ဆွီဒင်မှာရှိတဲ့ ဟင်းလျာအစားအစာ။

ဆွီဒင်ဟင်းလျာကို ၎င်း၏ရာသီအလိုက်နှင့် ဒေသန္တရဟင်းလျာများကြောင့် လူသိများသည်။ ယင်းအစားအစာသည် အဓိကအားဖြင့် ငါး၊ အသား၊ ဘာရီနှင့်မှိုများကို အဓိကအာရုံစိုက်သည်။ ရိုးရာဟင်းလျာတွေထဲမှာ "Smörgåsbord" "Gratatbullar" (အစားအစာ) အမျိုးမျိုးပါတဲ့ ဘတ်ဖက်တစ်လုံးပါတဲ့ အာလူးနဲ့ ကရန်ဘယ်ရီဆာ့စ် ၊ "Gravlax" (Marined Salmon) နဲ့ "လင်ဂွန်ဘာရီ) (Cranberry) (Cranberry) တို့ပါတဲ့ ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်မျိုးရှိတယ်။ ဆွီဒင် သည် ၎င်း ၏ " ဖီကာ " အတွက် လည်း လူ သိ များ သည် ၊ ကော်ဖီ နှင့် ဟင်းသီးဟင်းရွက် များ အတွက် အားလပ်ချိန် တစ် ခု ဖြစ် သည် ။

Smorgasbord.

Smörgåsbord သည် ရိုးရာ ဆွီဒင် ရိုးရာ ဆွီဒင် အစားအစာ တစ် ခု ဖြစ် ပြီး အမျိုးမျိုး သော ဆာဆာ နှင့် ငါး ၊ ဆာလဒ် ၊ အာလူး နှင့် ပါစတာ ဟင်းသီးဟင်းရွက် များ ၊ ဒိန်ခဲ နှင့် ပေါင်မုန့် အမျိုး မျိုး ပါဝင် သည် ။ ယင်းသည် များသောအားဖြင့် တရားဝင်ကိစ္စတစ်ခုဖြစ်ပြီး ဆွီဒင်ယဉ်ကျေးမှု၏ အရေးပါသောအစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်သည်။
Smörgåsbord ရွေးချယ်မှုတစ်ခုတွင် အကြမ်းဖျင်းနှင့် ဆေးလိပ်သောက်သော ဆာလမွန်များပါဝင်နိုင်သည်။ ဆေးလိပ်သောက်သော အီးယယ်၊ ဟင်းသီးဟင်းရွက်၊ ဟင်းသီးဟင်းရွက်၊ မုတ်ဆိတ်၊ မုန်ညင်းစေ့၊ မုန်ညင်းစေ့၊ အာလူး၊ အာလူးနှင့် ပါစတာ ဆာလဒ်၊ ကြက်အေး၊ ဒိန်ခဲနှင့် မုန့်အမျိုးမျိုးရှိသည်။ ခရစ္စမတ်ရာသီနှင့် အခြားပွဲတော်များအတွင်း ကျင်းပလေ့ရှိသည်။

ကော့တ်ဘူလာ။

ဂျာမန် "အသားစားဘောလုံးများ" သည် အမဲသား၊ ကြက်သွန်ဖြူ၊ မုန့်နှင့် ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များဖြင့် ပြုလုပ်ထားသော ရိုးရာ ဆွီဒင်ဟင်းလျာတစ်ခုဖြစ်သည်။ ပါဝင်သောအရာများကို အတူတကွဒူး၍ ဘောလုံးငယ်များအဖြစ် ပုံသွင်းပေးသည်။ ထို့နောက် ရေနွေးငွေ့ သို့မဟုတ် အခြောက်ခံရသည်။ ယင်းတို့ကို ဖုံးလွှမ်းထားသော အာလူးနှင့် ခရန်ဘယ်ရီဟင်းလျာများဖြင့် စားသုံးလေ့ရှိပြီး ဆွီဒင်နိုင်ငံတွင် အလွန်ရေပန်းစားပြီး ဂန္ထဝင်ကျသော ဟင်းလျာတစ်ခုဖြစ်သည်။
မျောက် သို့မဟုတ် သိုးသငယ်များကဲ့သို့သော ကော့တ်ဘူလာ အမျိုးမျိုးလည်း ရှိသေးသည်။
ကော့တ်ဘူလာ သည် ကမ္ဘာ့ အခြား ဒေသ များ ရှိ ဆွီဒင် စား သောက် ဆိုင် များ နှင့် လက်ဖက်ရည်ဆိုင် များ တွင် ဘေး ဟင်းလျာ တစ် ခု အဖြစ် လည်း ရရှိ နိုင် ပြီး အခြား နိုင်ငံ များ ရှိ ဆွီဒင် မှ လှုံ့ဆော် သော စား သောက် ဆိုင် များ တွင် လည်း လူ ကြိုက် များ လာ ခဲ့ သည် ။

Gravlax.

Gravlax ဟာ ဆာလမွန်စိမ်းနဲ့ ပြုလုပ်ထားတဲ့ ရိုးရာ ဆွီဒင်ဟင်းလျာတစ်ခုပါ။ ဆားမွန်ငါးကို ဆား၊ သကြား၊ ပီပါနှင့် ခဲရောစပ်ထားပြီး အရသာနှင့် အထည်အလိပ်ကို ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်စေရန် ရေခဲသေတ္တာထဲတွင် ရက်အတော်ကြာ သိုလှောင်ထားသည်။

"Gravlax" ဆိုတဲ့ စကားလုံးက ဆွီဒင်စကားလုံး "Grav" လို့အဓိပ္ပာယ်ရတဲ့ ဆွီဒင်စကားလုံး "Grav" ဆိုတဲ့ စကားလုံးကလာတာဖြစ်ပြီး ကျောက်ဆောင်အောက်မှာရှိတဲ့ ပင်လယ်ငါးတွေကို မြှုပ်နှံခြင်းရဲ့ ရှေးရိုးရာ ထုံးတမ်းစဉ်လာကို ရည်ညွှန်းပါတယ်။

ဂရာဗလက်စ်ကို အလိုလိုက်သူအဖြစ် သို့မဟုတ် smörgåsbord တစ်စိတ်တစ်ပိုင်းအဖြစ် ဆောင်ရွက်လေ့ရှိပြီး မုန်ညင်းစေ့နှင့် ရီမုန့်တို့ဖြင့် စားသုံးလေ့ရှိသည်။ ယင်းသည် ဆွီဒင်နိုင်ငံတွင် အလွန်လူကြိုက်များသော ဟင်းလျာတစ်ခုဖြစ်ပြီး ဆွီဒင်ယဉ်ကျေးမှု၏ အရေးပါသောအစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်သည်။

Ligonberry.

လင်ဂွန်ဘာရီ သည် ဥရောပ မြောက်ပိုင်း နှင့် မြောက် အမေရိက တွင် ကြီးထွား သော အနီရောင် ဘာရီ ငယ် တစ် ခု ဖြစ် သည် ။ ဆွီဒင်နိုင်ငံတွင် ဘာရီကို ဂျယ်လီ၊ ဂျယ်လီ၊ ပေါင်းစပ် သို့မဟုတ် အရည်များအဖြစ် စီမံခန့်ခွဲလေ့ရှိပြီး အသားစားဘောလုံးများ (ကော့တ်ဘူလာ)၊ ပန်ကိတ်၊ ပုဒ်ဒင်းနှင့် ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်အစရှိသည့် ဟင်းသီးဟင်းရွက်အမျိုးမျိုးတွင် ထည့်လေ့ရှိသည်။

လင်ဂွန်ဘယ်ရီသီးများသည် ဗီတာမင်စီနှင့် antioxidants ကြွယ်ဝပြီး ကျန်းမာသောအစားအစာဟု ယူမှတ်ကြသည်။ အထူးသဖြင့် ဂိမ်းဟင်းလျာတွေအတွက် လူကြိုက်များတဲ့ ရွေးချယ်မှုတစ်ခု ဖြစ်စေတဲ့ အရသာလည်းရှိတယ်။

လင်ဂွန်ဘာရီ သည် ဆွီဒင် အစားအစာ နှင့် ယဉ်ကျေးမှု ၏ အရေး ပါ သော အစိတ်အပိုင်း တစ် ခု ဖြစ် ပြီး Smörgåsbord ကဲ့သို့ ရိုးရာ ဟင်းလျာ များ တွင် ရေပန်းစား သော အရာ တစ် ခု ဖြစ် သည် ။

ကလာ့ဒ် kål။

ကလာ့ဒ်သည် kål ရိုးရာဆွီဒင်ဟင်းလျာဖြစ်ပြီး ပြုတ်ထားသော ဂေါ်ဖီနှင့် ဝက်သားများဖြင့် ပြုလုပ်ထားသော ရိုးရာဆွီဒင်ဟင်းလျာဖြစ်သည်။ ၎င်း သည် ခရစ္စမတ် သို့မဟုတ် နှစ်သစ်ကူး အကြိုနေ့ ကဲ့သို့ အထူး အချိန်အခါ များ တွင် မကြာခဏ စား လေ့ ရှိ သော ဆောင်း ရာသီ ဟင်းလျာ တစ် ခု ဖြစ် သည် ။

ဟင်းသီးဟင်းရွက်ကို ဟင်းသီးဟင်းရွက်ကို အပိုင်းအစများနှင့် ပြုတ်ခြင်းတို့ဖြင့် ပြုလုပ်ထားပြီး ဝက်သားများနှင့် အခြောက်ခံထားသော ဝက်သားများဖြင့် ပြုလုပ်ထားသည်။ ထို့နောက် အိုးထဲထည့်ပြီး ကြက်သွန်ဖြူနှင့် ပန်းသီးများ ရောစပ်ထားသည်။

ဥရောပမြောက်ပိုင်းမှာ kål အထူးသဖြင့် ရေပန်းစားနေတဲ့ ရိုးရှင်းပေမဲ့ အရသာရှိတဲ့ ဟင်းလျာဖြစ်တယ်။ ယင်း သည် ရိုး ရှင်း သော အရာ များ ပါဝင် လေ့ ရှိ သော်လည်း အရသာ ကြွယ်ဝ ဆဲ ဖြစ် သော ၊ ရိုး ရှင်း သော ဥရောပ ရိုးရာ ဟင်းလျာ ၏ ပုံနမူနာ ကောင်း တစ် ခု ဖြစ် သည် ။

ရက်ဂ်မန့်ခ်။

ရက်ဂ်မန့်ခ် သည် အာလူး ၊ မုန့် နှင့် နို့ရည် တို့ မှ ပြုလုပ် သော ရိုးရာ ဆွီဒင် ဟင်းလျာ တစ် ခု ဖြစ် သည် ။ လူကြိုက်များသော ပန်ကိတ်တစ်ခုဖြစ်ပြီး ဗက်တီးရီးယားနှင့် ကရန်ဘယ်ရီသီးများဖြင့် စားလေ့ရှိသည်။

ရက်ဂ်မန့်ခ်ကို ဟင်းသီးဟင်းရွက်ထဲ ဖုတ်ထားပြီး ရွှေရောင်၊ ကြက်သွန်ဖြူနဲ့ နူးညံ့ပျော့ပျောင်းတဲ့ အတွင်းပိုင်း တစ်သမတ်တည်းရှိတယ်။ အာလူးများကို ဦးစွာ မြှုပ်နှံပြီးနောက် မုန့်စိမ်းဖြစ်ပေါ်စေရန် မုန့်နှင့်နို့နှင့် ရောစပ်ထားသည်။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်ကို ရွှေအညိုရောင်အထိ ဟင်းသီးဟင်းရွက်ထဲမှာ ဖုတ်ထားတယ်။

ရက်ဂ်မန့်ခ်သည် ဆွီဒင်နှင့် အခြားဥရောပမြောက်ပိုင်းနိုင်ငံများတွင် အထူးလူကြိုက်များသည့် ရိုးရှင်းသော်လည်း အလွန်အရသာရှိသော ဟင်းလျာတစ်ခုဖြစ်သည်။ ယင်းသည် ဤဒေသ၏ ရိုးရှင်းသော်လည်း ကြွယ်ဝကြွယ်ဝသော အစားအစာ၏ ပုံနမူနာကောင်းတစ်ခုဖြစ်သည်။

Jnsons Frestelse.

Janssons Frestelse သည် အာလူး၊ အန်ကိုဗီ၊ ကြက်သွန်ဖြူ၊ ချောချောနှင့် ဂရန့်တင် ဒိန်ခဲတို့ဖြင့် ပြုလုပ်ထားသော ရိုးရာ ဆွီဒင်ဟင်းလျာတစ်ခုဖြစ်သည်။ ယင်း သည် ဘေး ဟင်းခွက် သို့မဟုတ် အဓိက လမ်းကြောင်း အဖြစ် စား လေ့ ရှိ သော ဂြိုဟ်တု ကဲ့သို့ ကက်ဆာရိုလ် တစ် ခု ဖြစ် သည် ။

ဂျန်ဆင်၏ ဖရက်စတယ်လ်ကို မုန့်ဖုတ်သည့်ဟင်းတစ်ခွက်တွင် ထည့်ထားပြီး ရွှေရောင်၊ ကြမ်းခင်းကျောက်ခဲကို တည်ဆောက်သည့်တိုင်အောင် ဒိန်ခဲနှင့် မုန့်စိမ်းများဖြင့် စိုက်ပျိုးထားသည်။ အာလူးများကို တစ်ဦးအပေါ်တွင် အလွှာများတွင်ထားပြီး အန်ကိုဗီ၊ ကြက်သွန်ဖြူများနှင့် ချောချောမောမော ရောနှောထားသည်။

ဤဟင်းလျာသည် ဆွီဒင်အစားအစာ၏ ဂန္ထဝင်ပုံနမူနာတစ်ခုဖြစ်ပြီး ငါးနှင့် ဒိန်ခဲကို အလွန်အရသာရှိသည်။ ယင်းသည် ဆွီဒင်ခရစ္စမတ်ညစာစားပွဲတွင် လူကြိုက်များသော အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်ပြီး အထူးအချိန်အခါများတွင် စားလေ့ရှိသည်။

Kanelbull.

ကန်နယ်လ်ဘူလာ သည် ကော်ဖီ ဖြင့် မကြာခဏ စား လေ့ ရှိ သော ဆွီဒင် ကင်မုန်း ကဲ့သို့ စားသောက်ပွဲ တစ် ခု ဖြစ် သည် ။ ယင်းတွင် သစ်ကြံပိုး၊ သကြားနှင့် ထောပတ်တို့ ရောစပ်ထားသော တဆေးမျိုးပါဝင်သည်။ ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်ကို ကွင်းပုံသဏ္ဌာန်အဖြစ် ချည်ထားလေ့ရှိပြီး မုန့်မဖုတ်မီ နှင်းခဲရောစပ်မှုဖြင့် ဖုံးထားလေ့ရှိသည်။

ကန်နယ်လ်ဘူလာသည် ဆွီဒင်နိုင်ငံတွင် အလွန်ရေပန်းစားပြီး လက်ဖက်ရည်ဆိုင်များနှင့် မုန့်ဖိုများတွင် ရောင်းချလေ့ရှိသည်။ အိမ်မှာ မုန့်ဖုတ်ပြီး ကော်ဖီနဲ့ လက်ဖက်ရည်နာရီတွေမှာ စားလေ့ရှိတယ်။

ကန်နယ်လ်ဘူလာ သည် ဆွီဒင် ယဉ်ကျေးမှု ၏ အရေးပါ သော အစိတ်အပိုင်း တစ် ခု ဖြစ် ပြီး ဆွီဒင် ကော်ဖီ ထုံးတမ်းစဉ်လာ တွင် ခိုင်မာ သော နေရာ တစ် ခု ရှိ သည် ။ ဆွီဒင်နဲ့ တခြားနိုင်ငံတွေမှာ လူအတော်များများ ချစ်မြတ်နိုးတဲ့ ရိုးရှင်းပေမဲ့ အရသာရှိတဲ့ စားသောက်ပွဲတစ်ခုပါ။

လက်ကရစ်။

လာခရစ်သည် ဆွီဒင်နိုင်ငံတွင် အလွန်ရေပန်းစားသည့် သကြားပိုးရည်မှ ပြုလုပ်ထားသော ချိုမြိန်သော အထည်အလိပ်စက်ရုံတစ်ခုဖြစ်သည်။ ယင်းတွင် ခိုင်ခံ့ပြီး ဆူညံမှုကဲ့သို့သော အရသာရှိပြီး တုတ်များ သို့မဟုတ် သကြားလုံးပုံစံဖြင့် ရောင်းချလေ့ရှိသည်။

လက်ခရစ် သည် ဆွီဒင် ယဉ်ကျေးမှု ၏ အစိတ်အပိုင်း တစ် ခု ဖြစ် ပြီး ရိုးရာ ထုံးတမ်းစဉ်လာ ရှည် တစ် ခု ရှိ သည် ။ ဆွီဒင်နိုင်ငံတွင် နှစ်ပေါင်းရာနှင့်ချီ၍ ပျော်မွေ့ခဲ့ကြသည်။ ဆွီဒင်ဟင်းလျာ၏ အရေးပါသောအစိတ်အပိုင်းတစ်ခုလည်းဖြစ်ပြီး အချိုရည်၊ ကိတ်မုန့်နှင့် အခြားအချိုပွဲများတွင် အသုံးပြုလေ့ရှိသည်။

လာခရစ်သည် လူများစွာနှစ်သက်ကြသည့် ချိုမြိန်သောအဆောက်အအုံတစ်ခုဖြစ်သော်လည်း ယင်းသည် အလွန်အရသာရှိသောကြောင့် နည်းနည်းအကျွမ်းတဝင်ရှိလာနိုင်သည်။ သို့သော် ယင်းသည် ဆွီဒင်နိုင်ငံတွင် အရေးပါပြီး လူကြိုက်များသော ချိုရည်တစ်ခုဖြစ်ပြီး ဆွီဒင်ဟင်းလျာ၏ ကြွယ်ဝသောထုံးတမ်းစဉ်လာ၏ အမှတ်သင်္ကေတတစ်ခုဖြစ်သည်။

အရက်ယမကာ။

ဆွီဒင်နိုင်ငံတွင် အရက်နှင့် အရက်မပါသည့် အရက်အလွန်ကြွယ်ဝသည့် ထုံးတမ်းစဉ်လာရှိသည်။ အကျော်ကြားဆုံးနဲ့ ရေပန်းစားဆုံး အရက်တချို့ကို အောက်မှာ ဖော်ပြထားပါတယ်–

ကဖီ– ဆွီဒင်နိုင်ငံဟာ ကော်ဖီယဉ်ကျေးမှုကြောင့် လူသိများပြီး တစ်နေ့ကို အကြိမ်ကြိမ် ကော်ဖီသောက်လေ့ရှိတယ်။

ဖီကာ– ကော်ဖီသောက်ပြီး စားသောက်ဖို့ အနားယူခြင်းပါဝင်သည့် ရိုးရာဆွီဒင်အယူအဆတစ်ခုဖြစ်သည်။

ဂလော့ဂ်– ခရစ္စမတ်နဲ့ တခြားပွဲတော်တွေမှာ မူးယစ်လေ့ရှိတဲ့ ရိုးရာဆွီဒင်စပျစ်ဝိုင်ကို အရက်မူးလေ့ရှိတဲ့ ရိုးရာဆွီဒင်စပျစ်ဝိုင်ကို တွေးတောထားတယ်။

Schnapps: ဆွီဒင်နိုင်ငံဟာ အရက်ထုတ်လုပ်မှု၊ အထူးသဖြင့် ရေလှောင်ကန်၊ ဂျူနီပါ တံဆိပ်တစ်ခုကြောင့် လူသိများပါတယ်။

လီမိုနိတ်– ဆွီဒင်မှာ ဆိုဒါတွေရဲ့ ကြွယ်ဝတဲ့ ထုံးတမ်းစဉ်လာရှိပြီး သဘာဝအစိတ်အပိုင်းတွေနဲ့ ပြုလုပ်ထားတဲ့ မျိုးစိတ်အမျိုးမျိုးရှိပါတယ်။

ယင်းနှင့် အခြားသောသောက်သုံးမှုများစွာသည် ဆွီဒင်ယဉ်ကျေးမှု၏ ကြွယ်ဝသောထုံးတမ်းစဉ်လာ၏ တစ်စိတ်တစ်ပိုင်းဖြစ်ပြီး နိုင်ငံ၏ ကွဲပြားခြားနားမှုနှင့် ကြွယ်ဝမှုတို့ကို ပြသနေကြသည်။ မိတ်ဆွေများနှင့် တွေ့ဆုံခြင်း သို့မဟုတ် နေ့စဉ်ဘဝအသက်တာမှ အနားယူခြင်းဖြစ်စေ ဆွီဒင်တွင် အရက်သောက်ခြင်းသည် အရေးပါသောအခန်းကဏ္ဍမှပါဝင်သည်။