ਸਵੀਡਨ ਵਿੱਚ ਰਸੋਈ ਭੋਜਨ।

ਸਵੀਡਿਸ਼ ਪਕਵਾਨ ਆਪਣੇ ਮੌਸਮੀ ਅਤੇ ਖੇਤਰੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਲਈ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਮੁੱਖ ਤੌਰ ਤੇ ਮੱਛੀ, ਮੀਟ, ਬੇਰੀਆਂ ਅਤੇ ਖੁੰਬਾਂ ਤੇ ਧਿਆਨ ਕੇਂਦਰਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਰਵਾਇਤੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ "ਸਮੌਰਗਸਬਾਰਡ", ਜੋ ਕਿ ਕਈ ਸਾਰੀਆਂ ਸਾਸੇਜਾਂ ਅਤੇ ਮੱਛੀਆਂ ਵਾਲਾ ਇੱਕ ਬੱਫੇ ਹੈ, ਫੇਹੇ ਹੋਏ ਆਲੂਆਂ ਅਤੇ ਕਰੈਨਬੈਰੀ ਚਟਣੀ ਦੇ ਨਾਲ "ਕੌਟਬੁੱਲਰ" (ਮੀਟਬਾਲਾਂ), "ਗਰੇਵਲੈਕਸ" (ਮੈਰੀਨੇਟਿਡ ਸਾਲਮੋਨ) ਅਤੇ "ਲਿੰਗੋਨਬੈਰੀ" (ਕਰੈਨਬੈਰੀ) ਜੈਮ। ਸਵੀਡਨ ਨੂੰ ਆਪਣੇ "ਫਿਕਾ", ਕੌਫੀ ਅਤੇ ਪੇਸਟਰੀਆਂ ਵਾਸਤੇ ਇੱਕ ਬਰੇਕ ਵਾਸਤੇ ਵੀ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।

Smorgasbord।

ਸਮਰਜੀਸਬਰਡ ਇੱਕ ਰਵਾਇਤੀ ਸਵੀਡਿਸ਼ ਭੋਜਨ ਹੈ ਜਿਸਨੂੰ ਇੱਕ ਬਫੇ ਵਜੋਂ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿੱਚ ਵੰਨ-ਸੁਵੰਨੇ ਵਿਭਿੰਨ ਸਾਸੇਜ ਅਤੇ ਮੱਛੀ, ਸਲਾਦ, ਆਲੂ ਅਤੇ ਪਾਸਤਾ ਪਕਵਾਨ, ਅਤੇ ਨਾਲ ਹੀ ਨਾਲ ਚੀਜ਼ ਅਤੇ ਬਰੈੱਡ ਵੀ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਇਹ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਇੱਕ ਰਸਮੀ ਮਾਮਲਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸਵੀਡਿਸ਼ ਸੱਭਿਆਚਾਰ ਦਾ ਇੱਕ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹਿੱਸਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।
ਇੱਕ ਰਵਾਇਤੀ ਸਮੌਰਗੌਰਡ ਚੋਣ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ ਕੱਚੇ ਅਤੇ ਧੂੰਏਂ ਨਾਲ ਸੁਕਾਏ ਸਾਲਮੋਨ, ਸਮੋਕਡ ਈਲ, ਸਮੋਕਡ ਟਰਾਊਟ, ਹੈਮ, ਸਾਸੇਜ, ਸਰ੍ਹੋਂ ਅਤੇ ਡਿਲ ਨਾਲ ਭਰੇ ਕੇਕੜੇ, ਮੈਰੀਨੇਟਿਡ ਹੈਰਿੰਗ, ਫੇਹੇ ਹੋਏ ਆਲੂ, ਆਲੂ ਅਤੇ ਪਾਸਤਾ ਸਲਾਦ, ਠੰਢਾ ਚਿਕਨ, ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਕਈ ਕਿਸਮਾਂ ਦੀ ਬਰੈੱਡ। ਇਹ ਅਕਸਰ ਕ੍ਰਿਸਮਸ ਦੇ ਮੌਸਮ ਅਤੇ ਹੋਰ ਤਿਉਹਾਰਾਂ ਦੌਰਾਨ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।

ਕੋਟਬੁਲਰ ।

ਕੋਟਬੁਲਰ, ਜਰਮਨ "ਮੀਟਬਾਲਾਂ" 'ਤੇ ਇੱਕ ਰਵਾਇਤੀ ਸਵੀਡਿਸ਼ ਪਕਵਾਨ ਹੈ ਜੋ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਬੀਫ, ਪਿਆਜ਼ਾਂ, ਬਰੈੱਡ ਅਤੇ ਮਸਾਲਿਆਂ ਤੋਂ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਇਕੱਠਿਆਂ ਗੁੰਨ੍ਹਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਛੋਟੀਆਂ-ਛੋਟੀਆਂ ਗੇਂਦਾਂ ਵਿੱਚ ਆਕਾਰ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿੰਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਫੇਰ ਭਾਫ ਨਾਲ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂ ਤਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਹਨਾਂ ਨੂੰ ਅਕਸਰ ਮਸਲੇ ਹੋਏ ਆਲੂਆਂ ਅਤੇ ਕਰੈਨਬੈਰੀ ਚਟਣੀ ਦੇ ਨਾਲ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹ ਸਵੀਡਨ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਮਸ਼ਹੂਰ ਅਤੇ ਕਲਾਸਿਕ ਪਕਵਾਨ ਹਨ।
ਕੋਟਬੁਲਰ ਦੀਆਂ ਭਿੰਨਤਾਵਾਂ ਵੀ ਹਨ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਮੂਜ਼ ਜਾਂ ਲੇਲੇ ਦੇ ਮੀਟਬਾਲ।
Köttbullar ਵਿਸ਼ਵ ਦੇ ਹੋਰ ਭਾਗਾਂ ਵਿੱਚ ਸਵੀਡਿਸ਼ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟਾਂ ਅਤੇ ਕੈਫੇ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸਾਈਡ ਡਿਸ਼ ਵਜੋਂ ਵੀ ਉਪਲਬਧ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਨੇ ਹੋਰਨਾਂ ਦੇਸ਼ਾਂ ਵਿੱਚ ਸਵੀਡਨ-ਪ੍ਰੇਰਿਤ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟਾਂ ਵਿੱਚ ਵੀ ਪ੍ਰਸਿੱਧੀ ਹਾਸਲ ਕੀਤੀ ਹੈ।

ਗਰੈਵਲੈਕਸ ।

ਗ੍ਰੈਵਲੈਕਸ ਇੱਕ ਰਵਾਇਤੀ ਸਵੀਡਿਸ਼ ਪਕਵਾਨ ਹੈ ਜੋ ਕੱਚੇ ਸੈਮਨ ਤੋਂ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਸਾਲਮਨ ਨੂੰ ਨਮਕ, ਚੀਨੀ, ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਡਿਲ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਮੈਰੀਨੇਟ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਫਿਰ ਇਸਦੇ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਬਣਤਰ ਨੂੰ ਵਿਕਸਤ ਕਰਨ ਲਈ ਕਈ ਦਿਨਾਂ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।

ਸ਼ਬਦ "ਗਰੈਵਲੈਕਸ" ਸਵੀਡਿਸ਼ ਸ਼ਬਦ "ਗ੍ਰਵ" ਤੋਂ ਆਇਆ ਹੈ, ਜਿਸਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ "ਕਬਰ", ਅਤੇ ਇਹ ਮੈਰੀਨੇਟਿਡ ਸੈਮਨ ਨੂੰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੱਖਣ ਲਈ ਬਾਹਰ ਇੱਕ ਚੱਟਾਨ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਦਫ਼ਨਾਉਣ ਦੀ ਪ੍ਰਾਚੀਨ ਪਰੰਪਰਾ ਨੂੰ ਦਰਸਾਉਂਦਾ ਹੈ।

ਗਰੇਵਲੈਕਸ ਨੂੰ ਅਕਸਰ ਇੱਕ ਐਪੀਟਾਈਜ਼ਰ ਵਜੋਂ ਜਾਂ ਇੱਕ smörgåsbord ਦੇ ਭਾਗ ਵਜੋਂ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਅਕਸਰ ਸਰ੍ਹੋਂ-ਡਿਲ ਚਟਣੀ ਅਤੇ ਰਾਈ ਬਰੈੱਡ ਦੇ ਨਾਲ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਸਵੀਡਨ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਮਸ਼ਹੂਰ ਪਕਵਾਨ ਹੈ ਅਤੇ ਸਵੀਡਿਸ਼ ਸੱਭਿਆਚਾਰ ਦਾ ਇੱਕ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹਿੱਸਾ ਹੈ।

ਲਿਗੋਨਬੇਰੀ ।

ਲਿੰਗੋਨਬੇਰੀ ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਲਾਲ ਬੇਰੀ ਹੈ ਜੋ ਉੱਤਰੀ ਯੂਰਪ ਅਤੇ ਉੱਤਰੀ ਅਮਰੀਕਾ ਵਿੱਚ ਉੱਗਦੀ ਹੈ। ਸਵੀਡਨ ਵਿੱਚ, ਬੈਰੀ ਨੂੰ ਅਕਸਰ ਜੈਮ, ਜੈਲੀ, ਕੰਪੋਟੇ ਜਾਂ ਜੂਸ ਵਿੱਚ ਸੋਧਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਕਈ ਸਾਰੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਮੀਟਬਾਲਸ (ਕੋਟਬੁਲਰ), ਪੈਨਕੇਕ, ਪੁਡਿੰਗ ਅਤੇ ਦਲੀਆ।

ਲਿੰਗਨ ਬੇਰੀਆਂ ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ ਅਤੇ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟਾਂ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ ਅਤੇ ਇਹਨਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸਿਹਤਮੰਦ ਭੋਜਨ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਉਹਨਾਂ ਦਾ ਇੱਕ ਟਾਰਟ ਸਵਾਦ ਵੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਚਟਣੀਆਂ ਅਤੇ ਚਟਣੀਆਂ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਗੇਮ ਡਿਸ਼ਾਂ ਵਾਸਤੇ ਇੱਕ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਚੋਣ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ।

ਲਿੰਗੋਨਬੇਰੀ ਸਵੀਡਿਸ਼ ਪਕਵਾਨਾਂ ਅਤੇ ਸੱਭਿਆਚਾਰ ਦਾ ਇੱਕ ਅਹਿਮ ਭਾਗ ਹੈ ਅਤੇ ਰਵਾਇਤੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਅੰਸ਼ ਹੈ ਜਿਵੇਂ ਕਿ Sörgåsbord।

ਕਲੋਡ ਕੇਲ।

ਕਲੌਡ ਕਾਇਲ ਇੱਕ ਰਵਾਇਤੀ ਸਵੀਡਿਸ਼ ਪਕਵਾਨ ਹੈ ਜੋ ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਬੰਦ ਗੋਭੀ ਅਤੇ ਸੂਰ ਦੇ ਮਾਸ ਤੋਂ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਸਰਦੀਆਂ ਦਾ ਇੱਕ ਪਕਵਾਨ ਹੈ ਜਿਸਨੂੰ ਅਕਸਰ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਮੌਕਿਆਂ 'ਤੇ ਖਾਧਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਕ੍ਰਿਸਮਸ ਜਾਂ ਨਵੇਂ ਸਾਲ ਦੀ ਸ਼ਾਮ ਨੂੰ।

ਇਸ ਪਕਵਾਨ ਨੂੰ ਬੰਦ ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਪੱਟੀਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਕੇ ਅਤੇ ਉਬਾਲਕੇ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਨਾਲ ਹੀ ਸੂਰ ਦੇ ਮਾਸ ਨੂੰ ਵੀ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸਨੂੰ ਘਣਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਤਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਫਿਰ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਸੇਬ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।

ਕਲੌਡ ਕਾਇਲ ਇੱਕ ਸਧਾਰਨ ਪਰ ਸਵਾਦਿਸ਼ਟ ਪਕਵਾਨ ਹੈ ਜੋ ਕਿ ਉੱਤਰੀ ਯੂਰਪ ਵਿੱਚ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਹੈ। ਇਹ ਰਵਾਇਤੀ ਉੱਤਰੀ ਯੂਰਪੀਅਨ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਉਦਾਹਰਨ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਅਕਸਰ ਸਰਲ ਸੰਘਟਕ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਪਰ ਇਹ ਅਜੇ ਵੀ ਸਵਾਦ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।

ਰਾਗਗਮਾਂਕ ।

ਰੈਗਗਮੰਕ ਇੱਕ ਰਵਾਇਤੀ ਸਵੀਡਿਸ਼ ਪਕਵਾਨ ਹੈ ਜੋ ਆਲੂਆਂ, ਆਟੇ ਅਤੇ ਦੁੱਧ ਤੋਂ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਇੱਕ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਪੈਨਕੇਕ ਹੈ ਜੋ ਅਕਸਰ ਬੇਕਨ ਅਤੇ ਕ੍ਰੈਨਬੇਰੀ ਦੇ ਨਾਲ ਖਾਧਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।

ਰੈਗਗਮੰਕ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕੜਾਹੀ ਵਿੱਚ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਦੀ ਇੱਕ ਸੁਨਹਿਰੀ, ਕਰਿਸਪੀ ਪੇਪੜੀ ਅਤੇ ਇੱਕ ਨਰਮ, ਰਸਦਾਰ ਅੰਦਰੂਨੀ ਟਿਕਾਊਪਣ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਆਲੂਆਂ ਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਪੀਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਫਿਰ ਆਟੇ ਅਤੇ ਦੁੱਧ ਨਾਲ ਮਿਲਾ ਕੇ ਆਟਾ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਆਟੇ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕੜਾਹੀ ਵਿੱਚ ਸੁਨਹਿਰੀ ਭੂਰੇ ਹੋਣ ਤੱਕ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।

ਰੈਗਗਮਾਂਕ ਇੱਕ ਸਧਾਰਣ ਪਰ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸੁਆਦੀ ਪਕਵਾਨ ਹੈ ਜੋ ਸਵੀਡਨ ਅਤੇ ਹੋਰ ਉੱਤਰੀ ਯੂਰਪੀਅਨ ਦੇਸ਼ਾਂ ਵਿੱਚ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਹੈ। ਇਹ ਇਸ ਖੇਤਰ ਦੇ ਸਧਾਰਣ ਪਰ ਅਮੀਰ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਇੱਕ ਚੰਗੀ ਉਦਾਹਰਣ ਹੈ।

ਜੈਨਸਨਜ਼ ਫਰੈਸਟੈਲਸ ।

ਜੈਨਸਨਜ਼ ਫਰੈਸਟੈਲਸ ਇੱਕ ਰਵਾਇਤੀ ਸਵੀਡਿਸ਼ ਪਕਵਾਨ ਹੈ ਜੋ ਆਲੂਆਂ, ਐਨਚੋਵੀਜ਼, ਪਿਆਜ਼ਾਂ, ਖੱਟੀ ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਗਰੇਟਿਨ ਪਨੀਰ ਤੋਂ ਬਣਿਆ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਇੱਕ ਗਰੇਟਿਨ ਵਰਗੀ ਕੈਸਰੋਲ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਜਿਸਨੂੰ ਅਕਸਰ ਇੱਕ ਸਾਈਡ ਡਿਸ਼ ਜਾਂ ਮੁੱਖ ਕੋਰਸ ਵਜੋਂ ਖਾਧਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।

ਜੈਨਸਨ ਦੇ ਫਰੈਸਟੈਲਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਬੇਕਿੰਗ ਡਿਸ਼ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਬਰੈੱਡਕ੍ਰਮਸ ਨਾਲ ਗਰੇਟੀਨੇਟ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਦ ਤੱਕ ਕਿ ਇੱਕ ਸੁਨਹਿਰੀ, ਕਰਿਸਪੀ ਪੇਪੜੀ ਨਹੀਂ ਬਣ ਜਾਂਦੀ। ਆਲੂਆਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਦੂਜੇ ਦੇ ਉੱਪਰ ਪਰਤਾਂ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਐਨਚੋਵੀਜ਼, ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਖੱਟੀ ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।

ਇਹ ਕਟੋਰੇ ਸਵੀਡਿਸ਼ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਇੱਕ ਕਲਾਸਿਕ ਉਦਾਹਰਣ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਦਾ ਮੱਛੀ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਦਾ ਮਜ਼ਬੂਤ ਸੁਆਦ ਹੈ। ਇਹ ਸਵੀਡਿਸ਼ ਕ੍ਰਿਸਮਸ ਡਿਨਰ ਦਾ ਇੱਕ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਹਿੱਸਾ ਹੈ ਅਤੇ ਅਕਸਰ ਖਾਸ ਮੌਕਿਆਂ 'ਤੇ ਖਾਧਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।

ਕਨੇਲਬੁਲਰ ।

ਕਨੇਲਬੁਲਰ ਇੱਕ ਰਵਾਇਤੀ ਸਵੀਡਿਸ਼ ਦਾਲਚੀਨੀ ਬੰਨ ਵਰਗੀ ਪੇਸਟਰੀ ਹੈ ਜਿਸਨੂੰ ਅਕਸਰ ਕੌਫੀ ਦੇ ਨਾਲ ਖਾਧਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਵਿੱਚ ਦਾਲਚੀਨੀ, ਚੀਨੀ ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਖਮੀਰ ਦਾ ਆਟਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਆਟੇ ਦੇ ਰੋਲ ਨੂੰ ਲੂਪ ਸ਼ਕਲ ਵਿੱਚ ਮੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਅਕਸਰ ਇੱਕ ਠੰਡੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਲੇਪ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।

ਕਨੇਲਬੁਲਰ ਸਵੀਡਨ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਮਸ਼ਹੂਰ ਹਨ ਅਤੇ ਅਕਸਰ ਕੈਫੇ ਅਤੇ ਬੇਕਰੀਆਂ ਵਿੱਚ ਵੇਚੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਉਹ ਅਕਸਰ ਘਰ ਵਿੱਚ ਵੀ ਪਕਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਕਾਫੀ ਅਤੇ ਚਾਹ ਦੇ ਸਮੇਂ ਵਿੱਚ ਖਾਧੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ।

ਕਨੇਲਬੁਲਰ ਸਵੀਡਿਸ਼ ਸੱਭਿਆਚਾਰ ਦਾ ਇੱਕ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹਿੱਸਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸਵੀਡਿਸ਼ ਕੌਫੀ ਪਰੰਪਰਾ ਵਿੱਚ ਇਸਦਾ ਪੱਕਾ ਸਥਾਨ ਹੈ। ਇਹ ਇੱਕ ਸਧਾਰਣ ਪਰ ਸੁਆਦੀ ਪੇਸਟਰੀ ਹੈ ਜੋ ਸਵੀਡਨ ਅਤੇ ਹੋਰ ਦੇਸ਼ਾਂ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕਾਂ ਦੁਆਰਾ ਪਸੰਦ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ।

ਲਾਕ੍ਰਿਤਾਂ ।

ਲੈਕਰਿਟਸ ਇੱਕ ਮਿੱਠੀ ਮਿਠਾਈ ਹੈ ਜੋ ਚੀਨੀ ਚੁਕੰਦਰ ਦੇ ਰਸ ਤੋਂ ਬਣੀ ਹੈ ਜੋ ਸਵੀਡਨ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਮਸ਼ਹੂਰ ਹੈ। ਇਸਦਾ ਇੱਕ ਮਜ਼ਬੂਤ, ਐਨੀਜ਼ ਵਰਗਾ ਸਵਾਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਅਕਸਰ ਸਟਿੱਕਾਂ ਜਾਂ ਕੈਂਡੀ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਵੇਚਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।

ਲਕਰਿਤ ਸਵੀਡਿਸ਼ ਸਭਿਆਚਾਰ ਦਾ ਹਿੱਸਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਦੀ ਇੱਕ ਲੰਬੀ ਪਰੰਪਰਾ ਹੈ। ਇਸ ਨੂੰ ਸੈਂਕੜੇ ਸਾਲਾਂ ਤੋਂ ਸਵੀਡਨ ਵਿੱਚ ਬਣਾਇਆ ਅਤੇ ਮਾਣਿਆ ਜਾ ਰਿਹਾ ਹੈ। ਇਹ ਸਵੀਡਿਸ਼ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦਾ ਵੀ ਇੱਕ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਭਾਗ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਅਕਸਰ ਮਿਠਾਈਆਂ, ਕੇਕਾਂ ਅਤੇ ਹੋਰ ਮਿਠਾਈਆਂ ਵਿੱਚ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।

ਲਾਕਰਾਈਟਸ ਇੱਕ ਮਿੱਠੀ ਮਿਠਾਈ ਹੈ ਜਿਸਨੂੰ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਇਸਦੀ ਆਦਤ ਪਾਉਣ ਵਿੱਚ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਸਮਾਂ ਵੀ ਲੱਗ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਸਦਾ ਸਵਾਦ ਮਜ਼ਬੂਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਫਿਰ ਵੀ, ਇਹ ਸਵੀਡਨ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਅਤੇ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਮਿੱਠੀ ਹੈ ਅਤੇ ਸਵੀਡਿਸ਼ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਅਮੀਰ ਪਰੰਪਰਾ ਦਾ ਪ੍ਰਤੀਕ ਹੈ।

ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥ।

ਸਵੀਡਨ ਵਿੱਚ, ਅਜਿਹੇ ਡ੍ਰਿੰਕਾਂ ਦੀ ਇੱਕ ਅਮੀਰ ਪਰੰਪਰਾ ਹੈ ਜੋ ਅਲਕੋਹਲ ਯੁਕਤ ਅਤੇ ਅਲਕੋਹਲ-ਮੁਕਤ ਦੋਨੋਂ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਏਥੇ ਕੁਝ ਸਭ ਤੋਂ ਮਸ਼ਹੂਰ ਅਤੇ ਮਸ਼ਹੂਰ ਡ੍ਰਿੰਕ ਦਿੱਤੇ ਜਾ ਰਹੇ ਹਨ:

ਕਾਫ: ਸਵੀਡਨ ਆਪਣੇ ਕੌਫੀ ਕਲਚਰ ਲਈ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਦਿਨ ਵਿੱਚ ਕਈ ਵਾਰ ਕੌਫੀ ਪੀਣਾ ਆਮ ਗੱਲ ਹੈ।

ਫਿਕਾ: ਇੱਕ ਰਵਾਇਤੀ ਸਵੀਡਿਸ਼ ਸੰਕਲਪ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਕੌਫੀ ਪੀਣ ਅਤੇ ਪੇਸਟਰੀਆਂ ਖਾਣ ਲਈ ਇੱਕ ਬਰੇਕ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ।

ਗਲੋਗ: ਇੱਕ ਰਵਾਇਤੀ ਸਵੀਡਿਸ਼ ਮੂਲ ਦੀ ਵਾਈਨ ਜੋ ਅਕਸਰ ਕ੍ਰਿਸਮਸ ਅਤੇ ਹੋਰ ਤਿਉਹਾਰਾਂ ਤੇ ਪੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ।

ਸਨੈਪਸ: ਸਵੀਡਨ ਆਪਣੇ ਸ਼ਰਾਬ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਲਈ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਐਕਵਾਵਿਟ, ਇੱਕ ਜੁਨੀਪਰ ਬ੍ਰਾਂਡੀ।

ਲੈਮੋਨੇਡ: ਸਵੀਡਨ ਵਿੱਚ ਸੋਡੇ ਦੀ ਇੱਕ ਅਮੀਰ ਪਰੰਪਰਾ ਹੈ ਅਤੇ ਕੁਦਰਤੀ ਤੱਤਾਂ ਤੋਂ ਬਣੀਆਂ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਕਿਸਮਾਂ ਹਨ।

ਇਹ ਅਤੇ ਹੋਰ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਡ੍ਰਿੰਕ ਸਵੀਡਿਸ਼ ਸੱਭਿਆਚਾਰ ਦੀ ਅਮੀਰ ਪਰੰਪਰਾ ਦਾ ਹਿੱਸਾ ਹਨ ਅਤੇ ਦੇਸ਼ ਦੀ ਵਿਭਿੰਨਤਾ ਅਤੇ ਅਮੀਰੀ ਨੂੰ ਪ੍ਰਦਰਸ਼ਿਤ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਚਾਹੇ ਜਸ਼ਨ ਮਨਾਉਣਾ ਹੋਵੇ, ਦੋਸਤਾਂ ਨੂੰ ਮਿਲਣਾ ਹੋਵੇ ਜਾਂ ਰੋਜ਼ਮਰ੍ਹਾ ਦੀ ਜ਼ਿੰਦਗੀ ਤੋਂ ਬਰੇਕ ਲੈਣਾ ਹੋਵੇ, ਸਵੀਡਨ ਵਿੱਚ ਡ੍ਰਿੰਕ ਇੱਕ ਅਹਿਮ ਭੂਮਿਕਾ ਨਿਭਾਉਂਦੇ ਹਨ।