Кулинарная кухня Люксембурга.

Кулинарная кухня Люксембурга характеризуется французским, немецким и бельгийским влиянием. Типичными блюдами являются «Judd mat Gaardebounen», рагу из бобов и бекона, и «Friture de la Moselle», жареная мозельская рыба. Люксембург также известен своими винами, особенно рислингом и кремантом, игристым вином. В стране есть много отличных ресторанов, которые предлагают эти и другие местные деликатесы.

Джадд мат Гаардебунен.

«Judd mat Gaardebounen» — традиционное блюдо из Люксембурга, состоящее из бобов и бекона. Фасоль отваривают в воде и приправляют беконом, луком, сельдереем и лавровыми листьями. Блюдо часто подается с картофельным пюре и квашеной капустой и считается одним из национальных блюд страны. Это популярная еда на зиму и часто готовится по праздникам и особым случаям. Это также одно из блюд, которое можно найти во многих ресторанах Люксембурга.

Фритур де ла Мозель.

«Friture de la Moselle» - традиционное блюдо из Люксембурга, состоящее из жареных видов рыбы из Мозеля. Это блюдо обычно готовят с различными видами рыбы, такими как судак, форель и карп, которые происходят из реки Мозель на востоке страны. Рыбу обваливают в муке, а затем обжаривают в масле, подают с картофельным пюре и соусом, похожим на ремулад. Это популярное блюдо, которое едят особенно летом и весной, и это одно из традиционных блюд, которое можно найти во многих ресторанах и рыбных магазинах Люксембурга.

Книдделен.

«Kniddelen» – традиционное блюдо из Люксембурга, состоящее из картофельных пельменей. Картофельные кнедлики изготавливаются из отварного и пюре, яиц и муки. Их часто варят в воде или бульоне, а затем жарят на сливочном масле или сале. Пельмени можно подавать в качестве гарнира или в качестве основного блюда, часто с квашеной капустой или луковым соусом. Пельмени являются одним из самых популярных и традиционных блюд в Люксембурге и могут быть найдены во многих ресторанах и домашних хозяйствах.

Кечефлюд.

«Quetscheflued» — традиционный десерт из Люксембурга, который состоит из слив, также называемых сливами. Сливы часто запекают в тесто из муки, масла и яиц, а затем приправляют сахаром и корицей. Его также можно подавать со взбитыми сливками или ванильным мороженым. Это популярный десерт, который едят особенно летом и осенью, когда сливы в сезон. Это также один из традиционных десертов, который можно найти во многих ресторанах и кафе Люксембурга.

Gromperekichelcher.

«Gromperekichelcher» - это картофельные блины, которые являются популярным и традиционным блюдом в Люксембурге. Их делают из картофельного пюре, яиц, муки и лука, а затем обжаривают в масле или сливочном масле. Gromperekichelcher можно подавать в качестве гарнира или в качестве основного блюда, часто фаршированного беконом, луком и сыром. Это популярное блюдо, которое едят как в ресторанах, так и в домашних хозяйствах. Его часто считают простой и сытной пищей, а также типичным блюдом, которое можно найти на еженедельном рынке в Люксембурге.

Хузензивви.

«Huesenziwwi» - это традиционное блюдо из Люксембурга, состоящее из курицы или фазана и различных овощей, таких как морковь, сельдерей и лук. Его часто готовят в бульоне или сливочном соусе и являются популярным кормом на зиму. Это типичное блюдо, которое можно найти во многих ресторанах Люксембурга, и его часто готовят по праздникам и особым случаям. Это очень популярная еда среди местных жителей, а также традиционное блюдо, которое передается из поколения в поколение.

Bouneschlupp.

«Bouneschlupp» - традиционное блюдо из Люксембурга, состоящее из зеленой фасоли и картофеля. Зеленую фасоль варят в воде и приправляют луком, сельдереем и лавровыми листьями. Картофель часто нарезают небольшими кусочками и варят вместе с фасолью. Его часто подают с беконом или колбасой и считается одним из национальных блюд страны. Это популярная еда на зиму и часто готовится по праздникам и особым случаям. Это типичное блюдо, которое можно найти во многих ресторанах Люксембурга, а также традиционное блюдо, которое передается из поколения в поколение.

Вино.

Люксембург известен своими винами, особенно Рислингом и Кремантом. Рислинг является одним из наиболее широко выращиваемых сортов винограда в стране и часто предлагается в качестве сухого или полусухого вина. Crémant de Luxembourg - это игристое вино, сделанное аналогично шампанскому, но сделанное из местного винограда, такого как Рислинг, Пино Блан и Шардоне. Есть также другие местные сорта вина, такие как Пино Нуар, Эльблинг, Осерруа и Мюллер-Тургау. В Люксембурге также есть много виноделен и виноделен, которые приветствуют посетителей, чтобы попробовать и купить свои вина.

Сласти.

Люксембург имеет богатые традиции сладостей и десертов. Некоторые известные и популярные сладости из Люксембурга:

«Péche Mel»: Карамелизированное фруктовое желе, часто сделанное в виде маленьких шариков или ломтиков, сделанное из слив.
"Gâteaux Luxembourgeois": Тип торта, часто наполненного шоколадом, взбитыми сливками и сливами.
«Quetscheflued»: десерт из слив, часто подается со взбитыми сливами.
«Fée-s de la Forêt»: разновидность шоколадной плитки, часто сделанной в виде грибов, наполненных орехами или фруктами.
«Качкейс»: тип мороженого, которое часто изготавливается из молока и сливок и доступно в различных вкусах, таких как шоколад, ваниль и клубника.
В Люксембурге также есть много кондитерских и кондитерских, которые предлагают эти и другие местные сладости. Некоторые из этих сладостей также являются типичными подарками, которые можно взять с собой в качестве сувенира во время посещения Люксембурга.

Пиво.

Люксембург имеет давнюю традицию пивоварения и известен своими различными видами пива. Некоторые известные и популярные сорта пива из Люксембурга:

"Bofferding": Пилзенер производства Brasserie Bofferding в Башараже.
"Diekirch": Пльзенер производства Brasserie Simon в Дикирхе.
"Mousel": Пильзенер производства Пивного ресторана Mousel в Ремиче.
"Béierhaascht": Тип пива, изготовленного из меда и производимого Пивным рестораном Simon в Дикирхе.
В Люксембурге также есть несколько пивоварен и пивных садов, которые приглашают посетителей попробовать и купить пиво. В стране также есть много баров и пабов, предлагающих широкий выбор местного и международного пива. Люксембургское пиво часто высокого качества, а также есть ряд пивных фестивалей и мероприятий, которые проходят в течение года.