Culinária culinária no Luxemburgo.

A culinária do Luxemburgo caracteriza-se por influências francesas, alemãs e belgas. Pratos típicos são "Judd mat Gaardebounen", um guisado de feijão e bacon, e "Friture de la Moselle", peixe frito de Moselle. O Luxemburgo também é conhecido pelos seus vinhos, especialmente Riesling e Crémant, um espumante. Há muitos excelentes restaurantes no país que oferecem estas e outras especialidades locais.

Judd mat Gaardebounen.

"Judd mat Gaardebounen" é um prato tradicional do Luxemburgo, composto por feijão e bacon. Os feijões são cozidos em água e temperados com bacon, cebola, aipo e folhas de louro. O prato é frequentemente servido com puré de batata e sauerkraut e é considerado um dos pratos nacionais do país. É um alimento popular para o inverno e é muitas vezes preparado em férias e ocasiões especiais. É também um dos pratos que podem ser encontrados em muitos restaurantes no Luxemburgo.

Friture de la Moselle.

"Friture de la Moselle" é um prato tradicional do Luxemburgo composto por espécies de peixes fritos do Moselle. Este prato é geralmente preparado com diferentes tipos de peixes, como piqueperch, truta e carpa, que vêm do rio Moselle no leste do país. O peixe é enrolado em farinha e depois frito em óleo, servido com puré de batata e um molho semelhante a remoulade. É um prato popular que é comido especialmente no verão e na primavera, e é um dos pratos tradicionais que podem ser encontrados em muitos restaurantes e lojas de peixe no Luxemburgo.

O Kniddelen.

"Kniddelen" é um prato tradicional do Luxemburgo composto por bolinhos de batata. Os bolinhos de batata são feitos de batata cozida e puré de batata, ovos e farinha. São frequentemente fervidos em água ou caldo, e depois fritos em manteiga ou banha. Os bolinhos podem ser servidos como um prato lateral ou como um prato principal, muitas vezes com sauerkraut ou molho de cebola.

Quetscheflued.

"Quetscheflued" é uma sobremesa tradicional do Luxemburgo, que consiste em ameixas, também chamadas de ameixas. As ameixas são frequentemente cozidas em uma massa de farinha, manteiga e ovos e depois temperadas com açúcar e canela. Também pode ser servido com chantilly ou gelado de baunilha. É uma sobremesa popular que é comida especialmente no verão e no outono quando as ameixas estão na época. É também uma das sobremesas tradicionais que podem ser encontradas em muitos restaurantes e cafés no Luxemburgo.

Gromperekichelcher.

"Gromperekichelcher" são panquecas de batata que são um prato popular e tradicional no Luxemburgo. São feitos de puré de batata, ovos, farinha e cebolas, e depois fritos em óleo ou manteiga. Gromperekichelcher pode ser servido como um prato lateral ou como um prato principal, muitas vezes recheado com bacon, cebola e queijo. É um prato popular que é comido tanto em restaurantes como em casas. É frequentemente considerado um alimento simples e recheado e é também um prato típico que pode ser encontrado no mercado semanal no Luxemburgo.

O Huesenziwwi.

"Huesenziwwi" é um prato tradicional do Luxemburgo composto por frango ou faisão e vários vegetais, tais como cenouras, aipo e cebolas. É muitas vezes preparado em um caldo ou um molho cremoso e é um alimento popular para o inverno. É um prato típico que pode ser encontrado em muitos restaurantes no Luxemburgo e é muitas vezes preparado em férias e ocasiões especiais. É uma comida muito popular entre os locais e é também um prato tradicional que é passado de geração em geração.

Bouneschlupp.

"Bouneschlupp" é um prato tradicional do Luxemburgo composto por feijão verde e batatas. Os feijões verdes são cozidos em água e temperados com cebolas, aipo e folhas de louro. As batatas são frequentemente cortadas em pequenos pedaços e cozidas juntamente com os feijões. É frequentemente servido com bacon ou salsicha e é considerado um dos pratos nacionais do país. É um alimento popular para o inverno e é muitas vezes preparado em férias e ocasiões especiais. É um prato típico que pode ser encontrado em muitos restaurantes no Luxemburgo e é também um prato tradicional que é passado de geração em geração.

O vinho.

O Luxemburgo é conhecido pelos seus vinhos, especialmente Riesling e Crémant. O Riesling é uma das castas mais cultivadas no país e é frequentemente oferecido como um vinho seco ou semi-seco. Crémant de Luxemburgo é um espumante feito da mesma forma que o champanhe, mas feito a partir de uvas locais como Riesling, Pinot Blanc e Chardonnay. Há também outras castas de vinho locais como Pinot Noir, Elbling, Auxerrois e Müller-Thurgau. Luxemburgo também tem muitas adegas e adegas que acolhem os visitantes para provar e comprar seus vinhos.

Doces, doces.

Luxemburgo tem uma rica tradição de doces e sobremesas. Alguns doces bem conhecidos e populares do Luxemburgo são:

"Péche Mel": Uma geleia de fruta caramelizada, muitas vezes feita sob a forma de pequenas bolas ou fatias, feitas a partir de ameixas.
"Gâteaux Luxembourgeois": Um tipo de bolo muitas vezes recheado com chocolate, chantilly e ameixas.
"Quetscheflued": Uma sobremesa feita a partir de ameixas, muitas vezes servida com chantilly.
"Fée-s de la Forêt": Um tipo de barra de chocolate, muitas vezes feita sob a forma de cogumelos, recheada de frutos secos ou frutos.
"Kachkeis": Um tipo de gelado que é frequentemente feito a partir de leite e natas e está disponível em vários sabores como chocolate, baunilha e morango.
Há também muitas lojas de doces e patisseries no Luxemburgo que oferecem estes e outros doces locais. Alguns destes doces também são presentes típicos para levar consigo como recordação de uma visita ao Luxemburgo.

Cerveja, cerveja.

Luxemburgo tem uma longa tradição de cerveja e é conhecida pelos seus diferentes tipos de cerveja. Algumas cervejas bem conhecidas e populares do Luxemburgo são:

"Bofferding": Um pilsener produzido pela Brasserie Bofferding em Bascharage.
"Diekirch": Um Pilsener produzido pela Brasserie Simon em Diekirch.
"Mousel": Um pilsener produzido pelo Brasserie Mousel em Remich.
"Béierhaascht": Um tipo de cerveja feita com mel e produzida pela Brasserie Simon em Diekirch.
Luxemburgo também tem uma série de cervejarias e jardins de cerveja que acolhem os visitantes para provar e comprar suas cervejas. Há também muitos bares e pubs no país oferecendo uma ampla seleção de cervejas locais e internacionais. As cervejas luxemburguesas são muitas vezes de alta qualidade e há também uma série de festivais de cerveja e eventos que acontecem ao longo do ano.