά που συχνά ψήνεται σε ειδικές περιστάσεις όπως γάμους ή Χριστούγεννα.

Κέικ καρότου: Ένα κέικ φτιαγμένο από καρότα, ξηρούς καρπούς και μπαχαρικά, συχνά διακοσμημένο με γλάσο τυριού κρέμας και ξηρούς καρπούς.

Κέικ λεμονιού: Κέικ με γεύση λεμονιού επικαλυμμένο με γλάσο λεμονιού.

Scones: Μικρά, στρογγυλά κέικ από αλεύρι, γάλα, βούτυρο και μαγιά, που συχνά σερβίρονται με μαρμελάδα και σαντιγί.

Αυτά τα κέικ είναι μόνο μια μικρή επιλογή από τα πολλά γλυκά πιάτα που είναι δημοφιλή στο Ηνωμένο Βασίλειο. Το καθένα έχει τη δική του ιστορία και παράδοση και όλα αποτελούν μέρος της πλούσιας γαστρονομικής κληρονομιάς της χώρας.

Ποτά.

Υπάρχει μια ποικιλία ποτών στο Ηνωμένο Βασίλειο που αποτελούν μέρος της παραδοσιακής βρετανικής κουλτούρας. Εδώ είναι μερικά από τα πιο δημοφιλή:

Τσάι: Το τσάι είναι ένα σημαντικό μέρος της βρετανικής κουλτούρας και πίνεται οποιαδήποτε στιγμή της ημέρας.

Ale: Η Ale είναι μια μπύρα που παρασκευάζεται στο Ηνωμένο Βασίλειο και χρησιμοποιείται ευρέως σε παμπ και μπαρ.

Μηλίτης: Ο μηλίτης είναι ένα αλκοολούχο ποτό που παρασκευάζεται από μήλα και είναι πολύ δημοφιλές στο Ηνωμένο Βασίλειο.

Τζιν: Το τζιν είναι ένα ευρέως χρησιμοποιούμενο απόσταγμα στο Ηνωμένο Βασίλειο, συχνά αναμειγνύεται με τονωτικό νερό και σερβίρεται με πάγο.

Pimm's: Το Pimm's είναι ένα δημοφιλές αλκοολούχο ποτό που παρασκευάζεται από τζιν, μπαχαρικά και φρούτα, που σερβίρεται συχνά το καλοκαίρι.

Μιλκσέικ: Τα μιλκσέικ είναι ένα δημοφιλές αναψυκτικό που παρασκευάζεται από γάλα και πάγο και είναι συχνά διαθέσιμα σε διαφορετικές γεύσεις.

Αυτά τα ποτά είναι μόνο μια μικρή επιλογή από τα πολλά διαφορετικά ποτά που είναι δημοφιλή στο Ηνωμένο Βασίλειο. Κάθε ποτό έχει τη δική του ιστορία και παράδοση και όλα αποτελούν μέρος της πλούσιας γαστρονομικής κληρονομιάς της χώρας.