Cuntada cuntada lagu cuno ee Iceland.

Iceland waxay leedahay cunto qani ah oo ku takhasustay kalluunka, hilibka iyo wanka. Qaar ka mid ah suxuunta caadiga ah Icelandic yihiin:

Haku: shark qalalan oo khamiirsan
Pylsur: Eyaha kulul ee Icelandic oo badanaa lagu adeego shaarbaha iyo kalluumeysiga
Skyr: nooc ka mid ah yoogurt caadi ahaan loo cunaa sidii quraac ama macmacaan
Rootiga: rootiga rootiga
Kjötsúpa: maraq hilibka ah oo badanaa lagu sameeyo baraddo, karooto iyo celery.
Iceland waxaa sidoo kale ku yaalla noocyo badan oo lagu magacaabo beeraha iyo khamriga. Brennivín, oo ah nooc juniper ah, waa cabitaan caan ah oo dalkaas ku yaalla.

Hákarl.

Hákarl waa saxan dhaqameed Icelandic ah oo laga sameeyay shark qiijin qallalan oo la qalajiyey. Waa hab qadiimi ah oo lagu ilaaliyo cuntada oo soo taxnaa laga soo billaabo waqtigii kalluunka cuslaa ay adkayd in ay la yimaadaan sababo la xiriira xaaladaha cimilada ee adag iyo masaafada ka fog dhulka kalluumeysiga ee ku yaalla Iceland.

Habka sameynta hákarl waa in la qodo ilaa carcass ee shark Greenland ama cat shark and ferment and dry for several months. Hannaankaas wuxuu meesha ka saarayaa maansooyinka sunta ah ee ammonia-ta ah ee laga helay mareenka ay sharkigu ku leedahay.

Hakarl wuxuu leeyahay dhadhan aad u xoog badan oo aan caadi aheyn, kaas oo dad badani dareemaan in uu aad u daranyahay, aan wanaagsaneyn. Badanaaba waxaa loo cunaa sida appetizer ahaan ama tiro yar oo yar sida qayb ka mid ah khamriga "Brennivín" ee Iceland.

Pylsur.

Pylsur waa Icelandic variant eey kulul. Waa cunto caan ah oo wadada la maro, waxaana inta badan lagu iibiyaa goobaha lagu gado eeyaha kulul ama la qaado. Pylsur wuxuu ka kooban yahay bun cad oo ay ka buuxaan bambaano takhasus ah oo ah lo'da lo'da iyo doofaarka. Waxaa inta badan lagu daraa khamrada, dib u cusboonaysiinta, baalasha iyo ketchup.

Pylsur wuxuu leeyahay status aad u sareeya ee Iceland waana cuntada caanka ah ee ka mid ah dadka maxaliga ah iyo dalxiisayaashaba. Waxaa loo arkaa inay tahay mid caadi ah isla markaana dhab u ah cuntada Iceland, dadka qaarna waxay ku andacoodaan in ay tahay habka ugu wanaagsan ee lala kulmo dhaqanka Iceland.

Skyr.

"Skyr" waa nooc ka mid ah caanaha caanaha xoolaha. Waa cunto aad u duugowday oo laga soo saaro Iceland qarniyo badan. Waxay leedahay nafaqo badan oo aad u sarreysa, wuxuuna hodan ku yahay borotiinada iyo kalsiyumka kalsiyum. Waxay leedahay joogto qaro weyn iyo dhadhan fudud, oo lamid ah yogurt.

Skyr waxaa badanaa lagu cunaa Iceland sidii quraac ama macmacaan. Wuxuu ku qasmi karaa midho saafi ah ama midho leh iyo/ama malab. Waxaa sidoo kale jira dhadhan badan oo kala duwan oo laga heli karaa dukaamada dukaamada dukaamada iyo dukaamada cuntada. Waxaa badanaa loo tixgaliyaa inay tahay mid caafimaad u leh macmacaanada kale waxayna heshay caan sii kordhaysa oo ah noocyo badan oo ku nool Iceland iyo dalalka kale.

Rækjadökur.

Rækjadökur waa dad la dubay oo ku yaal rootiga. Waa rafcaanka ama cufnaanta caanka ah ee Iceland. Buskudka waxaa lagu shiilaa saliid iyo toon, ka dibna waxaa lagu soo saaraa rootiga la dubay. Badanaa waxaa lagu dhejiyaa liin liin iyo firidhsanaan la jeexay. Waxaa sidoo kale laguu adeegi karaa qamaar, tusaale ahaan suugaanta cocktail.

Waa cunto fudud oo macaan oo lagu bixiyo makhaayado badan iyo qaadashada Iceland. Waxaa badanaa loo arkaa inay tahay cunto fudud oo fiican galabta magaalada ama qado dhakhso ah inta u dhaxaysa hawlaha wax fadhiga.

Kjötsúpa.

Kjötsúpa waa maraq hilibeed dhaqameed reer Iceland, oo badanaa laga sameeyay hilibka lo'da, baradhuda, karootada iyo celery. Waa cunto nafaqo badan oo soo buuxisay oo qarniyo badan lagu cunayey Iceland.

Habka loo diyaarinayo Kjötsúpa wuxuu bilaabmayaa karinta hilibka lo'da ilaa uu ka curdanyahay. Kadib ayaa baradhada, karootada iyo firirka lagu daraa oo wax walba la isku karsado. Badanaa waxaa lagu dhejiyaa basbaas, caleenta bayga iyo dhir kale oo udgoon ah. Waxaa badanaa lagu tilmaamaa cunto raaxo badan oo kululaatay, oo la cuno khaas ahaan bilaha qaboobaha ee qaboobaha.

Waa cunto aad loogu jecel yahay Iceland, waxaana inta badan lagu kariyaa maqaayadaha iyo gurigaba.

Brennivín.

Brennivín waa nooc juniper ah oo laga soo saaro Iceland loona tixgeliyo in ay tahay cabitaan qaran. Waa cabitaan aad u xoog badan oo sida caadiga ah laga sameeyay canjimaha juniper-ka iyo baradadhu. Waxay leedahay dhadhan aad u xoog badan oo aan caadi ahayn, taas oo dad badani u aqoonsadaan in ay aad u culus yihiin oo aan ficna lahayn. Badanaa waa la cabaa tiro yar sida aperitif ama cunnooyinka qaar sida saxankii dhaqameed ee Icelandic sah "hákarl".

Brennivín wuxuu dhaqan dheer ku leeyahay Iceland wuxuuna heer sare ku leeyahay dhaqanka Iceland. Si kastaba ha ahaatee, waa mid lagu murmo maadaama uu yahay cabitaan aalkolik ah oo aad u xoog badan, sidaa daraadeed waxay sidoo kale saameyn xun ku leedahay caafimaadka. Si kastaba ha ahaatee, wali waa mid aad loo jecel yahay waxaana inta badan lagu adeegaa baararka iyo makhaayadaha ku yaalla Iceland.

Plómur.

Plómur waa macmacaan Icelandic ah oo laga sameeyay baradho badanaaba waxaa lagu dhejiyaa kareem la karbaash yahay iyo dhadhan vanilla. Waa macmacaan aad u fudud oo nafaqo badan leh kaas oo dib ugu soo laabto raashinka dhaqanka Iceland. Waxaa inta badan loo diyaar garoobi jiray xaflado gaar ah sida aroosyada iyo xafladaha kale, laakiin hadda waa macmacaan maalin kasta la cuno oo laga cuno maqaayado badan iyo kuwo guriyo ah.

Habka loo diyaarinayo plómur waa in la burburiyo baraddo karkarsan oo lagu qaso caano, kareem, sonkor iyo vanilla. Ka dibna waxaa lagu shubaa caaryada oo lagu dubi foornada ilaa laga magdhabaa. Waxaa inta badan lagu shubaa kareem la karbaashay, waxaana sidoo kale lagu qurxin karaa miro ama miro kale. Waa macmacaan aad u dhadhan badan oo buuxsamo, taas oo badanaa loo arko inay tahay cunto raaxo leh oo kulul.

Faa'iidooyinka.

Iceland waxaa ku badan sharaabka laga soo saaro waxyaabaha dabiiciga ah sida biyaha, caanaha iyo miraha, iyo sidoo kale cabitaanada aalkoolika ah sida biirka iyo khamriga. Qaar ka mid ah cabitaannada Icelandic waa:

Kafee: Kafeegu waa cabitaan aad looga jecel yahay Iceland, waxaana inta badan laga adeegaa maqaayadaha iyo maqaayadaha.
Shaaha: Shaaha sidoo kale waa cabitaan aad loogu jecel yahay dalka Iceland, waxaana inta badan lagu raaxaystaa cabitaan diiran oo raaxo leh.
Saliida malta: Biir aan aalkolika ahayn oo badanaa ay cabaan dhalinyarada iyo dadka waaweyn.
Brennivín: Nooc juniper ah oo laga soo saaro Iceland loona tixgeliyo in ay tahay cabitaan qaran.
Vatnajökull: Biyaha barafka waxaa laga soo saaray barafka barafka barafka yar ee Iceland waxaana loo arkaa inay aad u saafi ah yihiin dabiicigana ah.
Sidoo kale waxaa jira cabitaanno badan oo caalami ah oo laga heli karo Iceland, sida biirka, khamriga iyo sharabaadka. Sanadihii la soo dhaafay, Iceland ayaa sidoo kale horumarisay goobta biirka farsamada farsamada oo hodan ku ah oo bixiya labadaba biirada gudaha iyo kuwa caalamiga ah.