Kulinarska hrana u Danskoj.

Danska je poznata po tradicionalnim jelima kao što su smørrebrød, sendvič i ćufte, vrsta ćufti. Danski hot dog, Pølse, takođe je veoma popularan. Još jedno dobro poznato jelo je Rødgrød med fløde, topao puding napravljen od crvenih bobica. U Danskoj se služe i mnoga jela od ribe, kao što je klasična "Stegt flćsk med persillesovs" - hlebna slanina sa sosom od peršuna. Danska kuhinja je poslednjih godina napravila i ime za sebe širom sveta u oblasti "nordijske kuhinje".

Smørrebrød.

Smørrebrød je tradicionalno dansko jelo koje se sastoji od sendviča. Obično se služi na raži hleb i može se preliti raznim sastojcima, kao što su pržena riba, meso, jaja ili sir. Postoji mnogo različitih tipova Smørrebrød, od kojih su neki od najpoznatijih sledeći:

Røget laks (dimljeni losos)
Leverpostej (pašteta od jetre)
Гр (jaje)
Høns i špargle (piletina i špargla)
Rødspætte (đon)
Pečena govedina
Smørrebrød je popularan snek bar u Danskoj i obično se služi za ručak. Takođe se može poslužiti kao predjelo ili kao hladan švedski sto.

Жufte.

Ćufte su vrsta ćufti koje su veoma popularne u Danskoj. Obično se prave od mešavine mlevenog mesa, luka, jaja i mrvica hleba i prže se na ulju ili puteru. Ćufte se često služe kao pratnja pireu i sosu, ali se mogu poslužiti i uz krompir salatu ili kao deo danskog hot doga (Pølse med brød).
Ćufta je tradicionalni porodični obrok, laka je i brza za pripremu, a postoji i mnogo varijanti u zavisnosti od regiona i porodičnih recepata. To je takođe veoma fleksibilno jelo koje može da varira sa mnogo različitih sastojaka i začina.

Pølse.

Pølse je danski hot dog koji se sastoji od derišta, obično napravljenog od svinjetine ili govedine. Stavlja se u lepinju i služi uz senf, kečap, remoulade (vrsta sosa od senfa od majoneza) i pečeni luk. Postoji i mnogo varijanti kao što je Pølse med brød (hot dog with bread) og Pølse med stegt løg (hot dog sa prženim lukom)
Pølse je veoma popularno jelo brze hrane u Danskoj i postoji mnogo tezgi sa kobasicama i tezgama sa hranom koje nude ovo jelo. To je takođe popularna hrana na sportskim događajima i festivalima.
Danska je poznata i po visokokvalitetnim kobasicama, jer su propisi za proizvodnju i prodaju kobasica u Danskoj veoma strogi, što rezultira visokokvalitetnim kobasicama.

Rødgrød med fløde.

Rødgrød med fløde je danski puding napravljen od crvenih bobica kao što su ribizle, maline ili kupine. Bobice se kuvaju, zatim čiste i razmazuju kroz sito kako bi se uklonilo seme. Puding se zatim zasladi šećerom i eventualno začinima kao što su vanila i cimet. Obično se servira toplo i servira se uz šlag ili šlag.

Rødgrød med fløde je veoma popularno tradicionalno dansko jelo, posebno leti. Često se služi za desert, ali se može poslužiti i kao doručak ili čak kao glavno jelo. Postoji i mnogo varijanti, kao što je Grød, koje su napravljene od drugih bobica ili voća.

Stegt flæsk med persillesovs.

Stegt flæsk med persillesovs je tradicionalno dansko jelo koje se sastoji od hrskavog pečenog svinjskog stomaka i sosa od kisele pavlake persillade. Svinjski stomak se obično seče na trake i prži u vrelom ulju ili mast dok ne bude hrskav i zlatno braon boje. Persillesovs se pravi od kisele pavlake, seckanog persila i luka i servira se uz njega.
Jelo se obično služi uz pire krompir i malo kiselih krastavčića. Takođe je veoma popularno i tradicionalno jelo u Danskoj, koje se često služi nedeljom ili posebnim prilikama.
Postoje i mnoge varijacije, kao što je krastavčići svinjskog stomaka u začinima ili alkohol pre prženja.
To je jednostavno i ukusno jelo koje predstavlja dansku kuhinju.

Æblekage.

Æblekage je tradicionalna danska pita od jabuka, obično se služi sa mrvičastim ili kratkokružnim ćebetom od testa i sladoledom od vanile ili šlagom. Dno kolača sastoji se od običnog testa brašna, putera, jaja i šećera punjenog jabukama. Jabuke se obično ljušte, jame i tanko seckaju pre nego što se stavi na testo. Mrvičasti ili kratkokrug peciva se zatim stavi preko jabuka i peče u rerni.
Postoji i mnogo varijanti Æblekagea, npr. dodavanje cimeta, karanfilića, limun zesta, suvog grožđa ili orašastih plodova u testo ili jabuke.
Veoma je popularan i tradicionalan desert u Danskoj, koji se često služi nedeljom ili posebnim prilikama. Takođe je veoma jednostavan i ukusan desert koji predstavlja dansku kuhinju.

Pivo.

Pivo je veoma popularno piće u Danskoj i deo je danske kulture. Postoji mnogo danskih pivara koje proizvode različite vrste piva, od svetlih lagera do tamnih piva i bockalica. Neka poznata danska piva uključuju Karlsberg, Tuborg i Faks.

Danska je poznata i po mikrobrejcima, koji su poslednjih godina stekli veliku popularnost. Ove pivare često proizvode piva sa inovativnim ukusima i sastojcima koji se razlikuju od tradicionalnih danskih piva.

Danska pivska kultura takođe je usko povezana sa konceptom "hygge", što znači "udobno" ili "opušteno". Ispijanje piva u dobrom društvu i u opuštenoj atmosferi važan je deo danske kulture i načina života.

U Danskoj takođe postoji mnogo festivala piva i manifestacija, kao što su Ølfestival u Kopenhagenu i Roskilde festival, koji privlače hiljade ljubitelja piva svake godine.

Kafa.

Kafa je takođe veoma popularno piće u Danskoj i deo je danske kulture. U Danskoj postoji mnogo kafića i kafeterija u kojima možete piti kafu i uživati u danskim štipajsima. Neke poznate danske kafeteže su Royal Copenhagen, Illy Caffè i Coffee Collective.

Danska je takođe poznata po visokim standardima u pogledu kvaliteta kafe i prženja. U Danskoj postoji mnogo pekera koji nude posebno pečenu kafu i često nude i degustaciju kafe i seminare.

Danska kultura kafe i kafe takođe je usko povezana sa konceptom "hygge", što znači "udobno" ili "opušteno". Ispijanje kafe u dobrom društvu i u opuštenoj atmosferi važan je deo danske kulture i načina života.

U Danskoj se takođe održava mnogo manifestacija kafe, kao što je Festival kafe u Kopenhagenu, koji svake godine privlači hiljade ljubitelja kafe.