Kulinářská kuchyně v Lucembursku.

Kulinářská kuchyně Lucemburska se vyznačuje francouzskými, německými a belgickými vlivy. Typickými jídly jsou "Judd mat Gaardebounen", dušené fazole a slanina, a "Friture de la Moselle", smažené moselské ryby. Lucembursko je také známé svými víny, zejména Ryzlinkem rýnským a šumivým vínem Crémant. Existuje mnoho vynikajících restaurací v zemi, které nabízejí tyto a další místní speciality.

Judd mat Gaardebounen.

"Judd mat Gaardebounen" je tradiční jídlo z Lucemburska, skládající se z fazolí a slaniny. Fazole se vaří ve vodě a ochucují slaninou, cibulí, celerem a bobkovým listem. Jídlo se často podává s bramborovou kaší a zelím a je považováno za jedno z národních jídel země. Je to oblíbené jídlo na zimu a často se připravuje na dovolené a zvláštní příležitosti. Je to také jeden z pokrmů, které lze nalézt v mnoha restauracích v Lucembursku.

Friture de la Moselle.

"Friture de la Moselle" je tradiční pokrm z Lucemburska, který se skládá ze smažených druhů ryb z Mosely. Toto jídlo se obvykle připravuje s různými druhy ryb, jako je candát, pstruh a kapr, které pocházejí z řeky Mosely na východě země. Ryby jsou válcovány v mouce a pak smaženy v oleji, podávány s bramborovou kaší a omáčkou podobnou remuládě. Jedná se o oblíbené jídlo, které se jí zejména v létě a na jaře, a je to jeden z tradičních pokrmů, které lze nalézt v mnoha restauracích a rybích obchodech v Lucembursku.

Kniddelen.

"Kniddelen" je tradiční pokrm z Lucemburska, který se skládá z bramborových knedlíků. Bramborové knedlíky jsou vyrobeny z vařených a šťouchaných brambor, vajec a mouky. Často se vaří ve vodě nebo vývaru a pak se smaží na másle nebo sádle. Knedlíky mohou být podávány jako příloha nebo jako hlavní chod, často s kysaným zelím nebo cibulovou omáčkou. Knedlíky jsou jedním z nejoblíbenějších a nejtradičnějších jídel v Lucembursku a lze je nalézt v mnoha restauracích a domácnostech.

Quetscheflued.

"Quetscheflued" je tradiční dezert z Lucemburska, který se skládá ze švestek, nazývaných také švestky. Švestky se často pečou do těsta z mouky, másla a vajec a pak se ochucují cukrem a skořicí. Může být také podáván se šlehačkou nebo vanilkovou zmrzlinou. Je to oblíbený dezert, který se jí zejména v létě a na podzim, kdy jsou švestky v sezóně. Je to také jeden z tradičních dezertů, které lze nalézt v mnoha restauracích a kavárnách v Lucembursku.

Gromperekichelcher.

"Gromperekichelcher" jsou bramboráky, které jsou oblíbeným a tradičním pokrmem v Lucembursku. Jsou vyrobeny z bramborové kaše, vajec, mouky a cibule a pak smažené v oleji nebo másle. Gromperekichelcher může být podáván jako příloha nebo jako hlavní chod, často plněný slaninou, cibulí a sýrem. Je to oblíbené jídlo, které se jí jak v restauracích, tak v domácnostech. To je často považováno za jednoduché a plné jídlo a to je také typické jídlo, které lze nalézt na týdenním trhu v Lucembursku.

Huesenziwwi.

"Huesenziwwi" je tradiční pokrm z Lucemburska, který se skládá z kuřecího masa nebo bažanta a různé zeleniny, jako je mrkev, celer a cibule. Často se připravuje ve vývaru nebo smetanové omáčce a je oblíbeným jídlem na zimu. Je to typické jídlo, které lze nalézt v mnoha restauracích v Lucembursku a často se připravuje na dovolené a zvláštní příležitosti. Je to velmi oblíbené jídlo mezi místními obyvateli a je to také tradiční jídlo, které se předává z generace na generaci.

Bouneschlupp.

"Bouneschlupp" je tradiční pokrm z Lucemburska, který se skládá ze zelených fazolí a brambor. Zelené fazolky se vaří ve vodě a ochucují cibulí, celerem a bobkovým listem. Brambory jsou často nakrájeny na malé kousky a vařeny společně s fazolemi. Často se podává se slaninou nebo klobásou a je považován za jeden z národních jídel země. Je to oblíbené jídlo na zimu a často se připravuje na dovolené a zvláštní příležitosti. Je to typické jídlo, které lze nalézt v mnoha restauracích v Lucembursku a je to také tradiční pokrm, který se předává z generace na generaci.

Víno.

Lucembursko je známé svými víny, zejména Ryzlinkem rýnským a Crémantem. Ryzlink rýnský je jednou z nejrozšířenějších odrůd v zemi a je často nabízen jako suché nebo polosuché víno. Lucemburský Crémant je šumivé víno vyrobené podobně jako šampaňské, ale vyrobené z místních hroznů, jako je Ryzlink rýnský, Rulandské bílé a Chardonnay. Existují také další místní odrůdy vína, jako je Pinot Noir, Elbling, Auxerrois a Müller-Thurgau. Lucembursko má také mnoho vinařství a vinařství, které vítají návštěvníky, aby ochutnali a koupili svá vína.

Sladkosti.

Lucembursko má bohatou tradici sladkostí a dezertů. Některé známé a oblíbené sladkosti z Lucemburska jsou:

"Péche Mel": Karamelizovaná ovocná želé, často vyráběná ve formě malých kuliček nebo plátků, vyrobená ze švestek.
"Gâteaux Luxembourgeois": Druh dortu často plněného čokoládou, šlehačkou a švestkami.
"Quetscheflued": dezert ze švestek, často podávaný se šlehačkou.
"Fée-s de la Forêt": druh čokoládové tyčinky, často vyráběný ve formě hub, plněný ořechy nebo ovocem.
"Kachkeis": Typ zmrzliny, která je často vyrobena z mléka a smetany a je k dispozici v různých příchutích, jako je čokoláda, vanilka a jahoda.
V Lucembursku je také mnoho cukráren a cukráren, které nabízejí tyto a další místní sladkosti. Některé z těchto sladkostí jsou také typickými dárky, které si můžete vzít s sebou jako suvenýr z návštěvy Lucemburska.

Pivo.

Lucembursko má dlouhou tradici vaření piva a je známé svými různými druhy piva. Některá známá a oblíbená piva z Lucemburska jsou:

"Bofferding": Plzeňský podnik vyráběný Brasserií Bofferding v Bascharage.
"Diekirch": Plzeňák z produkce Brasserie Simon v Diekirchu.
"Mousel": Plzeňský podnik z produkce Brasserie Mousel v Remichu.
"Béierhaascht": Druh piva vyrobeného z medu a vyráběného Brasserie Simon v Diekirchu.
Lucembursko má také řadu pivovarů a pivních zahrádek, které vítají návštěvníky, aby ochutnali a koupili si své pivo. Existuje také mnoho barů a hospod v zemi, které nabízejí široký výběr místních i mezinárodních piv. Lucemburská piva jsou často vysoce kvalitní a existuje také řada pivních festivalů a akcí, které se konají po celý rok.